LAPORAN KARYA TULIS ILMIAH

PEMBUATAN BRIKET ARANG SERBUK GERGAJI KAYU

DENGAN ARANG TEMPURUNG KELAPA PENGGANTI BAHAN
BAKAR KONVENSIONAL

Disusun oleh:

01. Ahmad Nur Ichsan (01)

02. Aline Malika Putri Ramadhani (03)
03. Farida Anis Nur Fitroh (14)
04. Ika Nur Aini (18)
05. Natasya Verdhina Mayla Faiza (28)
06. Rifqi Maulana Arya Khozana (32)

Kelas X-11

SMA NEGERI 02 UNGARAN

2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena berkat limpahan rahmat dan karunia-Nya,
penulis dapat menyelesaikan Laporan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul "PEMBUATAN
BRIKET ARANG SERBUK GERGAJIAN KAYU DENGANARANG TEMPURUNG
KELAPA PENGGANTI BAHAN BAKAR KONVENSIONAL” Dalam penyusunan laporan ini
penulis tak lepas dari pihak-pihak yang telah membantu dari awal hingga skripsi dapat
terselesaikan dengan baik. Oleh sebab itu, penulis mengucapkan terimakasih kepada orang tua
yang telah memberikan dukungan secara moral, bapak ibuguru yang telah memfasilitasi dengan
baik, serta rekan-rekan seperjuangan yang telah membantu dalam pembuatan laporan ini.

Laporan ini ditulis untuk memenuhi salah satu tugas dalam muatan Projek Penguatan
Profil Pelajar Pancasila, demi finalisasi P5. Laporan ini membahas banyak hal mengenai briket,
baik pengertian, manfaat, cara pembuatan, dsb, sehingga pembaca dapat mengetahui  apa itu
briket dan manfaatnya dalam kehidupan sehari-hari, serta cara mengolah limbah agar dapat
menjadi briket tersebut.

Penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi mereka yang ingin menjaga
kebersihan lingkungan, serta bagi masyarakat yang ingin membuka peluang bisnis dibidang ini.
Namun, penulis menyadari laporan ini tak lepas dari kekurangan. Oleh karena itu, penulis
menyampaikan permohonan maaf serta terbuka untuk kritik dan saran demi perbaikan di masa
mendatang.

Ungaran, 12 April 2023

Penulis

i
 Daftar Isi
KATA PENGANTAR........................................................................................................................................i
ABSTRAK.....................................................................................................................................................iv
BAB 1...........................................................................................................................................................1
PENDAHULUAN...........................................................................................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah.............................................................................................................................1
1.3 Tujuan................................................................................................................................................2
1.4 Manfaat.............................................................................................................................................2
BAB 2...........................................................................................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................................................................3
2.1 Pengertian Briket...............................................................................................................................3
2.2 Manfaat Briket...................................................................................................................................3
2.3 Kelebihan Briket................................................................................................................................4
2.4 Energi dan Energi Alternatif...............................................................................................................4
2.5 Limbah Perkebunan...........................................................................................................................5
2.6 Penggunaan Perekat..........................................................................................................................5
BAB 3...........................................................................................................................................................6
METODE PELAKSANAAN..............................................................................................................................6
3.1 Alat....................................................................................................................................................6
3.2 Bahan.................................................................................................................................................6
3.3 Langkah-Langkah Pembuatan Briket.................................................................................................6
3.4 Analisis Ekonomi................................................................................................................................7
BAB 4...........................................................................................................................................................8
PEMBAHASAN.............................................................................................................................................8
4.1 Proses Pembuatan Briket.............................................................................................................8
4.2 Pengemasan dan Pemasaran.............................................................................................................9
4.2 Analisis Ekonomi dan Inovasi Pembuatan Briket.........................................................................9
BAB 5.........................................................................................................................................................11
KESIMPULAN DAN SARAN.........................................................................................................................11
5.1 Kesimpulan......................................................................................................................................11
5.2 Saran................................................................................................................................................11
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................................................................12
LAMPIRAN.................................................................................................................................................13
Gambar 2.1 Alat – Wadah..................................................................................................................13
Gambar 1.1 Diskusi Kelompok...........................................................................................................13
...........................................................................................................................................................13
Gambar 2.1 Alat – Kaleng..................................................................................................................13
Gambar 2.1 Alat – Sarung tangan......................................................................................................13
Gambar 2.1 Alat – Cetakan Press......................................................................................................13
ii
Gambar 2.1 Alat – Pengaduk, saringan, cetakan man.......................................................................13
Gambar 2.2 Bahan – Serbuk Kayu......................................................................................................14
Gambar 2.1 Alat – Standing Pouch....................................................................................................14
Gambar 2.2 Bahan – Tapioka.............................................................................................................14
Gambar 2.2 Bahan – Tempurung Kelapa...........................................................................................14
Gambar 3.1 Stiker, Logo Kemasan.....................................................................................................14
Gambar 3.2 Foto Pemasaran.............................................................................................................15
Gambar 3.3 Pemasaran MedSos........................................................................................................15
Gambar 3.4 Pembeli..........................................................................................................................15

iii
 ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk (1) membuat briket arang dari bahan dasar limbah organik
tempurung kelapa dan serbuk kayu (2) manfaat arang tempurung kelapa dalam pembuatan briket
(3) mengetahui peluang bisnis dibidang briket (4) manfaat perekat tapioka. Sampel yang
digunakan adalah limbah tempurung kelapa dan serbuk kayu yang diperoleh dari seorang acawi
dan seorang pedagang pasar di Desa Beji Kec. Ungaran Timur Kab. Semarang.

Penelitian ini menggunakan tiga kali proses pembuatan, dengan beberapa tahapan, yaitu:
(1) menyiapkan alat dan bahan (2) Meletakkan kaleng besi diatas tungku api, lalu menyalakan
api (3) Mengambil serbuk gergajian kayu, diletakkan di kaleng besi yang dipanaskan
(4)Meletakkan tempurun kelapa dalam api, dan membakarnya (5)Mengeluarkan tempurung
kelapa yang sudah menjadi arang (6)Mengaduk sampai serbuk kayu hingga berwarna hitam
menjadi arang (7) Menghaluskan arang serbuk kayu, dan mengayaknya lalu mengambil serbuk
halusnya (8) Menumbuk arang tempurung kelapa hingga halus, dan diayak, lalu mengambil
serbuk halusnya (9) Mencampurkan arang serbuk gergajian kayu dengan arang tempurung kelapa
yang sudah halus, dengan perbandingan 4:1 atau 80% arang serbuk gergajian kayu dan 20%
arang tempurung kelapa (10) Memasak tepung tapioka dengan air, hingga menjadi perekat
bertekstur seperti gel/lem (11) Mencampurkan perekat dalam campuran arang, dengan
perbandingan 10% dari total arang (12) Menguleni perekat dengan arang hingga menjadi seperti
adonan (13) Setelah itu, mencetak adonan menggunakan cetakan dan alat press (14)
Menganalisis kualitas briket. Penelitian ini menggunakan variasi jenis perekat yaitu tepung
tapioka dengan menggunakan presentase bahan perekat yaitu 10% dari total serbuk arang.

Dari hasil penelitian diperoleh bahwa: (1) sumber energi alternatif yaitu briket arang
dapat dibuat dari limbah biomassa dari limbah perkebunan berbahan dasar tempurung kelapa dan
serbuk kayu (2) briket arang limbah organik tempurung kelapa dan serbuk kayu dengan perekat
tepung tapioka memiliki kualitas yang lebih baik jika dibandingkan dengan perekat tepung terigu
(3) briket arang limbah organik tempurung kelapa dan serbuk kayu untuk masing-masing jenis
perekat presentase perekat 20% memiliki kualitas lebih baik dari segi kadar air, kadar zat
menguap, kadar abu, kadar karbon terikat dan nilai kalornya jika dibandingkan dengan
presentase perekat 5%.

Kunci: birket arang, limbah tongkol jagung, tepung tapioca, tepung terigu, sumber energi
alternatif

iv
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Salah satu sumber bahan baku potensial yang diharapkan dapat mengurangi
ketergantungan pada kayu utuh adalah dengan memanfaatkan limbah serbuk gergajian kayu.
Guna lebih meningkatkan kualitas briket arang, maka dilakukan penambahan tempurung kelapa.

Bahan pembuatan briket dapat diperoleh dari limbah perkebunan, dalam rangka
pembuatannya dan pemanfaatannya sebagai bahan bakar, maka limbah tersebut dapat diolah
menjadi bahan bakar padat yaitu briket. Masing-masing bahan memiliki sifat tertentu untuk
dimanfaatkan, namun yang paling CO2 (karbon dioksida) yang dihasilkan rendah, penting bahan
tersebut harus memiliki sifat termal yang tinggi dan emisi sehingga tidak berdampak pada
pemanasan global. Diantara bahan yang memiliki sifat tersebut yaitu tempurung kelapa yang
memiliki sifat difusi termal yang baik dan dapat menghasilkan kalor 6500-1600 kkcal/1g.
Industri kecil dan rumah tangga yang penyebaran tanaman kelapa di Indonesia yang banyak serta
banyaknya penggunaan bahan dasar kelapa mengakibatkan limbah tempurung kelapa semakin
meningkat. Penggunaan tempurung kelapa dalam pembuatan briket dapat mengatasi
permasalahan limbah. Pemanfaatan tempurung kelapa sebagai bahan pembuatan briket
meningkatkan mutu briket sehingga arang memiliki penampilan yang baik agar lebih padat,
sehingga akan meningkatkan nilai ekonomis tempurung kelapa.

Perekat yang sering digunakan pada pembuatan briket adalah tepung kanji. Briket yang
menggunakan kanji memiliki ketahanan kuat, tahan lama, dan nilai kalor yang lebih tinggi.
Selain itu briket kanji yang lain, memiliki kandungan air dan karbon yang lebih tinggi daripada
perekat

Mutu briket yang baik adalah briket yang memenuhi standar mutu agar dapat digunakan
sesuai keperluannya. Sifat -sifat penting dari briket yang mempengaruhi kualitas bahan bakar
adalah sifat fisik dan kimia seperti kadar air, kadar abu, dan kadar zat yang hilang, kadar zat
yang hilang pada pemanasan 950°C dan nilai kalor, kadar air, kadar abu, dan kadar zat yang
hilang pada peramasan 950℃ diharapkan serendah mungkin sedangkan nilai kalor diharapkan
setinggi mungkin. Mutu briket juga dipengaruhi oleh keberadaan perekat dalam briket baik
jumlah maupun jenis perekat serta cara-cara pengujian yang digunakan.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara mengolah limbah serbuk gergajian kayu dan tempurung kelapa?
2. Mengapa memilih arang tempurung kelapa sebagai bahan campuran pada pembuatan
briket tersebut?
3. Bagaimana peluang bagi industri rumah tangga untuk berbisnis dibidang briket, dengan
nilai ekonomis yang ada?

1
 4. Bagaimana bisa tepung tapioka dapat menjadi perekat dalam pembuatan pembuatan
briket?

1.3 Tujuan
1. Untuk mengetahui pemanfaatan limbah serbuk gergajian kayu dan tempurung kelapa agar
tidak mencemari lingkungan.
2. Untuk mengetahui manfaat arang tempurung kelapa pada pembuatan briket.
3. Untuk mengetahui peluang bisnis dibidang briket bagi industri rumah tangga, dengan
nilai ekonomi yang baik.
4. Untuk mengetahui fungsi tepung tapioka sebagai perekat briket.

1.4 Manfaat
1. Briket digunakan untuk memasak dan untuk melakukan proses pembakaran, digunakan
untuk PLTU
2. Dapat meningkatkan perekonomian masyarakat sekaligus mengurangi limbah serbuk
gergaji kayu dan tempurung kelapa dilingkungan.
3. Menghemat bahan bakar, karena briket memiliki daya tahan yang lama.
4. Nyala bara lebih bersih, dan panasnya relatif lebih tinggi.

2
 BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Pengertian Briket
Briket merupakan sebuah batangan arang dibuat dengan bahan dasar limbah pertanian
dan limbah peternakan dan di cetak menggunakan alat press agar mengahasilkan nilai kalor yang
tinggi. Negara Asia bagian selatan masih banyak memanfaatkan briket contohnya negara
Indonesia, Thailand, dan China. (Jain. Varun, RC. Chippa Pbl. Chaurasia, Harshal Grupta dan
Sarvesh Kumar Singh, A Comparative Experimental Investigation of Physical and Chemical
Properties of Sawdust and Cattle Manurebriquette, International Journal Of Science Engineering
And Technology, 2014).

Briket merupakan gumpalan atau batangan arang dengan menggunakan bahan lunak yang
di proses atau di olah menjadi bahan arang keras. Kualitas briket setara dengan batu bara maupun
bahan bakar arang lain. ( Residu briquetting in developing countries, Joseph dan Hislop, 1981).

Briket arang adalah salah satu bentuk energi yang dapat diperoleh dari biomassa yang
digunakan sebagai energi alternatif pengganti energi minyak bumi dan energi lainnya, yang
umumnya berasal dari fosil. Briket arang merupakan bentuk energi terbarukan dari biomassa
yang berasal dari tumbuhan atau tanaman yang saat ini banyak tersedia di lingkungan. Lebih
lanjut briket arang diartikan sebagai bahan bakar yangberbentuk padat dengan kandungan
karbon, memiliki nilai kalori tinggi, danmampumenyaa pada waktu yang lama (Isa et al., 2012)

Briket arang sebagai arang yang mempunyai bentuk tertentu dengan kerapatan yang
tinggi yang dapat diperoleh dengan cara pengelompokan arang halus campur dengan bahan
perekat pada pengertian ini menjelaskan bahwa briket arang tidak serta-merta hanya berasal dari
bahan baku seperti limbah pertanian dan kehutanan melainkan membutuhkan bahan lain yakni
perekat. Perekat berperan secara signifikan dalam kualitas briket arah yang dihasilkan jenis
perekat dengan kualitas tertentu akan membuat briket arang mampu memiliki karakteristik
dengan kadar air yang relatif lebih rendah, kadar abu yang rendah, dan kadar zat menguap yang
rendah sehingga waktu bakar serta nilai kalor yang diperoleh lebih besar. (Ningsih et al., 2016)

2.2 Manfaat Briket

Keuntungan penggunaan briket arang adalah biaya untuk memperoleh berkat orang lebih
murah daripada minyak atau arang kayu masa bakar briket arang lebih lama penggunaannya
lebih aman penambahan mereka tidak perlu secara berulang. (Adan 1998)

Kelebihan penggunaan briket arang juga dapat dilihat dari pengemasan terutama
pengemasan yang menarik yakni mampu memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi. Apabila
dibandingkan dengan arang kayu, panas yang dihasilkan lebih tinggi, tidak memiliki bau,
memiliki aroma alami dan segar, briket yang dihasilkan lebih tahan lama dan bersih. (Hanandito
dan Willy, 2011)

3
 Briket arang saat inidapat dimanfaatkan sebagai energi pngganti dari energi minyak
bumi. Selain itu, pemanfaatan briket arang secara berkelanjutan juga mampu mengurangi limbah
pertanian dan limbah kehutanan yang secara tidak langsung mampu meningkatkan penghasilan
industry pertanian dan kehutanan yang limbahnya dapat diperbaharui menjadi briket arang, serta
polusi udara semakin berkurang. (TanpaNama)

2.3 Kelebihan Briket

Keunggulan briket antara lain lebih murah dan ekonomis, panas yang tinggi dan kontinu
sehingga sangat baik untuk pembakaran yang lama, tidak beresiko meledak/terbakar seperti
kompor minyak tanah atau kompor gas elpiji, bahan baku briket melimpah, ramah lingkungan
karena diolah tanpa menggunakan bahan kimia dan aman bagi kesehatan karena pada saat
digunakan abunya tidak berterbangan dan tidak berasap.

Briket dapat mengurangi sampah, yang artinya dibuat dari bahan-bahan yang mengandung lignin
dan selulosa seperti limbah biomassa. Artinya, briket dapat dibuat dari berbagai macam sampah
atau limbah biomassa hasil pertanian peternakan, kehutanan, dan juga perkebunan. Sehingga,
pembuatan dan penggunaan briket dapat mengubah sampah menjadi sumber energi yang lebih
berguna. (Reno Setiowati dan M. Tirono dalam jurnal Pengaruh Variasi Tekanan Pengepresan
dan Komposisi Bahan terhadap Sifat Fisis Briket Arang, 2014.)

Briket arang ini memiliki harga yang lebih murah karena terbuat dari limbah biomassa,
briket juga memiliki harga yang lebih murah daripada minyak bumi. Pembuatan briket juga tidak
memerlukan penyulingan skala besar seperti yang dilakukan pada minyak bumi. Sehingga,
menghemat biaya pembuatannya. Limbah biomassa yang dapat digunakan untuk membuat briket
juga mudah ditemukan dan memiliki jumlah yang banyak. Misalnya, serbuk kayu, bonggol
jagung, daun jati, tempurung kelapa, sekam padi, jerami, kotoran sapi, dan eceng gondok.

Briket arang tempurung kelapa mempunyai beberapa keunggulan dibandingkan dengan

bahan bakar padat konvensional yang lainnya, diantaranya mampu menghasilkan panas yang
tinggi, tidak beracun, tidak berasap, waktu pembakaran/nyala bara api yang lebih lama,
berpotensi sebagai pengganti batu bara, dan lebih padat. Pembuatan briket dengan campuran
serbuk gergaji kayu dan tempurung kelapa dengan presentase 80% dan 20% menghasilkan briket
arang yang bagus dan jauh lebih padat.

2.4 Energi dan Energi Alternatif

Energi adalah sesuatu yang bersifat abstrak yang sukar dibulatkan tetapi dapat dirasakan
beberadaannya. Menurut KBBI energi adalah bemampuan untuk melabulcan kerja (misalnya.
untuk energi listrik dan mekanika) atau daya (bekuatan) yang dapat digunakan untuk melakukan
berbagai proses begratan.

4
 Energi adalah eesuatu yang dibutuhkan oleh benda agar dapat melakukan usaha. Dalam
kenyataannya setiap dilakukan usaha selalu ada perubahan. Sehingga usaha juga dreepencarian
sebagai kemampuan untuk menyebabkan perubahan Dan rangbaiam pengertian tersebut dapat
disimpulkan bahwa Eneron merupakan kebutuhan manura untuk bertahan hidup. (Arif Alpatah
dan Muji Lentary, 2009.)

Energi alternatif menurut beberapa sumber:

1. Energi alternatif yaitu suatu energi yang dapat digunakan oleh masyarakat untuk
menggantikan segala bentuk bakar konvensional tanpa menimbulkan bahaya atau menimbulkan
kerusakan terhadap lingkungan. (Wikipedia)

2. Energi alternatif yakni salah satu energi yang digunakan oleh masyarakat untuk menghentikan
penggunaan sumber daya alam yang tidak dapat diperbahari atas pengerusakan terhadap
lingkungan.(Oxford Dictionary.)

3. Energi alternatif merupakan sebuah energi yang dipergunakan untuk menggantikan energi
listrik dengan energi yang berasal dari alam. (Fredy)

2.5 Limbah Perkebunan

Limbah perkebunan adalah bahan yang berasal dari sektor perkebunan yang dapat
berbentuk bahan tidak terpakai maupun bahan dari sisa-sisa kegiatan pembangunan. Dengan
banyaknya pembuatan perabotan(mebel) menyebabkan semakin menumpuk pula limbah serbuk
gergajian kayu yang ada. Selain itu, penggunaan kelapa sebagai bahan masakan, juga kopra
mengaibatkan limbah tempurung kelapa menjadi sangat melimpah.

Berdasarkan hal-hal diatas kami memanfaatkan kedua limbah tersebut untuk menjadi
bahan baku pembuatan briket arang kami. Dengan menggunakan limbah tersebut kami dapat
mengurangi pencemaran lingkungan akibat limbah hasil perkebunan, serta dapat menjadikannya
ladang usaha yang memiliki nilai ekonomis yang baik.

2.6 Penggunaan Perekat

Pemanfaatan tepung tapioka sebagai bahan perekat karena zat pati yang terdapat dalam
bentuk karbohidrat pada umbi ketela pohon yang berfungsi sebagai cadangan makanan. Tapioka
apabila dibuat sebagai perekat mempunyai daya rekat yang tinggi dibandingkan dengan tepung-
tepung jenis lain. Selain itu harganya murah, mudah pemakaiannya.

5
 BAB 3
METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat 8. Sarung tangan

1. Pengaduk
3.2 Bahan
2. Kaleng besi
1. Serbuk gergaji
3. Ayakan/saringan
2. Tempurung kelapa
4. Cetakan
3. Tepung kanji
5. Wadah
4. Air
6. Kemasan
7. Alat press

3.3 Langkah-Langkah Pembuatan Briket

1. Menyiapkan seluruh alat dan bahan.
2. Meletakkan kalengbesi diatas tungku api, lalu menyalakan api.
3. Mengambil serbuk gergajian kayu, diletakkan di kaleng besi yang dipanaskan.
4. Meletakkan tempurun kelapa dalam api, dan membakarnya.
5. Mengeluarkan tempurung kelapa yang sudah menjadi arang.
6. Mengaduk sampai serbuk kayu hingga berwarna hitam menjadi arang.
7. Menghaluskan arang serbuk kayu, dan mengayaknya lalu mengambil serbuk halusnya.
8. Menumbuk arang tempurung kelapa hingga halus, dan diayak, lalu mengambil serbuk
halusnya.
9. Mencampurkan arang serbuk gergajian kayu dengan arang tempurung kelapa yang sudah
halus, dengan perbandingan 4:1 atau 80% arang serbuk gergajian kayu dan 20% arang
tempurung kelapa.
10. Memasak tepung tapioka dengan air, hingga menjadi perekat bertekstur seperti gel/lem.
11. Mencampurkan perekat dalam campuran arang, dengan perbandingan 10% dari total
arang.
12. Menguleni perekat dengan arang hingga menjadi seperti adonan.
13. Setelah itu, mencetak adonan menggunakan cetakan dan alat press.
14. Menjemur briket selama beberapa jam-hari hingga mongering sempurna.

6
3.4 Analisis Ekonomi
Berdasarkan tujuan penelitian kami untuk mengetahui peluang bisnis briket di kalangan
masyarakat, dan industry rumah tangga, kami telah membuat rancangan penjualan produk briket
yang kami buat sebagai berikut:
A. Kisaran Harga

N NAMA BARANG JUMLAH HARGA

O
1. Tempurung kelapa 5 kg Rp 8000
2. Tepung tapioka 0,5 kg Rp 6000
3. Standing pouch 8 buah Rp 2400
4. Sarung tangan 6 pasang Rp 6000
5. Stiker 8 buah Rp 8000
Total Harga Rp 30400

B. Rancangan Penjualan

30400
HPP: =Rp3800
8

Laba/kemasan: Rp 3200

HJ: 3800+3200 = Rp 7000

Laba total: Rp 3200×8 = Rp25600

25600
Persentase laba: ×100 %=84,21 %
30400

Dari analisis diatas dapat diperhatikan bahwa kami menargetkan harga jual sebesar Rp 7000,
dengan laba total jika seluruh produk terjual habis sebesar Rp 25600.

7
 BAB 4
PEMBAHASAN
4.1 Proses Pembuatan Briket
Pada kegiatan pembuatan briket, langkah pertama yang harus dilakukan adalah
menyiapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat briket arang dari serbuk kayu
dan tempurung kelapa. Langkah selanjutnya yakni proses pembakaran limbah biomassa
serbuk kayu menggunakan kaleng bekas yang dibakar hingga menjadi arang dan membakar
limbah tempurung kelapa langsung dalam kobaran api.

Setelah serbuk kayu berubah menjadi arang (berwarna hitam) proses selanjutnya adalah
menghaluskan arang yang masih kasar hingga halus dengan cara ditumbuk setelah semua
menjadi serbuk halus lalu mengayak menggunakan saringan ulangi sampai menjadi serbuk
halus. Dengan langkah yang sama, mengambil arang tempurung kelapa dan
menghaluskannya dengan cara ditumbuk dan diayak sama seperti yang dilakukan pada arang
serbuk kayu.

Langkah berikutnya adalah membuat perekat dari tepung tapioka, dalam proses ini kami
mencoba beberapa cara, untuk mendapatkan hasil adonan perekat yang sesuai dengan
harapan, atau adonan yang menggumpal namun, tidak terlalu kental (keras), dan tidak terlalu
cair. Cara pertama yakni hanya mencampurkan tepung tapioka dengan air mendidih dari
thermos, namun cara ini tidak membuahkan hasil yang baik, dengan cara ini adonan menjadi
sangat cair dan sama sekali tidak bisa dipakai. Cara kedua kami menggunakan cara dengan
memasak adonan tepung diatas kompor, namun cara kali ini juga gagal. Hal ini disebabkan
karena api kompor yang terlalu besar sehingga adonan menjadi sangat keras dan padat juga
terdapat gumpalan gumpalan tepung. Cara terakhir, akhirnya kami membuat adonan dengan
memasaknya diatas lilin, cara kali ini berhasil, dengan hasil adoman yang cukup
menggumpal, namun tidak padat, ataupun cair. Hal ini disebabkan karena nyala api yang
dihasilkan oleh lilin adalah api yang kecil dan pas untuk membuat adonan perekat.

Setelah adonan perekat siap, kami menyiapkan serbuk arang dari gergajian kayu, dan
arang tempurung kelapa dengan perbandingan 4:1. Setelahnya di campurkan dengan perekat
tapioka sebanyak 10% dari total seluruh bahan. Selanjutnya adalah menguleni seluruh
adonan hingga rata, tidak terlalu keras, dan tidak terlalu lengket.

Adonan yang sudah siap cetak selanjutnya dicetak, baik menggunakan alat press maupun
cetakan manual, dalam hal ini kami mencetak briket dengan menggunakan cetakan manual.
Terakhir setelah semua telah tercetak, langkah yang kami lakukan adalah menjemur briket
hingga mengering sempurna. Baru setelahnya briket dapat digunakan.

Berdasarkan jurnal penelitian oleh Djeni Hendra dan Saptadi Darmawan, yang telah kami
jadikan sebagai referensi dalam pembuatan briket kali ini, dapat diketahui beberapa
8
 perbedaan dengan praktik yang kami lakukan, salah satu proses yang memiliki perbedaan
paling menonjol dalam proses pembuatan briket ini adalah besarnya takaran untuk perekat
yang digunakan, untuk Djeni Hendra, dan saptadi Darmawan telah menggunakan 2,5%
perekat dari berat serbuk arang, sedangkan kami menggunakan 10% perekat dari total berat
arang. Selain itu pada proses pengeringan Djeni dan Saptadi menggunkan oven dengan suhu
60⁰C selama ±24jam, sedangkan kami mengeringkan menggunakan panas matahari selama
3-4 hari.

4.2 Pengemasan dan Pemasaran

Sebagai peluang berbisnis untuk industri rumah tangga, tentunya membutuhkan kemasan
yang mampu menarik perhatian pembeli agar membeli produk tersebut. Salah satunya
dengan kemasan berupa standing pouch. Kemasan ini memliki kelebihan berupa kemasan
yang ringan, dapat memuat lebih banyak barang didalamnya, harga yang lebih murah juga
menjadi kelebihan dari kemasan ini. Selain itu Kemasannya yang ringan, mudah dibawa, dan
tidak mudah pecah. Baik isinya produk makanan dan minuman atau produk rumah tangga.

Kemasan standing pouch berguna dalam memperpanjang usia atau masa tahan produk
supaya lebih awet, dengan bantuan zipper atau klip yang memungkinkan konsumen untuk
menutup kembali kemasan dengan rapat. Jenis kemasan ini juga memungkinkan
perlindungan produk yang baik karena bahannya yang kuat, kedap air dan sulit beraksi secara
kimiawi dengan produk yang dikemas.

Dalam pengemasan produk di standing pouch ini kami juga menempelkan label merek
pada sisi-sisi kemasan guna menarik perhatian pembeli. Label yang terdapat pada kemasan
ini juga menjelaskan komposisi, dan deskripsi produk. Target pasar untuk penjualan briket
yang kami buat adalah untuk masyarakat sekitar, teman sebaya, juga orang yang sedang
memerlukan briket baik untuk memasak maupun kepentingan lainnya.

4.2 Analisis Ekonomi dan Inovasi Pembuatan Briket

Berdasarkan tujuan penelitian kami untuk mengetahui peluang bisnis briket di kalangan
masyarakat, dan industry rumah tangga, kami telah merealisasikan tujuan tersebut dengan
analisis produk yang terjual sebagai berikut:

N NAMA BARANG JUMLAH HARGA

O
1. Tempurung kelapa 5 kg Rp 8000
2. Tepung tapioca 0,5 kg Rp 6000
3. Standing pouch 8 buah Rp 2400
4. Sarung tangan 6 pasang Rp 6000
5. Stiker 8 buah Rp 8000
Total Harga Rp 30400
9
 A. Daftar harga

B. Hasil Pemasaran Produk

HPP: 30400÷8 = Rp 3800

Laba/kemasan: Rp 3200

HJ: 3800+3200 = Rp 7000

Laba total: Rp 3200×8 = Rp25600

Persentase laba: 25600÷30400×100%= 84,21%

Berdasarkan analisis tersebut, kami dapat menjual seluruh briket sesuai dengan rancangan
awal pemasaran produk kami.

C. Inovasi Pembuatan Briket

Kami memiliki inovasi untuk pembuatan briket yaitu dengan menggunakan 2 bahan baku
dalam pembuatannya, yakni serbuk gergajian kayu, dan tempurung kelapa. Selain itu dalam
proses pencetakan selain menggunakan cetakan press manual, kami juga mencoba mencetak
menggunakan cetakan biasa dengan bentuk kura-kura, sehubungan dengan target pasar kami
adalah teman sebaya, briket dengan bentuk yang lucu mungkjn dapat menarik minat dari
teman-teman yang ingin membeli produk kami.

10
 BAB 5
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dari hasil praktikum yang telah kami lakukan dapat disimpulkankan bahwa:
Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengolah limbah gergajian kayu dan
tempurung kelapa adalah dengan mengolahnya menjadi briket, yang dapat bermanfaat dalam
berbagai hal, contohnya memasak. Pemanfaatan arang tempurung kelapa sebagai bahan
campuran dalam pembuatan briket bertujuan agar briket yang dihasilkan memiliki panas
yang lebih besar, selain itu asap yabg dihasilkan dari pembakaran briket cenderung lebih
minim, dan memiliki hasil yang lebih padat. Dibidang ini peluang untuk berbisnis bagi
masyarakat dan industri rumah tangga cukup bagus, karena briket ini memiliki harga yang
relatif murah, selain itu bisnis ini memiliki peluang yang sangat bagus jika mendekati bulan
dzhulhijah pasalnya pada bulan ini hari raya qurban diadakan sehingga sangat cocok untuk
membuat olahan daging. Perekat tapioka Hasil penelitian menunjukan bahwa briket arang
dengan tepung kanji sebagai bahan perekatnya akan sedikit menurunkan nilai kalornya bila
dibandingkan dengan nilai kalor kayu dalam bentuk aslinya (Sudrajat,Soleh, 1994).
Kelemahan perekat kanji atau tapioka mempunyai sifat tidak tahan terhadap kelembaban. Hal
ini disebabkan tapioka mempunyai sifat dapat menyerap air dari udara. Kadar perekat dalam
briket tidak boleh terlalu tinggi karena dapat mengakibatkan penurunan mutu briket arang
yang sering menimbulkan banyak asap.

5.2 Saran
Dari kegiatan praktikum kami, kami juga memiliki saran kepada semua pihak yaitu:
Semua pihak sebaiknya bisa menjaga kebersihan lingkungan terkhusus mengenai limbah
biomassa, selain itu limbah limbah tersebut lebih baik jika diolah menjadi barang yang
bermanfaat, seperti briket.

11
 DAFTAR PUSTAKA

Arang Batok Kelapa Indonesia yang Kualitasnya Mendunia.

https://kemlu.go.id/maputo/id/news/13455/arang-batok-kelapa-indonesia-yang-
kualitasnya-mendunia#:~:text=Selain%20itu%2C%20briket%20dari
%20arang,pemanasan%20global%20yang%20sangat%20sensitif

Arang Aktif | Pengertian, Pembuatan, dan Manfaat.

https://www.zegahutan.com/2020/07/pengertian-pembuatan-dan-manfaat-arang.html?
m=1#:~:text=Pengertian%20arang%20aktif%20menurut%20Austin,digunakan
%20saat%20perang%20dunia%20pertama

Andes Ismayana* dan Moh. Rizal Afriyanto. PENGARUH JENIS DAN KADAR BAHAN
PEREKAT PADA PEMBUATAN BRIKET BLOTONG SEBAGAI BAHAN
BAKAR ALTERNATIF
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/4780/3248#:~:text=Pembuata
n%20briket%20dilakukan%20dengan%20menggunakan,1026%20%2D
%201995%20kal%2Fg

Energi Alternatif : Pengertian Menurut Para Ahli, Ciri, Manfaat, Syarat Dan Jenisnya.
https://www.seputarpengetahuan.co.id/2020/11/energi-alternatif.html

Liska Mutiara Septiana, (2020). Pengelolaan Limbah Pertanian Genap 2020/2021.

https://vclass.unila.ac.id/course/info.php?id=6290

Novi Fuji Astuti, (2021). Mengenal Pengertian Energi Menurut Para Ahli, Berikut Jenis dan
Fungsinya

Silmi Nurul Utami, (2022). Kelebihan Briket Dibanding Bahan Bakar Minyak.
https://www.kompas.com/skola/read/2022/03/05/141424369/kelebihan-briket-
dibanding-bahan-bakar-minyak.

12
 LAMPIRAN

Gambar 1.1 Diskusi Kelompok Gambar 2.1 Alat – Wadah

Gambar 2.1 Alat – Sarung tangan Gambar 2.1 Alat – Kaleng

Gambar 2.1 Alat – Pengaduk, saringan, cetakan man Gambar 2.1 Alat – Cetakan Press

13
 Gambar 2.1 Alat – Standing Pouch Gambar 2.2 Bahan – Serbuk Kayu

Gambar 2.2 Bahan – Tempurung Kelapa Gambar 2.2 Bahan – Tapioka

Gambar 3.1 Stiker, Logo Kemasan

14
 Gambar 3.2 Foto Pemasaran

Gambar 3.3 Pemasaran MedSos

Gambar 3.4 Pembeli

15