LAPORAN KERJA : MANAJEMEN USAHA KECIL ( UMKM )

JALAN KEMARI ~ INDONESIAN TASTE LOW PRICE

A. Pendahulan
Laporan ini bertujuan untuk memberikan gambaran tentang Manajemen Usaha Kecil “ JALAN
KEMARI ~ INDONESIAN TASTE LOW PRICE “. Usaha ini merupakan sebuah warung makan
dengan fokus pada penyajian makanan khas indonesia dan makanan lain dengan harga yang
terjangkau. Laporan ini akan membahas beberapa aspek penting dalam manajemen usaha kecil,
termasuk deskripsi usaha, Manajemen Pemasaran, Manajemen Sumber Daya Manusia,
Manajemen Operasional dan Manajemen Keuangan

1. Deskripsi Umum UMKM “ JALAN KEMARI ~ INDONESIAN TASTE LOW PRICE “

 Tahun berdiri: UMKM “ JALAN KEMARI ~ INDONESIAN TASTE LOW PRICE “, didirikan
pada Tahun 2022
 Nama Pemilik: Nama pemilik Usaha adalah Bapak H. Nasir yang dikelola anaknya Bapak Andri
 Alamat dan Lokasi : UMKM ini berlokasi di Jl. Nagrak – Gunung Guruh, Cibolang, Kec.
Gunung Guruh, Kab. Sukabumi, Jawa Barat, 43156 ( Depan lapang sepak bola Mangkalaya )

Aslam Abdul Haritsh 2236090014 Manajemen Sore

LAPORAN KERJA : MANAJEMEN USAHA KECIL ( UMKM )
2. Manajemen Pemasaran
 Cara Memasarkan Produk
JALAN KEMARI ~ INDONESIAN TASTE LOW PRICE memasarkan produknya melalui
beberapa saluran seperti media sosial Instagram, Brosur, serta promosi langsung kepada
masyarakat sekitar.

 Produk Yang Dipasarkan

Produk yang dipasarkan oleh UMKM ini adalah beberapa makanan khas Indonesia dengan harga
yang terjangkau. Seperti Mie kocok Bandung, Nasi Goreng, Nasi Ayam Geprek, Kebab, Bakso
bakar, Sosis Bakar, French Fries. Untuk minuman UMKM ini menyediakan Kopi, Blue Ocean,
Italian Soda, Cincau, Boba, dan Varian Tea

 Harga
UMKM ini menawarkan harga yang terjangkau untuk produk-produknya, agar dapat menarik
pelanggan yang mencari makanan lezat dengan budget terbatas.

Aslam Abdul Haritsh 2236090014 Manajemen Sore

LAPORAN KERJA : MANAJEMEN USAHA KECIL ( UMKM )
3. Manajemen Sumber Daya Manusia
 Struktur Organisasi
UMKM ini memiliki struktur organisasi yang sederhana dengan pemilik usaha sebagai manajer
utama dan beberapa karyawan di bagian dapur dan pelayan

 Jumlah Karyawan
Jumlah Karyawan yang bekerja di UMKM adalah 2 orang

 Perekrutan Karyawan
UMKM ini melakukan perekrutan karyawan melalui pengumuman lowongan kerja lokal

4. Manajemen Operasional
 Persiapan Bahan Baku
UMKM "Jalan Kemari, Indonesian Taste Low price" memastikan kualitas bahan baku yang
digunakan dalam persiapan makanan agar menciptakan cita rasa yang autentik. Bahan baku segar
dan berkualitas menjadi prioritas.

 Proses Produksi
UMKM ini memiliki proses produksi yang melibatkan persiapan bahan, pengolahan, dan
penyajian makanan sesuai dengan standar kebersihan dan sanitasi yang ketat.

5. Manajemen keuangan
 Cara Pembayaran
MKM ini menerima pembayaran tunai dan non-tunai. Pelanggan dapat membayar menggunakan
uang tunai, transfer bank, atau melalui aplikasi pembayaran digital.

 Jumlah Pemasukan
Informasi terperinci mengenai jumlah pemasukan dapat diperoleh melalui catatan keuangan yang
dijaga dengan baik oleh UMKM ini., sehingga saya tidak dapat mengaksesnya.

Aslam Abdul Haritsh 2236090014 Manajemen Sore

LAPORAN KERJA : MANAJEMEN USAHA KECIL ( UMKM )
KESIMPULAN

UMKM "Jalan Kemari, Indonesian Taste Low price" adalah usaha kecil yang berhasil dalam
menyediakan makanan khas Indonesia dengan harga terjangkau. Dengan manajemen pemasaran
yang baik, manajemen sumber daya manusia yang efisien, manajemen operasional yang
terstruktur, serta manajemen keuangan yang tepat, UMKM ini dapat terus tumbuh dan
berkembang. Dengan memperhatikan tantangan yang ada dan merekomendasikan langkah-
langkah perbaikan yang sesuai, "Jalan Kemari, Indonesian Taste Low price" dapat terus menjadi
destinasi makanan yang populer bagi masyarakat yang mencari hidangan Indonesia dengan harga
yang terjangkau.

FOTO MAHASISWA BESERTA TEMPAT USAHA

Aslam Abdul Haritsh 2236090014 Manajemen Sore