DIET SEHAT BAGI

PENDERITA HIPERTENSI
1. Mengurangi Penggunaan Garam Dapur :

 Hipertensi Ringan (Tekanan darahnya 140-159 / 90-99

mmHg):
½ sendok teh per hari.

 Hipertensi Sedang
CREATED BY(tekanan
: Yulia Rahmi,darahnya
S.Kep 160-179 / 100-
109 mmHg) : 17901153

¼ sendok teh per hari

 Hipertensi berat >180/110 mmHg : Tanpa garam

2. Hindari Makanan Yang Diawetakan, seperti :
Terasi, Tauco, Kecap asin, Keju, Telur asin, Margarin,
Sarden, dan Kacang asin.

3. Hindari Penggunaan Penyedap Rasa

4. Hindari Makanan dan Minuman Yang

mengandung Soda
5. Hindari Penggunaan Minyak Kelapa, Santan dan
Lemak Hewani

6. Batasi Konsumsi Daging, Hati, Limpa, dan

Jeroan

7. Batasi Konsumsi Kuning Telur, Maksimal 3 Butir

seminggu

8. Perbanyak konsumsi Sayuran, Buah-buahan, dan

Tinggi serat seperti : Agar-agar.
Cara mengatur diet untuk penderita hipertensi adalah :

 Memperbaiki rasa tawar dengan menambah gula

merah/putih, bawang (merah/putih), jahe, kencur
dan bumbu lain yang tidak asin atau Mengandung
sedikit garam natrium.

 Makanan dapat ditumis untuk memperbaiki rasa.

Membubuhkan garam saat diatas meja makan
dapat dilakukan untuk menghindari penggunaan
garam yang berlebihan.
CONTOH MENU SEIMBANG UNTUK
PENDERITA HIPERTENSI

 PAGI : Nasi putih, Telur dadar

tanpa garam, sayur bayam.

 SIANG : Nasi putih, Tahu/tempe

goreng tanpa garam, sayur

sop, ikan mas goreng, pepaya

 MALAM : Nasi putih, Tahu/tempe

goreng tanpa garam, oseng

kacang panjang, telur rebus,

pepaya