Kinetika Enzim
KINETIKA
REAKSI ENZIM
Kinetika Enzim
• Hingga pertengahan abad ke-20, riset enzim yang dilakukan
banyak berhubungan dengan riset kinetik
• Riset kinetik tersebut mengungkapkan bagaimana laju reaksi
enzim dipengaruhi oleh kondisi dalam percobaan atau
konsentrasi enzim dan substrat
• Sebelum membahas lebih jauh tentang kinetika enzim, ada
baiknya terlebih dahulu membahas tentang kinetika kimia
1
13/10/2023
2
13/10/2023
• Pada reaksi yang lebih rumit, laju reaksi dapat ditentukan oleh
konsentrasi kedua substrat
A+B→C
maka laju reaksi dari persamaan kimia tersebut adalah:
V = K [A] [B]
Reaksi ini dapat dikatakan suatu reaksi biomolekul karena
melibatkan dua molekul bereaksi untuk membentuk produk
Kinetika Enzim
• Kinetika enzim adalah studi yang mempelajari laju reaksi dari
suatu reaksi enzimatis
• Untuk mempelajari kinetika reaksi yang dikatalisis oleh enzim
maka kita dapat menggambarkan suatu diagram yang
menghubungkan antara kecepatan reaksi dengan konsentrasi
susbtrat
3
13/10/2023
4
13/10/2023
Kinetika Michaelis-Menten
• Kinetika Michaelis Menten digunakan untuk mempelajari kinetika
enzim
• Turunan persamaan Michaelis Menten disampaikan oleh George
E.Briggs dan J.B. Haldane, yang disebut turunan keadaan dasar
(Steady state)
• Keadaan dasar adalah kondisi umum untuk reaksi metabolik dalam
sel.
5
13/10/2023
6
13/10/2023
V max = K2 [E]total
• Laju reaksi maksimum (Vmax) pada enzim dideskripsikan sebagai
jumlah maksimum substrat yang dapat diubah menjadi produk
ketika semua sisi aktif enzim telah digunakan
K2 =
7
13/10/2023
K2 =
Kcat =
• K2 biasa dikenal sebagai Kcat, yaitu turnover number dari enzim
• Kcat menunjukkan jumlah mol substrat maksimum yang diubah
menjadi produk per detik per mol enzim dalam kondisi jenuh
• Sehingga tetapan katalitik (Kcat) adalah ukuran seberapa cepat
enzim tertentu dapat mengkatalisis reaksi spesifik
• Satuan dari Kcat adalah s-1
8
13/10/2023