PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
DONITA (DONAT ENDULITA)
BIDANG KEGIATAN :
PKM-KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh :
Kathy Yunissa C1814201099
Gina Afiah C1814201108
Rifatul Aliyah C1814201101
Nada
Rizki Muhamad Fauzi. C1814201109

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH TASIKMALAYA

TASIKMALAYA
2021
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI............................................................................................................. i
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang........................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah...................................................................................... 1
C. Tujuan........................................................................................................ 1
D. Manfaat Kegiatan...................................................................................... 2
E. Luaran........................................................................................................ 2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk.......................................................................................... 3
B. Analisis Pasar............................................................................................ 3
C. Analisis Usaha........................................................................................... 3
D. Strategi Pemasaran yang Akan diterapkan................................................ 4
BAB III METODE PELAKSANAAN
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan................................................................ 6
B. Alat dan Bahan.......................................................................................... 6
C. Proses Pembuatan...................................................................................... 6
D. Pelaporan................................................................................................... 8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya......................................................................................... 9
B. Jadwal Kegiatan......................................................................................... 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 Biodata ketua, Anggota dan dosen Pembimbing.................................... 10
Lampiran 2 Justifikasi anggaran biaya dan kegiatan................................................. 17

i
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Saat ini tengah merebak makanan dan minuman yang dijual dan sangat
bervariasi. Selain mencari yang terenak, konsumen zaman sekarang ini jga mencari
makanan yang penampilannya menarik karena di era saat ini terdapat kebiasaan
konsumen mempotret makanan yang dipesannya terlebih dahulu. Tapi ada juga
makanan yang terlihat menarik tapi rasa tidak memuaskan, ada yang tidak menarik
sama sekali tapi rasanya sangat enak. Dan untuk saat ini, terautama saat masa
pandemic seperti ini orang – orang lebih banyak menghabiskan waktu di rumah
karena PSBB dan lainnya.
Untuk itu, kami akan memulai sebuah usaha yang sudah kita rancang
sedemikian rupa. Produk kami bernama DONITA (Donat Endulita), dengan konsep
yang mementingkan rasa dan penampilan. Produk kami ini dibuat dengan
menggunakan bahan terbaik, diproduksi dengan sangat mengutamakan kebersihan
dan penampilan donatnya yang cantik mampu menarik minat konsumen. Tidak
hanya itu kami akan melayani pemesanan melalui online, pengiriman langsung
sampai tempat tujuan dan pembayaran bisa dilakukan cashless, hal ini cocok
digunakan di masa pandemic seperti ini. Jadi konsumen yang ingin membeli tidak
perlu keluar rumah untuk membeli.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka permasalahan yang
akan dibahas pada program ini adalah :
1. Bagaimana cara menghasilkan suatu produk dengan menggunakan bahan yang
berkualitas namun mudah didapatkan
2. Bagaimana cara menciptakan makanan yang akan menghasilkan rasa yang enak
dengan penampilan menarik
3. Bagaimana cara penjualan produk dengan metode online
C. Tujuan
1. Menciptakan produk yang mendukung para milenial, tidak hanya enak tapi juga
penampilan menarik dan fotoable

1
 2. Menciptakan produk berkualitas namun harga terjangkau
3. Menciptakan suatu usaha makanan yang dapat melakukan penjualan dan
transaksi online
D. Manfaat
1. Mengembangkan kretifitas mahasiswa dalam berwirausaha dengan
menggunakan ide-ide menarik yang dimiliki
2. Masyarakat / konsumen tidak tidak perlu lagi keluar rumah jika hanya sekedar
ingin menikmati makanan enak karena kami menyediakan layanan pemesanan
dan transaksi online
E. Luaran
1. Membuat produk local yang tidak kalah bagus dengan produk luar
2. Memberikan peluang usaha baru
3. Mengenalkan metode jual beli yang milenial

2
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Analisa Produk
DONITA adalah produk yang dipilih oleh kami karena bahan – bahan yang
diperlukan terhitung ekonomis dan mudah ditemukan serta pembuatan yang cukup
mudah. Donat ini banyak disukai oleh kalangan apapun mulai dari anak kecil hingga
orang tua, donat juga bisa digunakan untuk sarapan atau untuk teman ngeteh di sore
hari. Donat juga sangat cocok untuk hidangan saat acara-acara tertentu misalnya
ulang tahun dan tasyakuran dan juga bisa jadi pengganti ke tart saat merayakan
ulang tahun. Jadi dari kemungkinan tersebut, donat merupakan produk yang
memiliki peluang penjualan yang bagus jika dijadikan sebuah usaha.
B. Analisa Pasar
a. Kelebihan
1. Bahan terbuat dari bahan yang mudah dicari
2. Rasanya enak
3. Bisa dikonsumsi dalam keadaan apapun
4. Dapat dinikmati oleh banyak kalangan
5. Penjualan mendukung siatuasi (pandemic)
b. Kekurangan
1. Proses pembuatan memakan waktu
2. Produk mengandung gula yang cukup tinggi
c. Peluang
1. Produk diminati oleh banyak kalangan dari anak sampai orang tua
2. Produk mendukung kaum milenial
3. Konsumen membutuhkan penjual yang bisa melayani pesan antar
d. Ancaman
1. Banyak saingan dengan produk yang sama
C. Analisa Usaha
1. Estimasi profit
Pada bulan pertama wirausaha DONITA akan melakukan tiga kali
produksi dimana setiap produksi akan dihasilkan sebanyak 80. Kemudian pada
bulan berikutnya akan dilakukan juga tiga kali produksi. Produksi setiap

3
 bulan dilakukan pada minggu ke-1, ke-2, ke-3, sedangkan pada minggu ke-4
akan dilakukan evaluasi kerja, analisis pasar, pengawasan pemasaran dan
pengembangan produk. Hasil evaluasi setiap akhir minggu akan dilakukan
untuk pengembangan wirausaha DONITA pada bulan selanjutnya.
Detail analisis usaha dari wirausha DONITA adalah sebagai berikut :
a. Estimasi Total Biaya Produksi
1) Pengeluaran bulan pertama
Pengeluaran = Peralatan + bahan habis pakai + transportasi
= Rp.405.000 + Rp.158.000 + Rp.860.000
= Rp.1.423.000
2) Pengeluaran bulan selanjutnya
Pengeluaran = bahan habis pakai + transportasi
= Rp. 158.000 + Rp. 860.000
= Rp. 1.018.000
b. Estimasi Omset Penjualan Produk
1) Omset penjualan bulan pertama
Total penjualan = intensitas produksi x penjualan
= 240 x Rp. 6.500
= Rp. 1.560.000
2) Omset penjualan bulan selanjutnya
Total penjulan = intensitas produksi x penjualan
= 240 x Rp.6.500
= Rp. 1.560.000
c. Estimasi Profit usaha
1) Keuntungan bulan pertama
Total keuntungan = Total penjualan – total pengeluaran
= Rp. 1.560.000 – Rp. 1.423.000
= Rp. 137.000
2) Keuntungan bulan selanjutnya
Total keuntungan = Total penjualan – total pengeluaran
= Rp. 1.560.000 – Rp. 1.018.000
= Rp. 542.000
Jadi selama 2 bulan akan terjual 480 pcs DONITA dengan keuntungan harga
Rp.679.000

D. Strategi Pemasaran Yang Akan Diterapkan

Strategi pemsaran yang digunakan dalam usaha ini yaitu :
1. Kebijakan Produk
Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis produk ini
berupa jenis makanan yang bernama DONITA. Makanan tersebut dibuat
semenarik mungkin dan rasanya juga enak, segar dan lezat.

4
1. Kebijakan harga
Harga yang diberikan kepada konsumen sangat terjangkau yaitu sekitar Rp.
6.500/pcs
2. Kebijakan promosi
Kami menjual produk ini dengan cara menawarkannya dan menjualnya
langsung kepada konsumen di lingkungan siswa, mahasiswa dan masyarakat.
Selain itu digunakan pula promosi melalui penggunaan media social yaitu
Instagram, LINE, Whatsapp, dan media social lainnya.
3. Rencana produksi dan penjualan
Produksi dan penjualan dilakukan selama 2 bulan dimulai dari bulan kedua.
Pada bulan kedua dilakukan tiga kali produksi dan bulan ketiga dilakukan tiga
kali produksi dan pemasaran. Penjualan yang akan kami lakukan dimulai dari
online dikarenakan dalam pandemi covid sekarang ini susah untuk melakukan
pemasaran secara langsung.

5
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

A. Waktu Dan Tempat Pelaksanaan

Realisasi dari program PKM-Kewirausahaan ini berupa wirausaha DONITA
yang akan dilaksankan di Tasikmalaya selama empat bulan sesuai jadwal
pelaksanaan program.
B. Alat Dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam wirausaha DONITA ini diantaranya :
1. Sendok kue/ comet
2. Plastik tangan
3. Wadah
4. Wajan
5. Spatula
6. Kain bersih
7. Kompor
8. Minyak goreng
9. Gas
10. Terigu 500 gr
11. Gula pasir 40 gr
12. Kentang 50 gr
13. Susu cair 30 ml
14. Mentega 15 gr
15. Ragi 1 sendok teh
16. Garam 2/4 sendok teh
17. Gula halus
C. Proses Pembuatan
Alur Produksi
Alat dan Bahan yang
Tahapan Deskripsi Tahapan
dibutuhkan
Membuat adonan Mencampurkan terigu, gula dan ragi Terigu, gula, ragi, wadah dan
dasar kedalam satu wadah dan diaduk rata pelastik tangan.

6
 (pastikan tangan bersih dan
memakai plastik)
Tambahkan kentang Mencampurkan kentang dan kuning Kentang dan kuning telur
dan kuning telur telur kedalam wadah berisi adonan
dasar, kemudian aduk rata
Tambahkan susu cair Sambil mengaduk masukkan susu Susu cair, garam, terigu,
dan garam kemudian cair sedikit demi sedikit dengan wadah, kain bersih (tutup
buat adonan hingga cukup kemudian aduk hingga adonan)
menjadi bentuk donat setengah kalis, Setelah setengah
kalis masukkan garam dan mentega
kemudian adon hingga kalis kurang
lebih sekitar 20 menit.
Setelah itu uleni di tempat rata
dengan dibawahnya terigu supaya
tidak lengket di wadah sampai 10
menit
Selanjutnya bulat-bulat adonan, lalu
simpan kedalam wadah yang telah
di siapkan
Setelah itu tutup wadah yang telah
diisi donat dengan kain bersih
selama 25 menit
Setelah itu lubangi adonan agar
terlihat seperti donat
Setelah itu tutup lagi dengan kain
bersih sekitar 20 menit

Memanaskan wajan Memanaskan wajan yang berisi Wajan, minyak goreng,

minyak goreng, kemudian goreng spatula
adonan donat hingga matang,
tunggu donat sampai terlihat
kecokelatan

7
Meniriskan donat dan Setelah terlihat kecoklatan donat Wadah
siap dihidangkan diangkat dan ditiriskan pada wadah
yang telah tersedia, dan siap untuk
dihidangkan. donat lebih enak
dimakan selagi hangat

D. Pelaporan
Setelah dilakukan penjualan dan pemasaran kami akan melaporkan semua hasil
pelaksanan PKM-K.

8
 BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

A. Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya
1 Peralatan penunjang Rp. 405.000
2 Bahan habis pakai Rp. 158.000
3 Perjalanan Rp. 860.000
4 Lain-lain Rp. 1.920.000
Total Rp. 3.343.000

B. Jadwal Kegiatan
Bulan ke-1. Bulan ke-2 Bulan ke-3 Bulan ke-4
No Kegiatan
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Persiapan
Pembuatan
2.
Proposal
Proses
Produksi
3.
dan
pemasaran
4. Evaluasi
Pembuatan
5. laporan
akhir

9
 LMPIRAN – LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
BIODATA KETUA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat Tanggal Lahir
Email
Nomor Telepon Hp

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi
Jurusan
Tahun Masuk-lulus

Tasikamalaya, 9 Januari 2021

Ketua

……………………………

10
 BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Rifatul Aliyah
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi S1 Keperawatan
NIM C1814201101
Tempat Tanggal Lahir Tasikmalaya, 08 Juli 1999
Email Rifatulaliyah8@gmail.com
Nomor Telepon Hp 089666404204

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN 1 CIgantang SMPN 6 Tasikmalaya SMK BPN
Jurusan - - Farmasi
Tahun Masuk-lulus 2006-2011 2011-2014 2014-2017

Tasikamalaya, 9 Januari 2021

Anggota

………………..

11
 BIODATA ANGGOTA

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Kathy Yunissa
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi S1 Keperawatan
N IM C1814201099
Tempat Tanggaal Lahirk Ciamis, 19 Juni 2000
Email Yunissakathy@gmail.com
Nomor Telepo no Hp 082215219993

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN 2 Sukakerts SMPN 1 SMAN 1
Panumbangan Cihaurbeuti
Jurusan - - MIPA
Tahun Masuk-lulus 2007-2012 2012-2015 2015-2018

Tasikamalaya, 9 Januari 2021

Anggota

…………………………

12
 BIODATA ANGGOTA

B. Identitas Diri
Nama Lengkap Gina Afiah
Jenis Kelamin Perempuan
Program Studi S1 Keperawatan
NIM C1814201108
Tempat Tanggal Lahir Tasikmalaya, 10 April 2000
Email afiahgina1@gmail.com
Nomor Telepon Hp 081221052090

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi SDN Cibogo MTsN Sukamanah MAN Sukamanah
Jurusan - - MIPA
Tahun Masuk-lulus 2007-2012 2012-2015 2015-2018

Tasikamalaya, 9 Januari 2021

Anggota

13
 …………………………

BIODATA ANGGOTA

C. Identitas Diri
Nama Lengkap Rizki Muhamad Fauzi
Jenis Kelamin Laki-laki
Program Studi S1 keperawatan
NIM C1814201109
Tempat Tanggal Lahir Tasikmalaya, 30 juni 1999
Email Rizkimfauzi@gmail.com
Nomor Telepon Hp 082116089148

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama institusi Cigadog 1 Smp Islam paniis Man 2 kabupaten
tasikmalaya
Jurusan - - Mipa
Tahun Masuk-lulus 2007-2012 2012-2015 2015-2018

Tasikamalaya, 9 Januari 2021

Anggota

14
 …………………………

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap (dengan gelar) Ida Herdiani, M.Kes
2. Jabatan Fungsional Lektor
3. Jabatan Struktural -
5. NIDN 0317077102
6. Tempat Tanggal Lahir Ciamis, 17 Juli 1971
7. Alamat Rumah Jl.Raya Ciamis-Banjar No
359 RT 04/RW 02 Dusun
Kaler Cijeungjing Ciamis
8. Nomor Telepon /Hp 08159262734
9. Alamat Kantor Jl.Tamansari KM 2,5 Kota
Tasikmalaya
10. Nomor Telepon (0265) 2350982
11. Alamat email Ida.herdiani@umtas.ac.id

B. Riwayat Pendidikan

15
 S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan
Tinggi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus

C.1. Pendidikan / Pengajaran

No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1.
2.
3.
4.

C.2. Pengalaman Penelitian

No. Tahun
Pendanaan
Judul Penelitian
Sumber Jml
(juta Rp)
1
2

C. 3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No Judul Pengabdian Kepada Penyandang Dana Tahun
Masyarakat
1.
2.
3.
4.

16
5.
6.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
pernyataan dalam pengajuan PKM-K.
Tasikamalaya, 9 Januari 2021
Dosen Pendamping

Ida Herdiani,M.Kes

LAMPIRAN 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

A. Perlengkapan yang diperlukan
Material Kuantitas Harga satuan Jumlah
Sendok kue/comet 1 buah Rp. 5.000 Rp. 5.000
Plastik tangan 1 box Rp. 10.000 Rp. 10.000
Wadah 1 buah Rp. 50.000 Rp. 50.000
Wajan 1 buah Rp. 100.000 Rp. 100.000
Spatula 1 buah Rp. 25.000 Rp. 25.000
Kain bersih 1 buah Rp. 15.000 Rp. 15.000
Kompor 1 buah Rp. 200.000 Rp. 200.000
Subtotal Rp. 405.000
B. Bahan Habis Pakai
No. Jenis Bahan Jumlah Harga Jumlah

17
 Kebutuhan Satuan Biaya
1. Terigu 1 Kg Rp. 8.000 Rp. 8.000
2. Gula Pasir 500 gr Rp. 5.000 Rp. 5.000
3. Kentang 500 gr Rp. 5.000 Rp. 5.000
4. Susu Cair 60 ml x 4 Rp. 6.000 Rp. 24.000
5. Mentega 100 gr Rp. 5.000 Rp. 5.000
6. Ragi 100 gr Rp. 3.000 Rp. 3.000
7. Garam 2/4 Sdt Rp. 3.000 Rp. 3.000
8. Gula Halus 500 gr Rp. 9.000 Rp. 9.000
9. Minyak Goreng 2 liter Rp. 26.000 Rp. 26.000
10. Box Kemasan 50 pcs Rp. 1.000 Rp. 50.000
11. Gas 1 tabung/3kg Rp. 20.000 Rp. 20.000
TOTAL Rp. 158.000
C. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
perjalanan satuan
Survai alat 2 x perjalanan
5 orang Rp.10.000 Rp.100.000
dan bahan
Transportasi 5 x perjalanan
pembelian 5 orang Rp.10.000 Rp.250.000
bahan baku
Transportasi
pembelian 2 x perjalanan 5 oramg Rp.10.000 Rp.100.000
alat
Transportasi
pemasaran 10 x 5 orang Rp.10.000 Rp.500.000
dan penjualan perjalanan
Subtotal Rp. 860.000

18
D. Bahan lainnya
Material Justifikasi Kuantitas Harga Jumlah
pemakaian satuan
Proposal dan Print,
5 eks Rp. 10.000 Rp. 50.000
laporan akhir fotocopy, jilid
Kuota Akses internet 5 unit Rp. 50.000 Rp. 250.000
Komunikasi Pulsa 5 orang Rp. 10.000 Rp. 50.000
Publikasi Brosur 1 rim Rp. 1.000 Rp. 450.000
Banner Promosi 1 Rp. 120.000 Rp. 120.000
Dokumentasi Dokumentasi Rp.
1 Rp. 1.000.000
kegiatan 1.000.000
Flashdisk Penyimpanan
1 Rp. 50.000 Rp. 50.000
data
Subtotal Rp. 1.920.000

19