ELEMEN :
Pengelolaan Limbah Hasil Pertanian
CAPAIAN PEMBELAJARAN :
Pada akhir fase F, peserta didik mampu menerapkan pengelolaan limbah hasil produksi tanaman
Meliputi pembuatan pupuk hijau dan/atau kompos, pestisida nabati dengan berbagai metode
TUJUAN PEMBELAJARAN :
Mampu memahami pengertian limbah dan dampak limbah untuk lingkungan.
Mampu menjelaskan jenis-jenis limbah dan cara pengelolaan limbah yang efektif.
Mampu menjelaskan fungsi pupuk hijau/kompos, pestisida nabati dan proses pembuatannya
Mampu mengolah limbah hasil produksi tanaman buah melon menjadi pupuk hijau.
Mampu mengolah limbah hasil produksi tanaman buah melon yang tidak lolos sortasi dan
grading menjadi produk yang bernilai ekonomi.
PEMAHAMAN BERMAKNA
Dalam setiap kegiatan pertanian, termasuk budidaya tanaman atau peternakan, akan
menghasilkan limbah. Limbah dalam konteks pertanian dapat bervariasi tergantung pada jenis
kegiatan yang dilakukan. Limbah pertanian dapat memiliki dampak positif dan negatif
tergantung pada cara pengelolaannya.
Limbah adalah bahan atau zat yang dihasilkan sebagai hasil sampingan dari aktivitas
manusia, proses produksi, atau kegiatan alami. Limbah dapat berupa padat, cair, atau gas,
tergantung pada sifat fisik dan kimianya. Limbah dapat berasal dari rumah tangga, industri,
pertanian, medis, konstruksi, atau sektor lainnya.
Pertanyaan pemantik?
Apa yang terlintas di pikiranmu Ketika mendengar kata “limbah”?
Menurutmu setelah daging buah melon dipanen, dimakan atau digunakan, bagaimana
mengelola limbah buah melon?
Apa saja jenis limbah yang kalian ketahui?
Tahapan kegiatan pembelajaran
Tahapan 1 : Pengantar Projek Pengelolaan Limbah Hasil Pertanian (4 JP)
Pengertian limbah, jenis-jenis limbah, dampak limbah Fungsi pupuk
untuk lingkungan serta cara pengelolaan limbah yang hijau/kompos, pestisida
efektif (2 JP) nabati dan proses
pembuatannya (2 JP)
Tahapan 2 : Pengolahan limbah hasil produksi tanaman buah melon menjadi
pupuk hijau
Perencanaan dan Pelaksanaan Projek (8 JP)
Tahapan 3 :Pengolahan limbah hasil produksi tanaman buah melon yang tidak
lolos sortasi dan grading menjadi produk yang bernilai ekonomi
Pelaporan (4 JP) Asesmen Sumatif (4
JP)
GLOSARIUM
Limbah : bahan atau zat yang dihasilkan sebagai hasil sampingan dari aktivitas
manusia, proses produksi, atau kegiatan alami. Atau benda yang
dibuang, baik berasal dari alam maupun dari suatu kegiatan yang
dikehendaki oleh makhluk hidup baik melalui proses teknologi
ataupun tidak dengan proses teknologi dan dianggap tidak memiliki
nilai guna serta nilai ekonomis secara langsung.
Pengelolaan Limbah : Proses daur ulang hasil sampingan dari sisa aktivitas ataupun benda
yang dibuang menjadi sebuah produk yang bernilai ekonomi atau
bermanfaat.
Pupuk Hijau : pupuk organik yang berasal dari tanaman/tumbuhan atau berupa sisa
panen.
Pupuk Kompos : salah satu pupuk organik yang dibuat dengan cara menguraikan sisa-
sisa tanaman dan hewan dengan bantuan organisme hidup.
Pestisida Nabati : bahan pembasmi hama atau penyakit yang berasal dari hasil ekstrak
bagian tanaman tertentu, seperti daun, biji, buah, batang, dan akar.
yang mengandung senyawa bioaktif seperti alkaloid, terpenoid, fenolik
dan zat kimia lainnya.
LAMPIRAN
1. Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD)
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) merupakan perangkat pembelajaran berupa lembaran
yang berisi petunjuk tentang tugas atau pekerjaan yang harus diselesaikan oleh setiap peserta
didik baik secara individu maupun kelompok.
- LKPD Sub Tahapan 2 – Pupuk Hijau/Kompos dan Pestisida Nabati
- LKPD Sub Tahapan 3 – Pelaksanaan Projek Pengelolaan Limbah menjadi produk
bermanfaat atau bernilai ekonomi (Pupuk Hijau atau produk olahan melon yang tidak
lolos sortasi)
- LKPD Sub Tahapan 4 – Format Laporan
Tujuan Pembelajaran :
1. Mampu menjelaskan fungsi pupuk hijau/kompos, pestisida nabati dan proses pembuatannya
Langkah Kerja :
1. Pertanyaan mendasar
a. Apa manfaat pupuk hijau/kompos dan pestisida nabati dalam bidang pertanian?
b. Bagaimana cara pembuatan pupuk hijau/kompos dan pestisida nabati?
c. Apakah produk yang akan diproses dalam pengelolaan limbah melon?
d. Berapa besarnya modal pembuatan produk pengelolaan limbah melon (pupuk
hijau/pestisida nabati/produk lain yang bernilai ekonomis?
3. Menyusun jadwal
Kelas :
Nama Kelompok :
Nama Anggota :
No. Absen :
Tujuan Pembelajaran :
- Mampu mengidentifikasi proses pembuatan pupuk hijau dari limbah hasil produksi
tanaman buah melon
- Mampu melakukan proses pengolahan limbah hasil produksi tanaman buah melon
menjadi pupuk hijau
Langkah Kerja
:
1. Alat dan Bahan
:
- Alat
- Bahan
2. Cara Pembuatan
:
LKPD Sub Tahapan 4 – Format Laporan
Kelas :
Nama Kelompok :
Nama Anggota/ No. Absen :
A. Judul Projek
B. Alat dan Bahan
C. Prosedur Kerja
D. Hasil Projek
E. Pembahasan
F. Kesimpulan
3. Instrumen Asesmen
- Refleksi Siswa
- Refleksi Guru
c. Asesmen Sumatif
Kelompok :
Nama Anggota :
No Hari/Tanggal Kegiatan Evaluasi Paraf Guru
REFLEKSI SISWA
1. Hari ini materi apa yang anda pelajari?
2. Ceritakan yang anda pelajari hari ini?
3. Bagaimana perasaan anda selama
pembelajaran berlangsung? Ceritakan
hal yang membuat anda memiliki
perasaan tersebut
4. Ceritakan manfaat pembelajaran hari
ini untuk anda?
REFLEKSI GURU
1. Guru mengajar kami dengan
berbagai cara pembelajaran yang
menyenangkan (point 1-4)
2. Guru menggunakan media dan
peralatan belajar yang bermacam-
macam(point 1-4)
3. Guru menanyakan bagaimana kami
memahami pelajaran(point 1-4)
4. Guru memberi kami kesempatan
bertanya tentang pelajaran dan hal-
hal lainnya(point 1-4)
5. Guru mengubah cara atau media saat
mengajari kembali materi yang sama
untuk ketika kami mengalami
kesulitan memahami (point 1-4)
c. Asesmen Sumatif
1. Asesmen Hasil Kinerja
Kelompok :
Penyiapan alat dan Proses Pembuatan
Hasil Produk
No. Nama Siswa bahan Produk Pengeloaan
1. Limbah
Dst
Kelompok :
No Aspek Penilaian
Penilaian Baru Berkembang Layak Cakap Mahir
Sistematika Sistematika Sistematika laporan Sistematika laporan Sistematika
Laporan laporan hanya mengandung mengandung laporan
mengandung Alat dan Alat dan mengandung
alat dan bahan bahan,prosedur dan bahan,prosedur dan Alat dan
yang digunakan hasil projek hasil projek, bahan,prosedur
pembahasan dan hasil projek,
pembahasan serta
kesimpulan
Hasil dan Hasil dan Hasil dan Hasil dan Hasil dan
pembahasan pembahasan pembahasan pembahasan pembahasan
belum menunjukkan hasil menunjukkan hasil menunjukkan hasil
menunjukkan yang terkandung yang terkandung yang terkandung
hasil yang dalam projek dalam projek serta dalam projek serta
terkandung dalam pembahasan yang pembahasan yang
projek terkait dengan projek terkait dengan
projek beserta
gambar
Analisis dan Analisis dan Analisis dan Analisis dan Analisis dan
Kesimpulan Kesimpulan tidak kesimpulan kesimpulan kesimpulan
dikembangkan dikembangkan dikembangkan tepat dan relevan
berdasarkan data- berdasarkan data- berdasarkan dengan dat-data
data hasil data hasil data-data hasil hasil pengamatan
pengamatan pengamatan tetapi pengamatan
tidak relevan
Kerapihan Laporan ditulis Laporan ditulis Laporan ditulis Laporan ditulis
Laporan tidak rapih, sukar rapih, susah dibaca
rapih, mudah sangat rapih,
dibaca dan dan tidak disertai
dibaca dan tidak mudah dibaca dan
disertai dengan data disertai dengan disertai dengan
dengan data kelompok datakelompok data kelompok
kelompok
Kesimpulan: Peserta didik dianggap sudah mencapai tujuan pembelajaran jika keempat kriteria di
atas mencapai minimal tahap cakap.
Kelompok :
- Remidial dilakukan jika pada penilaian ketrampilan siswa belum mencapai tujuan
pembelajaran sesuai rubrik yang digunakan, selain itu hasil penilaian pengetahuan
siswa memperoleh nilai dibawah 75.
- Pengayaan dilakukan jika pada penilaian ketrampilan siswa dapat mencapai tujuan
pembelajaran sesuai rubrik yang digunakan, selain itu hasil penilaian pengetahuan
siswa memperoleh nilai diatas 85