Laporan Teks Percobaan

Kelompok 8 (absen 30-34)

Raisya Ramadhani

Shazia Varda Salfadilla

Tiara Putri Dianti

Topan Alief Barkoui

Vanesha Dinovtia

Judul:

Tujuan:

Percobaan ini bertujuan untuk mengetahui cara pembuatan yogurt.

alat dan bahan:

1. 1 liter susu sapi

2. 50ml bakteri lactobacillius bulgaricus

3. Kompor portabel

4. Panci dan pengaduk kayu

5. Thermometer

6. Tupperware ukuran 1 liter

7. Sarung tangan dan masker

8. Kipas

9. Kain
Langkah Langkah kegiatan:

1. panaskan air untuk mensterilkan panci

2. masukkan susu kedalam panci

3. panaskan susu dan aduk dengan menggunakan pengaduk kayu hingga suhu 70°
4. setelah itu, dinginkan susu menggunakan kipas hingga suhu 30°

5. masukkan bibit bakteri lactobacillius bulgaricus

6. masukkan dalam wadah kedap udara

7. bungkus dengan kain dan diam kan selama 24jam.

8. setelah yogurt di diamkan selama 24 jam. Tuangkan yogurt ke dalam wadah, dengan di timbang
menggunakan timbangan.
9. setelah itu, masukan air gula secara perlahan dan aduk. Takaran sesuai dengan kebutuhan dan selera.
Sementara itu, hias wadah kemasan menggunakan toping buah mangga dan puding rasa mangga.
10. Masukan yogurt ke dalam wadah kemasan. Tambahkan logo dan label serta sendok pada kemasan
dengan semenarik mungkin. Yogurt siap di hidangkan