LAPORAN KUNJUNGAN

INDUSTRI
SMK NEGERI 1 NGLIPAR

Disusun oleh :

Nama :

SHELOMYTA KESIYA PARADYTA

SMK NEGERI 1 NGLIPAR

JL.Nglipar – Ngawen, Km 6, Pilangrejo, Nglipar, Gunungkidul

i
 HALAMAN PENGESAHAN

Laporan kunjungan industri diperiksa oleh guru bidang studi kewirausahaan

Pada hari: SENIN

Tanggal : 15, MEI 2023

Mengetahui

Kepala Sekolah SMK 1 NGLIPAR

Wardaya, S.Pd., M.Pd

Wali Kelas Guru bidang studi

kewirausahaan

Agus Hermanta, S.Pd Nurul Fitriani, S.Pd

ii
 KATA PENGANTAR

Kami ucapkan puji syukur serta nikmat kepada Tuhan yang

Maha Esa atas rahmat-Nya yang melimpah sehingga kami,
Bisa menyelesaikan kegiatan kunjungan industri di Tempat :

 PT. MARIMAS PUTRA KENCANA

 PT. VICTORIA CARE INDONESIA

Akhir kata, penyusun berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi,

SISWA / SISWI SMK 1 NGLIPAR, Saya ucapkan terimakasih banyak
Kepada Bapak/Ibu pembimbing, semoga Allah Swt. Membalas semua
Kebaikan kalian. Amin.

NGLIPAR, 20 MEI 2023

iii
 DAFTAR ISI

Judul..........................................................................................................................i

Halaman judul..........................................................................................................ii

Halaman Pengesahan..............................................................................................iii

Kata pengantar........................................................................................................iv

Daftar isi...................................................................................................................v

BAB 1 :

1.1 Latar Belakang penulisan.....................................................................1

1.2 Tujuan....................................................................................................2

BAB 2 :

2.1 Sejarah tempat penelitian.......................................................................3

2.2 Barang produk........................................................................................4

2.3 Proses produksi......................................................................................5

2.4 Pengendalian kualitas.............................................................................7

2.5 Penyimpanan barang..............................................................................8

2.6 Pemasaran..............................................................................................9

iv
BAB III :

Kesimpulan.......................................................................................................10

Saran.................................................................................................................11

Daftar Pustaka..................................................................................................13

v
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Kunjungan industri dimaksud agar para siswa mengetahui dengan cara melihat dan
mengamati langsung berbagai kegiatan kerja yang di laksanakan di PT. MARIMAS
PUTRA KENCANA dan PT. VICTORIA CARE INDONESIA
Kunjungan ini merupakan program kurikulum sekolah menengah kejuruan kelompok
AKUNTANSI khusus nya SMK 1 NGLIPAR.
Dengan demikian di harapkan wawasan siswa terhadap dunia kerja agar lebih mantap,
sihingga dapat menggugah motivasi siswa dalam mempelajari berbagai bidang ilmu yang
di terima dari luar sekolah

1.2. TUJUAN

Tujuan KI adalah memperkenalkan kepada siswa tentang berbagai kegiatan kerja

dan cara kerja alat alat yang ada pada dunia industri, sehingga siswa di harapkan dapat
memahami, mengkaji, serta membandingkan bagai mana ilmu yang di terima di sekolah
dan aplikasi nya di dunia kerja.

1.3. WAKTU DAN TEMPAT

Tempat tujuan kunjungan indusrtri adalah di PT. MARIMAS PUTRA KENCANA

dan PT. VICTORIA CARE INDONESIA. Kunjungan indsustri ini di laksanakan pada hari
SENIN 15, MEI 2023.

1
 BAB 2
KUNJUNGAN INDUSTRI PT. MARIMAS PUTRA KENCANA

2.1 Tinjauan Umum Perusahaan

2.2 Sejarah industri

PT. MARIMAS PUTRA KENCANA merupakan suatu industri pangan yang

didirikan oleh bapak HARJANTO HALIM, M,Sc. Dengan nama PT. MARIMAS. Perijinan
usaha ini disahkan pada tanggal 16, AGUSTUS 1995 dengan sistem awal pengelolaan indusri
berbasis rumah tangga ( HOME INDUSTRY).

2.3 Proses produksi

PT. MARIMAS PUTRA KENCANA merupakan perusahaan yang bergerak di

bidang produksi minuman dan makanan dengan produk utama adalah minuman serbuk. Bahan
baku minuman tersebut rasa buah MARIMAS adalah gula rafinasih.
Bahan tambahan yang digunakan untuk minuman serbuk adalah pengatur keasaman, pengental,
pengeruh, pewarna , pemanis buatan dan perisa (FLAVOR). Urutan produksi minuman serbuk
rasa buah MARIMAS adalah pengayaan gula, penggilingan gula, penimbangan bahan NON gula,
mixing,filling, dan pengemasan. Pengemasan primer menggunakan kemasan laminasi.
Pengemasan sekunder menggunakan kemasan PET (polyethylene Terephthalate). Pengemasan
tersier menggunakan kardus. Mesin yang digunakan untuk mengemas produk ada 2 macam,yaitu
mesin single lane dan mesin multilane. Perbedaan mesin tersebut terletak pada kapasitas produksi
pada tiap mesinnya dan tingkat kecepatan produksi pada tiap mesinnya. Sumber daya yang
digunakan PT.MARIMAS PUTRA KENCANA adalah sumber daya manusia,sumber daya
listrik,dan sumber daya air. Sanitasi yang dilakukan di PT.MARISMAS PUTRA KENCANA
meliputi sanitasi gudang bahan baku dan pengemasan,sanitasi ruang produksi,sanitasi peralatan
produksi,serta sanitasi pekerja. Limbah yang dihasilkan oleh PT.MARIMAS PUTRA
KENCANA adalah limbah padat dan cair,limbah cair diolah melalui proses
ekualisasi,netralisir,koagulasi,proses aerob,proses anaerob,sedimentasi serta proses filtrasi.
Limbah padat dijual kepada pihak yang akan membeli sisa limbah dan sisanya akan dijadikan
kerajinan tangan.

2.4 Pengendalian kualitas

Marimas merupakan produk pertama yang di produksi oleh PT. MARIMAS

PUTRA KENCANA sejak awal usaha home industy pada tahun 1995 dan masih di produksi
secara aktif hingga sekarang. Berat bersih (notte) dari satu saset marimas adalah 8 gram.
Pengemasan yang digunakan adalah plastik jenis polyethylene terphtalate (PET) dengan laminasi
alumunium foil untuk kemasan primer, kemasan plastik jenis polyethylene (PE) sebagai kemasan
sekunder, dan karton jenis corrugated carton sebagai kemasan tersier. Berat setiap satu sachet
kemasan primer atau etiket produk marimas adalah 0,9 gram. Sehingga sesuai dengan ketentuan
lolos uji dari QC, Berat yang diterima berkisar antara 89-93 gram per renteng (8,9-9,3 gram per
saschet). Pengemasan selanjutnya, yaitu setiap 12 renteng marimas (120 sachet) akan dikemas
menjadi satu kemasan plastik bal (wrap) setelah itu setiap 6 kemasan plastik bal (wrap) (720
sachet akan dikemas lebih lanjut menjadi 1 karton dengan ukuran 390 X 250X 210 mm.setiap
satu karton produk marimas jadi dapat berisikan rasa yang sama ataupun campur untuk rasa rasa
tertentu (asorted) sesuai dengan ketentuan dari difisi PPIC.

1
 2.5 Penyimpanan barang

Nur Rusdi dan Muhammad arsyad (2017), mendifinisikan penanganan bahan dan
MATERIAL HANDLING merupakan kegiatan mengangkat, mengangkut dan meletakan bahan
/barang dalam pabrik, baik sejak bahan nasuk dalam pabrik hingga bahan tersebut menjadi
produk yang akan di keluarkan dari pabrik. Penanganan bahan dalam perusahaan pabrik dan
memakan setengah dari seluruh biaya produksi.

PT. Marimas putra kencana sangat teliti pada kefiatan penanganan bahan dalam
proses produksi karena perusahaan ini telah merupakan sistem keamanan dalam proses produksi
karena perusahaan ini telah menerapkan sistem keamanan pangan atau food safety ISO 22000
HACCP. Menurut Surono, dkk (2016), dalam penerapan system keamanan pangan HACCP
maupun ISO 22000 organisasi bersangkutan harus menetapkan, merencanakan , dan menetapkan
aktivitas pengukuran dan pemantauan yang dibutuhkan untuk menjain kesesuaian dan pencapaian
perbaikan. Dalam hal ini mencakup penentuan kebutuhan dan penggunaan dari metologi
verifikasi atau metode penerapan atau, penggunaan alat instrument untuk pemantauan,
pengukuran dan pengujian mutu produk serta kalibrasi nya.

2.6 Pemasaran

Produk PT. MARIMAS PUTRA KENCANA telah dipasarkan ke berbagai

wilayah indonesia seprti sumatra, DKI Jakarta, jawa tengah, jawa barat, jawa timur,
kalimantan,Nusa tanggara, Bali dan sulawesi. Marimas telah di export ke bargai negara seperti
Nigeria, Banglades, Filiphina, Uni emirat Arab, dan masih di usahakan untuk expor ke negara
lain.

1
 BAB 3

3.1 Kesimpulan

1. PT. Marimas Putra Kencana merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di
bidang industri pangan dengan produk utama berupa minuman serbuk aneka
rasa.

2. Dengan diadakan nya kunjunagn industri ini, tentunya semakin membawa

wawasan serta pengalaman di bidang kimia industry

3. Efesiensi mesin mempengaruhi jumlah barang jadi yang dihasilkan

4. Penerapan sanitasi mesin dan perlatan di PT. Marimas Putra Kencana telah
dilakukan dengan baik secara berkala .

5. Penerapan sanitasi mesin dan peralatan yang baik dapat mengurangi atau
mencegah kontaminasi terhadap minuman serbuk.

3.2 Saran

Berikut adalah saran yang mungkin akan berguna untuk perkembangan perusahaan
kedepanya :

1. Peningkatan kedisplinan dan kejujuran bagi setiap karyawan dan karyawati.

2. Pengawasan mutu yang perlu ditingkankan untuk mununjang kebersihan

produk.

3. Penambahan alat guna mendukung proses pengecekan QC.

4. Memperketat pengawasan mutu produk selama shif.

1
3.3 Daftar pustaka

Shelomyta Kesiya Paradyta. (2023). In S.Myta, Laporan

KUNJUNGAN INDUSTRI PT. MARIMAS PUTRA KENCANA
SMK 1 NGLIPAR . NGLIPAR.

PT.Marimas Putra Kencana.(2023).pt.marimas putra kencana.

Retrived 15 5, 2023,
from www.Marimas.com:http://www.marimas.com/id/category/1.php