BIODATA PENYUSUN JOBSHEET

UJI KOMPETENSI KEAHLIAN

PERHOTELAN
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Nama : AMANDA YUNI LESTARI

Nomor Perserta : 1302040443

NISN : 0051695570

Bidang Studi Keahlian : PERHOTELAN & JASA PARIWISATA

Program Studi Keahlian : PARIWISATA

Kompetensi Keahlian : PERHOTELAN

Materi Uji : MENYEDIAKAN LAYANAN KAMAR TAMU

Tempat, Tanggal Lahir : BOGOR, 03 JUNI 2005

Gender : PEREMPUAN

Nomor Induk Siswa : 20100451

Alamat : RE SULAEMAN MESS INGGI CITEUREUP

Nomor Telepon : 0819 1193 2399

Cibinong, 06 Maret 2023

Pas Foto

3x4

…………………………..
NISN. 0051695570
 LEMBAR PENGESAHAN
UJI KOMPETENSI KEAHLIAN
PERHOTELAN
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

Jobsheet Uji Kompetensi Keahlian Perhotelan

Disusun sebagai salah satu kompetensi yang dikuasai siswa
Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Tahun Pelajaran 2022/2023

Disusun dan diajukan Oleh :

PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) PGRI 2 CIBINONG
KABUPATEN BOGOR

Disahkan di Cibinong Kabupaten Bogor

Pada Tanggal .......................... 2023

Oleh

Cibinong, Februari 2023

Kepala Program Kealian

Guru Pembimbing, Perhotelan

INEZ PUTRY MELDY, S.I.Kom RATIH OKTAWIDYA K, SP

Mengetahui & Menyetujui

Kepala SMK PGRI 2 Cibinong Kabupaten Bogor

Dra.ENDANG SUSILOWATI, MM
 JOB SHEET
UJI KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

PEDOMAN DAN KISI-KISI UJI KOMPETENSI PERHOTELAN

PAKET 2
Judul Unit : Menyediakan Layanan Kamar Tamu

1. HOUSEKEEPING

Kompetensi Dasar Waktu Unit Kompetensi Materi

Menyediakan Layanan
Kamar Tamu 35 menit Perhotelan Layanan kamar tamu

SISTEMATIKA KERJA
1. ALUR KERJA

2. DESKRIPSI KERJA

No Uraian Kegiatan Alokasi Waktu

1. Menyiapkan dan menata trolley 4 menit
2. Akses ke kamar 2 menit
3. Memeriksa kamar sesuai prosedur clock wise 2 menit
4. Melakukan stripping bed 3 menit
 5. Melakukan making bed 12 menit
6. Membersihkan kamar mandi 5 menit

No Uraian Kegiatan Alokasi Waktu

7 Dusting, sweaping, dan moping 3 menit
.
8 Final checking 1 menit
.

A. ALAT

1. ALAT UTAMA

NO NAMA ALAT SPESIFIKASI JUMLAH SATUAN

Room attendant
1. Fibber 1 Unit
trolley
2. Bed Spoon and linen 1 Unit
3. Pillow Dacron 1 Unit
4. Wardrobe Wood 1 Unit
5. Cabinet Wood 1 Unit
6. Coffee table Wood 1 Unit
7. Coffee chair Wood 2 Unit
8. Table night Wood 1 Unit
9. Waste basket Plastic/stainless 2 Unit
Bath tub/shower Unit
10 - 1
cabinet

2. ALAT PENDUKUNG

NO NAMA ALAT SPESIFIKASI JUMLAH SATUAN

1. Carry cady Fibber 1 Unit
2. Broom Sintetic 1 Unit
3. Dust pan Plastic 1 Unit
4. Glass squeeze Rubber 1 Unit
5. Hand brush Plastic 1 Unit
6. Toilet bowl brush Plastic 1 Unit
7. Mop Linen 1 Unit
8. Spons Sintetic 1 Unit
 9. Bottle sprayer Plastic 1 Unit
10. Chamois Sintetic 1 Unit
11. Dry cloth Linen 1 Unit

B. BAHAN
1. BAHAN UTAMA

NO NAMA BAHAN SPESIFIKASI JUMLAH SATUAN

1. Sheet Linen 1 Unit
2. Duvet cover Linen 1 Unit
3. Duvet inner Linen 1 Unit
4. Bed runner Linen 1 Unit
5. Bed pad Linen 1 Unit
6. Bath towel Linen 2 Unit
7. Bath mat Linen 1 Unit
8. Face towel Linen 2 Unit
Room attandent Unit
9. control sheet form Paper 1
10. Lost and found form Paper 1 Unit

2. BAHAN PENDUKUNG

NO NAMA BAHAN SPESIFIKASI JUMLAH SATUAN

1. Soap Liquid 1 Unit
2. Shampoo Liquid 1 Unit
3. Conditioner Liquid 1 Unit
4. Shampoo Liquid 1 Unit
5. Coffee Solid 1 Unit
6. Tea Solid 1 Unit
7. White sugar Solid 1 Unit
8. Mineral water Liquid 1 Unit
9. Floor cleaner Liquid 1 Unit
10. Glass cleaner Liquid 1 Unit
11. Porstex Liquid 1 Unit
12. Detergent Solid 1 Unit
13. Toilet tissu Paper 1 Unit
14. Facial tissu Paper 1 Unit
 15. Wood polisher Liquid 1 Unit

3. Hasil yang diharapkan :

1. Siswa dapat melaksanakan pelayanan kamar tamu

a. Melakukan prosedur menyiapkan dan menata trolley dengan baik dan benar
b. Proses/akses keluar dengan standar prosedur hotel
c. Make-up bed dan make up room dengan baik dan kompeten