(tidak dibagikan) Ganti akun

PAS PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN

*MAKANAN
Wajib XII 2020

SOAL PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN

PILIHLAH JAWABAN YANG PALING TEPAT

Teknik pengolahan yang digunakan untuk memasak mie celor.... * 4 poin

Baking

Frying

Grilling

Steaming

Boiling

Sup Konro berasal dari daerah.... * 4 poin

Makasar

Madura

Padang

Palembang

Betawi

https://www.bimbinganguru.com
Salah satu garnish yanhg sering digunakan untuk soto yang menambah 4 poin
rasa asam / segar adalah.... *

bawang goreng

daun bawang

seledri

jeruk nipis

kripik/kerupuk

Bakcang adalah nasi yang diisi dan dibungkus dengan.... * 4 poin

Daun pisang

Daun jati

Daun bambu

Daun pandan

Daun kunyit

Beras yang di aron dengan santan dan garam dibungkus dengan daun 4 poin

pisang diisi dengan sayuran atau sambal goreng yaitu ... *

Lontong

Ketupat

Bakcang

Lemper

Arem-arem

https://www.bimbinganguru.com
Contoh sayur yang menggunakan kuah santan adalah... * 4 poin

Sayur lodeh

Sayur asem

Sayur menir

Terancam

Karedok

Peralatan yang digunakan untuk nasi liwet adalah… * 4 poin

Kastrol

Panci

Risopan

Wajan

Pan dadar

Daun pisang yang baik untuk kemasan digunakan daun pisang … * 4 poin

Raja

Ambon

Klutuk muda

Tanduk

Pisang mas

https://www.bimbinganguru.com
Bumbu saus untuk gado-gado adalah * 4 poin

bawang merah,bawang putih,cabe merah,garam,gula merah,air asam

bawang merah,bawang putih,cabe merah,daun jeruk, garam gula merah,air

asam,santan

bawang merah,bawang putih,daun jeruk,garam,air asam

cabe merah,daun jeruk,garam,gula merah,air asam,santan

bawang merah,bawang putih,garam,gula merah,air asam

Sayur adalah..... * 4 poin

masakan atau hidangan dari sayuran

sayuran yang tidak berkuah

sayur yang menggunakan santan

sayuran mentah

hidangan berkuah merupakan kelengkapan nasi

Mie celor berasal dari daerah.... * 4 poin

Medan

Palembang

Padang

Aceh

Bandung

https://www.bimbinganguru.com
Bahan utama nasi goreng adalah .... * 4 poin

nasi, santan, bumbu

nasi, minyak goreng, kecap manis, bumbu

beras, santan, kunyit

nasi, bumbu, minyak samin

beras, susu, bumbu

Alat menghidang yang digunakan untuk soto adalah... * 4 poin

Piring lonjong

Piring ceper

Panci

Mangkuk

Piring saus

Bahan utama soto Betawi adalah... * 4 poin

Ayam

Hati ayam

Daging sapi dan jeroan

Telur

Bebek

https://www.bimbinganguru.com
Lalapan, karedok, asinan dan terancam termasuk dalam hidangan .... * 4 poin

salad Indonesia

sayuran setengah matang

sayuran masak

sayuran mentah

sayuran masak dan mentah

Nasi yang dipadatkan lalu dibungkus dengan daun pisang serta dimasak 4 poin

dengan air yang lebih banyak adalah.... *

Arem-arem

Ketupat

Lontong

Lemper

Nasi tim

Hal-hal yang perlu diperhatikan waktu menyiapkan sayuran mentah 4 poin

adalah... *

pilihlah selalu sayuran yang kering

cuci bersih dengan air garam untuk membunuh kuman-kuman lalu bilas dengan air
masak yang dingin

sedapat mungkin, potong-potonglah buah besar-besar

hidangkan dalam porsi besar

sayuran dihidangkan lama sebelum dimakan

https://www.bimbinganguru.com
Kelapa parut yang digunakan untuk urap adalah.... * 4 poin

parutan memanjang

parutan halus

parutan pendek

warnanya coklat

parutan kasar

Warna kuning pda bumbu dasar kuning berasal dari … * 4 poin

Temu manga

Temu giring

Kunyit

Temulawak

Jahe

Daun yang digunakan untuk memberikan warna merah kecoklatan pada 4 poin

telur pindang adalah... *

daun jambu klutuk

daun pandan

daun kunyit

daun bawang

daun salam

https://www.bimbinganguru.com
Bumbu sayur asem adalah... * 4 poin

bawang merah,bawang putih,cabe merah, laos,daun salam

bawang merah,jahe,cabe merah

bawang putih,merica,cabe merah

bawang merah,ketumbar,cabe rawit

cabe merah,bawang putih,ketumbar

Pengolahan beras dengan menggunakan teknik au bain marie yaitu.... * 4 poin

Nasi kukus

Nasi liwet

Nasi kuning

Nasi goreng

Nasi tim

Gudeg, opor dan semur memakai bumbu dasar … * 4 poin

Kuning

Putih

Merah

Orange

Ungu

https://www.bimbinganguru.com
 Bahan dasar rujak manis adalah........ * 4 poin

berbagai macam buah-buahan dengan saus manis yang segar

campuran antara buah-buahan matang dan sayuran yang telah direbus

campuran antara bumbu olahan dari petis udang

campuran antara sayuran yang telah direbus dengan buah - buahan

campuran antara sayuaran matang dan mentah

Suatu makanan yang terdiri dari campuran sayuran hijau Segar,buah,yanh 4 poin

dihidangkan bersama saus adalah.... *

Salad

Soto

Sup

Sandwich

Canape

Kembali Kirim Kosongkan formulir

Jangan pernah mengirimkan sandi melalui Google Formulir.

Konten ini tidak dibuat atau didukung oleh Google. Laporkan Penyalahgunaan - Persyaratan Layanan -
Kebijakan Privasi

Formulir

https://www.bimbinganguru.com