SKOR SHEET SPRING ROLL IKAN LELE

Tanggal Pengujian :
Kode produk :A
Nyatakan kesukaan anda terhadap karakter organoleptik penampakan, aroma, tekstur, rasa
pada produk tersebut dengan memberi tanda (√) pada tempat yang sudah disediakan menurut
penilaian anda.
Spesifikasi Nilai Penampaka Aroma Tekstur Rasa
n
Sangat suka 4
Suka 3
Tidak suka 2
Sangat tidak suka 1

Komentar terhadap produk:

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
 SKOR SHEET SPRING ROLL IKAN LELE

Tanggal Pengujian :
Kode produk :B
Nyatakan kesukaan anda terhadap karakter organoleptik penampakan, aroma, tekstur, rasa
pada produk tersebut dengan memberi tanda (√) pada tempat yang sudah disediakan menurut
penilaian anda.
Spesifikasi Nilai Penampaka Aroma Tekstur Rasa
n
Sangat suka 4
Suka 3
Tidak suka 2
Sangat tidak suka 1

Komentar terhadap produk:

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
 SKOR SHEET SPRING ROLL IKAN LELE

Tanggal Pengujian :
Kode produk :C
Nyatakan kesukaan anda terhadap karakter organoleptik penampakan, aroma, tekstur, rasa
pada produk tersebut dengan memberi tanda (√) pada tempat yang sudah disediakan menurut
penilaian anda.
Spesifikasi Nilai Penampaka Aroma Tekstur Rasa
n
Sangat suka 4
Suka 3
Tidak suka 2
Sangat tidak suka 1

Komentar terhadap produk:

…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
SKOR SHEET SPRING ROLL IKAN LELE
Tanggal Pengujian :

Parameter Kode Produk

A B C

Penampakan

Aroma
Tekstur

Rasa

Gunakan skala yang tersedia untuk menunjukan penilaian anda terhadap masing-masing
sampel dengan angka, Adapun ketentuan angka yaitu sebagai berikut:
1= sangat tidak suka
2= tidak suka
3= suka
4= sangat suka
Komentar terhadap produk:
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………