FORM UJI ORGANOLEPTIK

Jenis Produk :
Nama Panelis :
Tanggal :

Dihadapan saudara telah disajikan sampel berupa.................................................Anda

diminta untuk memberikan penilaian organoleptik sampel tersebut, yang meliputi: warna,
aroma, tekstur dan rasa. Sebelum mencicipi setiap sampel, minumlah dahulu dengan air yang
telah disediakan.

Nyatakan kesukaan anda terhadap karakteristik organoleptiknya, dengan memberi tanda

centang (√).

Jenis Pngujian Tingkat Kesukaan

Sangat Suka Suka Netral Tidak Suka Sangat Tidak Suka

Warna

Aroma

Tekstur

Rasa

Alasan: …………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………….

Saran: ………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………….