PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USAHA ROTI ISI “UrFavSandwich”

BIDANG KEGIATAN

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Thoriq Zaidan Taufikulhakim NIM 12010119110001

Rizqi Saiful Annas NIM 12010119140280

UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2022
 DAFTAR ISI

Contents
BAB I....................................................................................................................................................3
PENDAHULUAN................................................................................................................................3
1.1 Latar Belakang........................................................................................................................3
1.2 Prioritas Masalah....................................................................................................................3
1.3 Manfaat Kegiatan....................................................................................................................3
1.4 Luaran......................................................................................................................................4
BAB II..................................................................................................................................................5
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA......................................................................................5
2.1 PROFIL KONSUMEN............................................................................................................5
2.2 DESKRIPSI USAHA...............................................................................................................5
2.3 SUMBERDAYA DAN PELUANG USAHA...........................................................................5
2.4 Lokasi Usaha............................................................................................................................6
BAB III.................................................................................................................................................7
METODE PELAKSANAAN..............................................................................................................7
3.1 Pengamatan Lingkungan........................................................................................................7
3.2 Pembuatan Planning Usaha....................................................................................................7
3.3 Strategi Pemasaran..................................................................................................................7
3.4 Persiapan Usaha......................................................................................................................7
3.5 Memulai Usaha........................................................................................................................8
BAB IV.................................................................................................................................................9
BIAYA KEUANGAN...........................................................................................................................9
4.1 Aspek Keuangan........................................................................................................................9
4.2 Jadwal Kegiatan.......................................................................................................................10
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Semakin ketatnya persaingan dalam usaha kuliner membuat para pelaku bisnis
sekarang ini harus pintar membuat terobosan dan inovasi baru agar tetap terdepan dalam
berbisnis kuliner. Salah satu usaha yang bisa menjanjikan adalah usaha Sandwich atau roti
lapis yang berisikan daging.

Masakan berbahan dasar roti dan daging ini mulai banyak disukai para penikmat
kuliner karena rasanya yang enak dan cara makan yang simpel. Selain itu, usaha ini juga
ditunjang dengan keunggulan bahan bakunya yang simpel yaitu roti dan daging.

Peluang bisnis sandwich atau roti isi ini sangat menjanjikan karena budaya konsumsi
dan kebiasaan makan atau mencicipi makanan hampir digemari oleh setiap orang, baik itu
dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa.

Dari hasil pengamatan di daerah tempat tinggal karni, temyata belum ada yang terjun
di dalam usaha bisnis kuliner sandwich ini. Selain itu, lokasi di mana kami tinggal saat ini
sangat dekat dengan keramaian, sehingga memungkinkan sekali usaha bisnis sandwich ini
akan berkembang dengan baik apabila dijalankan.

1.2 Prioritas Masalah

Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha sandwich ini merupakan usaha yang
masih sangat menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisni usaha sandwich adalah
keberadaan kompetitor yang menjalankan bisnis sejenis seperti burger dan lain-lain. Oleh
karena itu, untuk bisa memajukan usaha sandwich ini perlu diberikan suatu sentuhan yang
bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

1.3 Manfaat Kegiatan

 Manfaat dari usaha sandwich ini di antaranya adalah kita bisa mendapatkan
keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu, dengan adanya usaha
sandwich ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk orang lain.

1.4 Luaran

Produk Usaha Sandwich

Produk yang dihasilkan dari usaha roti isi”UrFavSandwich” ini adalah roti isi dengan
aneka rasa. Mungkin kita sudah banyak melihat produk sandwich yang sudah beredar di
pasaran. Untuk membedakan usaha roti isi”UrFavSandwich” ini dengan usaha roti isi yang
sudah ada di pasaran, maka kami memberikan aneka rasa pilihan yang lebih bervariasi.

Adapun variasi rasa produk roti isi”UrFavSandwich”ini, antara lain adalah sebagai
berikut:

- Original Sandwich
- Cheese Sandwich
- Beef Sandwich
- Egg Sandwich
- Vegan Sandwich
- Double Beef Sandwich
- Double Cheese Sandwich
 BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 PROFIL KONSUMEN

“UrFavSandwich “ adalah bisnis yang bergerak di bidang makanan. Bisnis ini
menjual produk makanan yang berupa Sandwich atau roti lapis yang berisikan daging.
Sandwich belum banyak ditemukan di area sekitar Tembalang, oleh karena itu
UrFavSandwich bisa menjadi pilihan makanan baru di area Tembalang untuk masyarakat
sekitar yang menyukai makanan bertemakan daging. Dengan harga yang terjangkau dan rasa
yang enak serta kualitas higienis dijamin akan memanjakan perut anda.

2.2 DESKRIPSI USAHA

Nama makanan sandwich pastinya sudah tidak asing lagi di telinga kita. Sandwich
adalah makanan yang dibuat dari bermacam macam roti (bread) yang diiris (merupakan
belahan tipis) dan diisi dengan berbagai isian. Pada umumnya sandwich disajikan sebagai
hidangan selingan (snack) untuk orang-orang yang tidak mempunyai cukup waktu untuk
makan, misalnya sebagai bekal orang yang bekerja, dalam perjalanan dan sebagainya.
Fungsi sandwich ialah dapat menggantikan breakfast atau lunch yang memenuhi zat gizi yang
dibutuhkan dan dikenal juga sebagai food inside atau food edibel casing. Salah satu olahan
sandwich yang difaforitkan oleh semua orang baik dari kalangan anak – anak hingga
kalangan dewasa adalah sandwich goreng. Dalam proses pembuatan sandwich goreng ini
sangat mudah dan sangat praktis.

2.3 SUMBERDAYA DAN PELUANG USAHA

Sumber daya yang tersedia yaitu:
a. Semangat dalam menciptakan produk makanan“UrFavSandwich“.
b. Tenaga untuk produksi “UrFavSandwich“.
Peluang pasar yang ada:
a. Mahasiswa Kampus Universitas Diponegoro Semarang
b. Masyarakat sekitar Kampus Universitas Diponegoro Semarang
c. Masyarakat luas secara umum
2.4 Lokasi Usaha
Lokasi usaha merupakan suatu hal yang sangat penting dan sangat menunjang bagi
berkembang atau tidaknya suatu usaha nantinya. Dalam menentukan lokasi usaha, berikut ini
adalah beberapa hal yang kami pertimbangkan:
- Lokasi usaha strategis, berdekatan dengan keramaian dan merupakan pusat usaha
kuliner
- Lokasi dekat dengan sekolah dan kos-kosan
- Kawasan rekreasi, perumahan, perkantoran, dan kampus
Untuk itu, kami telah memilih lokasi tempat usaha kami adalah di daerah Jalan
Banjarsari ,Tembalang.
 BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Pengamatan Lingkungan

Sebagai awal dari pendirian suatu usaha hal yang pertama dilakukan adalah
melakukan pengamatan lansung terhadap lingkungan sekitar kita. Tujuan dari dilakukannya
pengamatan lingkungan sekitar adalah untuk mencari peluang usaha yang sekiranya nanti
bisa berkembang dengan baik ke depannya. Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar
didapatkan bahwa masyarakat di lingkungan sekitar tempat tinggal kami sangat gemar
mengkonsumsi makanan-makanan jajanan. Di tambah banyaknya remaja dan mahasiswa
yang hobi untuk jajan di sekitar lingkungan kami.

3.2 Pembuatan Planning Usaha

Langkah selanjutnya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha adalah
membuat planning usaha. Di dalam planning usaha ini dijelaskan tentang lalar belakang
usaha, jenis usaha, lokasi usaha, strategi pemasaran, jadwal kegiatan, estimasi biaya yang
diperlukan, penerimaan, dan keuntungan yang akan didapatkan.

3.3 Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan adalah sebagai berikut :

- Membuat sandwich dengan berbagai macam variasi rasa

Hal ini dimaksudkan untuk memberikan keleluasaan kepada konsumen untuk bisa
memilih rasa yang mereka sukai.
- Menjual produk dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat
- Menawarkan produk via online dan juga secara langsung kepada rekan kerja
ataupun teman kuliah

3.4 Persiapan Usaha

Persiapan usaha yang dimaksud di sini adalah mempersiapkan segala peralatan yang
dibutuhkan untuk memulai usaha roti isi “UrFavSandwich” ini, termasuk di dalamnya adalah
bagaimana merancang media promosi yang akan digunakan.
3.5 Memulai Usaha
Setelah semua persiapan di atas dilakukan dengan baik, barulah usaha roti isi
“UrFavSandwich” ini bisa dimulai.
 BAB IV

BIAYA KEUANGAN

4.1 Aspek Keuangan

a. Biaya Investasi

Keterangan Nominal

gerobak Rp 1.000.000

meja kursi Rp 1.100.000

kompor Rp 510.000

LAIN – LAIN Rp 240.000

Total Biaya Investasi Rp 2.850.000

b. Biaya operasional

1. biaya tetap

penyusutan gerobak 1/36 *1.000.000 Rp 27.778

penyusutan meja kursi 1/24 * 1.100.000 Rp 45.833

penyusutan dan kompor 1/24 *510.000 Rp 10.000

penyusutan LAINNYA 1/24*240.000 Rp 18.750

uang kebersihan Rp 5.000

upah karyawan Rp 70.000

Total Biaya tetap Rp 177.361

 2. Biaya variabel

susu Rp 200.000

tepung terigu Rp 60.000

roti tawar Rp 100.000

jamur kancing Rp 41.000

daging sapi Rp 74.000

lain – lain Rp 314.000

Total Biaya variabel Rp 789.000

Total baiya operasional Rp 966.361

4.2 Jadwal Kegiatan

No Kegiatan Bulan ke- 1 Bulan ke- 2 Bulan Ke-3

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Studi Pustaka
2 Persiapan Alat dan
Bahan
3 Pelaksanaan
Program
4 Evaluasi Kerja
5 Pelaporanan

Lampiran 1. Biodata Anggota dan Dosen Pembimbing

a. Identitas Diri
 Nama Lengkap Rizqi Saiful Annas
Jenis Kelamin LAKI-LAKI
Program Studi Ekonomika Dan Bisnis
NIM 12010119140280
Tempat Tanggal Lahir Pati, 22 November 2000
E-mail rizqisaifulannasa@gmail.com
Nomor Telepon 081392979810

Nama Lengkap Thoriq Zaidan Taufikulhakim

Jenis Kelamin LAKI-LAKI
Program Studi Ekonomika Dan Bisnis
NIM 12010119110001
Tempat Tanggal Lahir Bontang, 12 Oktober 2001
E-mail Tzaidann12@gmail.com
Nomor Telepon 082195639696

b. Dosen Pembimbing

Identitas Dosen Pembimbing

Nama Lengkap Rista Nurdianasari, S.E., M.M.
Jenis Kelamin Perempuan
E-mail ristanurdianasari@gmail.com