Disusun oleh:
UNIVERSITAS SILIWANGI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS 2020
i
DAFTAR ISI
Daftar Isi.................................................................................................................. ii
Daftar Tabel ........................................................................................................... iii
Ringkasan ............................................................................................................... iv
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .......................................................................................1
B. Prioritas Masalah ....................................................................................2
C. Manfaat kegiatan ....................................................................................2
D. Luaran yang diharapkan .........................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Keunikan Produk ....................................................................................3
B. Pangsa Pasar ...........................................................................................3
C. Lokasi Usaha ..........................................................................................3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
A. Pengamatan Lingkungan ........................................................................4
B. Pembuatan Planing Usaha ......................................................................4
C. Strategi Pemasaran .................................................................................4
D. Persiapan Usaha .....................................................................................4
E. Memulai Usaha ......................................................................................5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya ......................................................................................6
B. Jadwal Kegiatan .....................................................................................6
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Pendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana
ii
DAFTAR TABEL
Tabel A. Anggaran Biaya .........................................................................................5
Tabel B. Jadwal Kegiatan ........................................................................................5
iii
RINGKASAN
Tujuan diadakannya program usaha ini adalah untuk meningkatkan kemampuan
dan kreatifitas kami dalam menciptakan suatu hal yang baru,, serta membuka peluang
atau kesempatan untuk mendapatkan keuntungan yang cukup besar dan melatih jiwa
kewirausahaan.
Program usaha makanan yang kita buat berbahan dasar terigu dan bayam. Kami membuat
makanan ini karena makanan ini belum sering ditemukan di kalangan masyarakat dan dapat
dicicipi oleh semua kalangan khususnya dari kalangan anak-anak sampai dewasa, rasanya
juga beragam yang membuat masyarakat bisa tertarik terhadap program makanan yang
kami buat ini,
Dengan keyakinan dan kerja cerdas yang kami lakukan usaha makanan ringan ini akan
berhasil, karena kami mengemas bentuk dan rasa yang berbeda dari produk pangsit yang
lain. Selain itu, usaha makanan pangsit ini dapat membantu mahasiswa untuk memenuhi
kebutuhan jajanan yang enak, lezat, dan higienis tanpa adanya bahan pengawet.
Kata Kunci: makanan, masyarakat, rasa
iv
1
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Masakan yang berasal dari negara tirai bambu ini sebelumnya dikenal
dengan nama “wonton” pada dinasti Tang (618 – 906). Makanan yang
menjadi asal mula lahirnya pangsit saat itu adalah “jiaozi”. Makanan ini
dibuat dari adonan tepung yang tipis dengan isi di dalamnya dan
dihidangkan bersama sup tradisional. Awalnya isi di dalam “jiaozi” tidak
terlalu banyak, tetapi agar semakin nikmat akhirnya ditambah terus hingga
padat. Makanan dengan isi yang semakin padat ini akhirnya dikenal dengan
nama pangsit. Dari sinilah cikal bakal lahirnya pangsit Tiongkok yang kita
kenal sekarang ini.
B. Prioritas Masalah
Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa usaha green pangsit ini merupakan
usaha yang masih sangat menjanjikan ke depannya melihat dari peluang
yang ada, karena tidak terlalu banyak yang menjual pangsit ini. Namun di
sisi lain, usaha ini masih memiliki beberapa kendala. Salah satu kendala
yang dihadapi dalam usaha green pangsit ini adalah proses pembuatannya
karena bayam yang menjadi bahan baku tidak boleh dimasak terlalu lama.
Selain itu, pangsit ini tdak tahan disimpan lama meskipun ditempatkan di
lemari pendingin.
C. Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha green pangsit ini di antararya adalah kita bisa
mendapatkan keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping
itu, kita juga bisa membantu meningkatkan taraf ekonomi para petani bayam
yang bermitra dengan kita. Lalu dengan adanya ini kita dapat menyediakan
lapangan pekerjaan untuk orang lain.
C. Lokasi usaha
Produksi akan dilakukan di rumah salah satu anggota kami. Sedangkan
untuk merealisasikan penjualan akan dilakukan di Lokasi yang sangat ramai
dengan target konsumen yang tinggi. Lokasi yang digunakan terletak di
Jalan Siliwangi tepatnya depan Kampus Universitas Siliwangi dan
menggunakan layanan ojek online agar lebih menjangkau konsumen.
4
A. Pengamatan Lingkungan
Sebagai awalan dari pendirian usaha melakukan pengamatan lingkungan
merupakan salah satu hal pertama yang harus dilakukan. Tujuan pengamatan
langsung lingkungan ini adalah untuk mencari tempat yang strategis yang
mempunyai peluang usaha yang baik dan dapat mengembangkan usaha.
Dari hasil pengamatan lingkungan yang kami lakukan, lingkungan sekitar
UNSIL cukup berpeluang untuk membuka usaha karena tempat tersebut berada
di kawasan yang ramai dengan hilir mudik orang lewat dan juga salah satu
pusat wisata kuliner. Hal ini akan sangat mungkin mendorong berkembangnya
usaha kuliner yang kita buat.
B. Pembuatan Planning Usaha
Lalgkah selafijuhya setelah mendapatkan ide untuk mendirikan suatu usaha
adalah membuat planning usaha.
Jenis usaha: Bisnis kuliner
Lokasi usaha: Sekitar Universitas Siliwangi
Strategi pemasaran: Melakukan pemasaran di media social
Jadwal kegiatan: Senin-Sabtu, pukul 14.00-20.00 WIB
Sumber dana: -
Estimasi biaya yang diperlukan: -
Keuntungan yang akan didapatkan:
C. Strategi Pemasaran
Pasar yang menjadi sasaran “Green Pangsit” ini adalah Semua kalangan
masyarakat khusunya kalangan muda. Diharapkan tidak hanya tertuju pada
pasar tersebut, akan tetapi dapat menjangkau kalangan bawah namun tetap
menjadi makanan yang mewah. Tersedia juga beragam tingkat kepedasan
untuk memberikan keleluasan kepada konsumen memilih tingkat kepedasan
sesuai yang disukai. Untuk meningkatkan hasil penjualan akan dilakukan
promosi dengan menggunakan media sosial, ojek online, dan media lainnya.
Sistem penjualan yang dilakukan yaitu penjualan secara tunai. Distribusi hasil
produksi kepada para konsumen dilakukan secara langsung ditempat usaha
maupun secara tidak langsung yaitu dengan bekerja sama dengan ojek online.
D. Persiapan usaha
E. Memulai usaha
B. Jadwal Kegiatan
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Fawwaz Azhar
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Akuntansi
4 NPM 203403083
5 Tempat, Tanggal Lahir Tasikmalaya, 27 September 2001
6 Alamat Email fawstrak27@gmail.com
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Fawwaz Azhar
8
Biodata Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Febriana Dewi Lestari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NPM 203402012
5 Tempat, Tanggal Lahir Tasikmalaya, 9 Februari 2002
6 Alamat Email febrianadewi418@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0895343973378
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Permah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Statuts dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
2 - - -
3 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Haifa Lutfia Nurazizah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NPM 203402100
5 Tempat, Tanggal Lahir Tasikmalaya, 18 Maret 2002
6 Alamat Email haifalutfia@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085320904372
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Permah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Statuts dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
2 - - -
3 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Biodata Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hosiana Ronauli Sinaga
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NPM 203403124
5 Tempat, Tanggal Lahir Tasikmalaya, 15 Oktober 2000
6 Alamat Email hosianaronaulisinaga@gmai.com
7 Nomor Telepon/HP 085721586795
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Permah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Statuts dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
2 - - -
3 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Biodata Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Salsa Fajria
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NPM 203402038
5 Tempat, Tanggal Lahir Tasikmalaya, 26 Januari 2002
6 Alamat Email salsafajriya263@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 089635371846
B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Permah Diikuti
No. Jenis Kegiatan Statuts dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1 - - -
2 - - -
3 - - -
C. Penghargaan Yang Pernah Diterima
No. Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
2 - - -
3 - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Salsa Fajria
12
Biodata Pembimbing
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Raynaldi Deva Saputra
2 Jenis Kelamin Laki-Laki
3 Program Studi Akuntansi
4 NPM 19340343
5 Tempat, Tanggal Lahir Garut, 11 Juni 2000
6 Alamat Email raynaldideva11@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087723753531
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi PERUMNAS 1 SMPN 1 SMA 2
Cisalak TASIKMALAYA TASIKMALAYA
Jurusan MIPA
Tahun Masuk - - -
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentatiom)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Tempat
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau
institusi lainnya)
No Nama Pertemuan Ilmiah/ Judul Artikel Waktu dan
Seminar Tempat
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan PKM-K.
Tasikmalaya, 5 November 2020
Pembimbing
Pembagian Tugas
Mengetahui,
Wakil/Pembantu Dekan atau
Ketua Jurusan/Departemen/Program Studi/
Pembimbing Unit Kegiatan Mahasiswa
Tanda tangan
(Nama Lengkap)
NIP/NIK.