MAKALAH

KAPITA SELEKTA PENDIDIKAN BIOLOGI

”Materi Metabolisme”

Dosen pengampu : Nurul Fadhila, S.Pd., M.Pd

DISUSUN OLEH :

Wahidatul Munandar
(10541102020)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan Rahmat dan
Karunia-Nya sehingga makalah Kapita Selekta Pendidikan Biologi Mengenai
Materi Metabolisme, ini dapat terselesaikan sebagaimana mestinya. Shalawat
serta salam tidak lupa kita haturkan kepada junjungan Baginda Nabi Besar
Muhammad SAW, atas bimbingan Beliau sehingga kita dapat membedakan
mana yang benar dan mana yang salah.
Ucapan terimakasih kepada Ibunda dosen pengampuh mata kuliah
Kapita Selekta Pendidikan Biologi yang telah memberikan kami kesempatan
untuk membuat makalah ini sebagai pedoman, acuan, dan sumber belajar. Akhir
kata, Penyusun menyadari bahwa masih terdapat banyak kesalahan baik dari
segi bahasa, tulisan, maupun kalimat yang kurang tepat dalam makalah ini, oleh
karena itu, kritik dan saran yang bersifat membangun dari para pembaca sangat
diharapkan demi kesempurnaan makalah berikutnya.
Makassar, November 2023

Penyusun

Wahidatul Munandar
 DAFTAR ISI
SAMPUL
KATA PENGANTAR ..............................................................................................
DAFTAR ISI..............................................................................................................
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................
A. Latar Belakang.....................................................................................................
B. Rumusan Masalah ................................................................................................
C. Tujuan Masalah ....................................................................................................
D. Manfaat Makalah...................................................................................................
BAB II PEMBAHASAN ..........................................................................................
A. Ruang Lingkup Materi Jamur..............................................................................
1. Pengertian Metabolisme........................................................................................
2. Ciri-ciri Metabolisme.............................................................................................
3. Proses Metabolisme.............................................................................................
4. Komponen Metabolisme.........................................................................................
B. Kajiam Analisis Kritis........................................................................................
1. Perbandingan dengan materi perkuliahan....................................................
2. Perbandingan dengan buku-buku pembanding............................................
3. Perbandingan peta konsep buku acuan dan buku pembanding....................
4. Kesesuaian gambar pendukung dengan isi materi.......................................

BAB III PENUTUP ...................................................................................................

A. Kesimpulan ...........................................................................................................
B. Saran .....................................................................................................................
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Ada banyak fungsi tubuh yang dipengaruhi oleh metabolisme,
yaitu bernapas, mencerna makanan, mengalirkan darah, serta memperbaiki dan
memperbarui sel. Tak hanya itu, metabolisme juga mengendalikan suhu tubuh,
memicu kontraksi otot, menghilangkan limbah melalui urine dan feses, serta
menjaga fungsi otak dan saraf.
Metabolisme tubuh merupakan proses kimia yang terjadi di dalam sel
tubuh untuk mengubah makanan dan minuman yang dikonsumsi menjadi
energi. Energi dibutuhkan oleh tubuh agar sel dan jaringan tubuh tetap sehat,
tumbuh dan berkembang, serta fungsinya berjalan dengan baik.
Dalam kehidupan, mahluk hidup memerlukan energi yang diperoleh
dari proses metabolisme. Metabolisme adalah suatu ciri yang dimiliki makhluk
hidup yang merupakan serangkaian reaksi kimia di dalam sel. Reaksi-reaksi
ini tersusun dalam jalur-jalur metabolisme yang rumit dengan mengubah
molekul-molekul melalui tahapan-tahapan tertentu. Secara keseluruhan
metabolisme bertanggung jawab terhadap pengaturan materi dan sumber
energi dari sel. Metabolisme terjadi pada semua mahluk hidup termasuk
kehidupan mikroba. Metabolisme merupakan serentetan reaksi kimia yang
terjadi dalam sel hidup. Dalam metabolisme ada dua fase yaitu katabolisme
dan anabolisme. Materi pembelajaran metabolisme, mengajarkan siswa untuk
mengetahui Pemahaman mengenai metabolisme dapat membantu siswa dalam
mengelola berat badan melalui pola makan yang tepat dan aktivitas fisik yang
sesuai. Proses metabolisme juga membantu dalam regulasi suhu tubuh.. Materi
yang sudah tertera pada pembelajaran yang disusun oleh pendidikan
merupakan media cara berfikir siswa lebih luas dan faham akan materi.

Namun, pada beberapa buku yang digunakan masih terdapat banyak

perbedaan sumber bahan ajar dan materi. Adanya perbedaan perbedaan tersebut
dapat menyebabkan terjadinya perbedaan pemahaman konsep. Sehingga
kesesuaian materi pendukung sangatlah berpengaruh terhadap pemahaman
peserta didik. Oleh karena itu, pengkajian ulang terhadap kesesuaian isi dan
materi pendukung pada buku bahan ajar sangatlah dibutuhkan.
B. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah pada makalah ini yaitu:
1. Adakah perbedaan judul, peta konsep, isi materi pendukung antar buku
biologi kelas XII mengenai metabolisme?
2. Apakah terdapat perbedaan isi pembahasan maupun penulisan istilah antar
buku biologi kelas XII mengenai metabolisme?
3. Bagaimana keterkaitan isi materi virus dari perkuliahan dengan buku
biologi kelas XII mengenai metabolisme?

C. Tujuan Makalah
Adapun tujuan pada makalah ini yaitu:
1. Mengetahui perbedaan judul, peta konsep, isi materi pendukung antar buku
biologi kelas XII mengenai metabolisme.
2. Mengetahui perbedaan isi pembahasan maupun penulisan istilah antar buku
biologi kelas XII mengenai metabolisme.
3. Mengetahui keterkaitan isi materi virus dari perkuliahan dengan buku
biologi kelas XII mengenai metabolisme.
D. Manfaat Makalah
Melalui penulisan makalah ini diharapkan dapat memberikan informasi
yang bermanfaat kepada para pembaca terkait isi materi monera pada buku-
buku Biologi kelas XII saat ini. Dilakukannya analisis kritis tentang
perbandingan materi metabolisme di perkuliahan dengan buku-buku Biologi
kelas XII maka dapat diketahuikejelasan perbedaan serta persamaan isi materi.
Hal tersebut sangatlah dibutuhkan mengingat pentingnya kesamaan dan
kebenaran materi agar tidak terjadi kesalahpahaman pembaca serta para
penggunabuku.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Metabolisme
1. Pengertian Metabolisme
Metabolisme adalah serangkaian proses biokimia yang kompleks
yang terjadi dalam tubuh makhluk hidup, termasuk manusia, untuk
mengubah makanan menjadi energi yang dibutuhkan dalam menjalankan
fungsi-fungsi tubuh.
Metabolisme juga merupakan kumpulan reaksi kimia yang terjadi
di dalam sel, yang memungkinkan organisme untuk mengubah makanan
menjadi energi yang digunakan untuk berbagai kegiatan sel dan tubuh.
2. Ciri-Ciri Metabolisme
1. Terjadi dalam sel-sel tubuh: Metabolisme terjadi di dalam sel-sel tubuh,
yang merupakan unit dasar struktural dan fungsional dari organisme
hidup.

2. Bersifat dinamis: Metabolisme terus berlangsung sepanjang waktu dalam

tubuh untuk menjaga keseimbangan dan respons terhadap perubahan
lingkungan internal dan eksternal.

3. Melibatkan reaksi kimia: Metabolisme melibatkan reaksi-reaksi kimia

yang terkoordinasi, termasuk reaksi katabolisme (pemecahan) dan
anabolism e (pembangunan).

4. Menghasilkan energi: Salah satu fungsi utama metabolisme adalah

menghasilkan energi dalam bentuk ATP (adenosin trifosfat) yang
diperlukan untuk semua proses kehidupan.

3. Proses Metabolisme

1. Katabolisme: Proses pemecahan zat-zat makanan menjadi molekul-

molekul yang lebih sederhana. Proses ini menghasilkan energi yang
dapat digunakan oleh tubuh. Contohnya adalah pemecahan karbohidrat
menjadi glukosa atau pemecahan lemak menjadi asam lemak.
 2. Anabolisme: Proses pembangunan zat-zat kompleks dari molekul-
molekul yang lebih sederhana. Proses ini membutuhkan energi dan
nutrisi untuk memperbaiki jaringan, memperbaruhi sel-sel, dan
mendukung pertumbuhan

4. Komponen dalam proses Metabolisme

a. Enzim
Enzim adalah senyawa kimia atau biomolekul berupa protein yang
berfungsi mempercepat proses reaksi metabolisme di dalam tubuh,
termasuk pada sistem pencernaan. Utamanya, tubuh memproduksi enzim
pencernaan untuk membantu proses pemecahan nutrisi di dalam makanan
agar lebih mudah diserap oleh sistem pencernaan.

b. Energi

Salah satu senyawa kimia berenergi dalam tubuh adalah ATP

(Adenosin Trifofar) ATP merupakan ikatan tiga molekul fosfat dengan
senyawa adenosin. Adenosin terdiri atas adenin dan ribosa, Ikatan ATP
bersifat labil, mudah melepaskan pigs fosfatnya. Terlepasnya satu
pagas fosfat mengakibatkan ATP menjadi ADP (Adenosin dolar
Hidrolisis ATP menjadi ADP dikuti dengan pembebasan energi
sebanyak 7,3 kilokalori/mol.

B. Kajian Analisis Kritis

Materi metabolisme di sekolah menengah atas (SMA) merupakan salah
satu materi yang diajarkan khusus mulai dari sekolah menengah atas
(SMA/MA) sampai pada tingkat perkuliahan. Kajian analisis kritis pada materi
metabolisme, pada mata pelajaran biologi kelas XII SMA bertujuan agar
didapat materi/konsep yang benar mengenai materi ini. Kajian analisis kritis
yaitu dengan menganalisis buku yang salah satunya dijadikan pembanding
antara empat buku lainnya. Buku yang dijadikan sebagai acuan yaitu buku
yang ditulis oleh Arif Priyadi dan Yanti Herlanti yang diterbitkan pada tahun
(2020), sedangkan 4 buku lainnya yang dijadikan pembanding yaitu yang
ditulis oleh Slamet Prawirohartono & Sri Hidayati (2016), Manickam Bala &
Yusa (2016), Subardi dkk, (2016), serta Sri Pujiyanto & Rejeki Siti Ferniah
(2016).
 Analisis buku-buku pembanding dilakukan agar diperoleh kesamaan
maupun perbedaan konsep pada masing- masing buku karya masing-masing
penulis.
1. Perbandingan dengan materi perkuliahan
Materi metabolisme pada buku Biologi SMA/MA kelas XII bersifat lebih
umum pada materi yang disajikan. Masih banyak pembahasan pada buku
biologi SMA kelas XII yang dijelaskan secara singkat dan sederhana.
Sedangkan pada perkuliahan materi metabolisme dijabarkan dengan
lengkap. Sampai pada metabolisme sel dan jaringan dimana untuk
mengetahui lebih rinci lagi tentang metabolisme sel dan jaringan itu sendiri.
2. Perbandingan antara buku acuan dengan buku-buku pembanding
Setiap buku memiliki perbedaan isi konsep maupun tujuan, hal tersebut
dapat dilihat dari berbagai judul dan kata kunci yang dicantumkan oleh para
penulis. Berdasarkan hasil analisis judul dan kata kunci dari setiap penulis
pada buku memiliki masing-masing perbedaan. Judul dan kata kunci juga
mencerminkan isi pembahasan yang akan di ulas. Bukan hanya judul dan
kata kunci sub-sub pembahasan beserta gambar-gambar yang dicantumkan
dalam buku pelajaran juga terkadang memiliki perbedaan antara satu buku
dengan yang lainnya. Berikut perbandingan dari buku yang dicantumkan.
Tabel perbandingan judul materi serta kata kunci
Judul Letak
No. Nama Pengarang Judul Buku Kata Kunci
Materi BAB
1. Arif Priyadi Biologi Metabolisme BAB 2 Anabolisme, Enzim, Fotosintesis,
Yanti Herlanti Untuk SMA/MA katabolisme, kemosintesis,
(2020) Kelas XII metabolisme, respirasi
(Acuan) Kurikulum 2013 aerob,respirasi anaerob
yang
disempurnakan
Matematika dan
Ilmu-Ilmu Alam
2. Slamet Konsep dan Metabolisme BAB 2 Anabolisme, Enzim, fotosintesis,
Prawirohartono & Penerapan Sel katabolisme, metabolisme,
Sri Hidayati (2016) Untuk SMA/MA Biokatalisator, Fermentasi,
Kelas XII Glikolisis, Kemosintesis, Respirasi
Aerob
3. Manickam Bala & Aktif dan kreatif Metabolisme BAB 2 Anabolisme, Endorgonik, energi
Yusa Belajar Biologi aktivitas, katabolisme,
(2016) untuk kelas XII metabolisme
SMA/MA
4. Subardi dkk Biologi untuk Proses BAB 2 Metabolisme, anabolisme,
(2016) SMA-MA Kelas metabolisme katabolisme, enzim, asam amino,
XII organisme daur krebs, karbohidrat, lemak,
protein
5. Sri Pujiyanto & Menjelajahi Metabolisme BAB 2 Aerob, alkohol, anabolisme,
Rejeki Siti dunia biologi Sel anaerob, asetil KoA, Enzim,
Ferniah (2016) SMA/MA untuk fermentasi, fosforilasi,
kelas XII fotolisis, fotosintesis,
fotosistem, glukosa, glikolisis,
inhibitor, katabolisme.

Berdasarkan hasil pengamatan, maka dapat diketahui bahwa pada

materi Metabolisme dari buku buku SMA/MA terletak pada bab 2.
Sedangkan pada kata kunci, terdapat beberapa perbedaan yang mencolok
dari buku- buku tersebut, ada yang lebih banyak kata kuncinya seperti
pada buku Sri Pujiyanto & Rejeki Siti Ferniah (2016), serta terdapat kata
kunci yang paling sedikit yaitu buku yang ditulis Oleh Manickam Bala &
Yusa (2016).
3. Perbandingan peta konsep buku acuan dan buku pembanding

(Sumber : Arif Priyadi Yanti Herlanti, 2020)

(Sumber : Slamet Prawirohartono & Sri Hidayati, 2016)

(Sumber : Manickam Bala & Yusa, 2016)

 (Sumber : Subardi dkk, 2016)

(Sumber : Sri Pujiyanto & Rejeki Siti Ferniah, 2016)

 Pada peta konsep yang dicantumkan, hampir semua memiliki peta
konsep yang luas dan lengkap membahas secara terperinci mengenai pokok
materi metabolisme. Baik yang terdapat pada buku acuan maupun buku
pembanding lainnya, namun terdapat salah satu peta konsep yang ditulis
oleh (Subardi dkk, 2016) memiliki peta konsep yang masih kurang lengkap
dibanding dengan peta konsep pada keempat buku lainnya, yang hanya
dapat terlihat proses anabolisme dan katabolisme. Peta konsep yang
disajikan terdapat di awal pembelajaran baik pada buku acuan maupun
buku pembanding lainnya.
4. Kesesuaian gambar pendukung isi materi
Kesesuaian gambar pendukung isi materi, seperti pada pembentukan
ATP dan ADP memiliki gambar yang berbeda beda namun tidak merubah
konsep dari proses tersebut. Tercantumnya gambar katabolisme dan
anabolisme pada buku biologi kelas XII merupakan salah satu pendukung
dari isi materi. Berikut perbandingan beberapa gambar dari buku biologi
kelas XII.
Tabel Gambar Pendukung
No. Nama Pengarang Gambar
1. Arif Priyadi Yanti
Herlanti (2020)
(Acuan)

(Gambar Pembentukan ATP & ADP, reaksi eksergonik dan endergonik, serta respirasi aerob
dan anaerob)
2.
Slamet
Prawirohartono &
Sri Hidayati, 2016)

(Gambar siklus ATP, respirasi aerob dan anaerob , dan

pembentukan energi)

3. Manickam Bala
& Yusa (2016),

(Gambar Pembentuk energi, metabolisme karbohidrat, dan respirasi aerob)

4. Subardi dkk, 2016

(Gambar dari enzim, sikluks krebs, dan daur)

5. Sri Pujiyanto &
Rejeki Siti
Ferniah, 2016)

Gambar Tahap Fotosintesis, siklus calvin, metabolisme)

Berdasarkan gambar-gambar yang disajikan pada 5 buku di atas, buku yang
menjadi acuan merupakan buku dengan menyediakan gambar yang cukup lengkap
dibanding dengan buku pembanding lainnya. Terdapat 3 buah buku yang hanya
menyediakan gambar respirasi aerob secara lengkap yaitu buku yang ditulis oleh
Arif Priyadi Yanti Herlanti (2020), Slamet Prawirohartono dan Sri Hidayati, serta
Manickham Bala dan Yusa. Sedangkan 2 buku lainnya dan juga termasuk buku
sebagai acuan sudah melampirkan gambar mulai dari gambar melabolisme, siklus
krebs,siklus Calvin serta enzim. Yang telah memiliki kejelasan pada
keterangannya.
 BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis buku biologi kelas XII pada materi
Metabolisme yang dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa masih terdapat
perbedaan peta konsep antar buku atau pengarang. Gambar-gambar pendukung
isi materi yang kurang lengkap, Selain itu isi materi pokok yang termuat dalam
buku Biologi kelas XII khususnya pada materi metabolisme masih sangat
sederhana. Sehingga diperlukan adanya sumber belajar lain untuk memahami
isi dari materi pokok.
B. Saran
Demikianlah makalah yang disajikan. Kritik dan saran yang membangun sangat
dibutuhkan untuk perbaikan selanjutnya.
 DAFTAR PUSTAKA
Manickam, B.S.M & Yusa. 2016. Aktif dan Kreatif Belajar Biologi. Bandung.
Gravindo Media Utama
Prawirohartono, S. & Sri H. 2016. Konsep dan Penerapan Biologi. Jakarta. PT
Bumi Aksara
Priyadi, A & Yanti H.. 2020. Biologi untuk SMA Kelas X Kurikulum 2013 yang
disempurnakan Peminatan Matematika dan Ilmu-Ilmu Alam. Jakarta:
Yudhi Tira
Pujiyanto, S. & Rejeki, S.F. 2016. Menjelajah Dunia Biologi. Solo. Tiga
Serangkai Pustaka Mandiri.
Subardi, dkk. 2016. Biologi untuk SMA/MA. Jakarta. CV. Usaha Makmur