1. Sushi merupakan makanan yang bahan dasarnya adalah….

A. kentang

B. sagu

C. nasi

D. ikan

E. ayam

2. Faktor penentu untuk membuat suatu tujuan dan melakukan proses untuk mencapai
tujuan tersebut adalah….

A. Man

B. Money

C. Methods

D. Machine

E. Women

3. Negara yang terkenal akan produksi kejunya adalah….

A. Jerman

B. Belanda

C. Italia

D. Francis

E. Amerika

4. Untuk melindungi produk dari benturan dan cuaca serta memberikan kemudahan
membawa adalah fungsi dari ….

A. Kemasan

B. Produk

C. Brand

D. Pemasaran
E. Finishing

5. Strategi pemasaran yang cocok untuk usaha pengolahan makanan internasional

adalah …

A. Penjualan langsung

B. Menentukan segmen pasar

C. Membuat brosur untuk disebarkan ke calon konsumen

D. Mengadakan pameran kuliner

E. Memberikan diskon saat momen tertentu

6. Faktor produksi adalah setiap benda atau jasa yang digunakan untuk menciptakan,
menghasilkan, atau meningkatkan nilai guna suatu barang atau jasa. Berikut ini yang
tidak termasuk faktor produksi usaha pengolahan makanan adalah ….

A. Faktor produksi alam

B. Faktor produksi tenaga kerja

C. Faktor produksi modal

D. Faktor produksi kewirausahaan

E. Faktor produksi buatan

7. Kebab adalah salah satu makanan internasional yang banyak digemari di Indonesia,
makanan ini berasal dari….

A. Turki

B. Arab

C. Indonesia

D. Malaysia

E. Thailand

8. Pengaturan komunikasi masa diluar iklan dan promosi penjualan yang bertujuan
untuk meningkatkan penjualan atau memperkuat merek secara tidak langsung dan
tidak bersifat menjual merupakan rencana pemasaran berupa …

A. Penjualan personal
B. Iklan online

C. Publikasi

D. Sponsorship

E. Promosi langsung

9. Untuk meningkatkan usaha kuliner yang dilakukan wirausaha adalah…..

A. perlunya inovasi dan kreatifitas

B. perlu modal besar

C. adanya lahan yang luas

D. bahan harus impor

E. bahan harus ekspor

10. Analisa yang dilakukan ketika melakukan perencanan kerja disebut dengan analisa…

A. SWOT

B. Laba-Rugi

C. Keuangan

D. Hasil Usaha

E. BEP

11. Komponen proposal yang berisi rencana pemasaran usaha pengolahan makanan
internasional adalah ….

A. Visi dan misi

B. Tujuan kegiatan usaha

C. Maksud kegiatan usaha

D. Profil usaha

E. Segmentasi pasar
 12. Makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat bisa berupa makanan tradisional
maupun makanan internasional. Berikut yang dimaksud dengan makanan
internasional adalah….

A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

B. makanan yang dijual di semua daerah

C. makanan modern yang dijual di toko besar

D. makanan yang berasal dari luar negeri

E. makanan kedaluwarsa

13. Pak Amin mempelajari cara mengolah pizza saat dia ingin membuka restoran khusus
untuk turis mancanegara. Hal ini merupakan hal yang penting bagi Pak Amin untuk
memulai usaha makanan internasional khususnya pizza karena….

A. menghasilkan cita rasa yang hampir mirip dengan negara asalnya

B. membuat pengunjung nyaman

C. menghasilkan cita rasa yang disukai oleh orang-orang secara umum

D. merupakan standarisasi dari usaha makanan internasional

E. akan menyesuaiakan cita rasa pasar