“Diajukan untuk memenuhi persyaratan menyelesaikan Program Diploma III Departemen Teknik Mesin
Universitas Negeri Padang”
Oleh :
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air sangat diperlukan oleh tubuh manusia seperti halnya udara dan makanan. Manusia tidak
akan bisa bertahan hidup tanpa air. Selain berguna untuk manusia, air pun diperlukan oleh makhluk
hidup lain misalnya hewan dan tumbuhan. Bagi manusia, air sebagian besar digunakan sebagai air
minum baik yang dapat diminum langsung maupun yang harus dimasak terlebih dahulu sebelum
diminum.
Air adalah sumber daya alam yang berperan penting dalam kehidupan manusia, salah
satunya adalah untuk dikonsumsi. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
nomor 492 tahun 2010, air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses
Silayang Jorong Parit Panjang berada di Kecamatan Lubuk Basung, Kabupaten Agam
berada pada dataran tinggi sehingga masyarakat di sana memiliki kesulitan untuk memenuhi
kebutuhan air terutama air layak dikonsumsi. Jumlah rumah yang membutuhkan air yaitu
sebanyak 45 rumah. Letak sumber mata air berada di permukaan yang lebih rendah dari
permukaan rumah warga dengan jarak sumber mata air dari rumah warga kurang lebih 2000
meter. Karena daerah pemukiman masyarakat lebih tinggi dari sumber air, dan jarak tempuh yang
berbatuan, jauh serta medan tempuh yang bergelombang mengakibatkan sulitnya akses untuk
Sebelumnya masyarakat Silayang Jorong Parit Panjang telah berupaya untuk membuat
jaringan pipa dari sumber mata air kerumah warga, namun air yang dihasilkan masih kecil dan
tidak dapat mencukupi kebutuhan masyarakat. Kemudian masyarakat Silayang berupaya untuk
mengganti pipa dari sumber mata air dengan pipa yang berukuran lebih besar. Namun jarak yang
2
jauh antara sumber mata air dengan rumah warga dan juga karena keterbatasan dana
menyebabkan usaha untuk mengganti pipa menjadi tidak terlaksana. Sehingga kebutuhan
masyarakat akan air layak konsumsi menjadi sulit serta masyarakat harus saling bergantian dan
membutuhkan waktu yang lama untuk memakai air. Dengan adanya kondisi ini, masyarakat
mengharapkan adanya depot air minum sehingga kebutuhan dan pendistribusian air terutama air
Usaha Depot Air Minum Isi Ulang (DAMIU) telah menjadi salah satu bisnis skala usaha
kecil dan menengah yang berkontribusi terhadap suplai air minum dengan harga terjangkau.
Keberadaan depot air minum isi ulang dilihat dari aspek ekonomi dapat memberi pembelajaran
penggunaan produk air minum dalam bentuk tabung selain mudah dan praktis, harganya juga
ekonomis dan terjangkau. Perkembangan usaha depot air minum isi ulang dapat juga berpotensi
menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan konsumen bila tidak ada regulasi yang efektif
generator),namun proses pengisian air ke dalam galon masih dilakukan secara manual
harusmemperhatikan level permukaan air di dalam galon secara seksama selama proses
luber/melimpah darigalon karena tombol terlambat ditekan, atau galon tidak terisi penuh karena
tombol terlalu cepatditekan. 2 Dengan teknologi dan ilmu pengetahuan yang memadai dapat
dirancang sebuah sistem pengisian galon air minum yang mampu mengisi sebuah galon
secaraotomatis tanpa harus ditunggu. Berdasarkan uraian diatas maka peneliti akan merancang
“Sistem Pengisian Galon Air Minum Secara Otomatis Dengan Menggunakan Arduino Uno”.
3
Dari hasil observasi pada depot air minumisi ulang di daerah Lubuk Basung, petugas
pengisi galon harus menekan saklar untuk mengisi galon kemudian menunggu dan melakukan
pengamatan secara visual hingga galon terlihat sudah penuh kemudian menekan saklar yang sama
untuk menghentikan pengisian, kemudian tampungan air juga tidak terkontrol, mereka harus
mengeceknya secara manual. Hal ini menjadi kurang praktis dan kurang efisien, karena saat
proses pengisian petugas harus menunggu guna menjaga air tidak meluap dari galon apabila telah
penuh, karena pompa air yang digunakan untuk mengisi galon masih dioperasikan secara manual.
Oleh karena itu dibutuhkan sebuah sistem yang dapat mengontrol volume air yang diisikan ke
dalam galon secara otomatis, dimana jika air telah terpenuhi sesuai dengan isi galon maka pompa
air akan berhenti secara otomatis dan hasil pengisian ditampilkan pada LCD. Sehingga
diharapkan pengisian air galon yang dilakukan lebih akurat, lebih singkat dalam hal pelayanan
dapat lebih baik Berdasarkan kondisi dan permasalahan di Nagari Lubuk Basung, penulis
merancang sistem pengisian pada depot air minum berbasis sinar ultraviolet. Sehingga kebutuhan
akan air layak konsumsi menjadi terpenuhi dan air yang dihasilkan sesuai dengan standar air
layak konsumsi.
B. Identifikasi Masalah
diantaranya:
Lubuk Basung yang belum mendapatkan akses air bersih terutama air
4
terutama air layak konsumsi.
C. Batasan Masalah
D. Rumusan Masalah
3. Bagaimana cara menghimbau masyarakat untuk mengolah mata air tersebut agar
tidak terbengkalai?
4. Bagaimana cara meningkatkan suplay air bersih yang layak di konsumsi oleh
masyarakat?
5. Bagaimana bisa terciptanya masyarakat yang peduli akan air bersih untuk kesehatan?
E. Tujuan
2. Memperluas jangkauan ketersedian air bersih agar masyarakat dapat dengan mudah
5
F. Manfaat
1. Bagi Mahasiswa
3. Bagi Masyarakat
layak konsmsi tanpa perlu antri dan menunggu lebih lama dalam
memperoleh air
b. Masyarakat dapat hidup sehat karena air layak konsumsi sudah tersedia
6
BAB II
KAJIAN PUSTAKA
A. Air Minum
a. Pengertian
Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang
memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum, sesuai dengan Peraturan Menteri
MENKES/PER/IV/2010 yang dimaksud dengan Air minum adalah air yang melalui proses
pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat
langsung diminum. Air minum aman bagi kesehatan apabila memenuhi persyaratan fisika,
Minum dan Perdagangannya, disebutkan bahwa yang dimaksud air minum adalah air baku
Depot air minum adalah usaha industri yang melakukan proses pengolahan air baku
menjadi air minum dan menjual langsung kepada konsumen. Proses pengolahan air pada
depot air minum pada prinsipnya adalah filtrasi (penyaringan) dan desinfeksi. Proses filtrasi
yang berbentuk koloid termasuk mikroorganisme dari dalam air, sedangkan desinfeksi
7
dimaksudkan untuk membunuh mikroorganisme yang tidak tersaring pada proses sebelumnya
(Athena, 2004).
Depot air minum isi ulang merupakan tempat dimana pengisian air minum isi ulang
dilakukan. Depot ini merupakan sebuah tempat dimana pengisian air minum isi ulang
dilakukan dengan menggunakan mesin pengisian air minum isi ulang. Mesin pengisian ini
merupakan mesin yang berfungsi merubah air baku menjadi air minum setelah beberapa
proses penyaringan atau filterisasi sehingga air baku yang diawal tadi siap untuk diminum
Urutan proses produksi di Depot Air Minum Isi Ulang menurut Keputusan Menteri
Air baku yang diambil dari sumbernya diangkut dengan menggunakan tangki dan
penampung harus dibuat dari bahan tara pangan (food grade) seperti stainless stell,
poly carbonat, harus bebas dari bahan-bahan yang dapat mencemari air. Tangki
e. Selang dan pompa yang dipakai untuk bongkar muat air baku harus diberi penutup
yang baik, disimpan dengan aman dan dilindungi dari kemungkinan kontaminasi.
8
Bak penampung, pompa dan sambungan harus terbuat dari bahan tara pangan
(food grade) seperti stanless stell atau oly carbonat, tahan korosif, dan bahan kimia
yang dapat mencemari air. Tangki pengangkut harus dibersihkan dan desinfeksi
bagian luar minimal 3 (tiga) bulan sekali. Air baku harus diambil sampelnya, yang
jumlahnya cukup mewakili untuk diperiksa terhadap standart mutu yang telah
a. Saringan berasal dari pasir atau saringan lain yang efektif dengan fungs yang sama.
Fungsi saringan pasir adalah menyaring partikel-partikel yang kasar. Bahan yang
b. Saringan karbon aktif yang berasal dari batu bara atau batok kelapa berfungsi
sebagai penyerap bau, rasa, warna, sisa khlor, dan bahan organic. Daya serap
c. Saringan/ filter lainnya yang berfungsi sebagai saringan halus berukuran maksimal
10 (sepuluh) micron.
3) Desinfeksi
dengan menggunakan ozon (O3) berlangsung dalam tangki atau alat pencampuran
ozon lainnya dengan konsentrasi ozon minimal 0,1 ppm dan residu ozon sesaat
setelah pengisian berkisar antara 0,06 – 0,1 ppm. Tindakan desinfeksi selain
menggunakan ozon, dapat dilakukan dengan cara penyinaran Ultra Violet (UV)
Wadah yang dapat digunakan adalah wadah yang terbuat dari bahan tara pangan
(food grade) seperti stainless stell, poly carbonat atau poly vinyl carbonat dan bersih.
9
Depot air minum wajib memeriksa wadah yang dibawa konsumen. Wadah yang akan
diisi harus di sterilisasi dengan menggunakan ozon (O3) atau air ozon (air yang
menggunakan berbagai jenis deterjen tara pangan (food grade) dan air bersih dengan
suhu berkisar 60 – 850C, kemudian dibilas dengan air minum atau air produk
mencuci.
b. Pengisian
Pengisian wadah dilakukan dengan menggunakan alat dan mesin serta dilakukan
c. Penutupan
Penutupan wadah dapat dilakukan dengan tutup yang dibawa konsumen atau
1. Filter Fiber
10
Filter fiber merupakan salah satu komponen penting dalam mesin depot air isi
ulang. Fungsi utamanya adalah untuk menyaring air menjadi lebih jernih dan bebas dari
kotoran. Filter fiber ini merupakan komponen yang paling penting dalam pada mesin
depot air Minum. Karena alat inilah yang membuat air galon layak untuk di konsumsi.
Sebaliknya, jika filter fiber rusak air menjadi tidak layak konsumsi.
2. Pasir Silica
Salah satu bagian dari filter fiber adalah Pasir silica . Berguna sebagai filter atau
penyaringan air pada mesin depot air. Dan pasir silica ini akan menyaring air dengan
metode manual layaknya pasir biasa yang menyaring air. Pasir silica ini dapat
menghilangkan warna lain pada air dan membuatnya terlihat lebih jernih.
Pasir kuarsa Atau Pasir Silika mempunyai komposisi gabungan dari SiO2,
Fe2O3, Al2O3, TiO2, CaO, MgO, dan K2O, berwarna putih bening atau warna lain
bergantung pada senyawa pengotornya, kekerasan 7 (skala Mohs), berat jenis 2,65, titik
lebur 17150C, bentuk kristal hexagonal, panas sfesifik 0,185, dan konduktivitas panas 12
– 1000C. Dalam kegiatan industri, penggunaan pasir kuarsa sudah berkembang meluas,
baik langsung sebagai bahan baku utama maupun bahan ikutan. Sebagai bahan baku
utama, misalnya digunakan dalam industri gelas kaca, semen, tegel, mosaik keramik,
11
bahan baku fero silikon, silikon carbide bahan abrasit (ampelas dan sand blasting).
Sedangkan sebagai bahan ikutan, misal dalam industri cor, industri perminyakan dan
Beberapa Fungsi Pasir Silika Atau Pasir Kuarsa Pasir Silica Sand atau Pasir
Silika Atau biasa Di Sebut Pasir Kwarsa selain untuk penyaringan air, pasir silika juga
biasa dipergunakan untuk pembikinan gelas, kaca, bahan campuran semen, blasting pipa
(sand blasting) dan lainnya. Pasir silika digunakan untuk menyaring lumpur, tanah dan
partikel besar / kecil dalam air dan biasa digunakan untuk penyaringan tahap awal.
3. Housing Filter
Housing filter merupakan salah satu yang berguna sebagi alat penampungan
untuk proses filtering. Di sini air akan di simpan dan di filter dengan baik. Semua stok air
akan di simpan pada Housing filter ini. Housing filter akan memproses air hingga
4. Catridge Filter
12
Ini merupakan filter penyaringan air selanjutnya yang berguna untuk membuat
air benar-benar bersih dan siap konsumsi di tahapan ini air akan kembali di saring dengan
baik agar bisa lebih baik dan lebih siap untuk konsumsi.
5. Lampu Ultraviolet
Ini merupakan salah satu yang berfungsi sebagai alat pembunuh micro organisme
yang ada pada air. Sehingga air bisa bebas dari beragam jenis kuman dan bakteri serta
berbagai mico organisme yang dapat berbahaya bagi kesehatan orang yang
mengkonsumsi air tersebut. Lampu ultraviolet menjadi salah satu alat yang sangat
pengolahan air minum ini sudah terbukti ampuh serta memberikan manfaat baik dan
prosesnya pun tergolong sangat mudah. Dimana teknologi UV sendiri sudah banyak
dimanfaatkan pada depot pengisian air isi ulang. Ultraviolet sendiri merupakan alat
desinfektan yang memiliki berbagai kelebihan, seperti mereduksi bakteri dengan aman
seperti virus, protozoa, dan bakteri. lampu UV ini mengirimkan energi elektromagnetik
13
pada lampu merkuri menuju materi genetic yakni DNA dan RNA. Saat cahaya lampu UV
menembus bagian dinding sel lalu melumpuhkan kemampuan dari reproduksi dari bakteri
tersebut. Dalam hal ini, cahaya dari lampu UV mengacaukan dan mengganggu rantai
RNA/DNA dalam proses duplikasi sel bakteri, dengan begitu mikroorganisme pun
Kapasitas tandon ini berbeda-beda tergantung dari jenis paket depot air isi ulang yang
digunakan. Biasanya tandon penampung air ini berkapasitas 300 liter hingga 5000 liter
7. Pompa Sanyo
14
Pompa air Sanyo memiliki berbagai macam jenis dan tentunya memiliki fungsi
yang berbeda pada aplikasi penggunaannya walau prinsip kerjanya kurang lebih sama.
Mesin pompa air merupakan alat yang berfungsi untuk menghisap air dari sumber seperti
sumur atau penampungan kemudian mendorong air menggunakan energi listrik. Dengan
menggunakan pompa air mempermudah kita untuk mendapatkan air untuk segala
kebutuhan rumah.
Besi hollow merupakan besi yang dibuat berbentuk kotak dengan menggunakan
bahan besi galvanis,stainless ataupun besi baja. Banyak keunggulan yang didapat dengan
menggunakan besi hollow seperti tahan api,anti rayap, anti karat, proses pemasangan
yang cepat, dan harganya cukup terjangkau. Selain itu dalam segi pemasangannya atau
pengaplikasiannya tidak terlalu sulit karena cukup mudah dan cepat sehingga lebih cost
biaya kerja bisa berkurang. Saat ini kebanyakan besi hollow digunakan untuk rangka
plafond dan rangka kanopi. Selain itu kadang digunakan juga sebagai pagar dengan
15
Pipa PVC merupakan pipa dengan bahan dasar resin PVC (Polyvinyl Chloride)
yang multi fungsi, pipa jenis ini bisa digunakan untuk mengalirkan air bersih, pipa
16
BAB III
A. Jenis Proyek
Jenis proyek akhir yang digunakan dalam pembuatan proyek akhir ini termasuk kedalam
merekayasa dan membuat suatu alat atau mesin. Pada dasarnya jenis proyek akhir ini lebih
ditujukan pada rancang bangun depot air minum yang bertujuan untuk mempermudah
Labor Manufaktur Departemen Teknik Mesin Fakultas Teknik Universitas Negeri Padang.
Sedangkan waktu yang direncanakan pelaksanaan proyek akhir ini yaitu bulan September sampai
Untuk menyelesaikan Proyek Akhir ini dilaksanakan dalam beberapa tahapan, yaitu:
1. Studi pustaka
2. Perancangan
6. Pengujian
17
E. Pemilihan Bahan
18
Faktor-faktor yang harus diperhatikan dalam pemilihan bahan adalah sebagai berikut :
yang dibuat.
2. Efisiensi
3. Mudah didapat
didapat dan banyak dipasaran sehingga bila salah satu komponen ada yang
untuk perawatannnya.
Mesin depot air minum ini dirancang sebaik dan seefeketif mungkin. Mesin ini dirancang
dengan kerangka yang tidak begitu besar dan susunan housing filter, tabung filter dan sinar
ultraviolet yang rapat. Sehingga lebih efektif dan efisien dalam penggunaan bahan material dan
tidak memakan banyak tempat. Perancangan mesin ini juga merupakan sebuah bentuk inovasi
19
Alat yang digunakan diantaranya :
1). Kunci Pas 8). Gerinda Tangan
b. Bahan
Adapun bahan yang dibutuhkan adalah :
1) Besi holo 30*30 8) Baut dan mur
H. Metode Pembuatan
Setelah metode perencanaan proyek akhir ini akan diteruskan dengan perancangan dan
Berikut tahapan-tahapannya:
1. Perancangan
20
2020.
2. Pembuatan
3. Perakitan
4.Pengecatan
5.Penyelesaian akhir
21
3
2 4
Dimensions are in
Milimeters
Universitas Negeri
A 08/11/202 Departement of Mechanical
Padang
Engginering
4 2
Depot P2M
Air D
DWG Studen
SCAL 1: supervais
No t
E 2 or
22