PERANCANGAN ARSITEKTUR 4

Perencanaan dan Perancangan

Hotel Bintang Tiga

DOSEN PEMBIMBING :
Ir. Mita Novitawaty, MM

DISUSUN OLEH :
Lukman Aldy Suditomo
(18420004)

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS BOROBUDUR
2022 – 2023
 BAB I
STUDI LITERATUR
HOTEL BISNIS BINTANG TIGA
I.1. TINJAUAN UMUM

Menurut Keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi Republik Indonesia

Nomor 94 Tahun 1987, hotel adalah salah satu jenis akomodasi yang mempergunakan
sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan penginapan, makan dan
minum serta jasa lainnya bagi masyarakat umum yang dikelola secara komersial. Dari situs
resmi Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM), berdasarkan Peraturan Menteri Pariwisata
dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia Nomor PM.53/HM.001/MPEK/2013 tentang Standar
Usaha Hotel, hotel termasuk dalam usaha penyediaan akomodasi. Dalam Permen tersebut
dijelaskan, usaha penyediaan akomodasi adalah usaha yang menyediakan pelayanan
penginapan yang dapat dilengkapi dengan pelayanan pariwisata lainnya.

Menurut Keputusan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif tentang usaha hotel bab I Pasal
2 menyebutkan bahwa standar usaha Hotel bertujuan untuk:

a. menjamin kualitas produk, pelayanan dan pengelolaan dalam rangka memenuhi

kebutuhan dan kepuasan tamu
b. memberikan perlindungan kepada tamu, pengusaha hotel, tenaga kerja, dan
masyarakat, baik untuk keselamatan, kesehatan, kenyamanan, keamanan,dan
kemudahan dan pelestarian lingkungan hidup.

I.2. KETENTUAN BANGUNAN HOTEL

Menurut Keputusan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif tentang usaha hotel Bab IV
tentang penilaian standart usaha hotel pasal 7 menyebutkan bahwa Persyaratan Dasar tentang
ketentuan bangunan hotel terdiri atas:

a. Tanda Daftar Usaha Pariwisata bidang Usaha Penyediaan Akomodasi jenis Usaha Hotel
b. kelaikan fungsi bangunan gedun
c. keterangan laik sehat
d. kelaikan kualitas air

Kelaikan fungsi bangunan gedung sebagaimana dimaksud pada ayat (1) huruf b, antara lain
meliputi kesesuaian fungsi, persyaratan tata bangunan,keselamatan,kesehatan, kenyamanan,
dan kemudahan sesuai dengan ijin mendirikan bangunan terkait.
I.3. KLASIFIKASI HOTEL

memiliki beberapa klasifikasi yang dapat dibedakan berdasarkan:

1. Jenis – jenis hotel bedasarkan lokasi

Hotel bedasarkan lokasinya dibagi menjadi 5 yaitu :

a. City Hotel
City Hotel merupakan jenis hotel yang berada di kawasan pusat perkotaan dan
umumnya lebih banyak ditemukan di kota-kota besar. City Hotel biasanya berukuran
besar dengan gedung bertingkat dengan fasilitas-fasilitas bisnis dikarenakan tamu yang
menginap di hotel jenis ini kebanyakan merupakan business traveler. Hal ini membuat
jenis hotel ini juga kerap disebut sebagai business hotel atau hotel bisnis.
b. Motel (Motor Hotel)
Motel merupakan singkatan dari motor hotel. Dinamakan demikian karena jenis hotel
satu ini diperuntukkan sebagai persinggahan sementara orang yang tengah melakukan
perjalanan jauh. Motel biasanya berada di tepi jalan-jalan penghubung antar kota atau
daerah.
c. Residential Hotel
Sesuai dengan namanya, jenis hotel satu ini berlokasi di kawasan perumahan atau
residential yang jauh dari keramaian. Residential Hotel biasanya menjadi pilihan untuk
tamu-tamu yang berencana untuk tinggal dalam waktu yang cukup lama. Meski jauh dari
keramaian, jenis hotel ini tetap berada di kawasan dengan akses yang mudah untuk
menjangkau pusat-pusat aktivitas di kota tersebut
d. Downtown Hotel
Sebaliknya, Downtown Hotel adalah jenis hotel yang justru berlokasi di pusat keramaian,
yakni kawasan perdagangan dan perbelanjaan. Jenis hotel satu ini biasanya ditujukan
untuk business traveler yang memiliki tujuan perjalanan bisnis menyangkut
perdagangan dan jualbeli.
2. Jenis – jenis hotel bedasarkan plan
Jenis – jenis hotel bedasarkan plan dibagi menjadi 4 yaitu :
Full American Plan (FAP), adalah jenis hotel yang memakai sistem yang dimana harga
kamar sudah termasuk 3 kali makan.
Modified American Plan (MAP), adalah hotel yang memakai sistem yang dimana harga
kamar sudah termasuk 2 kali makan.
 European Plan (EP), adalah hotel yang memakai sistem dimana harga kamar tidak
termasuk makan.
Continental Plan (CP), adalah jenis hotel yang memakai sistem dimana harga kamar
sudah termasuk makan pagi.
3. Jenis – jenis hotel bedasarkan tujuan kunjungan tamu
Jenis – jenis hotel bedasarkan tujuan kunjungan tamu dibagi menjadi 5 yaitu :
Business Hotel
Jenis hotel satu ini sebagian besar tamunya melakukan kegiatan bisnis sehingga umumnya
lokasi hotel berada di pusat kota atau pusat keramaian seperti City Hotel atau Downtown
Hotel
Resort/Tourism Hotel
Jenis hotel satu ini yang kebanyakan tamunya adalah wisatawan, baik domestik maupun
mancanegara. Hotel jenis ini biasanya berada dekat lokasi-lokasi wisata, lengkap dengan
fasilitas-fasilitas leisure.
Casino Hotel
Jenis hotel satu ini ditujukan untuk tamu yang ingin melakukan casino. Tak hanya dekat
dengan lokasi casino, hotel jenis ini bahkan banyak yang juga memiliki fasilitas casino di
dalamnya.
Pilgrim Hotel
Jenis hotel satu ini bertujuan untuk mengakomodir tamu-tamu yang memiliki tujuan
perjalanan ibadah ataupun ziarah.
Cure Hotel
Jenis hotel satu ini sebagian tamunya adalah tamu yang sedang dalam proses pengobatan
atau perawatan sehingga lokasinya biasanya berdekatan dengan rumah sakit-rumah sakit
besar.
4. Jenis – jenis hotel bedasarkan kelas atau bintang
Jenis – jenis hotel bedasarkan kelas atau bintang ini dibagi menjadi 5 yaitu :
Hotel Bintang Satu
Hotel berbintang satu memiliki jumlah kamar standar minimum 15 kamar dengan luas
kamar standar minimum 20 m2.
Hotel Bintang Dua
Hotel berbintang dua memiliki jumlah kamar standar minimum 20 kamar dengan luas
kamar standar minimum 22 m2 dan Kamar suite minimum 1 kamar dengan luas kamar
 suite minimum 44 m2 Fasilitas: Memiliki telepon dan televisi di dalam kamar, terdapat
tempat olahraga, restoran.
Hotel Bintang Tiga
Hotel berbintang tiga memiliki jumlah kamar standar minimum 30 kamar Kamar dengan
luas kamar standar minimum 24 m2 dan Kamar suite minimum 2 kamar dengan luas kamar
suite minimum 48 m2 Fasilitas: Memiliki telepon, televisi, dan AC di dalam kamar, terdapat
sarana rekreasi dan olahraga, restoran dan bar serta menyediakan Concierge Staf.
Hotel Bintang Empat
Hotel berbintang empat memiliki jumlah kamar standar minimum 50 kamar dengan luas
kamar standar minimum 24 m2 dan Kamar suite minimum 3 kamar dengan luas kamar
suite minimum 48 m2 Fasilitas: Memiliki telepon, televisi, AC, serta penghangat air di
dalam kamar, terdapat sarana rekreasi dan olahraga, rest area, restoran dan bar serta
menyediakan Concierge Staf.
Hotel Bintang Lima
Hotel berbintang lima memiliki Jumlah kamar standar minimum 100 kamar dengan luas
kamar standar minimum 26 m2 dan Kamar suite minimum 4 kamar dengan luas kamar
suite minimum 52 m2. Fasilitas: Memiliki telepon, televisi, AC, serta penghangat air di
dalam kamar, terdapat sarana rekreasi dan olahraga, rest area, restoran dan bar serta
menyediakan Concierge Staf dan room service 24 jam.

I.4. PERSYARATAN KESELAMATAN HOTEL

1. Akses keselamatan saat kebakaran Akses pemadam kebakaran adalah bukaaan pada
bidang fasad yang dikhusukan bagi pemadam kebakaran untuk masuk kedalam
bangunan saat darurat . Akses ini adalah bagian dari system proteksi kebakaran yang
diwajibkan dalam perancangan Gedung dan lanskap.
2. Konsep Bangunan dengan tinggi lebih dari 10 lantai diwajibkan memeliki jalan
operasional selebar 4 m bagi mobil pemadam kebakaran . Jalan in dilengkapi dengan
area pekerasan sebagai titik bertumpu mobil pemadam . Jalur keliling akses pemadam
kebalaran pada bidang fasad di setiap sisinya bergantung pada volume total bangunan.
3. Jalur kebakaran berdasar volume
• Bangunan bervolume > 7.100 m3 jalur akses yaitu 1/6 x Keliling Bangunan
• Bangunan bervolume > 28.000 m3 jalur akses yaitu 1/4 x Keliling Bangunan
• Bangunan bervolume > 56.800 m3 jalur akses yaitu 1/2 x Keliling Bangunan
• Bangunan bervolume > 85.200 m3 jalur akses yaitu 3/4 x Keliling Bangunan
I.5. STANDAR HOTEL BINTANG TIGA

Peraturan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia Nomor PM.53/HM.001/MPEK/2013 tentang Standar Usaha
Hotel

NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

I PRODUK 1 Bangunan 1 Suatu bangunan yang diperuntukkan sebagai usaha

2 Penanda Arah (signage)
3 Taman atau Landscape
4 Parkir
5 Lobby
hotel yang baik dan terawat
2 Tersedia papan nama hotel (sign board) yang jelas dan
mudah terlihat
3 Tersedia tanda arah yang menunjukkan fasilitas hotel
(hotel directional sign) yang jelas dan mudah terlihat
4 Tersedia tanda arah menuju jalan keluar yang aman
(evacuation sign), jelas dan mudah terlihat
5 Taman didalam atau diluar bangunan hotel
6 Tanaman di dalam bangunan hotel
7 Tersedia tempat parkir dan pengaturan lalu lintasnya
8 Area menurunkan tamu (drop off )
9 Tersedia Lobby dengan sirkulasi udara dan
pencahayaan yang baik
10 Aksesibilitas (ramp) bagi penyandang cacat
11 Tersedia penjelasan fasilitas hotel (Hotel Directory)
12 Tersedia lounge
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

6 Front Office 13 Tersedia Gerai (counter) atau meja kursi

14 Tersedia Sertifikat dan/atau Plakat (Decal) tanda
bintang sesuai Golongan Kelas hotel
15 Gerai Pelayanan tamu (Concierge Counter)
16 Tersedia ruang Penitipan Barang Berharga
17 Tersedia Ruang Penitipan Barang Tamu
7 Lift 18 Lift untuk tamu (untuk bangunan di atas 5 lantai dari
lantai dasar)
19 Lift untuk Karyawan/Barang (untuk bangunan di atas 5
lantai dari lantai dasar)
8 Toilet Umum 20 Toilet Pria dan Wanita Terpisah dengan tanda yang
(Public Rest Room) jelas
21 Urinoir beserta washletnya (khusus untuk toilet pria)
22 Tersedia closet duduk dengan hand shower/ washlet
dan toilet paper
23 Tersedia tempat cuci tangan,sabun dan cermin
24 Tersedia Tempat Sampah
25 Toilet bagi tamu dengan keterbatasan fisik
26 Alat pengering tangan
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

9 Koridor 27 Tersedia koridor

28 Tersedia pintu darurat, tangga darurat (bangunan
bertingkat) dan lampu darurat
29 Tersedia pencahayaan dan sirkulasi udara yang baik
30 Tersedia Alat Pemadam Kebakaran
10 Fasiltas Makan dan Minum 31 Tersedia ruang makan dan minum dengan sirkulasi
(F&B outlets) udara dan pencahayaan yang baik
32 Tersedia meja dan kursi makan serta peralatannya
33 Tersedia Menu
11 Room service 34 Letaknya berdekatan dengan dapur dan akses ke
kamar
35 Tersedia menu room service
36 Tersedia peralatan dan perlengkapannya
12 Kamar Tidur Tamu 37 Tersedia kamar tidur termasuk kamar mandi
38 Tersedia kamar Suite
39 Pintu dilengkapi dengan kunci pengaman
40 Jendela dilengkapi dengan alat pengaman
41 Tersedia pencahayaan dan sirkulasi udara yang baik
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

42 Tesedia petunjuk/arah kiblat yang dipasang di langit-

langit (ceiling)
43 Tersedia tempat tidur beserta perlengkapannya
44 Tersedia meja dan kursi kerja
45 Tersedia meja dan kursi duduk
46 Tersedia tempat sampah
47 Tersedia denah lokasi kamar dan petunjuk
penyelamatan diri
48 Petunjuk fasilitas dan pelayanan hotel (compendium)
49 Memenuhi ketentuan tingkat kebisingan
50 Tanda dilarang mengganggu (don't disturb) dan
permintaan pembersihan kamar (make up room) dibuat
secara terpisah atau menggunakan elektronik
51 Rak Koper (luggage rack)
52 Tempat penyimpanan pakaian
53 Tersedia Night Table/Bed Side Table
54 Tersedia lampu baca
55 Cermin panjang (Full Length Mirror
56 Tersedia Saluran komunikasi internal dan eksternal
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

57 Tersedia Jaringan internet

58 Tersedia TV
59 Tersedia Mini bar dan pembuka boto
60 Coffee - Tea Maker set
61 Tersedia peralatan tulis untuk tamu (guest stationary)
13 Kamar Mandi Tamu 62 Kamar mandi tamu dengan lantai yang tidak licin
63 Tersedia kamar mandi dengan kelengkapannya
minimal wastafel, closet, shower
64 Tersedia sirkulasi udara dan pencahayaan
65 Tersedia Saluran pembuangan air
66 Tersedia air panas dan air dingin
67 Tersedia tempat sampah
68 Tersedia perlengkapan mandi tamu (toiletteries)
69 Tersedia handuk mandi
70 Gelas sikat gigi
14 Sarana Olah Raga, 71 Tersedia sarana olah raga, rekreasi dan kebugaran
rekreasi dan kebugaran
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

15 Ruang Rapat 72 Ruang rapat dilengkapi perlengkapan dan peralatan

termasuk audio visual
16 Dapur 73 Tersedia dapur yang luasnya sesuai dengan
kebutuhan
74 Lantai, dinding dan ceiling kuat, aman dan mudah
pemeliharaannya
75 Drainase dilengkapi dengan perangkap lemak (grease
trap)
76 Tersedia Kitchen hood yang dilengkapi dengan
penyaring lemak (grease filter)
77 Tersedia sistem sirkulasi udara dan sistem
pencahayaan
78 Tersedia peralatan dan perlengkapan dapur
79 Tersedia perlengkapan P3K
80 Tersedia tempat sampah tertutup yang terpisah untuk
sampah basah dan kering
81 Tersedia alat pemadam kebakaran
82 Tempat penyimpanan bahan makanan harian/daily
store
83 Tata letak perlengkapan dapur sesuai alur kerja
17 Area Penerimaan Barang 84 Tersedia Area Penerimaan Barang
85 Alat timbangan yang telah ditera
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

18 Daerah Penyimpanan 86 Tersedia Gudang Umum

(Storage) 87 Tempat penyimpanan Bahan Makanan dan minuman
88 Area untuk Peralatan dan Perlengkapan
89 Gudang Engineering
90 Area penyimpanan barang bekas
91 Tempat penyimpanan bahan baker
19 Area Tata Graha 92 Ruang Penyimpanandan pendistribusian guest suplies
danamenities
93 Ruang linen dan seragam (uniform)
94 Room boy station
95 Janitor
20 Ruang Karyawan 96 Tersedia kamar mandi laki-laki dan wanita terpisah
97 Tersedia ruang ganti karyawan dilengkapi dengan
locker laki-laki dan wanita terpisah
98 Tersedia ruang makan karyawan
99 Tersedia tempat Ibadah
100 Tersedia tempat sampah
101 Kaca rias dan wastafel
102 Ruang Pelatihan
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

21 Kantor 103 Tersedia Ruang Pengelola Hotel

22 Keamanan 104 Ruang Security dan instalasi CCTV
23 Utilitas 105 Tersedia Instalasi Air Bersih
106 Tersedia Genset
107 Tersedia Instalasi jaringan komunikasi
108 Instalasi Air Panas
24 Pengelolaan limbah 109 Tempat penampungan sampah
110 Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL)
25 Perawatan dan perbaikan 111 Tersedia tempat untuk pemeliharaan dan perbaikan
peralatan (workshop) yang dilengkapi peralatan
II PELAYANAN 26 Kantor Depan 112 Tersedia pelayanan regristrasi dan pembayaran
113 Pemberian Informasi,pesan,pengurusan barang tamu
114 Pelayanan saat tamu naik dan turun dari kendaraan
115 Membangunkan tamu (wake up call)
116 Jasa Penyewaan mobil
117 Jasa pemanggilan taksi
118 Pelayanan khusus untuk tamu dengan keterbatasan
fisik
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

27 Tata Graha 119 Pelayanan pembersihan fasilitas tamu, fasilitas publik

dan fasilitas karyawan
28 Binatu 120 Tersedia pelayanan cuci dan strika baju tamu
29 Restoran 121 Tersedia pelayanan penyajian makanan dan minuman
122 Tersedia pelayanan penerimaan pembayaran
30 Ruang Rapat 129 Pelayanan Penyelenggaraan Rapat
31 Pelayanan bisnis 130 Pelayanan bisnis
(business center)
32 Olah Raga Rekreasi dan 131 Pelayanan sarana olah raga, rekreasi dan kebugaran
kebugaran
33 Keamanan 132 Tersedia Pelayanan Keamanan
34 Kesehatan 133 Tersedia pelayanan kesehatan tamu
35 Jam Operasional 134 Tersedia waktu pemberian pelayanan sesuai
kebutuhan operasional
NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

III PENGLOLAAN 36 Organisasi 135 Hotel memiliki struktur oganisasi

136 Hotel memiliki uraian tugas setiap jabatan
137 Hotel memiliki SOP atau petunjuk pelaksanaan kerja
(manual)
138 Hotel memiliki Peraturan Karyawan/PKB (Perjanjian
Kerja Bersama) sesuai peraturan perundangundangan
139 Memiliki Kebijakan Organisasi
37 Manajemen 140 Hotel memiliki program pemeriksaan kesehatan
karyawan
141 Memiliki Manajemen Keselamatan dan Kesehatan
Kerja (K3) dengan jumlah karyawan minimal 100 orang
142 Memiliki Sistem Penanggulangan kebakaran
143 Pemeliharaan sanitasi, hygiene dan lingkungan
144 Memiliki Sistem Informasi Manajemen Hote
145 Memiliki rencana usaha
146 Memiliki Program Tanggung jawab Sosial Perusahaan
(CSR)
 NO ASPEK NO UNSUR NO SUBUNSUR

38 Program Pemeliharaan dan 147 Melaksanakan pemeliharaan dan perbaikan gedung,

Perbaikan peralatan perlengkapan dan peralatan
39 Sumber Daya Manusia 148 Hotel melaksanakan sertifikasi kompetensi bagi
karyawan
149 Karyawan mampu berbahasa Asing minimal bahasa
Inggris
150 Melaksanakan Program Pengembangan SDM
151 Melaksanakan penilaian kinerja SDM
Jumlah Subunsur Aspek Produk 111
Jumlah Subunsur Aspek Pelayanan 23
Jumlah Subunsur Aspek Pengelolaan 17
JUMLAH TOTAL SUBUNSUR ASPEK 151
 BAB II
STUDI LAPANGAN HOTEL BISNIS
Hotel Bisnis Swissotel Jakarta PIK Avanue

II.1. TINJAUAN UMUM

Swissotel pertama di Indonesia hadir di Jakarta. Ibu kota ini menganut berbagai budaya dan
tradisi dalam perpaduan yang lama dan yang baru. Ini berfungsi sebagai pusat pemerintahan,
bisnis, ekonomi dan inovasi. Hotel ini terletak 15 menit dari Bandara Internasional Soekarno-
Hatta (CGK) dan dapat dicapai dari Airport Highway dan Outer Ring Road Highway dari dan ke
pusat kota. Pantai Indah Kapuk adalah tujuan populer untuk kuliner dan rekreasi di utara
Jakarta, dikelilingi oleh hunian dan bisnis kelas atas.

Alamat Hotel Swissotel Jakarta PIK Avanue terletak di Jl. Pantai Indah Utara 1, RT.6/RW.2,
Kapuk Muara, Kec. Penjaringan, Kota Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14460.

Luas tapak bangunan Hotel Swissotel Jakarta PIK Avanue 3,261m2

Denah Lantai Dasar

Hotel Bisnis Swissotel Jakarta PIK Avanue

Denah lantai dasar pada bangunan Hotel Swissotel Jakarta PIK Avanue ini sebagian besar
difungsikan sebagai area penunjang dan area pelayanan bagi para pengunjung hotel seperti
lobby,ruang GYM,ruang spa,ruang kantor bagi pengelola,restoran atau tempat makan ,pantry
dan ruang service lainya.

Luas lantai dasar pada bangunan hotel = 1660m2

Denah Lantai Typical Lt.2 – Lt.18

Hotel Bisnis Swissotel Jakarta PIK Avanue

Denah lantai dasar pada bangunan Hotel Swissotel Jakarta PIK Avanue ini dimaksimalkan
sebagai kamar hotel yang akan disediakan,dari unit-unit kamar yang disewakan terdapat
beberapa type kamar yang tentunya berbeda fasilitasnya ,ada kamr type king room,twin room
dan suite room.

Luas lantai typical bangunan hotel = 1.615m2

Denah Unit Terkecil

Hotel Bisnis Swissotel Jakarta PIK Avanue

1. Type King Room

LUAS AREA
29,7 m2

2. Type Twin Room

LUAS AREA
31 m2

3. Type Suite Room

Image Facade
Hotel Bisnis Swissotel Jakarta PIK Avanue

II.2. PROGRAM RUANG

Hotel Bisnis Swissotel Jakarta PIK Avanue
Program Ruang Keseluruhan

No Nama Ruang Jumlah Ruang Luas Ruang Luas Total

1 Ruang SPA 1 43,5㎡ 43,5㎡

2 Ruang GYM 1 163,5㎡ 163,5㎡

3 Ruang ganti pria 1 54㎡ 54㎡

4 Ruang ganti wanita 1 54㎡ 54㎡

5 Kantor pengelola 1 20㎡ 20㎡

6 Lobby 1 85㎡ 85㎡

7 Service Area 1 20㎡ 20㎡

8 Ruang Panel & Storage 1 14㎡ 14㎡

9 Salon 1 34㎡ 34㎡

10 Relax Lounge 1 72㎡ 72㎡

11 Treatmen Room 1 73,5㎡ 73,5㎡

12 Meeting Room 2 48㎡ 96㎡

13 Dining Room 1 88㎡ 88㎡

14 Kitchen & Pantry 1 60㎡ 60㎡

15 Kamar type suite room 35 69㎡ 2415㎡

16 Kamar type twin room 241 31㎡ 7471㎡

17 Kamar type king room 297 29,7㎡ 8820,9㎡

18 Lobby lift service 17 20㎡ 340㎡

19 Ruang linen 17 30㎡ 510㎡

TOTAL LUAS RUANG KESELURUHAN 18 LANTAI 20434,4㎡

TIDAK TERMASUK SIRKULASI

TOTAL LUAS LANTAI DASAR + SIRKULASI 1660㎡

LUAS LANTAI TYPICAL (17 LANTAI) + SIRKULASI 27455㎡

Program Ruang Lantai Typical (17 Lantai)

No Nama Ruang Jumlah Ruang Luas Ruang Luas Total

1 Ruang Panel & Storage 1 14 ㎡ 14 ㎡
 2 Kamar type suite room 2 69 ㎡ 138 ㎡
3 Kamar type twin room 14 31 ㎡ 434 ㎡

4 Kamar type king room 17 29,7 ㎡ 504,9 ㎡

5 Lobby lift service 1 20 ㎡ 20 ㎡

6 Ruang linen 1 20 ㎡ 20 ㎡

TOTAL LUAS RUANG LANTAI TYPICAL

1140,9㎡
TIDAK TERMASUK SIRKULASI
JUMLAH 17 LANTAI TYPICAL
19395 ㎡
TIDAK TERMASUK SIRKULASI

Berdasarkan hasil penelitian pada bangunan Swissotel diatas bahwa pada bangunan ini
memiliki beberapa type unit terkecil yang dimana ukuran dan fasilitasnya berbeda,adapun type
unit terkiecil pada bangunan ini terdiri dari :

1. King Room dengan luas unit 29,7 M2

2. Twin Room dengan luas unit 31 M2
3. Suite Room dengan luas unit 69 M2

Dengan adanya beberapa unit terkecil ini nantinya akan menjadi refrensi ataupun rujukan dalam
perancangan sebuah hotel pada mata kuliah perancangan arsitektur ini.

BAB III
ANALISIS DAN KONSEP TAPAK
RENCANA HOTEL BISNIS BINTANG 3 DI JAKARTA
V.1 LOKASI TAPAK
Lokasi tapak terpilih dalam perancangan bangunan hotel bisnis bintang 3 dijakarta ini yaitu
berada di Jl. Casablanca Menteng Dalam, Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus
Ibukota Jakarta .Dengan ukuran tapak :
Panjang Tapak =177m2
Lebar Tapak =134m2
Luas Tapak = 20.000 m2 (2ha)

V.2 DATA EXISTING TAPAK

Apartement Casablanca Pemukiman warga

Site yang akan direncanakan untuk hotel bintang bisnis berada dikawasan yang ramai,padat
penduduk dan banyak aktivitas pekerja kantoran dikawasan sekitar serta lokasi yang sangat
strategis dalam perancangan hotel berbasis bisnis.
Adapun kawasan yang ada disekitar tapak yaitu
Sisi utara : Pemukiman warga
Sisi Selatan : Pemukiman warga
Sisi Timur : Apartemen Casablanca
Sisi Barat : Mall Kota Casablanca
V.2.1 Koefesin Dasar Bangunan (KDB)
Menurut peraturan daerah Provinsi Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta No.1 tahun 2014 point 98
tentang rencana detail tata ruang dan peraturan zonasi disebutkan bahwa Zona perkantoran,
perdagangan, dan jasa KDB rendah adalah zona yang diperuntukan bagi sub zona atau
kegiatan perkantoran, perdagangan, dan jasa untuk mendukung efisiensi perjalanan
dengan KDB setinggi-tingingnya 30% (tiga puluh persen), memiliki akses yang tinggi
berupa jalur pejalan kaki yang terhubung dengan jaringan transportasi massal dan jalur
penghubung antar bangunan, dan didukung dengan fasilitas umum dan pasokan energi
dengan teknologi yang memadai.

Luas tapak = 20.000m2

KDB 30%
Luas lantai dasar yang diijinkan = 6.000m2

V.3.2 Koefesin Lantai Bangunan (KLB)

Menurut peraturan daerah Provinsi Daerah Khusus Ibu Kota Jakarta No.1 tahun 2014
tentang rencana detail tata ruang dan peraturan zonasi pada tabel 32B intensitas pemanfaatan
ruang kecamatan tebet kota administrasi jakarta selatan bahwasanya site yang dipilih terletak
dikelurahan menteng dalam dimana indeks Koefesien Lantai Bangunan (KLB) adalah 4

Indeks KLB = 4
KLB = Luas bangunan yang diijinkan
KLB = 4 x 20.000 = 80.000m2