POLA PEMANFAATAN RUANG PASAR TRADISIONAL

BERDASARKAN PERILAKU
(Studi Kasus: Pasar Tradisional Balige)

SKRIPSI

Disusun Sebagai Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Arsitektur

Prodi Arsitektur Fakultas Teknik
Universitas Malikussaleh

DISUSUN OLEH:

NAMA : HAKIM TAMPUBOLON

NIM : 180160110
PRODI : ARSITEKTUR

JURUSAN TEKNIK SIPIL

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MALIKUSSALEH
LHOKSEUMAWE
2023
 Abstrak

Pasar tradisional sebagai ruang publik yang hampir setiap hari digunakan
oleh manusia, memiliki dampak pada perilaku manusia dan memiliki peran penting
dalam ekonomi Kota. Pasar tradisional menanggapi stigma pasar yang terlihat
kumuh dalam pemanfaatan ruang, ini menjadi perhatian dalam revitalisasi untuk
meningkatkan kualitas dan kenyamanan pasar tradisional. Namun, masih ada
program revitalisasi pasar tradisional berada di Napitupulu Bagasan, Kecamatan
Balige, Kabupaten Toba yang menunjukkan kurangnya keberhasilan, dimana ruang
yang dirancang dan direncanakan tetapi tidak dimanfaatkan sepenuhnya untuk
tujuan dan fungsinya yang sudah ditetapkan. Pola yang mempengaruhi perilaku
pengguna ruang dan pemanfaatan ruang pasar tradisional dibahas dalam skripsi ini.
Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif deskriptif dengan metode
observasi untuk mengumpulkan setting ruang pasar, pemetaan untuk mengetahui
pola aktifitas yang terjadi, dan wawancara untuk mengetahui permasalahan yang
dialami pengguna ruang. Setting ruang Berdasarkan pengamatan pada pasar
tradisional Balige, dapat disimpulkan bahwa kondisi fisik ruang yaitu ukuran dan
bentuk, perabot dan penataan, ruang kios dan los mempengaruhi perilaku pedagang
dan pembeli sehingga mengakibatkan pedagang memilih untuk berdagang di area
sirkulasi utama dan di luar ruangan pasar tradisional.

Kata kunci: Pasar Tradisional, Perilaku, Setting Ruang

i
 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 3

1.5 Batasan Penelitian .................................................................................... 4

1.6 Sistematika Penulisan ............................................................................... 4

1.7 Kerangka Berpikir .................................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA ................................................................................ 7

2.1 Arsitektur Perilaku ................................................................................... 7

2.1.1 Perilaku (Behaviorisme) .................................................................... 7

2.1.2 Faktor – faktor dalam prinsip arsitektur perilaku .............................. 8

2.1.3 Arsitektur membentuk perilaku manusia .......................................... 8

2.1.4 Perilaku Manusia Membentuk Arsitektur ......................................... 9

2.2 Ruang........................................................................................................ 9

2.2.1 Komponen Pembentuk Ruang......................................................... 10

2.3 Ruang Dan Perilaku ................................................................................ 11

2.3.1 Pola Pemanfaatan Ruang................................................................. 12

2.3.2 Pola Aktivitas .................................................................................. 12

2.3.3 Pemetaan Perilaku (Behavoring Maping) ....................................... 13

2.4 Pasar Tradisional .................................................................................... 14

2.4.1 Ciri – ciri pasar tradisional .............................................................. 14

2.4.2 Jenis-Jenis Pasar Dan Klasifikasi .................................................... 15

2.4.3 Komponen pasar tradisional ............................................................ 17

ii
 2.4.4 Kondisi Pasar Tradisional ............................................................... 18

2.5 Faktor Terjadinya Pasar Tradisional ...................................................... 18

2.6 Peneliti Terdahulu .................................................................................. 19

BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 20

3.1 Metode Penelitian ................................................................................... 20

3.2 Lokasi penelitian .................................................................................... 20

3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................................... 21

3.4 Alat Instrumen Penelitian ....................................................................... 25

3.5 Metode Analisa Data .............................................................................. 25

3.6 Populasi Dan Sampel Penelitian............................................................. 26

3.7 Variabel Penelitian ................................................................................. 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 27

4.1 Tinjuan Umum Kabupaten Toba ............................................................ 28

4.2 Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...................................................... 29

4.3 Tinjauan Pasar Tradisional Balige.......................................................... 31

4.4 Pola Pemanfaatan Ruang Pasar Tradisional Balige................................ 36

4.4.1 Pemanfaatan Ruang Kios dan Los .................................................. 42

4.4.2 Pemanfaatan Balerong dan Pedagang Kaki Lima ........................... 52

4.5 Analisis Pola Pemanfaatan Ruang Pasar Tradisional Balige Berdasarkan

Aktivitas ............................................................................................................ 56

4.5.1 Bentuk dan Sarana Pasar Tradisional .............................................. 57

4.5.2 Aktivitas Ruang Dan Perilaku Pasar Tradisional Balige ................ 60

4.5.3 Analisa Yang Mempengaruhi Perilaku Dalam Pemanfaatan Ruang

Pasar Tradisional ........................................................................................... 68

BAB V SARAN DAN KESIMPULAN .............................................................. 74

iii
4.1 Kesimpulan ............................................................................................. 75

4.2 Saran ....................................................................................................... 76

iv
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Diagram Arsitektur Membentuk Perilaku Manusia ..................... 9
Gambar 2.2 Diagram Perilaku Membentuk Manusia ..................................... 9
Gambar 3.1 Lokasi Penelitian ......................................................................... 21
Gambar 4.1 Peta Wilayah Kabupaten Toba ..................................................... 28
Gambar 4.2 Peta lokasi penelitian .................................................................... 30
Gambar 4.3 Peta Pasar Tradisional Balige ....................................................... 32
Gambar 4.4 Ruang Tidak Dimanfaatkan (a) Kios (b) Los ............................... 33
Gambar 4.5 Kondisi Pasar Tradisional Balige ................................................ 34
Gambar 4.6 Persebaran Ruang Pedagang Kawasan Pasar Tradisional Balige 35
Gambar 4.7 Fasad bangunan Pasar Tradisional Balige .................................... 36
Gambar 4.8 Pintu Masuk (a) Timur (b) Barat dan (c) Utara ............................ 37
Gambar 4.9 (a) Parkir Bangunan Kios dan Los (b) Parkir di Pinggir Jalan..... 38
Gambar 4.10 Saluran Drainase ........................................................................ 39
Gambar 4.11 Kondisi Toilet Pasar Tradisional Balige ............................. 40
Gambar 4.12 Ruang Mushola .......................................................................... 40
Gambar 4.13 Gambar Mekanikal Elektrikal .................................................... 41
Gambar 4.14 Peta Titik Lkasi Pengguna ruang pasar tradisional Balige ......... 42
Gambar 4.15 Sifat, klasifikasi dan Komoditas Ruang Dagang Kios dan Los . 44
Gambar 4.16 Jenis Pedagang Kios dan Los lantai 1 ........................................ 46
Gambar 4.17 Jenis Pedagang Kios dan Los Lantai 2 ....................................... 47
Gambar 4.18 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang Kios Pasar
Tradisional Balige ............................................................................................ 49
Gambar 4.19 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang Los Pasar
Tradisional Balige ............................................................................................ 50
Gambar 4.20 Bentuk dan Penataan Ruang Kios dan Los ................................ 51
Gambar 4.21 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang Balerong......... 52
Gambar 4.22 Bentuk Pemanfaatan Ruang di Pinggir Jalan ............................. 53
Gambar 4.23 Bentuk dan Penataan Ruang Balerong dan Pinggir Jalan ......... 55
Gambar 4.24 Bentuk dan penataan Sarana Pedagang (a) Kios (b) Los ........... 58
Gambar 4.25 (a) dan (b) Bentuk Sarana PKL ................................................. 59
Gambar 4.26 (a) dan (b) Bentuk Sarana Balaerong ......................................... 59
Gambar 4.27 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) ...... 62
Gambar 4.28 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) ...... 63
Gambar 4.29 Gambar 4. 30 Place Centered Mapping (PKL).......................... 64
Gambar 4.31 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) ...... 65
Gambar 4.32 Place Centered Mapping ............................................................ 67
Gambar 4.33 Ruang pedagang Kios dan Los ................................................... 69
Gambar 4.34 Ruang Pedagang di Luar Bangunan Pasar Tradisional Balige ... 70
Gambar 4.35 Bentuk dan ukuran (a) Ruang Kios (b) Los ............................... 71
Gambar 4.36 Kondisi Pedagang Basah dan Kering di Luar Bangunan .......... 73
Gambar 4.37 Kondisi Pedagang basah dan kering di dalam kios dan los........ 73

v
 DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu ....................................................................... 19

Tabel 3.1 Variabel Penelitian ........................................................................... 27
Tabel 4. 1 Luas Kecamatan Kabupaten Toba .................................................. 29
Tabel 4. 2 Tempat dan jenis pedagang pasar tradisional Balige ...................... 56

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

Latar Belakang
Pasar tradisional merupakan ruang transaksi komoditas kebutuhan subsisten
yang prosesnya yang masih kental dengan tradisi suasana ekonomi dan budaya yang
kuat. Pasar tradisional dapat diartikan sebagai tempat dimana pedagang dan
pembeli melakukan transaksi dan tawar menawar antara penjual dan pembeli
(Brata, 2016). Pasar tradisional dilengkapi dengan ruang kios, los dan area terbuka
yang di atur oleh pengelola pasar dan pedagang. Berbagai jenis barang yang
diperdagangkan diantaranya ikan, buah, sayur, pakaian, dan lain-lain yang
memenuhi kebutuhan masyarakat (SCP & Widiyatmoko, 2018). Manfaat ruang
sangat mempengaruhi perilaku manusia karena ruang yang digunakan merupakan
tempat terbentuknya pola aktivitas manusia yang difungsikan setiap hari.
Lingkungan luar juga membawa perilaku ini dalam interaksinya. Arsitektur yang
berfokus pada hubungan antara perilaku manusia dan lingkungannya disebut
arsitektur perilaku (Marlina & Ariska, 2019). Interaksi antara penjual dan pembeli
di pasar tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan ekonomi tetapi juga
kebutuhan sosial. Interaksi antara penjual dan pembeli di pasar tradisional
menunjukkan bahwa manusia adalah makhluk sosial dan tidak dapat hidup sendiri.

Pasar, sebagai ruang publik, berperan penting dalam meningkatkan

perekonomian suatu Kota dan memiliki potensi besar untuk memengaruhi perilaku
manusia. Karena ruang yang digunakan oleh manusia hampir setiap hari dapat
menjadi tempat terjadinya pola aktifitas manusia (Dafrina et al., 2022). Menurut
Thoa (2004:33) Perilaku manusia bergantung pada interaksi antara individu atau
kelompok dengan lingkungannya. Perilaku setiap orang berbeda satu sama lain dan
dipengaruhi oleh lingkungannya. Pasar tradisional menanggapi stigma pasar yang
terlihat kumuh, semrawut, dan mengganggu laju lalu lintas dalam pemanfaatan
ruang. Ini menjadi perhatian dalam revitalisasi pasar tradisional dengan tujuan
untuk menata kembali kawasan pasar, meningkatkan kualitas dan kenyamanan

1
 2

dengan cara merelokasikan pedagang yang berada di pinggir jalan, pada beberapa
program revitalisasi yang menunjukkan kurangnya keberhasilan. Pembangunan
pasar tradisional yang tidak berhasil atau tidak sesuai dengan fungsi adalah
pembangunan pasar yang tidak sesuai dengan perancangan. Dalam Ekpmadyo, A,
S & Hdayatsyah, S (2012) tempat-tempat yang nyaman, ramai dan mudah diakses
yang memungkinkan aktivitas ekonomi sosial dan kultur lokal ditunjukkan oleh
pasar tradisional yang berhasil. Menurut fungsionalisme, arsitek harus membangun
bangunan berdasarkan fungsinya, sehingga keindahan arsitekturnya akan sesuai
dengan fungsinya (Desain et al., 2020).

Pasar tradisional Balige di Napitupulu Bagasan, Kecamatan Balige,

Kabupaten Toba, adalah objek penelitian ini. Pasar ini pertama kali didirikan tahun
1936 dan termasuk salah satu pasar tradisional terpadat di Kabupaten Toba.
Bangunan dipilih sebagai lokasi pasar di pusat Kota Balige karena lokasinya yang
strategis memungkinkan orang-orang di sekitar dan di luar Balige untuk
bertransaksi. Perkembangan sarana dan prasarana pasar tradisional Balige ditandai
dengan penambahan dan perubahan bentuk kios/los dan fasilitas pendukung lainnya
yang terdiri dari dua lantai. Perubahan kondisi fisik pasar tradisional dari
sebelumnya menyebabkan perilaku pedagang berbeda saat memanfaatkan ruang
pasar tradisional setelah revitalisasi. Pasar tradisional Balige terletak di antara pusat
Kota di Jalan Sisingamangaraja dan kawasan pelabuhan di pinggir Danau Toba.

Adapun gambaran fenomena di pasar ini adalah ruang yang dirancang dan
direncanakan tetapi tidak digunakan, ada juga ruang yang sudah digunakan tetapi
tidak digunakan dengan baik. Salah satunya adalah ketika pedagang mulai
berdagang di area selasar dan koridor jalan. Pemanfaatan ruang di luar bangunan
pasar tradisional dan di area selasar sebagai tempat berjualan menyebabkan banyak
kios dan los yang seharusnya digunakan sebagai tempat berjualan kini tidak di
gunakan lagi. Hasil pengamatan awal pada pasar tradisional menunjukkan adanya
ruang yang tidak digunakan, seperti ruang kosong, dan ruang yang tidak optimal,
seperti area selasar di bangunan inti pasar yang digunakan oleh pedagang berjualan,
Ini akan menimbulkan berbagai masalah, seperti terjadinya kepadatan di satu titik
 3

yaitu pada area selasar, membuat kondisi ruang pasar semakin tidak teratur atau
semrawut, dan secara visual menjadikan ruang dan lingkungan pasar menjadi tidak
menarik karena terlalu padat.

Adapun yang menarik untuk diteliti pada penelitian ini adalah untuk
mengetahui pola pengguna memanfaatkan ruang pasar, serta bagaimana kondisi
fisik pasar yang menyebabkan ruang-ruang di dalam pasar tidak berfungsi dan tidak
dimanfaatkan oleh pengguna dengan maksimal untuk kebutuhan dan fungsi yang
sudah direncanakan terlebih dahulu. Oleh karena itu, diharapkan bahwa penelitian
ini akan membantu di masa depan dalam merancang dan memperbaiki ruang pasar.

Rumusan Masalah
Berdasarkan dari pengamatan awal, rumusan permasalahan penelitian dapat
diuraikan sebagai berikut:

a. Bagaimana pola pengguna pasar tradisional Balige dalam memanfaatkan

ruang pasar tradisional?
b. Bagaimana pola pemanfaatan ruang pasar tradisional Balige dalam
beraktivitas?

Tujuan Penelitian
Diharapkan bahwa penelitian akan bermanfaat untuk tujuan berikut:

a. Untuk mengetahui pola pengguna dalam pemanfaatan ruang pasar

tradisional
b. Untuk mengetahui pola pemanfaatan ruang pasar tradisional Balige dalam
beraktivitas.

Manfaat Penelitian
Penelitian diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai berikut:

a. Manfaat teoritis: Diharapkan penelitian ini akan memberikan referensi

atau masukan kepada perencana dan pengelola pasar tentang penyediaan
pasar tradisional yang responsif terhadap pengguna ruang yang
menggunakan ruang di pasar. Selain itu, penelitian ini akan memperluas
 4

pemahaman dan pengetahuan tentang penelitian lain yang mempelajari

pemanfaatan pasar tradisional dan hubungan antara ruang dan pengguna
arsitektur.
b. Manfaat praktis: Diharapkan penelitian ini akan memberikan saran
kepada pedagang tentang cara terbaik untuk menggunakan ruang
berdagang.

Batasan Penelitian
Adapun batasan penelitian ini dibatasi dengan ketentuan sebagai berikut:

a. Penelitian ini membahas terkait pasar tradisional Balige serta

lingkungannya yang berfokus pada pengguna pasar yaitu pedagang, baik
pengunjung.
b. Meneliti dan mengamati perilaku pengguna ruang dalam pemanfaatan
ruang pasar dan bagaimana pola perilaku pengguna ruang pasar dalam
memanfaatkan ruang pasar.
c. Peneliti di fokuskan pada masalah penyebab adanya ruang - ruang yang
tidak optimal termanfaatkan dan bagaimana pola perilaku pengguna
ruang dalam ruang pasar.

Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan adalah urutan atau susunan tulisan yang digunakan
dalam skripsi untuk membuatnya lebih mudah dipahami. Dalam sistematika
penulisan, peneliti membagi skripsi dalam 5 Bab.

BAB 1 PENDAHULUAN:

Bab pertama membahas latar belakang penelitian. Ini mencakup rumusan

masalah, tujuan dan keuntungan dari penelitian, serta lingkup, sistematika
penulisan, dan kerangka berpikir.

BAB 2 KAJIAN PUSTAKA:

 5

Bab kedua membahas teori, elemen penelitian, dan variabel dari penelitian
sebelumnya. Ini juga mencakup tinjauan literatur yang digunakan dalam penelitian
yang digunakan sebagai sumber data sekunder untuk penelitian.

BAB 3 METODE PENELITIAN:

Bab ketiga membahas subjek, waktu, dan lokasi penelitian, serta metode dan
sumber data yang digunakan. Ini juga membahas tahapan penelitian, variabel
penelitian, sumber data, dan teknik pengumpulan dan analisis data yang digunakan.

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN

Bab keempat membahas hasil analisis sebelumnya. Analisis data dilakukan

dengan mengumpulkan data dari berbagai sumber, menganalisisnya, dan sampai
pada kesimpulan bahwa tujuan penelitian dapat dicapai.

BAB 5 KESIMPULAN

Bab kelima menyampaikan hasil diskusi dan kesimpulan, serta saran untuk
organisasi pemerintah dan masyarakat.
 6

Kerangka Berpikir
Kerangka berpikir bertujuan untuk menggambarkan urutan penyelesaian masalah dengan menggabungkan antara teori dengan variabel penelitian yang berguna untuk membentuk kesimpulan sementara.

Tabel 1. 1 Kerangka Berpikir Penelitian (Analisa, 2023)

p
 KAJIAN PUSTAKA

Arsitektur Perilaku
Haryadi & setiawan, 2010 menjelaskan Arsitektur perilaku merupakan
cabang pengetahuan yang berfokus kepada behavioural setting (tempat berperilaku
yang berkepentingan dengan hal properties dan setting adalah karakteristik
intrinsic, suatu sifat benda sesuai yang ada. Properties adalah fasilitas sarana
prasarana pelengkap suatu ruang. Setting adalah perilaku arsitektural lebih
menjelaskan hal keruangan yang berkaitan dengan perilaku (Angkouw1 & Herry
Kapugu2, 2012).

Weisman (1981) dengan teori model sistem, menurut perilaku lingkungan,

fenomena perilaku dan lingkungan fisik membentuk setting. Atribut fenomena
perilaku adalah tolak ukur atau kontrol kualitas suasana dalam desain ruangan.
Untuk mencapai keberhasilan suatu setting fisik ruangan yang mewadahi aktivitas
termasuk kenyamanan, sosialitas, aksesibilitas, adaptabilitas, rangsangan, inderawi,
kontrol, aktivitas, kesesakan, privasi, makna, dan legibilitas (Haryadi & Setiawan,
2020).

Menurut Mangunwijaya, Y.B (1998), Arsitektur perilaku yang mampu

memahami dan mewadahi perilaku manusia dikenal sebagai arsitektur perilaku.
Pertimbangan-pertimbangan perilaku perancangan juga diterapkan dalam
Arsitektur Perilaku. Arsitektur perilaku juga merupakan pendekatan yang melihat
bagaimana arsitektur realisasi desain berhubungan dengan perilaku manusia.
Desain menghasilkan lingkungan arsitektur yang lebih baik yang dapat beradaptasi
dengan pola perilaku.

2.1.1 Perilaku (Behaviorisme)

Perilaku seseorang didefinisikan sebagai tindakan mereka yang berkaitan
dengan aktivitas fisik manusia yang membentuk interaksi mereka satu sama lain
atau dengan lingkungan fisik mereka. Di sisi lain, desain arsitektur menciptakan
bentuk fisik yang dapat dilihat dan diraba. Oleh karena itu, perancangan desain

7
 8
`

arsitektur dapat berfungsi sebagai salah satu penggerak atau penghalang acara
tersebut berperilaku. (TANDAL & EGAM, 2011). Maka perilaku dapat dibedakan
menjadi dua macam ditinjau dari bentuk respon terhadap stimulus berikut
penjelasannya (Notoatmodjo, 1993):

a. Perilaku tertutup

Perilaku tertutup adalah reaksi seseorang terhadap stimulus dalam bentuk

terselubung atau tertutup (convert) dikenal sebagai perilaku tertutup. Persepsi,
perhatian, pengetahuan, kesadaran, dan sikap seseorang terbatas pada apa yang
terjadi dan tidak mungkin untuk dilihat secara langsung oleh orang lain.

b. Perilaku terbuka

Respon seseorang terhadap dorongan melalui Perilaku terbuka adalah tindakan

nyata atau terbuka.

2.1.2 Faktor – faktor Dalam Prinsip Arsitektur Perilaku

Pendekatan perilaku, kita perlu memahami bagaimana perilaku manusia
berbeda-beda saat menggunakan ruang. Ini berarti kita perlu memahami bagaimana
ruang dan manusianya berinteraksi (Tirta & Lissimia, 2020). Manusia memiliki
sifat sosial yang tidak pernah lepas dari lingkungan yang membentuk mereka
diantaranya, disiplin arsitektur dan sosial, bangunan yang dibangun oleh manusia
memengaruhi pola perilaku hidup di dalamnya dan di lingkungannya, baik secara
sadar maupun tidak sadar. Arsitektur tidak hanya dibangun untuk memenuhi
kebutuhan manusia, tetapi juga didasarkan pada ide-ide yang muncul dari manusia.

2.1.3 Arsitektur Membentuk Perilaku Manusia

Bangunan dibangun sesuai dengan persyaratan yang tinggal di dalamnya,
tetapi juga membatasi kemampuan orang untuk bergerak dan berperilaku.
Dirancang untuk memenuhi permintaan manusia, ini memengaruhi cara kita
menjalani kehidupan sosial dan nilai-nilai yang ada dalam hidup kita. Ini berkaitan
dengan stabilnya hubungan antara fungsi arsitektural dan sosial dalam koordinasi
dengan lingkungan.
 9
`

Gambar 2.1 Diagram Arsitektur Membentuk Perilaku Manusia (Tandal dan Egam,
2011)

Diagram di atas menunjukkan bagaimana arsitektur mempengaruhi perilaku

manusia, dengan hanya satu cara desain arsitektur mempengaruhi perilaku manusia.

2.1.4 Perilaku Manusia Membentuk Arsitektur

Perilaku manusia dibentuk oleh arsitektur manusia, yang kemudian
membentuk perilaku manusia. Setelah pembentukan perilaku manusia, manusia
kembali membangun arsitektur yang telah mereka buat sebelumnya, dan
seterusnya.

Gambar 2.2 Diagram Perilaku Membentuk Manusia (Tandal dan Egam, 2011)

Menurut diagram di atas, desain arsitektur dipengaruhi oleh perilaku manusia

sebagai pengguna, kemudian membentuk perilaku manusia membentuk kembali
desain arsitektur tersebut.

Ruang
Perkembangan Kota menyebabkan peningkatan jumlah kegiatan yang
membutuhkan ruang untuk mewadahinya. Karena itu, ruang yang digunakan untuk
melakukan dan melaksanakan kegiatan tersebut terbatas pada dimensi nya,
sehingga muncul kebutuhan akan ruang yang dapat diakses oleh publik. Secara
umum, manusia memilki dua kebutuhan ruang yaitu fisik dan emosional. Manusia
akan mencari perlindungan di dalam bangunan secara fisik. Sedangkan secara
emosional selera dan pengalaman ruang individu menentukan seberapa indah
warna, tekstur, permainan bidang, tinggi plafon, dan elemen lainnya (Sutedjo &
 10
`

Suriawidjaja, 1986). Manusia selalu berada di dalam ruang; mereka bergerak,

menghayati, berpikir, dan juga membuat ruang untuk menyatakan dunia mereka.
Interaksi antara ruang dalam dan luar yang saling mendukung sangat penting dalam
ruang arsitektur. Perasaan territorial adalah perasaan yang paling penting dalam
hubungan manusia dengan ruang karena memenuhi kebutuhan dasar manusia untuk
kenyamanan, identitas diri, dan rasa aman. "Teritorialitas" mengacu pada ruang,
tanda, kepemilikan, pertahanan, dan penggunaan eksklusif, personalisasi, dan
identitas. Territorial adalah wilayah yang dianggap sudah menjadi hak seseorang
(Hakim dan Utomo, 2003). Dalam buku arsitektur lingkungan dan perilaku,
haryadi mengartikan permasalahan tata ruang diantaranya, kebiasaan mekanisme
pasar bebas dalam pemanfaatan ruang, akumulasi penguasaan lahan yang
cenderung tidak terkendali, dan marginalisasi sekelompok masyarakat karena
perubahan dan akumulasi penguasaan lahan.

Ruang yang tidak bisa dilepas dari manusia dikarenakan manusia yang selalu
berada dan bergerak di dalamnya, sehingga jika ruang yang tidak ada penghuninya
atau manusia maka ruang itu akan tidak memilik arti (Angkouw1 & Herry
Kapugu2, 2012). (Hakim dan Utomo, 2003: 52) menjelaskan jika ruang dengan
kehidupan manusia memiliki hubungan di manapun pun mereka berada dipengaruhi
dimensi, psikologis, dan emosional. Manusia yang tidak bisa lepas dari ruang,
manusia bergerak, berpikir, merasakan, serta membentuk ruang untuk memenuhi
kehidupan mereka. Dalam arsitektur, hubungan yang saling mendukung antara
ruang dalam dan luar sangat penting. Ruang tidak dapat memisahkan manusia
karena di dalamnya manusia selalu bergerak dan melakukan aktivitas.

2.2.1 Komponen Pembentuk Ruang

Ruang biasanya dibentuk oleh tiga komponen, bidang alas atau lantai.
Karena lantai membantu aktivitas kita, lantai harus kuat secara struktural. Bentuk,
warna, pola, dan tekstur lantai juga merupakan bagian penting dari sebuah ruang.
Bentuk, warna, pola, dan tekstur nya akan menentukan seberapa jauh lantai
menandai batas ruang dan berfungsi sebagai dasar di mana bagian lain ruang dapat
dilihat secara visual. Cara kita berjalan di atas permukaannya juga akan dipengaruhi
 11
`

oleh tekstur dan kepadatan material di bawah kaki kita. Hakim dan Utomo (2003)
mengatakan komponen berikut dapat membentuk ruang:

1. Lantai adalah alas yang pembentuk ruang memiliki pengaruh yang

signifikan terhadap fungsi ruang karena erat kaitannya dengan permukaan
lantai yang terdiri dari dua jenis yaitu permukaan yang keras dan lunak.
2. Dinding adalah kategori sebagai pembatas ruang: massif, transparan, dan
semu. Kategori pertama diciptakan oleh pandangan pengamat setelah
melihat objek atau situasi.
3. Atap atau penutup, Seperti halnya dinding, atap dan penutup dibagi
menjadi dua kelompok, yaitu:
a. Penutup atap massif, membentuk ruang yang tepat dan memberikan kesan
"terlindung" dari udara luar.
b. Penutup atap terbagi atas dua yaitu atap transparan dan tertutup, atap
transparan berfungsi untuk memberikan ruang yang luas dan bebas.
Sedangkan atap transparan akan memberikan ruang yang kelihatan sempit.

Ruang Dan Perilaku

Perilaku dan ruang sangat terkait. Seseorang berperilaku dalam ruangan
tertentu. Perilaku manusia dapat dipengaruhi dua jenis kondisi pertama, ruang yang
diciptakan atau dirancang oleh manusia sebagai tempat untuk memenuhi
kebutuhan, tujuan serta fungsi tertentu. Kedua adalah ruang yang memiliki ruang
yang memiliki kemampuan untuk melakukan berbagai fungsi jika diperlukan.
Setiap area ini memiliki elemen yang dapat memengaruhi perilaku.

Bangunan dibangun oleh manusia untuk memenuhi kebutuhannya sendiri,

kemudian perilaku manusia yang hidup di dalamnya membentuk bangunan
tersebut. Bangunan yang dibangun oleh manusia pada awalnya dibangun untuk
memenuhi kebutuhan manusia mempengaruhi cara manusia menjalani kehidupan
sosial dan nilai-nilai yang ada dalam hidup mereka. Ini berkaitan dengan kestabilan
antara fungsi sosial dan arsitektur yang hidup berdampingan dalam keselarasan
lingkungan. Adapun variabel-variabel fisik yang dapat mempengaruhi perilaku
pengguna diantaranya (Haryadi & Setiawan, 2020).
 12
`

1. Bentuk dan Ukuran, Pembangunan atau perancangan harus disesuaikan

dengan bentuk dan ukuran serta dengan fungsi ruang. Sehingga pelaku atau
pengguna bisa menggunakan ruang dengan maksimal. Ukuran yang terlalu
besar atau terlalu kecil akan berdampak pada perilaku manusia; ukuran yang
terlalu sempit akan membuat ruang sesak dan tidak nyaman, membuatnya
jarang digunakan. Ruang. Fungsi dan penggunaan ruang memberikan
pengaruh terbesar terhadap perilaku manusia. Desain fisik ruang juga
memengaruhi perilaku pemakainya.
2. Ruang. Fungsi dan penggunaan ruang memberikan pengaruh terbesar terhadap
perilaku manusia. Desain fisik ruang juga memengaruhi perilaku pengguna.
3. Perabot dan penataan nya, desain perabot harus disesuaikan dengan kebutuhan
pengguna serta kegiatan yang dilaksanakan sehari-hari di dalam ruang
tersebut dan tata letak perabot atau penataan nya di sesuaikan dengan kondisi
lingkungan sekitar.
4. Warna memainkan peran yang sangat berpengaruh dalam membentuk suasana
ruang, warna tidak hanya mempengaruhi suasana ruang secara keseluruhan.
5. Kondisi ruang dan perilaku penggunanya dipengaruhi oleh suara, suhu, dan
pencahayaan. Secara alami dalam arsitektur dapat menunjukkan reaksi
psikologis terhadap udara lembab atau panas. Suhu menentukan reaksi
manusia terhadap lingkungannya. Pencahayaan dapat memengaruhi psikologi
seseorang. Karena kualitas pencahayaan yang tidak sesuai dengan fungsi
ruang, kegiatan yang ada tidak berjalan dengan baik.

2.3.1 Pola Pemanfaatan Ruang

Ruang digunakan oleh masyarakat untuk melakukan pekerjaannya. Ruang-
ruang tersebut akan dirancang sesuai dengan cara mereka bekerja dan seberapa
efisien mereka. Teori pemanfaatan atau tinggal di suatu tempat atau wilayah
tertentu, di mana perilaku manusia atau masyarakat melakukannya, mempunyai
nilai dan makna yang berbeda, tergantung pada tingkat apresiasi dan kondisi orang
yang menggunakannya.
 13
`

2.3.2 Pola Aktivitas

Zeisel (1975) dan Hariadi (2010) menjelaskan aktivitas atau kegiatan
sebagai apa yang dilakukan seseorang dalam jangka waktu tertentu. Kata "perilaku"
mengacu pada tindakan manusia, khususnya interaksi manusia dengan lingkungan
fisik dan dengan sesama manusia (TANDAL & EGAM, 2011). Rappot (1986)
menjelaskan kegiatan selalu mengandung Empat komponen utama selalu ada dalam
aktivitas, pelaku, jenis kegiatan, lokasi, dan durasi. Ada aktivitas pendukung
meskipun kegiatan publik dominan di ruang tersebut (Marlina & Ariska, 2019).
Masing- masing bentuk aktivitas terbentuk menjadi beberapa hal, yaitu, esensi nya,
cara melaksanakannya, aktivitas sampingan nya, dan arti simbolis kegiatannya.
Karena aktivitas terjadi dalam setting tertentu, sistem aktivitas dapat dikatakan
terjadi dalam setting tertentu.

Haryadi dan Setiawan (2010) menjelaskan bahwa ada sistem aktivitas

dalam ruang, yang merupakan kumpulan perilaku yang secara sengaja dilakukan
oleh satu atau lebih orang. Beberapa faktor yang memengaruhi pola pemanfaatan
ruang terbuka publik termasuk ruang aktivitas, pelaku yang melakukan aktivitas,
dan waktu yang dihabiskan untuk melakukan aktivitas tersebut (Suminar et al.,
2021). Dalam desain ruang terbuka publik, keterpaduan antara tatanan fisik dan
pola aktivitas akan memengaruhi kejelasan komposisi solid void, hubungan antar
bagian ruang yang terorganisir dengan baik, dan desain yang ramah pengguna.
Menurut Trancik (1986), Faktor-faktor seperti kenyamanan, aksesibilitas,
legibilitas, kontrol, teritorialitas, dan keamanan dapat membantu mengimbangi
aktivitas manusia dengan lingkungan fisik ruang.

2.3.3 Pemetaan Perilaku (Behavoring Maping)

Sommer (1986) dalam Haryadi dan Setiawan (2010), mengatakan dalam
menggambarkan perilaku manusia di suatu tempat di mana mereka melakukan
berbagai aktivitas dapat di lakukan dengan pemetaan perilaku atau behaviour
mapping. Mencari jenis dan intensitas perilaku dengan perancangan khusus, dalam
pemetaan perilaku dapat dilakukan dengan dua cara diantaranya.

a. Pemetaan berdasarkan tempat (place centered mapping)

 14
`

Pemetaan berdasarkan tempat ini memiliki tujuan untuk mendapatkan data

perilaku dengan wujud perancangan dan mengakomodasikan perilakunya dalam
kondisi dan situasi tempat tertentu.

b. Pemetaan berdasarkan pelaku (person centered mapping)

Pemetaan berdasarkan pelaku adalah untuk mengetahui pergerakan pelaku

pada waktu tertentu dengan tempat atau lokasi yang berbeda-beda. Maka itu
teknik ini dapat digunakan untuk mengetahui pergerakan manusia di berapa
tempat.

Pasar Tradisional
Pasar tradisional dibentuk dan diatur oleh pengelola, pemerintah, pemerintah
daerah, serta perusahaan swasta. Pasar tradisional dibentuk oleh ruang toko, kios,
los, dan pedagang kecil yang berada di ruang terbuka yang di jual dengan proses
tawar menawar (Peraturan Presiden RI No. 112, 2007).

Pasar tradisional adalah pasar di mana aktivitas dan proses transaksi tetap
tradisional. Pedagang dengan pembeli melakukan interaksi dengan tawar-menawar
pada saat bertemu (Jeklin, 2016).

2.4.1 Ciri – ciri pasar tradisional

Sehubungan dengan karakteristik, karakteristik pasar tradisional adalah
sebagai berikut (Kementerian Kesehatan RI, 2018).

a. Pasar tradisional dibentuk, di kelola, dibangun, diatur oleh pemerintah daerah

maupun pemerintah Kota.
b. Pasar tradisional memiliki interaksi yang masih kental dengan tawa menawar
yang dilakukan oleh pedang dengan pembeli, yang dapat menciptakan
keterikatan atau kekeluargaan dan kedekatan antara pedagang dan pembeli.
c. Barang—Barang yang sangat beragam dan dijual secara bersamaan oleh
beberapa pedagang di tempat yang sama. Selain itu, barang-barang
dikelompokkan berdasarkan jenisnya, seperti ikan, sayuran, buah, bumbu,
dan daging.
 15
`

d. Mayoritas pedagang pasar tradisional menjual barang dagangan berasal dari

bahan lokal. Namun, ada beberapa perdagangan hasil pertanian dari daerah
lain yang dilakukan di sekitar daerah tersebut.

2.4.2 Jenis-Jenis Pasar Dan Klasifikasi

Untuk menentukan lokasi yang tepat untuk pembangunan pasar tradisional,
diperlukan pertimbangan yang strategis tentang luas tanah dan lokasi karena
kegiatan yang berlangsung di pasar dan peran pentingnya dalam layanan perkotaan
dan regional, yang menghasilkan keterkaitan dan pengaruh elemen pendukung
kegiatan ekonomi di setiap Kota. Berdasarkan lokasi yang strategis, transaksi jual
beli akan lebih terjamin Menurut lokasi dan kemampuan pelayanannya, pasar
digolongkan menjadi 4 (empat) jenis.

a. Pasar Kota adalah pasar yang berada di lingkungan atau berada di wilayah
Kota dan jenis barang yang diperdagangkan lengkap.
b. Pasar wilayah (distrik), adalah pasar yang mencakup berbagai area
perumahan dan menjual lebih banyak barang daripada pasar lingkungan.
c. Pasar lingkungan adalah pasar di mana barang-barang yang dijual utamanya
adalah barang kebutuhan sehari-hari, dan mencakup area permukiman
sekitarnya.
d. Pasar regional adalah pasar yang memiliki lingkup yang luas yaitu kawasan
Ibu Kota atau Provinsi.
1. Berdasarkan waktu kegiatannya, pasar digolongkan menjadi empat jenis.
a. Pasar siang, yang buka dari pukul 04.00 hingga pukul 16.00 WIB
b. Pasar malam hari buka dari pukul 16.00 sampai dengan pukul 04.00 WIB.
c. Pasar siang malam buka dari pagi siang sampai malam tidak ada berhenti,
buka dalam 24 jam.
d. Pasar liar, pasar yang memanfaatkan ruang terbuka atau pinggir jalan dan
dilaksanakan dalam kegiatan hari tertentu.
2. Menurut status kepemilikannya, pasar digolongkan menjadi tiga jenis yaitu.
a. Pasar pemerintah adalah dimiliki dan dikuasi oleh pemerintah pusat maupun
daerah.
 16
`

b. Pasar swasta adalah pasar dimiliki dan dikuasai oleh badan hokum yang
diberi izin oleh pemerintah setempat
c. Pasar liar terdiri dari pasar individu dan pasar desa. Pasar liar merupakan
dikelola oleh perorangan karena fasilitas pasar yang kurang dan tata letak
pasar tidak merata.

Dinas menerapkan klasifikasi pasar yang disebutkan pada ayat (2) dengan
memperhatikan:

a. Letak strategis pasar

Lokasi memberikan gambaran kemudahan dalam mencapai lokasi, fasilitas
maupun sarana. Lokasi yang strategis juga dapat memberikan wilayah
pasar yang mendukung.

b. Luas lahan
Luas lahan pasar biasanya merujuk merujuk pada luas kotor seluruh area,
yang merupakan jumlah total dari seluruh area lantai yang dibangun di
dalam bangunan. Luas kotor dihasilkan dari kombinasi luas lahan dan rasio
plot yang ditetapkan oleh otoritas perencanaan bangunan atas lahan
tersebut.

c. Kualitas bangunan
Kualitas bangunan pasar yang baik itu memiliki bentuk yang simetris dan
tidak memiliki sudut tajam, proyeksi menonjol, atau cekungan dan area
yang cukup luas untuk kebutuhan taman, bongkar muat, dan parkir.

Pengendalian dan evaluasi pasar tradisional sebagaimana dimaksud pada ayat (1)

(a) Kebijakan pengelolaan pasar tradisional.

(b) Pengelola dan pedagang.
(c) Pendapatan dan belanja pengelolaan pasar.
(d) Sarana dan prasarana.
 17
`

2.4.3 Komponen pasar tradisional

Komponen pasar tradisional terbentuk dari aktivitas atau kegiatan yang di
lakukan seseorang pada waktu tertentu (Bechtel dan Zeisel (1987). Komponen
aktivitas atau kegiatan pasar tradisional yaitu:

a. Pengguna (user)
b. Jenis-jenis kegiatan
c. Tempat atau lokasi
d. Waktu berlangsungnya aktivitas atau kegiatan

Berdasarkan dari komponen Pasar tradisional diatas memiliki beberapa unsur

komponen studi arsitektur aktivitas manusia dimana pasar tradisional terdapat
pengguna dan aktivitas atau kegiatannya diantaranya:

a. Pedagang pasar merupakan pelaku ketiga yang melaksanakan aktivitas

dengan menjual atau membeli barang dan jasa yang kegiatannya itu
digunakan di dalam pasar.
b. Pembeli, mereka adalah orang-orang yang datang dari semua golongan
sosial ekonomi yang mencari barang murah dan pelayanan khusus.
c. Pengelola pasar, Pasar dibantu oleh pemerintah. Perusahaan swasta
menyewa lokasi dan melakukan pembangunan. Pengelola melakukan
pembangunan, pemasaran, kebersihan, distribusi barang, dan stabilitas
harga.

Menurut Syarat-syarat pasar tradisional menurut peraturan Presiden Republik

Indonesia nomor 112 tahun 2007, tentang pembangunan, penataan dan pembinaan
pasar tradisional adalah:

a. Aksesibilitas, adalah kemungkinan untuk pergi dari dan ke area, yang

sebenarnya terdiri dari jalan, transportasi, dan pengaturan lalu lintas.
b. Kompatibilitas, yaitu keserasian dan keterpaduan antara kawasan yang
menjadi lingkungannya.
 18
`

c. Fleksibilitas, Fleksibilitas didefinisikan sebagai kemungkinan untuk

berkembang fisik atau pembagian area pasar yang dipengaruhi oleh
kondisi fisik lingkungan dan keterpaduan prasarana.
d. Ekologis, Ekologis adalah kombinasi struktur kegiatan alam yang
mewadahi nya.

2.4.4 Kondisi Pasar Tradisional

Kondisi pasar tradisional saat ini memengaruhi perilaku konsumen.
Meskipun demikian, ini tidak diikuti dengan perubahan yang dilakukan oleh para
pengelola pasar konvensional, atau Dinas pasar. Kondisi pasar tradisional biasanya
terdiri dari tempat kumuh, jalan sempit dan becek, kotor, tidak nyaman, harga tidak
pasti (tawar menawar), dan kurangnya fasilitas, seperti parkir, toilet, tempat
sampah, listrik, dan air. Meskipun pasar tradisional tidak selalu kotor dan kotor,
perawatan yang baik akan memberi daya pikat tersendiri bagi pelanggan. Untuk
mewujudkan kondisi pasar tradisional yang bersih, nyaman, aman, dan sehat,
tentunya akan membutuhkan banyak perjuangan. Disebutkan sebelumnya, perlu
ada pengelolaan pasar yang efektif dan berkelanjutan serta tindakan bersih dari
pihak yang mengelola pasar, pemasok, penjual, dan karyawan.

Faktor Terjadinya Pasar Tradisional

Adi Moersid (1995) yang dikutip (Rahantoknam et al., 2015) Barter muncul
pada awal perkembangan pasar karena ada dua kebutuhan yang berbeda. Pasar
tradisional dimulai di dalam ruangan atau di lapangan terbuka, di bawah pohon
besar yang sudah ada, di sudut perempatan, atau di tempat lain yang setidaknya
terlihat strategis dari lokasi yang bersangkutan. Pasar ini terus berkembang setelah
dikenal nilai tukar barang (uang). Pasar tradisional memiliki sejarah dalam
perkembangan ekonomi sebuah kebudayaan, dimulai dengan tukar menukar barang
dan hasil pertanian. Pasar tradisional memiliki sejarah dalam perkembangan
ekonomi suatu kebudayaan, dimulai dengan tukar menukar (barter) hasil pertanian
dan barang. Perkembangan pasar melibatkan pertukaran uang dan barang serta
informasi tentang banyak hal, termasuk politik. Pasar menjadi tempat publik
penting saat kota berkembang (Kosasih, 2014).
 19
`

Peneliti Terdahulu
Pemanfaatan ruang berdasarkan perilaku pada ruang pasar sudah banyak dibahas baik dalam jurnal maupun skripsi. Berikut ini ringkasan penelitian terdahulu sebagai contoh:

Tabel 2. 1 Penelitian Terdahulu (Analisa, 2023)

No. Peneliti Judul /objek Penelitian Permasalahan Metode Penelitian Hasil Penelitian
Tandal dan Egam Kajian Tata Ruang Dalam Pasar Arsitektur dan perilaku terdapat hubungan Metode Kualitatif Permasalahan terbentuknya ruang-ruang mati pada pasar singosari
(2011 Tradisional Pada Pasar Singosari, erat, hal ini dapat dilihat dari aspek-aspek dengan teknik disebabkan oleh tata ruang dalam dan akses visual, sehingga rekomendasi
) Kabupaten Malang pembentuk perilaku manusia akibat overlay (teknik terhadap permasalahan penelitian adalah menginterpretasikan elemen
lingkungan atau bentuk arsitektur dan lapis) fisik tata ruang dengan membagi hirarki jalur sirkulasi menurut bentuk
sebaliknya. bangunannya, dan menata/membagi zonifikasi vertical dan horizontals
sesuai dengan kedekatan sifat komoditas, serta memperbaiki system
penanda

Effan Fahrizal, Analisa Perilaku Dan Ruang Mengetahui faktor yang membuat pedagang Metode deskriptif Hasil penelitian menunjukkan bahwa ruang bagian dalam pasar buah
Fanul A.Fitri Arsitektur Pada Bangunan Pasar tidak menempati ruang dalam. Dan kualitatif tidak terpakai karena faktor pembeli yang sedikit karena sepi pembeli
(2020) Buah mengetahui bagaimana kondisi fisik maka pedagang lebih banyak. Selain faktor fisik bangunan bagian dalam
kurang cahaya dan peghawaan sehingga membuat pedagang tidak
nyaman berada di dalam ruang.

S.Darmawan, T. Pola Pemanfaatan Ruang Terbuka Adanya issue permasalahan Deduktif Kampong kota terjadi hubungan masyarakat yang masih memiliki sifat
Utami:P. Pada Permukiman Kampung Kota berkembangnya permukiman pinggiran Kualitatif dengan kekerabatan yang erat dan saling mempengaruhi satu sama lain baik
Asitektur et al. kota, maka perlu ada kebijakan yang Metode behaviour dalam hubungan antar individu, antar kelompok maupun antar individu
mengatur pengembangan permukiman mapping dan kelompok, pada ruang umum yang pada dasarnya merupakan suatu
wadah yang dapat menampung aktivitas tertentu dari masyarakatnya.

Steward Pemanfaatan Ruang Para Pedagang Mengkaji pemanfaatan ruang para Metode analisis Hasil Penelitian memperlihatkan terdapat korelasi lokasi pedagang,
Rahantokhnam, Di Pasar Tradisional Bahu, Manado pedagang dan pengaruhnya terhadap deskriptif dan penataan pedagang, mobilitas pedagang dengan kemacetan di pasar
Linda Tondobala Dan Pengaruhnya Terhadap kondisi kondisi aksesibilitas kawasan kualitatif tradisional bahu, kemacetan terpanjang di jalan wolter wongensidi di saat
Raymond ch. aksesibilitas Kawasan. waktu sibuk pasar yang terjadi di pagi hari pada jam 0.6-0.0.9.00 WIB.
Tarore (2015)
 METODE PENELITIAN

Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Dilakukan melalui observasi
lapangan langsung untuk mengamati dan memahami fenomena di pasar tradisional
Balige. Penelitian kualitatif didukung oleh pendekatan deskriptif, yang bertujuan
untuk mendeskripsikan objek secara sistematis, dan akurat. Pendekatan deskriptif
memungkinkan penelitian untuk memperoleh pemahaman tentang fenomena pada
subjek penelitian melalui penjelasan kata-kata dan penggunaan berbagai teknik
alamiah (Moleong & Surjaman, 1989). Pemakaian metode kualitatif untuk
penelitian ini merupakan metode yang tepat untuk digunakan oleh peneliti untuk
memahami tentang pola penggunaan ruang dan pemanfaatan ruang pasar tradisional
Balige dengan pendekatan arsitektur perilaku. Metode ini digunakan untuk melihat
kasus yang ditinjau yaitu, bagaimana kondisi fisik ruang dalam pasar yang
menyebabkan ruang los dan kios yang tersedia tidak berfungsi sebagai mana
mestinya. Bagaimana pengguna terhadap ruang yang merupakan bukan untuk
fungsinya malah dimanfaatkan oleh sekelompok pedagang sebagai pola aktivitas
perdagangan.

Lokasi penelitian
Lokasi dari penelitian ini yaitu berada di Balige adalah sebuah kecamatan dan
juga merupakan ibukota Kabupaten Toba Samosir Sumatera Utara, Indonesia. Pasar
tradisional Balige ini menjadi acuan mata pencarian serta sebagai sarana kebutuhan
hiudup masyarakat sehari-hari, adapun barang dagangan yang dijual dipasar ini
kebanyakan hasil dari produsen langsung sehingga barang yang dijual masih segar
dan cenderung lebih murah. Pasar tradisional Balige terdiri dari pasar basah dan
kering.

20
 21

Gambar 3.1 Lokasi Penelitian (Google Maps Dan Peta Wilayah Balige, 2023)

Gambaran fenomena yang terjadi dan yang menarik peneliti dalam

melakukan penelitian ini adalah terlihat adanya ruang yang sudah di rencanakan
namun tidak optimal termanfaatkan.

Metode Pengumpulan Data

Tahap penting dalam penelitian adalah pengumpulan data. Data dikumpulkan
melalui berbagai sumber dan dengan berbagai cara, termasuk wawancara,
observasi, dan dokumentasi. Selain itu, dokumentasi untuk pengumpulan data
terdiri dari foto aktivitas pengguna ruang di pasar tradisional Balerong Balige.
Pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini terdiri dari dua jenis, antara
lain:

a. Data primer akan di peroleh dari hasil observasi, pemetaan dan

wawancara, Observasi dilakukan dengan mengunjungi langsung pasar
 22

tradisional Balige, kemudian peneliti melakukan pemetaan terhadap

setting fisik pasar yaitu layout pasar, bentuk dan ukuran, perabot dan
penataan nya, warna, suara temperature dan pencahayaan dan juga
dokumentasi. Adapun metode pengumpulan data primer dalam penelitian
ini dapat di paparkan dalam table 3.1.

Tabel 3 1 Metode Pengumpulan Data Primer (Penulis, 2023)

Jenis survey primer Jenis Data Primer Teknik Riset

Setting fisik  Bentuk dan Melakukan
ukuran
Observasi/pengamatan lapangan
 Ruang
 Perabot dan dalam bentuk foto dan sketsa
penataan nya
 Warna
 Suara,
temperature dan
pencahayaan

Pola aktivitas Perilaku dan Pemetaan perilaku (behaviour

aktivitas mapping): menggambarkan
Penggunaan ruang perilaku pengguna ruang dalam
Interaksi sosial peta.
b. Data sekunder, adalah data-data diperoleh dari studi literature, referensi,
serta dokumen lainnya yang signifikan dengan penelitian. Data sekunder
berupa data existing mengenai pasar tradisional Balige terdiri dari denah
dan zoning komoditas pedagang pasar tradisional Balige. Adapun
referensi teori-teori untuk menjawab permasalahan dalam penelitian
mengenai arsitektur lingkungan dan perilaku, dan pola pengguna ruang
pasar. Berikut merupakan detail dan penjelasan dari masing- masing
teknik pengumpulan yang sudah disebutkan.
1. Observasi, dilakukan pada area kios dan los pasar tradisional Balige
terdiri dari dua lantai dimana los dan kios berada. Observasi dilakukan
dengan ketentuan pukul 06.30-08.00 WIB, 10.00-12.00 WIB, 13.00-
15.00 WIB dan 16.00-18.00 WIB. Peneliti akan melakukan pengamatan
 23

pada lapangan dengan tidak ikut serta secara langsung dalam kegiatan,
tetapi hanya mengamati dari jauh. Hal tersebut dapat memudahkan
peneliti dalam mendokumentasikan keragaman aktivitas yang sedang
terjadi pada tata ruang area kios dan los pasar tradisional Balige.
2. Pemetaan, pada metode pemetaan menggunakan teknik Behaviour
mapping, peneliti akan melakukan pemetaan dengan pengambilan
langsung dengan instrument kamera dan pengambilan menggunakan
metode pemetaan berdasarkan tempat (place centered maping) yaitu
untuk mengetahui bagaimana pengguna ruang memanfaatkan,
mengakomodasikan, perilakunya dalam suatu waktu di tempat tertentu.
Langkah – langkah yang harus dilakukan di teknik ini adalah membuat
persebaran jenis aktivitas, membuat kelompok pelaku kegiatan, membuat
kelompok setting waktu dengan jenis kegiatan dan pelakunya.
3. Wawancara dan kuesioner adalah proses dalam memperoleh data dengan
tujuan menemukan permasalahan yang sedang di teliti, dan untuk
mengetahui permasalahan yang dialami pengguna ruang. Wawancara
yang di tujukan kepada tiga pihak yaitu pengembang atau pengelola pasar
(Perindagkop Kabupaten Toba), pedagang dan pembeli. Wawancara yang
di tuju untuk pengembang atau pengelola pasar dilakukan untuk
mengetahui pola tata ruang pasar sedangkan untuk pedagang dan
pengunjung untuk mengetahui kenyamanan pedagang dalam
menggunakan ruang dari bentuk dan ukuran, perabot dan penataan, warna
dan suara temperature dan pencahayaan yang dirasakan selama
melakukan aktivitas di pasar tradisional Balige. Kemudian penyebaran
kuesioner yang dilakukan kepada pengunjung dan pedagang untuk
menggali pengalaman dari setting fisik dan aktivitas di dalam pasar.
Berikut (tabel 3.2) yang menunjukkan pertanyaan wawancara kepada
pengelola dan pedagang pasar. Adapun tujuan wawancara dalam
penelitian ini adalah untuk mendapatkan data non fisik terkait faktor yang
mempengaruhi pergeseran ruang pasar di luar ruang lingkupnya.
 24

Tabel 3.2 Wawancara Penelitian (Penulis, 2023)

No. Indikator Pertanyaan

1. Setting Fisik 1. Perabot dan Pedagang
penataan 1. Bagaimana perubahan kondisi fisik
2. Ukuran dan bangunan pasar tradisional yang
Bentuk dirasakan oleh pedagang pasca
3. Warna revitalisasi?
4. Suara, 2. Bagaimana pendapat pedagang
Temperatur dan terhadap penataan ruang pasar?
Pencahayaan Adakah pengaruh yang diberikan
terhadap dari perubahan penataan
ruang tersebut?
3. Apakah ruang yang disediakan
sudah dapat mengakomodir
aktivitas pedagang?
4. Apakah harga sewa ruang pasar
tergolong mahal?
5. Kapan pengunjung paling banyak
berkunjung?
6. Bagaimana pengelompokan
pedagang? Apakah sudah sesuai
dengan jenis barang dan
pengelompokan nya?
Pembeli
1. Apakah pengelompokan jenis
barang dagangan sudah
memudahkan pembeli untuk
mendapatkan barang yang
dinginkan?
2. Apakah penataan ruang/tempat
pedagang sudah sesuai dengan jenis
barang yang dijual?
3. Bagaimana fasilitas/prasarana pasar
ini? Apakah sudah baik, sedang
atau buruk?
2. Pola Aktivitas 1. Penggunaan 1. Bagaimana pedagang dalam
ruang menggunakan ruang pasar sesuai
2. Interaksi sosial dengan kebutuhan?
3. Perilaku 2. Bagaimana adaptasi pedagang
setelah menempati ruang sesudah
revitalisasi?
 25

Tabel 3.3 Lanjutan

3. Selain dari aktifitas utama

pedagang melakukan aktivitas apa
saja?
4. Bagaimana cara pedagang untuk
menarik perhatian pembeli?
5. Apa yang di lakukan pedagang agar
para pembeli selalu merasa puas?
4. Dokumentasi, adalah metode untuk memperoleh data berupa gambar–
gambar aktivitas atau kegiatan pasar tradisional Balerong Balige.

Alat Instrumen Penelitian

Alat penelitian yang paling penting adalah peneliti sebagai subjek pengamat
lapangan dengan bantuan alat seperti.

1. Kamera digunakan untuk mendokumentasikan masalah pasar, batas pasar

pada survey awal, dan kondisi saat ini.
2. Alat tulis, digunakan untuk mencatat pengamatan, wawancara dan sketsa
hasil pengamatan yang tidak bisa tertangkap oleh kamera
3. Peta objek penelitian, di gunakan untuk mapping terjadinya permasalahan
pada area pasar tradisional Balige.
4. Alat ukur, digunakan untuk mengukur dimensi lebar dalam bangunan
pasar tradisional Balige.

Metode Analisa Data

Setelah mengumpulkan data, langkah selanjutnya adalah menganalisis data
secara deskriptif. Tujuan dari tahap ini adalah untuk memberikan gambaran
mendalam tentang masalah yang dibahas. Analisis interaktif adalah teknik analisis
data yang digunakan dalam penelitian ini. Reduksi data, sajian, dan penarikan
kesimpulan atau verifikasi adalah tiga kegiatan analisis data yang dilakukan secara
bersamaan. Proses ini diuraikan sebagai berikut.

a. Reduksi data, merupakan proses analisis data yang dilakukan untuk

mereduksi dan merangkum hasil penelitian dengan fokus pada kebutuhan
peneliti dan untuk membuat data yang telah dikumpul lebih mudah dipahami.
 26

b. Penyajian data, merupakan data-data yang telah tersusun secara rinci untuk
memberikan gambaran pada penelitian secara lengkap. Data-data yang telah
terkumpul seluruhnya akan dicari pola hubungannya guna memperoleh
Kesimpulan yang tepat dan akan disusun secara sistematis dalam bentuk
uraian atau laporan sesuai dengan hasil penelitian yang diperoleh.
c. Kesimpulan atau verifikasi, merupakan tahapan akhir dalam proses analisis
data penelitian. Proses ini dimulai dengan data lapangan atau data mentah
yang kemudian direduksi dalam bentuk kategorisasi data.

Populasi Dan Sampel Penelitian

Populasi penelitian ini adalah pasar tradisional Balige. Pengguna ruang di
pasar tradisional Balige adalah subjek penelitian. Penelitian ini menggunakan
pengambilan sampel purposive, yang didasarkan pada karakteristik berhubungan
dengan fenomena yang diselidiki dan memiliki hubungan dengan masalah yang
telah lama diketahui. Metode pengambilan sampel ini menggunakan beberapa
pertimbangan untuk membuat sampel yang diambil lebih representatif (Mamik,
n.d.). Adapun objek penelitian yaitu ruang berjualan sedangkan subjek penelitian
yakni perilaku pedagang pasar tradisional Balige.

Menurut (Vinet & Zhedanov, 2011) dalam penelitian menyarankan besar

untuk sampel dengan minimum adalah sebanyak 100 responden. Maka dalam
mendukung penelitian ini jumlah sampel yang akan di gunakan adalah sebanyak
100 orang responden dengan asumsi karakteristik masing-masing responden
terwakili adalah:

a. Pedagang
Berdasarkan observasi yang telah dilakukan, untuk pengambilan sampel
diambil jumlah responden adalah sebanyak 50 orang pedagang yang berdagang
di ruang dalam pasar
b. Pembeli/pengunjung
Jumlah sampel yang mewakili konsumen adalah sebanyak 50 orang responden
dan akan digunakan quota random sampling, di mana jumlah sampel telah
ditentukan sebelumnya.
 27

Variabel Penelitian
Berdasarkan dari teori yang di paparkan sebelumnya, maka ditemukan
beberapa variabel pada penelitian ini yang dapat di urakan sebagai berikut:

Tabel 3.4 Variabel Penelitian (Penulis, 2023)

Variabel parameter pengamatan Teknik riset

Setting Pasar  Bentuk dan ukuran Observasi lapangan, foto dan
fisik  Ruang sketsa gambar setting
 Perabot dan
penataan nya
 Warna
 Suara, suhu dan
pencahayaan

Pola Pedagang Pemetaan berdasarkan Pemetaan perilaku, juga

Aktivitas Pembeli tempat (place centered dikenal sebagai pemetaan
mapping) perilaku, menggambarkan
bagaimana pengguna
berinteraksi dengan ruang,
peta, atau aktivitas pengguna.
 HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil dan analisis objek dan tujuan penelitian akan dibahas dalam bab ini.
Analisis ini akan dilakukan dengan menggunakan tinjauan pustaka dan metode
yang digunakan untuk penelitian ini, yang dibahas dalam bab sebelumnya. Fokus
penelitian akan terletak pada tujuan penelitian dan rumusan masalah, pola
pemanfaatan dan pengguna ruang serta bagaimana aktivitas dilakukan di ruang
pasar tradisional Balige.

Tinjuan Umum Kabupaten Toba

Salah satu kabupaten di Sumatera Utara adalah Kabupaten Toba, dengan
pusat Kota di Balige. Kabupaten Toba, yang sebelumnya disebut Toba Samosir,
resmi berdiri pada 9 maret 1999. Kabupaten Toba berada di dataran tinggi dengan
ketinggian antara 900 dan 2.200 meter di atas permukaan laut. Ada berbagai jenis
topografi dan kontur tanah, termasuk datar, landau, miring, dan terjal. Kabupaten
Toba memiliki iklim tropis.

Gambar 4.1 Peta Wilayah Kabupaten Toba (Pardede et al., n.d.)

Berdasarkan letak geografisnya, Kabupaten Toba berada pada 2 o30- 2o40

Lintang Utara dan 98o40 Bujur Timur, Kabupaten Toba Samosir memiliki luas
wilayah 202.180 ha. Berdasarkan posisi geografisnya, Kabupaten Toba berada
diantara Lima kabupaten yaitu:

28
 29

a. Utara : Kabupaten Simalungun

b. Timur : Kabupaten Labuhan Batu dan Kabupaten Asahan
c. Selatan : Kabupaten Tapanuli Utara
d. Barat : Kabupaten Samosir

Luas wilayah daratan Kabupaten Toba 2.021,8 km2, serta jumlah penduduk
Kabupaten Toba sebanyak 320,542 jiwa dan terdapat 16 kecamatan. Luas setiap
Kecamatan dapat dilihat pada table 4.1.

Tabel 4.1 Luas Setiap Kecamatan Kabupaten Toba (Badan Pusat Statistik
Kabupaten Toba)

No Kecamatan Jumlah Desa Jumlah Luas Wilayah (Km2)

Penduduk
1 Balige 29 45.571 91,05
2 Tampahan 6 11.735 24,45
3 Laguboti 22 7.508 73,90
4 Habinsaran 21 9.227 408,70
5 Borbor 15 4.267 176,65
6 Nassau 10 4.639 335,50
7 Silaen 23 7.508 172,58
8 Sigumpar 9 4.562 25,20
9 Porsea 14 7.875 37,88
10 Pintu Pohan 7 3.944 277,27
Meranti
11 Siantar 14 3.865 22,20
Narumonda
12 Lumbanjulu 12 5.345 90,90
13 Uluan 17 5.041 109,00
14 Ajibata 9 5.045 72,80
15 Parmaksian 11 5.805 45,98
16 Bonatua 12 3.097 57,74
Lunasi
Jumlah 231 2.021,80
Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Balige adalah Ibu Kota dan Kecamatan Kabupaten Toba di Sumatera Utara.
Kota Balige adalah pusat perdagangan dan pusat pemerintahan yang terletak di jalur
lintas Sumatera. Memiliki luas 91.05 km2, atau 4.50% dari total luas Kabupaten
Toba, dan Kabupaten Toba memiliki populasi tertinggi 45.571 penduduk. Dengan
perkembangan yang lambat laun, Kota ini berkembang untuk memenuhi kebutuhan
 30

pendatang maupun yang akan menyeberang dengan menawarkan jasa dan bisnis
dagang, serta membangun kios dan toko yang memenuhi kebutuhan masyarakat.
Penelitian ini dilakukan di jalan Sisingamangaraja, Napitupulu Bagasan, Balige,
Kabupaten Toba.

Gambar 4.2 Peta lokasi penelitian (Google Earth Dan Wilayah Peta Balige, 2023)

Berdasarkan letak Geografis nya, Balige berada pada 2o15- 2o21’ Lintang
Utara dan 99o40 – 99o11’ Bujur Timur. Berdasarkan letak geografis nya, Balige
berada diantara yaitu:

a. Di sebelah Utara : Danau Toba

b. Di sebelah Timur : Kecamatan Balige
c. Di sebelah Selatan : Kabupaten Tapanuli Utara
d. Di sebelah Barat : Kecamatan Tampahan
 31

Pasar Tradisional Balige atau biasa disebut Onan Balerong dibangun oleh
Belanda pada tahun 1936. Pada awalnya dibangun oleh belanda sebagai tempat
pertemuan dan tempat untuk teater atau opera. Bangunan ini dialihfungsikan
menjadi pasar tradisional ketika Belanda meninggalkan Indonesia pada tahun 1942
(Siahaan, 2015). Bangunan Balerong dipilih sebagai lokasi pasar atau onan di pusat
Kota Balige karena lokasinya yang strategis, di pusat Kota Balige, memungkinkan
orang-oang di sekitar dan di luar Balige untuk bertransaksi.

Tinjauan Pasar Tradisional Balige

Berada di jalan lintas Sumatera, Kota Balige telah berkembang menjadi salah
satu Kota tersibuk di sekitar Danau Toba. Memiliki luas 92.05 km2 dan 45.571 jiwa,
ini adalah Kota terpadat di sekitar Danau Toba. Karena pasar tradisional Balige
digunakan oleh masyarakat Kota Balige hampir setiap hari, ruang publik ini sangat
penting untuk meningkatkan ekonomi Kota. Pasar tradisional dikelola dan diatur
oleh pemerintah Kabupaten Toba. Pasar tradisional terdiri dari berbagai bangunan
seperti los, kios, ruko, balerong dan pedagang di pinggir jalan atau PKL. Dapat
dilihat pada Gambar 4.3 menunjukkan lokasi pedagang pasar tradisional Balige.
 32

Gambar 4.3 Peta Pasar Tradisional Balige (Analisa, 2023)

Wilayah pasar memiliki banyak aktivitas. Karena lokasinya yang dekat dengan
pusat perdagangan dan pemerintahan di jalur lintas Sumatera, Kota Balige
berkembang untuk memenuhi kebutuhan pendatang dan pengunjung dengan
menawarkan jasa dan bisnis di pasar tradisional Balige. Pemanfaatan ruang pasar
tradisional Balige yang tersebar, terdapat pada lokasi pasar ini sebagai tempat
berjualan, lalu-lalang pengguna hingga kendaraan dan sebagai tempat parkir untuk
mobil pedagang dan pembeli setempat. Sehingga pemerintah melakukan
pengembangan pasar atau revitalisasi dengan melakukan penambahan ruang seperti
ruang rias pria dan wanita, ruang substansi, ruang laktasi, musholla serta ruang
lainnya, penambahan ruang untuk kegunaan baru itu mengakibatkan pengurangan
lokasi dagang dan perubahan bentuk dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas
 33

dan kenyamanan kawasan Kota Balige dengan merelokasikan pedagang yang

berdagang di tempat umum atau berada di pinggir jalan ke dalam bangunan pasar.
Meskipun demikian, sejumlah besar pedagang menolak untuk pindah ke lokasi
yang disediakan. Pedagang lebih suka menempatkan lapak mereka di sebagian
jalan. Karena perubahan bentuk pasar tradisional Balige, program revitalisasi masih
menunjukkan tidak keberhasilan secara optimal. Salah satu contohnya adalah ketika
ruang yang dirancang dan direncanakan tetapi tidak dimanfaatkan dengan baik.
Pedagang yang mulai berdagang di tempat yang tidak seharusnya yaitu berada di
luar bangunan pasar tersebut menimbulkan dampak-dampak negative pada ruang
publik. Keadaan ini menyebabkan pasar secara fisik menjadi tidak teratur,
menyebabkan kesesakan di sebagian tertentu atau tempat umum. Gambar 4.3 dan
4.4 menunjukkan detail lebih lanjut.

(a) (b)
Gambar 4.4 Ruang Tidak Dimanfaatkan (a) Kios (b) Los (Dokumentasi, 2023)
 34

(a) (b)
Gambar 4.5 Kondisi Pasar Tradisional Balige (a) Kondisi Fisik Genangan air (b)
Kesesakan Pada Sirkulasi Pintu masuk Pasar (Dokumentasi, 2023)

Kawasan pasar tradisional Balige yang memiliki aktivitas padat dikarenakan

akses atau sirkulasi ruang yang dimanfaatkan oleh para pedagang berjualan
sehingga menimbulkan kepadatan pada ruang publik. Pengguna pedagang
menggunakan sirkulasi utama pasar dan bahu jalan sebagai tempat berjualan,
bahkan, lalu lalang pedagang dan pembeli sehingga pejalan kaki dan kendaraan
menjadi kesulitan untuk berjalan. Dibawah ini dapat dilihat gambar 4.6 yang
menunjukkan gambaran persebaran pedagang pada kawasan pasar tradisional
Balige yaitu pedagang di pinggir jalan atau PKL, Bangunan Balerong, Bangunan
Kios dan los.
 35

Gambar 4.6 Persebaran Ruang Pedagang Kawasan Pasar Tradisional Balige (Analisa, 2023)
 36

Pasar tradisional Balige bangunan kios dan los dilengkapi Fasilitas yang
terbagi atas dua jenis yaitu fasilitas utama dan fasilitas pendukung. Fasilitas utama
terdiri dari kios, los (petak), dan fasilitas pendukung terdiri dari, Kantor pengelola,
Area parkir, Air bersih, Sanitasi/drainase, mushola, Toilet umum, Hidran dan
fasilitas pemadam kebakaran, dan Panteraan. Berikut merupakan kondisi pasar
tradisional Balige.

1. Fasad Bangunan
Pasar Tradisional Balige merupakan bangunan yang menerapkan arsitektur
tradisional pada bangunan yaitu terlihat pada bentuk fasad dan ornamen yang
menyerupai Ruma Bolon atau rumah adat suku batak Toba. Material pada bangunan
yaitu menggunakan baja yang dibentuk menyerupai atap Ruma Bolon. Fasad
bangunan pasar tradisional memiliki bukaan yang lebar yang dapat memasukkan
cahaya dan udara dari luar ke dalam ruangan.

(a) (b)

Gambar 4.7 Fasad bangunan Pasar Tradisional Balige (a) Balerong dan (b) Kios
dan Los ( Dokumentasi, 2023)

2. Pintu Masuk
Pintu masuk pada pasar tradisional Balige terdapat 3 bagian yaitu arah utara,
selatan dan timur, yang masing - masing di apit oleh bangunan ruko. Pada bagian
pintu masuk sebelah timur dihuni oleh pedagang ikan dan sayur-mayur, Pada arah
 37

utara dihuni oleh pedagang ikan, sayur dan rempah-rempah dan pada arah barat
dihuni oleh pedagang ikan sayur-mayur dan rempah-rempah, di bagian pintu masuk
bangunan pasar tradisional Balige berbentuk semi permanen, dimana tidak terlihat
peralihan entrance dan koridor menuju ruang pasar. Bagian depan ruang pasar yaitu
tepatnya pada pintu masuk ke dalam pasar tidak tertata dengan baik, dimana tidak
teratur nya lapak pedagang sehingga menutupi area masuk ke dalam ruang pasar.
Kondisi pintu masuk pasar tradisional Balige dapat dilihat pada gambar 4.7`

(a) (b) (c)

Gambar 4.8 Pintu Masuk (a) Timur (b) Barat dan (c) Utara (Dokumentasi, 2023)
 38

3. Area Parkir

Keberadaan titik lokasi parkir pada pasar tradisional Balige mempengaruhi

kondisi pengunjung untuk masuk berbelanja di dalam pasar. Keberadaan parkir
yang disediakan sudah cukup baik untuk menampung kendaraan motor dan mobil
pada pasar tradisional Balige. Meskipun parkir sudah tersedia di dalam pasar tetapi
masih ada pengunjung maupun pedagang yang memarkirkan kendaraannya di
pinggir jalan berada dekat dengan pedagang yang berjualan di bahu jalan sehingga
mengakibatkan kemacetan di area jalan pasar tradisional Balige.

(a) (b)
Gambar 4.9 (a) Parkir Bangunan Kios dan Los (b) Parkir di Pinggir Jalan

4. Sanitasi dan Drainase

Kondisi saluran air kotor pada pasar tradisional Balige cukup baik. Pada lapak
pedagang basah dirancang dengan membuat saluran air kotor bagi pedagang
pangan basah agar lebih mudah membuang air ke drainase dan mengalirkan ke
saluran pembuangan air kotor. Dengan adanya drainase khususnya pada pedagang
basah yang ada di lantai satu menjadikan Lapak pedagang tidak becek.
 39

Gambar 4.10 Saluran Drainase (Dokumentasi, 2023)

5. Toilet

Sebagian Toilet pasar tradisional Balige memiliki kondisi ruang yang tidak
terawat menjadikan toilet menjadi kotor dan tidak teratur. Pada pintu masuk toilet
terdapat pedagang yang meletakkan barang dagangan sehingga menutupi area
pintu masuk ke toilet. Pada toilet ditemukan pintu yang ditutup atau dipalang
dengan seng agar tidak ada yang bisa masuk. Hasil wawancara dengan pedagang
yang berada di dekat toilet tersebut mengatakan pintu toilet di palang karena
adanya orang yang menggunakan toilet tidak dibersihkan menyebabkan bau dan
ketidaknyamanan bagi ruang pedagang di dekat toilet

(b)
(a)
 40

(c) (d)
Gambar 4.11 Kondisi Toilet Pasar Tradisional Balige (a) Toilet berfungsi
dengan baik, (b) dan (c) Pintu toilet di palang (d) Pintu masuk toilet terdapat
barang pedagang (Dokumentasi, 2023)

6. Mushola

Bangunan kios dan los pasar tradisional Balige memiliki ruang mushola
berada di lantai 1 berukuran 3 x 3 m. Mushola pada bangunan pasar tradisional
Balige di sediakan untuk pengguna pasar tradisional Balige yaitu pengunjung
dan pedagang.

Gambar 4.12 Ruang Mushola

 41

7. Mekanikal Elektrikal

Pada bangunan tradisional Balige setiap kios dan los dilengkapi dengan
lampu dan stop kontak yang bisa di gunakan pedagang untuk kebutuhan
berdagang dan sebagai penerangan ruang untuk memudahkan pengguna dalam
menjalani aktivitas sehari- hari.

Gambar 4.13 Gambar Mekanikal Elektrikal (Dokumentasi, 2023)

Pola Pemanfaatan Ruang Pasar Tradisional Balige

Untuk mengetahui pola pengguna dalam pemanfaatan ruang pasar tradisional
Balige yang mempengaruhi perilaku, dapat dilihat dari setting fisik pasar; faktor-
faktor ini dapat mempengaruhi perilaku pengguna di pasar. Tujuannya adalah untuk
menunjukkan ruang yang dirancang untuk memenuhi tujuan tertentu, serta ruang
yang dapat melakukan banyak fungsi sekaligus. Perabot dan penataan, bentuk dan
ukuran, warna, suara, pencahayaan, dan suhu adalah setting fisik ruang pasar
tradisional yang mempengaruhi perilaku penggunanya (Haryadi & Setiawan,
2020). Pada gambar 4.11 dapat dilihat titik lokasi yang digunakan oleh pengguna
pasar yaitu pedagang dan pembeli dalam pemanfaatan ruang pasar tradisional
Balige.
 42

Gambar 4.14 Peta Titik Lokasi Pengguna ruang pasar tradisional Balige
 43

4.4.1 Pemanfaatan Ruang Kios dan Los

Bangunan pasar tradisional Balige memiliki 268 kios dan 440 los di luas
2.000 m2. Kios pasar memiliki dinding sederhana dan dapat ditutup, dan los
memiliki meja tempat berdagang meletakkan barang mereka. Ruang kios dan los
memiliki ruang kosong dan ruang terisi.

Dari hasil wawancara dengan Dinas perdagangan Kabupaten Toba

didapatkan pembagian area sesuai dengan sifat, klasifikasi dan jenis komoditinya,
jenis dagangan dan jumlah pedagang serta jumlah ruang yang diperoleh pada ruang
kios dan los. Berdasarkan pembagian jenis komoditas pasar tradisional Balige
dibagi menjadi dua komoditas yaitu pedagang basah dan kering. Komoditas
pedagang basah pada lantai 1 kios yaitu Sepatu, Aksesoris, kosmetik, kelontong,
Perabot, tukang jahit, makanan, ikan basah, ikan Jahir, ikan rebus, dan kain,
sedangkan jenis dagangan los (petak) yaitu, sayur, daging, ikan jair, kelontong,
buah, daging ayam, ikan basah, daging kerbau, ikan asin, buah, dan makanan.
Komoditas kering pada lantai 2 terdiri dari kios yaitu kain dan jenis dagangan los
yaitu kain, ulos, sepatu, aksesoris, kosmetik kelontong, perabot, tukang jahit, dan
service elektronik. Jumlah pedagang yang telah disediakan pengelola pada ruang
kios 164 pedagang sedangkan pada los berjumlah 409 pedagang jadi keseluruhan
jumlah pedagang yang sudah disediakan di ruang kios dan los lantai satu dan dua
adalah 573 pedagang. Pada gambar 4.9 dapat dilihat pembagian area sesuai sifat,
klasifikasi, dan jenis komoditinya.
 44

Gambar 4.15 Sifat, klasifikasi dan Komoditas Ruang Dagang Kios dan Los Pasar Tradisional Balige (Kepala Dinas Koperasi UKM Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Toba)
 45

Berdasarkan observasi dengan ruang kios dan los pedagang pasar tradisional
di dapatkan bentuk ruang, ukuran, perabot dan jenis dagangan serta jumlah ruang-
ruang yang digunakan. Ruang kios/los dilantai 1 dan 2 terdapat ruang kosong dan
ruang terisi.

Ruang kios yang disediakan berbentuk persegi dengan ukuran 2m x 2m.

Terdapat 127 kios dilantai 1 untuk memenuhi kebutuhan pedagang untuk berjualan.
Pada lantai 1 terdapat 68 kios yang digunakan dan 63 kios yang kosong, sedangkan
pada lantai 2 terdapat 141 kios dan kios yang di gunakan 79 dan kios yang kosong
61.

Bentuk ruang Los yang disediakan adalah berbentuk persegi dengan ukuran
1,5m x 1,5m. Pada lantai 1 terdapat 204 Los sedangkan di lantai 2 berjumlah 232
Los yang telah disediakan. Pada lantai 1 Los yang telah digunakan berjumlah 80
Los sedangkan Los yang kosong berjumlah 152 los yang di dominasi oleh pedagang
Basah yaitu pedagang ikan, sayur, kelontong, dan daging sedangkan Los pada lantai
2 berjumlah 232 dan terdapat Los yang kosong berjumlah 232 atau pada ruang los
lantai 2 sama sekali tidak ada yang menempati.

Jenis komoditas ruang kios dan los Pada lantai 1 di dominasi komoditas
basah yaitu, sayur, daging, ikan, aksesoris, sepatu, makanan, kelontong, perabot,
dan tas, terdapat penumpukan barang oleh pedagang pada ruang kios dan los,
diakibatkan pedagang yang menggunakan ruang kios dan los melebihi kapasitas
ruang yang mengisi area ruang sirkulasi. Pada lantai 2 terdapat komoditas kering
yaitu, kain, pakaian, sepatu, aksesoris, dan kain ulos. Lantai 2 ruang kios dan los
terdapat jumlah pedagang yang paling sedikit dikarenakan pengunjung yang jarang
datang ke lantai dua. Lebih jelas jenis pedagang dalam pemanfaatan ruang kios dan
los dapat dilihat pada gambar 4.8 dan 4.9 dibawah ini.
 46

Gambar 4.16 Jenis Pedagang Kios dan Los lantai 1

 47

Gambar 4.17 Jenis Pedagang Kios dan Los Lantai 2

 48

Hasil pengamatan pemanfaatan ruang kios dan los menunjukkan bahwa

terdapat beberapa pedagang yang menggunakan ruang kios dan los. Pada komoditas
ruang dagang ditemukan jenis dagangan yang tidak sesuai dengan sifat, klasifikasi
dan jenis komoditinya. Pedagang dikelompokkan berdasarkan jenis dagangannya,
yaitu pedagang pangan basah, pedagang pangan kering, pedagang makanan siap
saji, dan pedagang non-pangan. Kecenderungan aktivitas pedagang di Ruang kios
dan los yang paling banyak digunakan selalu menempati ruang-ruang dengan yang
sering dikunjungi oleh pembeli dalam jumlah yang banyak dalam periode waktu
tertentu yang terus menerus yaitu berada di pintu masuk dan sepanjang sirkulasi
utama atau selasar karena letaknya strategis dan akses yang sangat mudah dicapai
dan cepat dilihat oleh pembeli.

Tata Letak Kios dan Los

Bentuk Tata letak kios memiliki struktur yang berdempetan dan dipisahkan
sesuai jenis dagangan oleh selasar. Setiap selasar terhubung satu sama lain,
mengorganisir pasar, dan membuat pelanggan lebih mudah menemukan barang
yang diinginkan. Jenis barang yang dijual, perilaku pedagang, dan furniture yang
digunakan dalam penjualan semua memengaruhi ukuran ruang dagang. Pedagang
membuat keranjang, rak kaca, meja, rak, kotak, dan rak kayu untuk menyimpan
barang dagangannya. Warna putih memberikan kesan luas dan bersih pada ruang
kios dan los. Untuk memenuhi kebutuhan ruang kios dan los di setiap masing –
masing ruang tersedia lampu sebagai pencahayaan.

Perilaku pemanfaatan ruang kios, pedagang menggunakan area selasar

untuk meningkatkan area sirkulasi di dalam kios dan membuat barang yang dijual
lebih mudah dilihat oleh pembeli, yang menyebabkan kepadatan di area selasar.
Gambar 4.12 menunjukkan perilaku pedagang menggunakan ruang kios dan los.
 49

(a) (b)

(c) (d)
Gambar 4.18 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang Kios Pasar
Tradisional Balige (Dokumentasi, 2023)

Bentuk ruang los yang di sediakan adalah berbentuk persegi dengan ukuran
1,5m x 1,5m memiliki tata letak yang berdempetan dan sudah dipisahkan sesuai
jenis dagangan oleh selasar. Setiap selasar terhubung untuk mengatur pasar dan
membantu pengunjung menemukan barang yang diinginkan. Tipe barang yang
dijual, perilaku pedagang, dan jenis furniture yang digunakan dalam penjualan
mempengaruhi luas ruang los. Perilaku pedagang diruang los; pedagang membuat
kolam ikan dari kayu dan terpal, rak, meja dan keranjang mereka sendiri. Sirkulasi
utama pasar menjadi tidak efektif karena pedagang sering meletakkan barang
mereka diarea sirkulasi utama. pedagang basah termasuk pedagang ikan, sayur,
 50

daging dan kelontong, memiliki akses air bersih dan drainase untuk memenuhi
kebutuhan los. Untuk lebih jelas bisa dilihat gambar 4.4 dibawah ini perilaku
pemanfaatan ruang los.

(a) (b)

(c) (d)
Gambar 4.19 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang Los Pasar
Tradisional Balige (Dokumentasi, 2023)

Selain itu, di dalam gedung kios dan los terdapat fasilitas pendukung
lainnya. Ini termasuk Kantor pengelola, area parkir, air bersih, mushola, toilet,
hidran, dan lampu dalam memenuhi kebutuhan beraktivitas di ruang kios dan los.
Tata letak kios dan los yang digunakan di pasar tradisional Balige dapat dilihat pada
gambar 4.14.
 51

Gambar 4.20 Bentuk dan Penataan Ruang Kios dan Los

 52

4.4.2 Pemanfaatan Balerong dan Pedagang Pinggir Jalan (PKL)

Bangunan Balerong terdiri dari enam deret balerong yang berbentuk Sopo, atau
rumah adat Batak tradisional. Pedagang yang berdagang di ruang balerong adalah
pedagang pakaian, kain ulos, buah, sayur, ikan asin, dan pakaian. Pasar balerong
terletak di dekat pasar utama dan jalan. Ada enam deret balerong, Lima diantaranya
digunakan oleh pedagang, dan satu lagi digunakan sebagai galeri DEKRANASDA.
Sarana yang digunakan oleh pedagang di ruang balerong menggunakan tikar, kotak
kayu, dan terpal sebagai tempat berjualan. Berikut gambar ruang Balerong pasar
tradisional Balige dapat dilihat pada gambar 4.14.

(a) (b)

(d)
(c)
Gambar 4.21 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang Balerong
(Dokumentasi, 2023)

Pedagang pinggir jalan adalah mereka yang berdagang di jalan atau tempat
umum. Pedagang pinggir jalan di pasar tradisional Balige menjual berbagai barang,
termasuk pakaian, sayur, ikan, rempah-rempah, dan kelontong. Sarana perdagangan
yang digunakan oleh pedagang di pinggir jalan sangat beragam. Jenis sarana
 53

dipengaruhi oleh jenis barang yang dijual dan sangat mudah dipindah-pindah.
Dalam pasar tradisional Balige, pedagang kaki Lima menggunakan terpal tenda
sebagai atap dan menempatkan barang dagangannya di atas kain, tikar, meja, dan
rak kayu yang berbentuk meja. Aktivitas mereka tersebar sepanjang jalan dan
terdapat pedagang yang menjual area di pintu masuk, sehingga pintu masuk tidak
terlihat jelas. Berikut gambaran kondisi pedagang di area luar bangunan pasar
tradisional Balige dapat dilihat pada gambar 4.8.

(a) (b)

(c) (d)
Gambar 4.22 (a), (b), (c) dan (d) Bentuk Pemanfaatan Ruang di Pinggir Jalan
(Dokumentasi, 2023)

Penyebaran masing-masing aktivitas pedagang di pinggir jalan atau PKL

dibentuk oleh bentukan ruang yang di tempati nya. Aktivitas pedagang di pinggir
jalan yang menempati ruang-ruang bahu jalan memiliki penyebaran yang
memanjang secara linear pada jalur sirkulasi bahu jalan karena dipengaruhi oleh
bentukan ruang jalur sirkulasi jalan yang memanjang mengikuti jalur sirkulasi jalan
 54

dengan display barang dagangan yang ditata berderet memanjang dan berhadap-
hadapan.

Sedangkan pemanfaatan aktivitas pedagang di pinggir jalan kawasan pasar

tradisional Balige dipengaruhi oleh aktivitas pengunjung yang paling ramai.
Pedagang cenderung memilih lokasi yang memiliki akumulasi pengunjung yang
banyak pada jangka waktu tertentu secara periodik, berada pada lokasi yang
strategis dengan aksesibilitas yang tinggi, sehingga memudahkan pencapaian calon
pembeli meski dilakukan dalam ruang yang sempit dan umumnya tidak
memerlukan ketersediaan adanya fasilitas-fasilitas pelayanan. Tata letak pedagang
ruang Balerong dan pedagang di area luar bangunan pasar tradisional Balige dapat
dilihat 4.16.
 55

Gambar 4.23 Bentuk dan Penataan Ruang Balerong dan Pinggir Jalan (Analisa, 2023)
 56

Analisa Pola Pemanfaatan Ruang Pasar Tradisional Balige Berdasarkan

Aktivitas
Pola pemanfaatan ruang pasar tradisional Balige didasarkan pada
aktivitasnya. Ruang pasar tersebar dengan bangunan kios dan los, Balerong, dan
bahu jalan yang digunakan untuk pejalan kaki dan kendaraan. Di pasar tradisional
Balige, ada kios dan los yang disediakan pemerintah, dan pedagang lain
menempatkan lapak dagangannya di area selasar di antara kios dan los, di pintu
masuk, dan di luar bangunan pasar. Pembeli dan penjual berasal dari dalam dan luar
kecamatan Balige. Tabel 4.2 menunjukkan penggunaan ruang, tempat berdagang,
dan jenis dagangan yang dijual di pasar tradisional Balige.

Tabel 4. 2 Tempat dan jenis pedagang pasar tradisional Balige (Analisa, 2023)

No Jenis Dagangan Kios Los Balerong PKL Jumlah

1 Kosmetik 6 0 2 3 11
2 Aksesoris 3 0 0 3 6
3 Kelontong 17 4 2 5 19
4 Sepatu 20 0 4 3 22
5 Perabot 11 0 4 5 19
6 Pakaian 45 0 6 36 87
7 Ikan Basah 0 5 0 19 24
8 Buah 0 0 2 12 14
9 Sayur/bumbu 0 35 2 43 80
dapur
10 Ikan asin 0 0 3 9 12
11 Daging 0 6 0 6 12
12 Kain Ulos 3 0 4 2 7
Jumlah 93 44 29 144 315
Berdasarkan tabel di atas dan hasil analisis, ruang berdagang yang biasa
digunakan di pasar diklasifikasikan. Jumlah pedagang yang berjualan di ruang kios
93 orang dan los sebanyak 44 orang, pedagang yang berjualan di balerong 29 orang
 57

dan pedagang PKL berjumlah 144 orang yang tersebar di area luar bangunan pasar
tradisional Balige.

Jenis tempat berdagang dari ketiga lokasi pedagang yang mendominasi atau
yang banyak digunakan adalah area luar bangunan 144 pedagang yaitu yang
mendominasi pedagang sayur dan pakaian berjumlah 43 pedagang dan 36
pedagang, pada Balerong 29 pedagang yang mendominasi pedagang pakaian 6
orang. Sementara pada kios dan Los terdapat 93 orang di kios dan 44 orang di los,
yang didominasi pedagang pakaian dan sepatu. Dapat disimpulkan bahwa tempat
yang paling disukai pedagang atau banyak pedagang terdapat pada area luar
bangunan pasar.

4.5.1 Bentuk dan Sarana Pasar Tradisional Balige

Di pasar tradisional Balige, ditemukan berbagai jenis sarana dagang yang
digunakan pedagang untuk memenuhi fungsi kebutuhan beraktivitas. Salah satunya
adalah meja kayu, rak, yang dibuat oleh pedagang untuk memenuhi kebutuhan
ruang di kios atau los, balerong, dan pedagang kaki Lima. Tenda, meja kayu,
keranjang, tikar, dan rak, yang dibuat oleh pedagang untuk menggelar barang
dagangannya, terdapat pada pedagang di pinggir jalan. Sedangkan lemari rak kayu
dan kaca, yang merupakan sarana dagang yang menggunakan lemari rak, terdapat
pada kios/los.

Bentuk penataan perabot pedagang menata pada area sirkulasi utama atau
selasar kios dan los mengakibatkan kesesakan pada area sirkulasi utama pasar.
Pedagang menggunakan ruang pada selasar yang merupakan sirkulasi horizontal
yang menyebabkan sirkulasi horizontal untuk pengunjung menjadi sempit dan tidak
sesuai dengan standar kebutuhan ruang sirkulasi. Pada gambar 4.20 dapat dilihat
bentuk dan penataan perabot ruang kios dan los.
 58

(a) (b)

Gambar 4.24 Bentuk dan penataan Sarana Pedagang (a) Kios (b) Los (Analisa,
2023)

Bentuk penataan Perabot yang dilakukan oleh pedagang di balerong dan

pinggir jalan atau pedagang kaki lima dalam memenuhi aktivitas berdagang
memanfaatkan bahu jalan. Jenis perabot yang digunakan adalah terpal, tikar,
gelaran, meja kayu, box kayu, dan tenda. Perilaku pedagang yang memanfaatkan
dan menata perabot di bahu jalan mengakibatkatkan sirkulasi pejalan kaki dan
kendaraan yang melalui ligkungan kawasan pasar tradisional Balige tidak efektif
 59

dan sering terjadi kemacetan. Pada gambar 4.21 dan 4.22 bentuk dan sarana PKL
dan Balerong

(a) (b)

Gambar 4.25 (a) dan (b) Bentuk Sarana PKL (Dokumentasi, 2023)

(a) (b)

Gambar 4.26 (a) dan (b) Bentuk Sarana Balaerong (Dokumentasi, 2023)

Dari hasil pengamatan perabot dan penataan pasar tradisional Balige demi
memenuhi kebutuhan pedagang maka pedagang membangun perabot. Perabot
tersebut perlahan membentuk perilaku dan pola pengguna serta membatasi
 60

pengguna untuk bergerak sesuai dengan ruang yang telah dibangun. Hal ini juga
mempengaruhi cara pengguna dalam menjalani kehidupan sosialnya.

4.5.2 Aktivitas Ruang Dan Perilaku Pasar Tradisional Balige

Di pasar tradisional Balige, aktivitas ruang perilaku menunjukkan aktivitas

pengguna ruang secara fisik, seperti interaksi pedagang dengan pembeli dan
lingkungan fisik mereka. Bangunan pasar ini akan di tinjau rutin pada saat
beroperasional, dan aktivitas yang akan di analisis adalah aktivitas pedagang dan
pembeli yang berjualan di pasar lingkungan pasar tradisional Balige. Observasi
yang dilakukan pada beberapa aktivitas pedagang yang terjadi di pasar
menggunakan metode pemetaan berdasarkan tempat (place centered mapping)
yang bertujuan untuk mengetahui bagaimana manusia atau sekelompok manusia
memanfaatkan, menggunakan, atau mengakomodasi perilakunya dalam situasi
waktu dan tempat tertentu (Haryadi, 2010). Faktor-faktor ini memengaruhi tindakan
sehari-hari pedagang di pasar. Pedagang, pembeli, dan pengelola mengatur dan
memberikan fasilitas kepada pedagang di pasar tradisional Balige. Aktivitas yang
terjadi pada pasar tradisional Balige sebagai berikut:

Aktivitas Pedagang
Berdasarkan hasil observsasi metode place centered mapping dilakukan pada
waktu operasional pasar yaitu pukul 06.30-08.00 WIB, 10.00-12.00 WIB, 13.00-
15.00 WIB, 16.00-18.00 WIB pada lokasi penelitian di temukan bahwa aktivitas
pasar tradisional Balige di mulai pukul 06.30-18.00 WIB hal ini dikarenakan pasar
tradisional Balige beroperasi dari jam 06.30-18.30. Setelah jam 18.30 gerbang pasar
tradisional Balige di tutup. Aktivitas pedagang pada pukul 06.30 WIB didominasi
jenis dagangan sayur, bumbu dapur, sedangkan kan aktivitas pada pukul 08.00-
18.00 didominasi jenis dagangan sayur, bumbu dapur, kosmetik, ikan, sepatu,
makanan dan pada lantai 2 pakaian, kosmetik, sepatu, tas dan perhiasan. Adapun
pola aktivitas pasar tradisional Balige cenderung dimulai dengan datang ke pasar
tradisional Balige dengan menggunakan kendaraan umum atau menggunakan
kendaraan pribadi baik roda dua, roda tiga, dan roda empat yang kemudian di
parkirkan di area parkir pedagang dan di area pinggir jalan kegiatan pertama yang
 61

dilakukan pedagang adalah dengan menggelar dagangan yang berlangsung pada

jam 06.30-07.00 WIB. Setelah itu pedagang akan melakukan kegiatan berdagang
pada pukul 07.00.-18.00 WIB, dan pedagang pada pukul 16.00 – 18.00 WIB
pedagang akan mengemasi barang dagangan dan sebagian di bawa pulang.

Bila dilihat dari waktu aktivitas yang terjadi, pedagang cenderung

menyesuaikan diri dengan jam opereasional yang terjadi di lingkungan Pasar
Balige. Pola aktivitas pedagang cenderung menyesuaikan diri terhadap aktivitas
masyarakat yang ada di lingkungan sekitar pada waktu-waktu tertentu.

Pada pagi hari 06.30-08.00 WIB, aktivitas yang paling mendominasi atau
banyak dilakukan warga sekitar masyarakat sekitar Balige. Aktivitas banyak terjadi
di area Balerong dan area luar bangunan yang didominasi oleh pedagang sayur
mayur, bumbu dapur, dan ikan sebagai kebutuhan sehari-hari masyarakat sekitar.

Pada pukul 10.00-12.00 WIB lebih ramai dikarenakan banyak pedagang dan
pengunjung dari sekitar Balige maupun dari luar kecamatan Balige yang datang
sehingga aktivitas banyak terjadi.

Pada siang hari 13.00 WIB-15.00 WIB aktivitas di pasar tradisional Balige
intensitas keramaian mulai bertambah yaitu pengunjung remaja, dan orang dewasa
yang datang dari sekitar Balige dan juga dari luar kecamatan Balige, yang mana
pola aktivitas pengguna terdapat di area kios/los, Balerong dan area luar bangunan
yang didominasi oleh pedagang pakaian, perabot, kosmetik, ikan, sayur mayur,
ikan, buah, dan sepatu.

Pada sore hari 16.00-18.00 WIB aktivitas di pasar tradisional mulai berkurang
yang mana aktivitas kegiatan terpusat di area luar bangunan dan aktivitas yang
didominasi pada area luar bangunan dekat dengan bahu jalan.

Gambar dibawah merupakan temuan secara umum analisis pola pemanfaatan

dan pola aktivitas pasar tradisional Balige berdasarkan satuan waktu, terlihat pada
pertambahan jumlah pengguna berdasar satuan hari dalam pembentukan pola
pemanfaatan.
 62

Berikut merupakan pola aktivitas berdasarkan waktu yang terjadi pada pasar tradisional Balige:

Gambar 4.27 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) (Analisa, 2023)
 63

Gambar 4.28 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) (Analisa, 2023)
 64

Gambar 4.29 Gambar 4. 30 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) (Analisa, 2023)
 65

Gambar 4.31 Place Centered Mapping Pedagang di Pinggir Jalan (PKL) (Analisa, 2023)
 66

4.5.3 Aktivitas Pembeli

Pembeli yang biasa berbelanja di pasar tradisional Balige merupakan
masyarakat yang berada dari kecamatan Balige dan dari luar kecamatan baik
dengan pengunjung laki-laki maupun perempuan. Pola aktivitas pasar tradisional
Balige cenderung dimulai dengan datang ke pasar pada pasar tradisional Balige
dengan menggunakan kendaraan umum atau menggunakan kendaraan pribadi baik
roda dua, roda tiga, dan roda empat yang kemudian di parkirkan di area parkir
pedagang dan di area pinggir jalan.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa aktivitas pengunjung dimulai pada
pukul 06.30 - 08.00 WIB di dalam Balerong dan di luar bangunan pasar, termasuk
yaitu jenis bumbu dapur, sayur-sayuran, ikan, dan rempah-rempah atau kebutuhan
sehari-hari pembeli. Pengunjung yang datang ke pasar tradisional Balige berasal
dari daerah sekitar dan dari luar terdiri laki-laki dan perempuan. Di pagi hari
pengunjung yang biasa berbelanja ke pasar tradisional Balige adalah orang dewasa
dan pada siang hari di ikuti oleh anak remaja. Dari hasil pemetaan pasar tradisional
Balige tempat yang paling sering di kunjungi oleh pembeli terdapat pada area luar
bangunan pasar tradisional Balige.
 67

Gambar 4.32 Place Centered Mapping (Analisa, 2023)

 68

Tabel 4.3 Aktivitas Pembeli

Waktu Keterangan
06.30-08.00 WIB Pada Pagi hari, pembeli cenderung lebih memilih
berbelanja pada area jalan dan balerong yaitu no 3,4,5,6
dan 7 dengan pedagang sayur, rempah-rempah, bumbu
dapur, dan ikan yang merupakan kebutuhan sehari-hari.
10.00-12.00 WIB Pada pagi hari menjelang siang pada pengunjung
cenderung berbelanja di Balerong dan area luar bangunan
yaitu no 7 dengan pedagang pakaian, sepatu, buah, dan
sayur-mayur.
13.00-15.00 WIB Di sore hari intensitas pembeli bertambah banyak dengan
pengunjung anak remaja, dan orang dewasa. Pembeli pada
sore hari tersebar pada no 1 hingga 10 dan kadang
pengunjung ke lantai 2 terletak pada pedagang pakaian.
16.00-18.00 WIB Pembeli berbelanja dengan waktu yang lebih singkat dan
cenderung pembeli lebih memilih pedagang yang dekat
dengan sirkulasi karena di waktu pasar sudah mulai sepi
tidak ramai lagi dan biasanya pembeli hanya berada di
lantai satu dan area luar bangunan.
4.5.4 Aktivitas Pengelola
Aktivitas pengelola melakukan aktivitas untuk menata, mengatur dan
mengelola mengarahkan berbagai aktivitas pedagang yang berada di pasar
tradisional. Dari hasil observasi ditemukan pengelola melakukan pengawasan di
pagi hari dengan mengunjungi pasar dan memeriksa keadaan pasar tradisional.

Analisa Yang Mempengaruhi Perilaku Dalam Pemanfaatan Ruang

Pasar Tradisional
Perilaku manusia dan hubungannya dengan lingkungan fisik sangat
berhubungan dan berdampak satu sama lain. Dengan kata lain, perubahan
lingkungan yang disesuaikan dengan suatu kegiatan akan berdampak pada perilaku
manusia.
 69

Perilaku seseorang saat menggunakan ruang di pasar dipengaruhi oleh

beberapa variabel, seperti bangunan yang dirancang oleh pengembang dan
lingkungannya (Haryadi & Setiawan, 2020). Perilaku manusia saat berada di dalam
suatu ruang dapat dipengaruhi oleh ukuran, bentuk, perabot, penataan, warna, suara,
temperatur, dan pencahayaan. Berikut merupakan temuan variabel-variabel setting
fisik yang mempengaruhi perilaku dalam pemanfaatan bagi pengguna di pasar
tradisional Balige.

4.6.1 Ruang
Fungsi dan penggunaan ruang memberikan pengaruh terbesar terhadap
perilaku manusia. Perancangan fisik mempengaruhi perilaku pengguna. Ruang
pasar tradisional Balige digunakan oleh pedagang yang menjual pedagang basah
dan kering. Tidak ada aturan yang mengatur bagaimana tempat berdagang barang
basah dan kering di dalam ruang pasar, karena pedagang basah dan kering
berdagang di bahu jalan dan hanya ada beberapa kios atau los yang terpakai.

Gambar 4.33 Ruang pedagang Kios dan Los (Dokumentasi, 2023)

 70

Gambar 4.34 Ruang Pedagang di Area Luar Bangunan Pasar Tradisional Balige
(Dokumentasi, 2023)

4.6.2 Ukuran dan Bentuk

Bentuk dan ukuran harus disesuaikan dengan fungsi ruang. Sehingga pengguna
bisa menggunakan ruang dengan maksimal. Pengukuran ruang pasar tradisional
Balige dilakukan dengan mengukur pasar secara langsung dan memeriksa desain
desainer. Selama penjualan, dimensi lebar kios dan los pasar ini dapat
mempengaruhi apa yang dilakukan oleh pedagang.

Pada gambar 4.11 menunjukkan ukuran dan bentuk bangunan kios/los pasar
tradisional Balige. Karena material nya terbuat dari beton, bentuk ruangnya tetap
atau fleksibel. Meskipun aktivitasnya dianggap tidak berubah, ruang dagang kios
berukuran 2m x 2m dengan los 1,5m x 1,5m.
 71

(a) (b)
Gambar 4.35 Bentuk dan ukuran (a) Ruang Kios (b) Los (Analisa, 2023)

Pedagang yang berjualan di dalam dan di luar bangunan pasar cenderung

menggunakan area selasar dan di luar bangunan pasar. Hal ini disebabkan oleh
ukuran kios dan los pasar tradisional Balige tidak dapat menampung semua barang
yang mereka jual. Akibatnya, pedagang cenderung menggunakan area selasar dan
di luar bangunan pasar atau pinggir jalan sebagai tempat berjualan. Karena itu,
Pasar tradisional Balige tampaknya memiliki ruang dagang yang terbatas, jadi
terlihat sempit.
 72

Terkait kondisi bentuk dan ukuran ruang kios dan los, hasil wawancara pada
ruang kios dan los, untuk kenyamanan berjualan di ruang terdapat 85.3% orang
tidak setuju dan 17% orang pedagang memilih setuju. Mayoritas pedagang
mengatakan bahwa ukuran dan bentuk ruang kios dan los tidak nyaman untuk
melakukan aktivitas. Serta bentuk bangunan dan lapak pedagang kios dan los
belum memenuhi kebutuhan pedagang pasar tradisional Balige. Ukuran dan bentuk
lapak meja-meja atau bentuk los, masih kurang memadai untuk digunakan untuk
berdagang.

4.6.3 Perabot dan penataan

Desain perabot harus disesuaikan dengan kebutuhan pengguna serta
kegiatan yang dilaksanakan sehari-hari di dalam ruang tersebut tata letak perabot
dan penataan nya disesuaikan dengan kondisi lingkungan sekitar. Penataan pasar
mempengaruhi lingkungan sekitarnya, tatanan yang buruk akan menghasilkan
tatanan yang menyimpang, seperti yang terjadi di lingkungan pasar tradisional
Balige. Lapak pedagang di area luar pasar tradisional Balige tidak diatur dengan
baik, yang menyebabkan pedagang menata perabotnya di area sirkulasi pasar dan
sirkulasi jalan secara sembarangan.

Penataan zonifikasi pada pasar diklasifikasikan berdasarkan seberapa dekat

fungsi dan jenis komoditas nya. Ini berguna untuk membantu jual beli di pasar
berjalan dengan baik dan memberikan rasa nyaman kepada pelanggan.

Hasil pengamatan menunjukkan bahwa pembagian zonifikasi belum

terlaksana dengan baik, seperti yang ditunjukkan pada gambar 4.12 dan 4.13.
Perdagangan yang tidak sesuai dengan sifat klasifikasi, dan jenis komoditi mereka
menyebabkan pembagian zonifikasi yang tidak teratur di pasar tradisional Balige.
 73

Gambar 4.36 Kondisi Pedagang Basah dan Kering di Luar Bangunan

(Dokumentasi, 2023)

Gambar 4.37 Kondisi Pedagang basah dan kering di dalam kios dan los
(Dokumentasi, 2023)

Hasil wawancara di lapangan menunjukkan bahwa meskipun penataan

ruang kios dan los didasarkan pada aktivitas jual beli antara pedagang dan pembeli,
yang memfasilitasi kemudahan pembeli saat berbelanja, memasuki area kios atau
los di lantai 1 dan 2 untuk melihat dan mempertimbangkan barang dagangan tidak
sesuai dengan komoditas nya dan selasar yang sempit dan padat.

4.6.4 Warna
Warna membentuk suasana ruang dan mendorong tindakan tertentu. Warna
putih pada dinding pasar tradisional Balige memberikan kesan luas dan bersih.
 74

Hasil observasi, warna pasar tradisional Balige tidak terlihat karena pedagang
mengisi ruang kios dengan rak kayu atau gantungan baju di dalam dan luar.
Akibatnya, warna yang terlihat pada dinding pasar tradisional Balige adalah warna
barang yang dijual.

4.6.5 Pencahayaan, Bunyi, Temperature

Pasar tradisional Balige tidak memiliki pencahayaan yang merata. Tempat
los atau kios di pasar memengaruhi pencahayaan. Los di sisi bangunan
mendapatkan pencahayaan yang cukup dari matahari, tetapi los di bagian tengah
bangunan memiliki pencahayaan yang lebih rendah. Tingkat pencahayaan cukup
merata di lantai dua karena ada bukaan di sisi bangunan dan di bawah atap. Material
yang digunakan pasar tradisional ini adalah dinding beton dengan bukaan di sisi
bangunan untuk memungkinkan cahaya dan udara masuk ke dalam ruangan. Sistem
buatan dan alami digunakan untuk mengatur pencahayaan dan suhu di dalam
ruangan. Di dalam bangunan pasar tradisional Balige, ada suara yang cukup tinggi
karena interaksi antara pedagang dan pembeli, tetapi tidak terlalu mengganggu
kenyamanan saat bertransaksi antara pedagang dan pembeli.
 SARAN DAN KESIMPULAN

4.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis data yang telah diuraikan berdasarkan rumusan
masalah, pola pemanfaatan ruang ditinjau dari variabel-variabel yang
mempengaruhi perilaku pengguna pasar adalah sebagai berikut:

1. Dalam penggunaan ruang pasar tradisional Balige di dalamnya terdiri dari

berbagai macam tipe ruangan seperti ruangan los, kios, Balerong, serta lapak
pedagang kaki Lima.
2. Menurut analisis setting fisik, kondisi fisik yang ditemukan dalam penelitian
menunjukkan bahwa bentuk dan ukuran ruang pasar tradisional yang
direncanakan atau lapak pedagang masih belum cukup mengakomodir aktivitas
pedagang.
3. Ruang pasar tradisional Balige yang digunakan untuk aktivitas biasanya
ditempatkan di area sirkulasi utama atau di selasar dan di bahu jalan, yang
membuat sirkulasi pasar dan jalan tidak efektif.
4. Pedagang yang terdapat pada area basah dan kering pasar tradisional Balige
belum teratur karena masih terdapat dagangan yang belum sesuai dengan sifat,
klasifikasi dan jenis komoditi nya.
5. Bangunan pasar tradisional Balige, juga dikenal sebagai kios dan los, tidak
digunakan sepenuhnya dan sesuai dengan fungsinya. Ini karena fisik bangunan
yang tidak layak digunakan dan karena pengunjung lebih suka berbelanja
dengan cepat dan mudah di bahu jalan karena sudah begitu banyak penjual
yang terdapat di bahu jalan dengan berbagai jenis komoditi dagang yang
berbeda-beda.
6. Bentuk fisik ruang berupa Los dan kios yang dibentuk dengan ukuran 1,5m x
1,5 m dan 2m x 2m masih belum maksimal mengakomodir aktivitas pedagang.

75
 76

4.2 Saran
. Saat membangun pasar, pengembang harus selalu mempertimbangkan
pedagang, pengunjung, dan orang-orang di sekitar mereka. Ini dilakukan untuk
memastikan bahwa hal itu dapat diterima oleh pihak-pihak tersebut dan agar pasar
dapat berkembang sesuai dengan harapan.
77
 DAFTAR PUSTAKA

Angkouw1, R., & Herry Kapugu2. (2012). Ruang Dalam Arsitektur Berwawasan
Perilaku. Media Matrasain, 9(1), 60–64.

Brata, I. (2016). Pasar Tradisional Di Tengah Arus Budaya Global. Jurnal Ilmu
Manajemen Mahasaraswati, 6(1), 102449.

Dafrina, A., Novianti, Y., Arsitektur, P. S., Teknik, F., & Malikussaleh, U. (2022).
KAJIAN ARSITEKTUR PERILAKU PADA SIRKULASI PENGGUNAAN
RUANG PASAR TRADISIONAL LAWE SIGALA-. 236–246.

Desain, J., Arsitektur, D., Fadjri, M., & Harapan, A. (2020). Kriteria Standar Pasar
Tradisional Puloampel. DESA Jurnal Desain Dan Arsitektur, 1(2), 66–76.
https://ojs.unikom.ac.id/index.php/desa/index

Hakim dan Utomo. (2003). Komponen_Perancangan_Arsitektur_Lansekap.pdf.

Haryadi, & Setiawan, B. (2020). Arsitektur,Lingkungan,dan Perilaku.

Arsitektur,Lingkungan,Dan Perilaku, xiv + 157.

Kementerian Kesehatan RI. (2018). Berita Negara. Peraturan Menteri Kesehatan

Republik Indonesia Nomor 4 Tahun 2018, 151(2), 10–17.

Kosasih, D. (2014). Pasar Tradisional : Ruang Publik Yang Makin Terpinggirkan.

1–3.

Mamik, D. (n.d.). Metodologi Kualitatif. Zifatama Jawara.

https://books.google.co.id/books?id=TP%5C_ADwAAQBAJ

Marlina, H., & Ariska, D. (2019). Arsitektur Perilaku. Jurnal Rumoh, 9(18), 47–49.
https://ojs.unmuha.ac.id/index.php/rumoh/article/view/81/46

Moleong, L. J., & Surjaman, T. (1989). Metodologi penelitian kualitatif. Remadja

Notoatmodjo, S. (1993). Pengantar pendidikan kesehatan dan ilmu perilaku

kesehatan. Andi Offset.

Pardede, S. C., Eirene Debora Simanullang, S., Marissa Sinaga, S., & Jenni Hariaty

78
 Tarigan, S. (n.d.). Profil Potensi Kabupaten Toba.

Peraturan Presiden RI No. 112. (2007). Peraturan Presiden RI No. 112 Tahun 2007
Tentang Penataan Dan Pembinaan Pasar Tradisional, Pusat Perbelanjaan Dan
Toko Modern. Peraturan Presiden Republik Indonesia, 1, 22.
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/42157/perpres-no-112-tahun-2007

Rahantoknam, S., Tondobala, L., & Tarore, R. ch. (2015). Pemanfaatan Ruang Para
Pedagang Di Pasar Tradisional Bahu,Manado Dan Pengaruhnya Terhadap
Kondisi Aksesibilitas Kawasan. Spasial, 2(3), 131–141.

SCP, D. I., & Widiyatmoko, A. (2020). Pasar Tradisional (Alprin (ed.)).

Siahaan, M. (2015). Perkembangan pasar tradisional balairung (onan balerong) di

balige kecamatan balige kabupaten toba samosir (1942 -2013).

Sommer, R., & Sommer, B. B. (1986). A Practical Guide to Behavioral Research:

Tools and Techniques. Oxford University Press.

Suminar, L., Khadijah, S., & Nugroho, R. H. (2021). Pola Aktivitas Pemanfaatan
Ruang Terbuka Publik Di Alun-Alun Karanganyar. Arsir, 1.
https://doi.org/10.32502/arsir.v0i0.3644

Sutedjo, S. P., & Suriawidjaja, E. P. (1986). Persepsi bentuk dan konsep arsitektur:
laporan Seminar Tata Lingkungan, tahun 1982, Fakultas Tehnik, Universitas
Indonesia, Jurusan Arsitektur. Djambatan.

TANDAL, A. N., & EGAM, I. P. P. (2011). Media Matrasain. Media Matrasain,

8(1), 29–39.

Tirta, R. B., & Lissimia, F. (2020). Kajian Penerapan Arsitektur Perilaku Pada
Bangunan Pasar Ikan Di Muara Baru. Jurnal Arsitektur PURWARUPA, 04,
55–62.

Vinet, L., & Zhedanov, A. (2011). A “missing” family of classical orthogonal

polynomials. Journal of Physics A: Mathematical and Theoretical, 44(8).

Zeisel, J. (1975). Sociology and Architectural Design. Russell Sage Foundation.

79
80