MAKALAH KEWIRAUSAHAAN

“BISNIS TERNAK LELE”

Disusun oleh :

ARIF PERDIAN

NIM 202305110275

DOSEN Bpk HERU MULYANTO SE,MM

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS MANAJEMEN UNIVERSITAS IPWIJA
2023
1. Ide Usaha

TERNAK LELE

Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi mengenai pengelolaan ternak lele. Bisnis ternak lele adalah
salah satu bisnis yang menjanjikan keuntungan besar dengan resiko yang minim. Lele dapat ditemukan
di seluruh dunia dan memiliki permintaan yang tinggi di pasar lokal hingga internasional.

Dalam makalah ini, Saya akan membahas tentang cara memulai bisnis ternak lele, dari perencanaan
hingga kepemilikan, termasuk tips untuk meningkatkan produktivitas dan hasil. Saya juga akan
membahas tentang cara menjaga kualitas air, nutrisi, dan kesehatan lele, serta cara mengelola usaha
ternak lele dengan efektif.

Ternak lele, atau biasa disebut sebagai budidaya lele, merupakan salah satu jenis budidaya air yang
sangat populer di seluruh dunia. Ternak lele dapat dilakukan oleh semua kalangan karna cukup
melibatkan budidaya air, tempat dan lele , mulai dari skala petani kecil hingga skala peternakan besar.
Ternak lele adalah bisnis yang berkembang pesat dengan komunitas yang tumbuh di seluruh dunia yang
berfokus pada budidaya air.

Ternak lele memberikan banyak keuntungan bagi para peternak. Selain menghasilkan keuntungan
finansial, budidaya lele juga memungkinkan para peternak untuk mencari nafkah secara mandiri dan
meningkatkan keterampilan mereka dalam pemeliharaan ikan. Hal ini juga meningkatkan produktivitas
peternak dan skala produksi. Lele merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di dunia, yang
membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi para peternak yang ingin meningkatkan produksi.

Para peternak lele harus mempertimbangkan banyak faktor ketika memutuskan untuk memulai usaha
budidaya lele. Salah satu hal yang paling penting adalah menyeimbangkan biaya dan keuntungan. Hal
ini bisa diperoleh dengan memilih lokasi yang tepat untuk budidaya lele, memilih spesies yang tepat, dan
mengelola budidaya dengan benar. Selain itu, para peternak juga harus memiliki keterampilan dalam
pemeliharaan ikan agar dapat memahami proses produksi lele dan menjaga kesehatan ikan.

Selain biaya dan keuntungan, para peternak lele juga harus mempertimbangkan aspek lingkungan.
Budidaya lele dapat menyebabkan dampak negatif pada lingkungan jika tidak dikelola dengan benar.
Oleh karena itu, para peternak harus memastikan bahwa budidaya lele yang dijalankan selalu menjaga
kualitas air dan tidak merusak ekosistem alam. Hal ini penting untuk memastikan bahwa budidaya lele
tetap efektif dan menguntungkan.

2. Karakteristik Usaha
Ternak Lele
 Usaha ternak lele menjadi sebuah usaha yang menguntungkan bagi masyarakat Indonesia. Lele
merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di Indonesia. Selain itu, lele juga merupakan
salah satu ikan yang mudah dibudidayakan. Lele memiliki beberapa karakteristik yang membuatnya
menarik untuk dibudidayakan.

Pertama, lele memiliki tingkat pertumbuhan yang cepat. Hal ini membuat lele mudah untuk
dibudidayakan dan juga meningkatkan keuntungan bagi para peternak. Lele juga memiliki tingkat
reproduksi yang tinggi. Hal ini membuat lele mudah untuk dibudidayakan dan juga meningkatkan
produksi.

Kedua, lele dapat diperoleh dengan mudah di pasar-pasar dan di toko-toko ikan. Lele juga tersedia dalam
berbagai ukuran dan jenis.

Ketiga, lele memiliki nilai nutrisi yang tinggi. Lele mengandung protein, lemak, vitamin, dan mineral
yang berharga. Hal ini membuat lele mudah untuk dimakan dan juga baik untuk kesehatan. Bahkan
kandungan nutrisi pada ikan lele bisa disaingi dengan ikan kualitas premium impor.

Keempat, lele mudah untuk dijaga. Lele tidak memerlukan banyak tenaga kerja untuk menjaganya. Lele
juga memiliki siklus hidup yang cepat. Ini membuat lele mudah untuk dipelihara dan meningkatkan
produksinya.

berikut cara mengelola usaha ternak lele dengan efektif:

Menjaga Kualitas Air:

1. Pemilihan Sumber Air yang Bersih: Pastikan air yang digunakan untuk kolam lele berasal dari
sumber yang bersih dan bebas dari polusi.

2. Aerasi Kolam: Menggunakan sistem aerasi seperti aerator udara atau pengaduk air untuk
meningkatkan kadar oksigen dalam air.

3. Pengukuran Parameter Air: Rutin memantau parameter air seperti suhu, pH, kadar oksigen,
dan amonia untuk memastikan kondisi optimal.

Nutrisi dan Kesehatan Lele:

1. Pakan Berkualitas Tinggi: Berikan pakan yang kaya nutrisi dan sesuai dengan tahapan
pertumbuhan lele.
 2. Pemantauan Kesehatan: Perhatikan tanda-tanda penyakit pada lele seperti perubahan warna,
aktivitas, atau gejala lainnya. Lakukan pemantauan kesehatan secara rutin.

3. Vaksinasi (jika diperlukan): Sesuaikan dengan praktik vaksinasi yang dianjurkan untuk
mencegah penyakit tertentu.

Mengelola Usaha Ternak Lele:

1. Perencanaan Pembenihan dan Penebaran: Rencanakan dengan baik proses pembenihan dan
penebaran lele untuk mengoptimalkan hasil produksi.

2. Manajemen Pemeliharaan: Terapkan sistem pemeliharaan yang baik, termasuk pembersihan

berkala kolam dan kontrol populasi.

3. Pemasaran dan Penjualan: Rencanakan strategi pemasaran dan penjualan produk lele secara
efektif, mungkin melalui kerjasama dengan pedagang atau pasar lokal.

4. Monitoring Biaya dan Pendapatan: Pantau biaya operasional dan pendapatan untuk
mengoptimalkan profitabilitas usaha ternak lele.

3. Alasan Memilih Bisnis Ternak Lele

Alasan saya memilih usaha ternak lele dipengaruhi oleh berbagai faktor, dan banyak peternak juga
memilih usaha ini karena beberapa alasan berikut:
- Cepat Tumbuh: Lele merupakan ikan yang tumbuh dengan cepat. Dalam waktu yang relatif singkat,
lele bisa mencapai ukuran pasar yang sesuai.
- Kebutuhan Pakan yang Rendah: Lele adalah ikan pemakan segala (omnivora), yang berarti mereka
dapat menerima berbagai jenis pakan. Ini membuat manajemen pakan lebih fleksibel dan dapat
mengurangi biaya produksi.
- Tahan Terhadap Kondisi Lingkungan yang Berubah: Lele dapat bertahan hidup dalam berbagai
kondisi lingkungan, termasuk air yang kurang baik kualitasnya. Hal ini memberikan keleluasaan
dalam pemilihan lokasi usaha.
- Potensi Pasar yang Besar: Ikan lele merupakan sumber protein hewani yang penting dan memiliki
permintaan pasar yang tinggi. Dalam beberapa tahun terakhir, permintaan ikan lele telah meningkat
signifikan.
- Dapat Dikelola Secara Intensif: Lele dapat dikelola secara intensif dalam sistem budidaya tertutup
atau terbuka. Hal ini memungkinkan kita untuk mengontrol lebih baik kondisi lingkungan,
pemberian pakan, dan pertumbuhan ikan.
- Investasi Awal yang Terjangkau: Memulai usaha ternak lele biasanya memerlukan investasi awal
yang lebih terjangkau dibandingkan dengan beberapa jenis usaha perikanan lainnya.
- Mudah Dipasarkan: Produk lele dapat dengan mudah dipasarkan, baik dalam bentuk ikan hidup,
ikan olahan, atau produk turunannya seperti abon lele. Pasar lokal dan regional dapat diakses dengan
relatif mudah.
- Pemeliharaan yang Relatif Mudah: Pemeliharaan lele tidak memerlukan keahlian khusus yang
tinggi. Ini membuatnya cocok sebagai usaha bagi para pemula atau orang yang tidak memiliki latar
belakang pertanian atau perikanan yang mendalam.
Penting untuk dicatat bahwa kesuksesan dalam usaha ternak lele juga dipengaruhi oleh manajemen yang
baik, perawatan lingkungan, dan pemahaman terhadap aspek-aspek teknis dari budidaya lele. Sebelum
memulai usaha ini, sebaiknya dilakukan studi pasar dan perencanaan yang matang terlebih dahulu.

4. Visi dan Misi Ternak Lele

Visi:
"Menjadi pemimpin di industri perikanan air tawar dengan menyediakan pasokan lele berkualitas tinggi
yang memenuhi standar keamanan pangan dan memberikan kontribusi positif terhadap kesejahteraan
masyarakat."
Misi:
Produksi Berkualitas Tinggi: Menyediakan lele berkualitas tinggi melalui praktek budidaya yang
inovatif dan berkelanjutan.
Keberlanjutan Lingkungan: Melaksanakan praktik budidaya yang ramah lingkungan untuk melestarikan
sumber daya alam dan ekosistem air tawar.
Kesejahteraan Masyarakat: Memberikan peluang pekerjaan dan meningkatkan taraf hidup masyarakat
lokal melalui program-program pembinaan dan pelatihan.
Inovasi dan Riset: Terus melakukan inovasi dalam manajemen budidaya dan terlibat dalam penelitian
untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kesehatan ikan lele.
Kemitraan yang Berkelanjutan: Membangun kemitraan yang kuat dengan pelanggan, pemasok, dan
pemangku kepentingan lainnya, dengan fokus pada hubungan jangka panjang.
Pemenuhan Standar Keamanan Pangan: Memastikan bahwa semua produk lele mematuhi standar
keamanan pangan yang berlaku dan memberikan kepercayaan kepada konsumen.
Pendidikan dan Informasi: Memberikan edukasi kepada peternak lokal dan konsumen mengenai manfaat
ikan lele, praktek budidaya yang baik, dan pentingnya konsumsi ikan dalam gizi sehari-hari.
Responsif terhadap Perubahan Pasar: Menyesuaikan model bisnis dengan perubahan tren pasar dan
kebutuhan konsumen.

5. Etika Bisnis
Beberapa aspek etika bisnis yang dapat diterapkan dalam usaha ternak lele:
Kesejahteraan Hewan: Memastikan kesejahteraan ikan lele dengan menyediakan kondisi hidup yang baik,
termasuk kualitas air yang sesuai, ruang gerak yang cukup, dan pakan yang memadai. Hindari praktek-
praktek yang dapat menyebabkan stres atau penderitaan pada ikan.
Pemeliharaan Lingkungan: Mengelola limbah dengan bijak dan memastikan bahwa praktek budidaya tidak
merusak lingkungan sekitar. Hal ini melibatkan pemantauan kualitas air, pengelolaan sisa pakan, dan
penanganan limbah lainnya.
Transparansi: Menyediakan informasi yang jelas dan akurat kepada konsumen, mitra bisnis, dan pemangku
kepentingan lainnya mengenai cara budidaya, keamanan pangan, dan dampak lingkungan dari usaha ternak
lele.
Keadilan Sosial: Memastikan keadilan dalam hubungan dengan pekerja, mitra bisnis, dan komunitas lokal. Ini
mencakup memberikan kondisi kerja yang aman, upah yang adil, dan keterlibatan positif dalam pembangunan
masyarakat setempat.
Kepatuhan Terhadap Peraturan: Mematuhi semua peraturan dan undang-undang yang berlaku dalam industri
perikanan. Ini mencakup standar keamanan pangan, regulasi lingkungan, dan persyaratan etis lainnya.
Inovasi Berkelanjutan: Mendorong inovasi yang berkelanjutan dalam praktek budidaya untuk meningkatkan
efisiensi produksi dan mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan.
Komitmen terhadap Kualitas: Memastikan bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang
tinggi dan aman untuk dikonsumsi.
Pendidikan dan Pelatihan: Memberikan pendidikan dan pelatihan kepada peternak lokal mengenai praktek
budidaya yang baik, etika bisnis, dan keberlanjutan untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan
mereka.
Tanggung Jawab Sosial Perusahaan (CSR): Berkontribusi positif terhadap masyarakat dan lingkungan
melalui program-program CSR, seperti pendidikan masyarakat, pengembangan infrastruktur lokal, atau
proyek konservasi lingkungan.
Penerapan prinsip etika bisnis ini dapat menciptakan reputasi positif untuk usaha ternak lele dan mendukung
keberlanjutan jangka panjang. Selain itu, pelaksanaan etika bisnis juga dapat menciptakan kepercayaan
konsumen dan memperkuat hubungan dengan pemangku kepentingan lainnya.

Aspek etika bisnis ini sangat penting untuk memastikan bahwa usaha ternak lele dapat berjalan dengan cara
yang tepat dan bertanggung jawab. Pengusaha harus memastikan bahwa mereka mengikuti semua peraturan
dan ketentuan yang berlaku, serta menjaga kesejahteraan hewan, pekerja, dan lingkungan. Dengan melakukan
hal ini, pengusaha dapat memastikan bahwa mereka menjalankan usaha mereka dengan cara yang etis dan
bertanggung jawab.

6. Kelayakan Usaha
Beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan ketika mempertimbangkan kelayakan usaha untuk bisnis
ternak lele termasuk pemasaran, biaya, dan lokasi.
Pemasaran adalah faktor penting yang perlu dipertimbangkan ketika mempertimbangkan kelayakan
usaha untuk bisnis ternak lele. Pemasaran bertujuan untuk menarik pelanggan dan meningkatkan
penjualan. Hal ini bisa dilakukan dengan membuat situs web, mengiklankan di media sosial, membuat
poster, dan banyak lagi. Hal ini penting untuk diperhatikan karena akan mempengaruhi seberapa sukses
bisnis ternak lele yang dijalani.

Biaya juga merupakan faktor penting yang perlu dipertimbangkan ketika mempertimbangkan kelayakan
usaha untuk bisnis ternak lele. Biaya termasuk biaya pembelian benih lele, biaya pakan, biaya
perawatan, biaya transportasi, dan biaya lainnya. Hal ini penting karena akan mempengaruhi seberapa
sukses bisnis ternak lele tersebut.

Lokasi juga merupakan faktor penting yang perlu dipertimbangkan ketika mempertimbangkan
kelayakan usaha untuk bisnis ternak lele. Lokasi yang tepat akan membantu bisnis ternak lele untuk
mendapatkan pelanggan dan menjaga kualitas produk. Pemilihan lokasi yang tepat akan membantu
meningkatkan laba bisnis ternak lele.

Kelayakan usaha dalam menjalankan bisnis ternak lele sangat penting untuk dipertimbangkan sebelum
memulai bisnis. Pemasaran, biaya, dan lokasi merupakan faktor penting yang perlu dipertimbangkan
ketika mempertimbangkan kelayakan usaha untuk bisnis ternak lele. Faktor-faktor ini akan
mempengaruhi seberapa sukses bisnis ternak lele akan menjadi. Oleh karena itu, perlu dipertimbangkan
dengan hati-hati sebelum memulai bisnis ternak lele.

7. Pemasaran
Kegiatan pemasaran mencakup berbagai aspek seperti penentuan target pasar, menentukan harga produk,
promosi dan distribusi. Hal ini sangat penting bagi pebisnis untuk memastikan bahwa produk atau jasa
yang mereka tawarkan dapat dikenal oleh konsumen. Pemasaran yang efektif dapat membantu bisnis
untuk meningkatkan penjualan dan pendapatan. Dalam menjalankan bisnis ternak lele, pemasaran juga
merupakan faktor penting yang harus dipikirkan.

Pertama, sebagai pebisnis ternak lele, kita harus menentukan target pasar yang tepat. Hal ini penting
untuk memastikan bahwa produk dapat dikenal oleh pasar yang tepat. Pasar yang tepat adalah pasar
yang memiliki kebutuhan untuk produk kita. Untuk menentukan target pasar, Kita harus mencari tahu
informasi tentang produk yang kita tawarkan dan mengidentifikasi kebutuhan konsumen.

Kedua, harus menentukan harga produk yang tepat. Harga yang tepat adalah harga yang dapat menarik
minat konsumen dan yang dapat diterima oleh konsumen. Harga produk ternak lele harus ditentukan
dengan hati-hati agar tidak mengurangi pendapatan.

Ketiga, mempromosikan produk. Salah satu cara untuk mempromosikan produk adalah dengan
menggunakan media sosial. Anda dapat menggunakan media sosial untuk membagikan informasi
tentang produk Anda, mengundang orang untuk membeli produk Anda, dan membuat kampanye
pemasaran bisa melalui jasa influencer atau meletakan produk kita di market place.

Keempat, menetapkan strategi distribusi yang tepat. Kita harus memastikan bahwa produk kita dapat
dengan mudah diakses oleh konsumen. Kita juga harus mencari tahu rute distribusi yang efisien dan
mencari tahu bagaimana Anda dapat mengirimkan produk Anda ke konsumen dengan biaya yang
minimal.

Kesimpulannya, pemasaran adalah faktor penting dalam menjalankan bisnis ternak lele. Kita harus
melakukan penelitian dan membuat strategi yang tepat untuk memastikan bahwa produk kita dapat
dikenal dan diterima oleh konsumen. Dengan demikian, usaha ternak lele tersebut dapat meningkatkan
penjualan dan pendapatan.

8. Manajemen atau pengelolaan mengenai bisnis ternak lele

Berikut adalah beberapa poin yang perlu dipertimbangkan dalam manajemen bisnis ternak lele:
 Perencanaan:
Rencanakan skala produksi yang diinginkan, termasuk jumlah lele yang akan dibudidayakan dan waktu
siklus budidaya.
Pertimbangkan kebutuhan lahan, fasilitas, peralatan, dan sumber daya manusia.
Rencanakan pemasaran untuk menjual hasil budidaya.
 Pemilihan Lokasi:
Pilih lokasi yang sesuai dengan kebutuhan budidaya lele, seperti keberadaan air bersih, ketersediaan
lahan yang cukup, dan kemudahan akses.
 Fasilitas dan Peralatan:
Persiapkan fasilitas yang sesuai untuk pemeliharaan lele, seperti kolam, tangki, dan sistem aerasi.
Pastikan peralatan yang digunakan, seperti pakan otomatis dan sistem pemantauan, berfungsi dengan
baik.
 Kesejahteraan Lele:
Pahami kebutuhan dasar lele dan pastikan lingkungan budidaya memenuhi standar kesejahteraan hewan.
Kelola kualitas air dengan baik untuk mendukung pertumbuhan dan kesehatan lele.
 Manajemen Pakan:
Rencanakan pola pemberian pakan yang sesuai dengan tahapan pertumbuhan lele.
Pastikan ketersediaan pakan yang berkualitas dan mengoptimalkan rasio pakan terhadap pertumbuhan.
 Pengelolaan Kesehatan Lele:
Implementasikan program kesehatan yang melibatkan pencegahan penyakit dan penanganan jika terjadi
penyakit.
Rencanakan vaksinasi atau tindakan pengobatan yang diperlukan.
 Pemasaran:
Kembangkan strategi pemasaran yang efektif, termasuk penetapan harga yang kompetitif dan
identifikasi pasar potensial.
Gunakan pemasaran online dan offline untuk memperluas jangkauan pasar.
 Manajemen Keuangan:
Rencanakan anggaran untuk semua aspek operasional, termasuk pembelian pakan, biaya perawatan, dan
investasi dalam peralatan baru.
Pantau keuangan secara rutin dan lakukan analisis cost-benefit.
 Pemantauan dan Evaluasi:
Pantau kinerja bisnis secara teratur melalui pengukuran kinerja kunci.
Evaluasi hasil budidaya secara berkala dan sesuaikan rencana jika diperlukan.
 Inovasi dan Peningkatan:
Selalu cari inovasi dalam teknik budidaya, manajemen sumber daya, dan efisiensi operasional.
Ikuti perkembangan teknologi terbaru yang dapat meningkatkan produktivitas dan keberlanjutan bisnis.
Dengan menerapkan manajemen yang baik, bisnis ternak lele memiliki peluang yang lebih baik untuk
mencapai keberlanjutan jangka panjang dan kesuksesan.

Hal penting lainnya kita juga harus bisa mengelola risiko bisnis lele dengan benar. Hal ini termasuk
mengidentifikasi dan menganalisis risiko yang terkait dengan bisnis lele tersebut, mengambil langkah-
langkah untuk mengurangi risiko, dan mengatur sistem manajemen risiko yang tepat. Hal ini penting
untuk memastikan bahwa bisnis lele dapat beroperasi dengan aman dan lancar.

kesimpulan akhir, Untuk mencapai keberhasilan dalam bisnis ternak lele, kita harus melakukan
manajemen bisnis lele dengan baik. Hal ini penting untuk memastikan bahwa bisnis lele ini dapat
beroperasi dengan efisien dan efektif, serta mencapai tujuan yang telah ditentukan. Dengan mengikuti
langkah-langkah di atas, kita dapat mengelola bisnis ternak lele dengan baik.