Makalah Kelompot Manajemen Ternak Kelompok 4
Makalah Kelompot Manajemen Ternak Kelompok 4
OLEH:
KELOMPOK 4
1. ALOYSIUS W.T. THEIN
2. ANDREA SAPUTRY NIKU SERAN
3. FIRGILIA CINDY LESU
4. LUDOVIKUS KOBI
5. MARSELINO PRATAMA PAREIRA
PENDAHULUAN
Kandang merupakan salah satu sarana yang penting di dalam usaha peternakan,
dengan tersedianya kandang maka dapat mempermudah peternak di dalam mengelola
usahanya. Bagi ternak kandang merupakan tempat untuk tinggal, istirahat, ataupun untuk
melakukakan aktifitas sehari-hari. Kandang yang akan digunakan untuk memelihara ternak
harus dapat memberikan rasa aman, nyaman, tentram bagi ternak yang tinggal di dalamnya.
Perkandangan juga merupakan segala aspek fisik yang berkaitan dengan kandang dan
sarana maupun prasarana yang bersifat sebagai penunjang kelengkapan dalam suatu
peternakan (Syarif dan Sumoprastowo, 1985).
Dalam usaha peternakan, kandang berfungsi untuk melindungi ternak dari pemangsa,
mencegah ternak agar tidak ke mana-mana yang dapat menyebabkan kerusakan, tempat
makan dan minum, tempat tidur/istirahat ternak, tempat kawin dan beranak, tempat
pembuangan kotoran ternak, tempat merawat ternak yang sakit, dan dapat memudahkan
pengontrolan ternak. Dengan fungsi yang demikian, agar kandang tahan lama maka perlu
dirawat. Harus rutin dibersihkan, apabila ada bagian yang rusak segera diperbaiki agar tidak
meluas. Selain itu, ukuran kandangnya harus disesuaikan dengan bobot ternak apa yang
dibudidayakan. Ada beberapa syarat untuk mendirikan kandang ternak, yakni memilih
tempat yang kering (tidak tergenang air), jarak kandang dengan rumah atau tampungan air
(sumur) harus berjauhan agar tidak tercemar oleh bau dan kotorannya, cukup mendapatkan
sinar matahari, dan harus terlindung dari angin, terutama angin malam.
2.1 Tujuan
PEMBAHASAN
Kandang merupakan salah satu sarana yang penting di dalam usaha peternakan,
dengan tersedianya kandang maka dapat mempermudah peternak di dalam mengelola
usahanya. Bagi ternak kandang merupakan tempat untuk tinggal, istirahat, ataupun untuk
melakukakan aktifitas sehari-hari. Kandang yang akan digunakan untuk memelihara ternak
harus dapat memberikan rasa aman, nyaman, tentram bagi ternak yang tinggal di
dalamnya.kandang juga berfungsi untukmemudahkan tata laksana yang meliputi
pemeliharaan, pemberian pakan, dan minum serta pengawasan terhadap ayam yang sehat
dan ayam yang sakit (Rasyaf, 2011). Faktor-faktor yang mempengaruhi pembuatan kandang
yaitu jenis ternak, umur ternak, lingkungan, dan tujuan produksi.Fungsi utama dari
pembuatan kandang adalah memberikan kenyamanan dan melindungi ternak dari panasnya
sinar matahari pada sianghari, hujan, angin, udara dingin dan untuk mencegah gangguan
seperti predator. Hal – hal yang harus di perhatikan dalam pembuatan kandang yaitu
transportasi mudah, dekat dengan sumber air, jauh dari pemukiman, dekat dengan sumber
pakan dan memiliki ijin.
Syarat tersebut harus terpenuhi agar kandang yang di didirikan aman dan memberikan
kenyamanan terhadap peternak maupun lingkungan sekitar. Pada umumnya ada dua sistem
perkandangan yaitu sistem kandang tertutup (closed house) dimana iklim dalam kandang
dapat diatur sesuai kebutuhan, tipekandang lainnya adalah kandang terbuka (open house)
dimana iklim dalam kandang tergantung pada kondisi alam di sekitar lingkungan kandang.
Menurut Ulfa dan Joko (2011) menyatakan bahwa produktifitas ayam broiler yang optimal
perlu juga di perhatikan dalam memilih sistem kandangnya diantaranya desain dan peralatan
yang sesuai. Kebanyakan peternak mempertimbangkan biaya pengeluaran untuk proses
pembuatan kandang, oleh karena itu kandang harus bertahan lama dengan menyediakan
lingkungan yang nyaman untuk ayam broiler dan dapat di kontrol dengan mudah.
2.2 Manajemen Kandang
Penelitian ini menunjukkan bahwa polusi suara mengurangi habitat hewan dan secara
langsung memengaruhi kebugaran mereka dan pada akhirnya jumlahnya,”ujar Guralnick”.
Para peneliti menyebut peningkatan 10 desibel pada kebisingan di atas tingkat alami bisa
menecilkan area pendengaran hewan hingga 90 persen. Paparan hewan ternak terhadap
kebisingan telah diidentifikasi sebagai pemicu stres potensial tidak hanya di perumahan
tetapi juga selama transportasi dan di rumah potong hewan. Hewan sering terpapar pada
tingkat kebisingan akut sebelum penyembelihan di kandang penampungan dimana
kebisingan disebabkan oleh kipas ventilasi dan peralatan operasional.
Intensitas kebisingan yang terkait dengan salah satu sumber yang disebutkan di atas
paling baik diukur dalam desibel (dB) menggunakan sonometer. Itu juga dapat diukur
menggunakan berbagai persamaan matematika menggunakan kapasitas (dalam kilowatt,
kW), efisiensi daya, dan sifat elektromekanis lainnya dari perangkat atau peralatan. Metode
yang terakhir ini umumnya tidak digunakan untuk aplikasi pertanian, terutama ketika
kebisingan dihasilkan oleh sumber eksternal dari sifat teknis yang tidak diketahui. Ternak
dapat mentolerir tingkat kebisingan sedang dan dapat dengan mudah beradaptasi dengan
tingkat intensitas 60-90 dB. Di atas level ini, bagaimanapun, hewan-hewan tersebut sangat
terpengaruh hingga berbagai tingkat tergantung pada faktor-faktor yang disebutkan di atas.
Di bawah kondisi yang sama, efek kebisingan pada berbagai parameter produksi ternak juga
dapat bervariasi tergantung pada apakah hewan terpapar kebisingan secara terus menerus
atau intermiten. Dalam kasus terakhir, hewan terkena dampak yang lebih parah karena
mereka tidak memiliki kesempatan untuk beradaptasi dengan kebisingan.
1). Ada sejumlah strategi yang dapat membantu mengurangi efek kebisingan
yang berlebihan pada ternak.
2). Sistem pemanas dan ventilasi harus dipilih dengan mengacu pada jumlah
kebisingan yang dihasilkannya dan harus dipelihara dengan baik untuk
memastikan bahwa sistem tersebut bekerja secara efisien dan dengan kebisingan
minimum.
3). Jika generator listrik digunakan di tambak, baik sebagai sumber listrik utama
atau untuk mencegah kegagalan listrik, maka harus ditempatkan sejauh mungkin
dari kios. Semakin jauh jaraknya, semakin sedikit efek buruk pada kinerja dan
kesehatan hewan. Solusi ini mungkin tidak realistis di pertanian di area kecil,
dalam hal ini pemasangan peredam suara atau resonator harus
dipertimbangkan. Spesialis akustik yang berkualifikasi akan dapat memberikan
saran.
4). Peternakan harus terletak jauh dari bandara, baik sipil maupun militer, jika
memungkinkan, dan jauh dari jalur penerbangan yang sering
digunakan. Gugatan akibat masalah kebisingan pesawat jarang cukup untuk
mengkompensasi hilangnya produksi.
Di mana stres kebisingan tidak dapat dihindari, melengkapi pakan dengan antioksidan
tambahan, misalnya vitamin dan mineral tertentu, dapat membantu mengatasi masalah
yang berkaitan dengan produksi radikal bebas dan reaksi metabolisme yang
merugikan tertentu.
1). Ada sejumlah strategi yang dapat membantu mengurangi efek kebisingan yang
berlebihan pada ternak.
2). Sistem pemanas dan ventilasi harus dipilih dengan mengacu pada jumlah
kebisingan yang dihasilkannya dan harus dipelihara dengan baik untuk memastikan
bahwa sistem tersebut bekerja secara efisien dan dengan kebisingan minimum.
3). Jika generator listrik digunakan di tambak, baik sebagai sumber listrik utama atau
untuk mencegah kegagalan listrik, maka harus ditempatkan sejauh mungkin dari kios.
Semakin jauh jaraknya, semakin sedikit efek buruk pada kinerja dan kesehatan hewan.
Solusi ini mungkin tidak realistis di pertanian di area kecil, dalam hal ini pemasangan
peredam suara atau resonator harus dipertimbangkan. Spesialis akustik yang
berkualifikasi akan dapat memberikan saran.
4). Peternakan harus terletak jauh dari bandara, baik sipil maupun militer, jika
memungkinkan, dan jauh dari jalur penerbangan yang sering digunakan. Gugatan
akibat masalah kebisingan pesawat jarang cukup untuk mengkompensasi hilangnya
produksi.
Di mana stres kebisingan tidak dapat dihindari, melengkapi pakan dengan antioksidan
tambahan, misalnya vitamin dan mineral tertentu, dapat membantu mengatasi masalah
yang berkaitan dengan produksi radikal bebas dan reaksi metabolisme yang
merugikan tertentu.
Seperti stres air dan stres panas, stres kebisingan kronis (100 dB atau lebih)
juga memengaruhi hormon seks pria dan menghasilkan perubahan pada organ dan
kelenjar reproduksi. Stres kebisingan memicu peningkatan serum kortikosteroid, yang
menyebabkan penurunan konsentrasi testosteron hingga 80%. Produksi testosteron
yang rendah berdampak buruk pada kualitas ejakulasi dan kesuburan berikutnya.
Penurunan kadar testosteron juga dikaitkan dengan penurunan jumlah sperma
epididimis yang nyata. Selain itu, sperma epididimis mengalami aglutinasi saat
terpapar kebisingan dan jumlah sperma yang mati juga meningkat. Perubahan seperti
itu dalam banyak kasus tidak dapat diubah dan infertilitas yang disebabkan oleh
kebisingan dapat berlangsung selama seluruh siklus reproduksi hewan jantan. Efek
kebisingan pada fungsi reproduksi betina belum ditetapkan, tetapi banyak pekerjaan
telah dilakukan di bidang ini pada hewan laboratorium. Ovarium dan rahim berkurang
secara signifikan pada tikus betina setelah paparan kebisingan 110 dB selama lima
menit 15 kali per hari selama 11 hari pada 375-500 Hz. Oestrus yang tersisa juga
terjadi setelah paparan kebisingan. Peningkatan frekuensi aborsi dan resorpsi janin,
atau penurunan berat janin juga tercatat. Aliran darah rahim, pertukaran gas, nutrisi
dan pertukaran produk limbah antara janin dan ibu menurun. Fungsi reproduksi tikus
juga dapat terpengaruh ketika terkena stres kebisingan. Studi telah menunjukkan
bahwa paparan tikus terhadap kebisingan 50-80 kHz pada 80-90 dB dalam empat hari
selama masa kawin mengurangi kesuburan sebesar 73,2%. Paparan 100 dB dari 3-12
kHz selama satu menit selama empat hari sanggama mengurangi kesuburan sebesar
70-80%. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah efek
tersebut dapat diamati pada sapi yang dipelihara di lingkungan yang bising.
Hewan yang lahir dari ibu yang dipelihara di lingkungan yang bising memiliki
bobot timus yang lebih kecil segera setelah lahir, serta kadar IgG serum yang lebih
rendah, yang menunjukkan penurunan respon imun sekunder. Hewan yang stres
sebelum lahir menunjukkan penurunan yang signifikan dalam respons imun humoral
mereka (penurunan jumlah sel T dan penurunan aktivitas fagositik). Efek ini
tampaknya dimediasi oleh jenis kelamin, dengan perempuan umumnya lebih lemah
daripada laki-laki. Rasio heterofil-terhadap-limfosit (H:L) juga meningkat pada
kondisi kebisingan tinggi karena peningkatan pelepasan kortikosteron. Hewan dengan
rasio H:L tinggi telah terkena berbagai penyakit termasuk kerusakan hati. Hubungan
kebisingan-kekebalan telah terjalin dengan baik pada hewan laboratorium,
Berikut ini adalah beberapa respons perilaku yang diamati dalam kondisi
kebisingan tinggi dan karenanya harus diambil sebagai indikator stres yang
mempromosikan praktik manajemen adaptif untuk memastikan perlindungan yang
tepat dan kinerja yang lebih baik:
1). Hewan dapat melompat ketika terkena suara sangat keras yang tiba-tiba (139-143
dB), mengurangi aktivitas dan tetap berkerumun hingga 30 menit setelahnya.
2). Hewan dapat membeku dalam posisi tidak bergerak, tetapi setelah itu dapat
menjadi agresif.
3). Hewan dapat meningkatkan buang air besar dan mengurangi aktivitas sosial dan
aktivitas non-sosial (mengendus, merawat atau merangkak).
4). Saat pesawat berada 152 m di atas permukaan tanah, ternak berlari kurang dari
10m dan melanjutkan aktivitas normal dalam satu menit. Kebisingan intensitas tinggi
yang tak terduga, seperti penerbangan pesawat jet ketinggian rendah (di atas 110 dB),
di tempat pemerahan susu, dapat memicu perilaku yang merugikan, seperti
menendang atau menginjak. Ambang batas kebisingan yang diharapkan menimbulkan
respon perilaku oleh ternak adalah 85 sampai 90 dB. Kebisingan yang lebih besar dari
ambang batas telah memicu mundur, membeku, atau respons kaget yang kuat.
5). Sapi dara yang terpapar kebisingan dari tempat pemerahan susu menunjukkan
perilaku melarikan diri, konsisten dengan respons rasa takut.
6). Hewan merespons penerbangan helikopter dengan mengurangi waktu yang
dihabiskan untuk mencari makan dan mereka paling sensitif terhadap gangguan
selama musim dingin (pengurangan 43% dalam efisiensi mencari makan).
7). Hewan penggembalaan sering mengalami disorientasi dan melarikan diri sebagai
respons terhadap penerbangan helikopter. Namun, ditemukan bahwa penerbangan
helikopter tidak menyebabkan ibu menelantarkan anaknya, juga tidak berdampak
buruk terhadap kesejahteraan langsung atau jangka panjang mereka.
8). Pengamatan mencatat bahwa hewan berlari kencang sebagai respons terhadap jet
flyover. Reaksi terbang yang intensif, gerakan acak, danperilaku
menggigit/menendang juga ditampilkan.
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Kandang merupakan salah satu sarana yang penting di dalam usaha peternakan,
dengan tersedianya kandang maka dapat mempermudah peternak di dalam mengelola
usahanya. Dalam suatu lingkungan ternak pastinya ada konsep pengelolaan ternak yang di
sebut menejemen petkandangan dan ternak, konsep dan manfaat dari manejemen ini sendiri
agar usahapa peternakan dapat di Kelola secara baik dan terdata selain itu kehidupan hewan
baik itu produksi dan reproduksinyapun bisa di optimalkan secara baik melalui perlakuan
yang sesuai dengan konsep manajemen peternakan.
Adapun factor yang dapat mempengaruhi peternakan, yang paling penting dalam
pembahaan kali ini yaitu pengaruh kebisingan atau suara terhadap ternak dan lingkungan.
Suara memiliki berbagai macam jenis dan hal ini yang dapat mempengaruhi ternak, kadang
jenis suara tertentu yang memiliki frekuensi tertentu akan mempengaruhi suatu ternak,
bukan hanya mempengaruhi bahkan bisa menghambat keberlangsungan hidup ternak baik
dari pertumbuhan, produksi dan reproduksinya. Namun Adapun beberapa jenis suara
dengan frekuensi tertentu yang justru dapat mempengaruhi ternak secara positif.
Berdasarkan hasil penelitian membuktikan bahwa musik memiliki pengaruhyang nyata
dalam penurunan tingkat stress dan meningkatkan produksi susu dan pertambahan bobot
badan pada ternak.
3.2 Saran
Kadet mahasiswa sebaiknya mengkaji lebih lanjut dan bila dibutuhkan dalam
keadaan tertentu perlu untuk melakukan penelitian secara langsung.
DAFTAR PUSTAKA
Becker, J. 2001. Antropological Perspectives on Music and Emotion. In. P. N.Juslin & J.A.
Sloboda (Eds). Music and Emotion: Theory and Research. NY: Oxford University
Press.
Dávila SG, Campo JL, Gil MG, et al. Effects of auditory and physical enrichmenton 3
measurements of fear and stress (tonic immobility duration,heterophil to lymphocyte
ratio, and fluctuating asymmetry) in severalbreeds of layer chicks. Poult Sci. 2011;
9 0(11): 2459-2466.
Siregar, A. P. dan M. Sabrani. 1995. Teknik Modern Beternak Ayam. Jakarta: PT.Yasaguna.
Suprijatna, E., Umiyati A. Dan Ruhyat K. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Cetakan
I. Jakarta: Penebar Swadaya.
Syukur, Abdul. 2005.Ensiklopedi Umum untuk Pelajar. Jakarta: Ichtiar Baru vanHoeve