KEWIRAUSAHAAN LANJUTAN

“PENJUALAN BOBICO(BOLA UBI COKELAT)”

DOSEN PENGAMPU:AZNURIYANDI,SE,M,Si.

DISUSUN OLEH:

NAMA :ERAWATI MANALU(2161201185)

PRESENSI :26

KELAS :5A3 MANAJEMEN

UNIVERSITAS LANCANG KUNING

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PRODI MANAJEMEN

T.A 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan
kesehatan dan kemudahan bagi penulis sehingga dapat menyelesaikan UTS (Ujian Tengah
Semester) mata kuliah “Bussines Plan” tentang BOBICO(Bola Ubi Cokelat). Dan terimakasih
kepada ibu dosen yang sudah memberikan bimbingan kepada penulis untuk menyelesaikan ujian
ini.
Proposal ini dirancang sedemikian rupa sehingga para konsumen atau pelanggan dapat mengenal
lebih jauh tentang BOBICO yang saat ini di Indonesia belum terlalu terkenal. Harapan penulis
agara masyarakat dapat menerima produk dari penulis dan tertarik untuk membelinya.
Tiada gading yang tidak retak. Penulis menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari kata
sempurna baik dari penulisan maupun isi. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran
dari pembaca agar proposal ini dapat lebih baik lagi.
Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah mendukung
penyusunan proposal ini sebagaimana mestinya.

Pekanbaru, 11 Januari 2023

Penulis,
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR................................................................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................................................ii
BAB I..........................................................................................................................................................1
PENDAHULUAN......................................................................................................................................1
A. Latar Belakang...............................................................................................................................1
B.Visi Dan Misi....................................................................................................................................1
C. Tujuan Usaha.................................................................................................................................1
BAB II........................................................................................................................................................2
GAMBARAN USAHA..............................................................................................................................2
A. Profil Usaha....................................................................................................................................2
BAB III.......................................................................................................................................................4
METODE PELAKSANAAN DAN ASPEK PRODUKSI.......................................................................4
A. Aspek Teknis..................................................................................................................................4
B. Aspek Pasar..................................................................................................................................4
C. Strategi Pemasaran........................................................................................................................5
D. Rencana Operasi............................................................................................................................5
E. Proses Produksi............................................................................................................................6
F. Tim Manajemen.............................................................................................................................6
BAB IV.......................................................................................................................................................7
ANGGARAN DAN ASPEK PEMBIAYA...............................................................................................7
A. Bahan Baku....................................................................................................................................7
B. Modal/Pemasukan......................................................................................................................9
BAB V.......................................................................................................................................................10
RANGKUMAN DAN KESIMPULAN...................................................................................................10
Rangkuman..........................................................................................................................................10
Kesimpulan..........................................................................................................................................10
 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menciptakan lapangan
pekerjaan baru.Banyak cara yang dilakukan dalam berwirausaha,misalnya mengolah barang
mentah menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai
nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para konsumen.

Oleh karena itu,saya menciptakan suatu produk yang memiliki nilai jual,saya membuat
kue”BOBICO”.Kue ini berbahan dasar ubi jalar yang sangat mudah didapatkan,akan tetapi
masyarakat kurang paham akan pengolahannya,sehingga tidak menyadari bahwa ubi ini bisa di
olah menajadi kue yang sangat menarik dan dapat memiliki harga jual yang tinggi.

B.VISI DAN MISI

Visi

Menjadikan makanan tradisional menjadi yang utama.

Misi

1. Selalu berinovasi dengan produk tradisional.

2. Meningkatkan kualitas makanan tradisional.
3. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan agar konsumen puas.

C. Tujuan

1. Mendapatkan keuntungan.
2. Menarik minatkonsumen untuk measakan produk ini.
3. Dapat membuka lapangan pekerjaan baru.
4. Membantu mempeertahankan makanan tradisional agar tidak hilang.
 BAB II

GAMBARAN USAHA

A.Profil Usaha

Bobico adalah brand dari kegiatan usaha penulis, karena bahan bakunya adalah ubi, ubi biasanya
di kenal dengan makanan pedesaan, namun kini saya ingin mengembangkan kembali dengan
cara mengolah ubi ini menjadi makanan yang menarik, sehingga ubi dapat di kenal luas oleh
masyarakat, cara penulis memperkenalkan ubi ini secara luas yaitu dengan cara membuat hasil
olahan dari ubi yang semenarik mungkin tanpa mengurangi isi nutrisi yang terkandung
didalamnya.

Ubi banyak sekali mengandung nutrisi penting bagi kesehatan, kandungan yang termasuk dalam
ubi yaitu : vitamin A, C, E, betakeroten, magnesium, kalium dan kaya oksigen,
sehinggamakanan ini dapat di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak anak hingga orang
lanjut usia.
Data Perusahaan:

Nama Perusahaan :BOBICO

Bidang Perusahaan:Makanan

Jenis Produk :Cemilan

Alamat Perusahaan:Jl.kartika sari,Rumbai Pekanbaru

No.Telp Perusahaan:082282271531

Email Perusahaan :-

Data Pemilik:

Nama :Erawati Manalu

Jenis Kelamin :Perempuan

Tempat Tgl Lahir :Pekanbaru,08 April 2002

No.telp :082289848734

Email :bobico@gmail.com

Peran dalam perusahaan :Owner

 BAB III

ASPEK PRODUKSI

A.Aspek Teknis

Kegiatan produksi dapat dilakukan di rumah saja, karena tidak memerlukan yang luas atau alat-
alat yang ribet.

B.Aspek Pasar

Cara Pemasaran

Dalam usaha ini saya mempromosikan produk ini dengan cara menawarkan ke teman-teman
kuliah, saudara, dan bahkan saya juga mencoba mempromosikan ke sosial media seperti
facebook, instagram dan media social lainnya.

Sasaran produksi

Sasaran yang saya bidik dari makanan BOBICO adalah pada kalangan masyarakat setempat,
kampus saya sendiri, serta warung warung kecil,maupun toko toko yang menyediakan jajanan
olahan.contohnya seperti:

 Kantin Sekolah Universites

Kantin adalah tempat untuk para siswa-siswi atau mahasiswa-mahasiswi untuk beristirahat di
area sekolah atau kampus. Biasanya kantin selalu ramai dipenuhi anak-anak muda. Apalagi
pelanggan produk kami amanya adalah para remaja yang selalu penasaran akan makanan yang
unik dan baru serta murah di kalangan remaja. Dengan begitu diharapkan. dapat meningkatkan
penjualan dan pelanggan dari produk kami.

Penentuan Toping

Agar produk ini mudah dikenali oleh masyarakat, saya berinovasi dengan cara menambahkan
bahan baru yang membedakan makanan ini dengan yang ada, bahan yang saya tambahkan yaitu
seperti kacang, coklat dan seres mix, sehingga tampilan lebih menarik rasa lebih unggul dan
kulitas sangat baik, sehingga konsumen dapat mengenali dengan mudah produk ini.
C.Strategi Pemasaran

Produk

BOBICO ini merupakan cemilan yang cocok untuk para pencinta cemilan yg enak . Di samping
itu bobico ini menggunakan bahan yang mudah didapatkan. Untuk menarik minat pelanggan,
makanan ini dikemas dan disajikan menarik, dan praktis.

Harga Jual

Harga dapat dipatok mulai dari Rp 10.000. Dari perbandingan harga tersebut tentu produk dari
Bobico dapat memberikan peluang yang menguntungkan jika banyak peminatnya.

Promosi

Kegiatan promosi dapat dilakukan melalui media sosial seperti whatsapp, instagram, facebook,
twitter, dan Tiktok. Yaitu dengan mengupload makanan bobico sehingga nantinya akan muncul
peminatnya.

Sasaran Pemasaran dan Distribusi

Tempat yang saya gunakan dalam usaha ini adalah tempat tinggal pemilik. Penjualan
menggunakan sistem online dan saya juga menggunakan jasa pengiriman pribadi jika daerah
konsumen bisa di jangkau atau dekat dengan tempat usaha.

Keunggulan Produk

Keunggulan cemilan bobic ini dapat meningkatkan volume penjualan produk. Produk lebih
dikenal banyak orang, memberikan nilai tambah pada produk yang di tawarkan.

D. Rencana Operasi

1. Siapkan bahan-bahan dan peralatan yang di butuhkan

2. Kupas ubi kemudian cuci lalu kukus hingga matang atau melunak.

3. Halus kan ubi dengan cara di tumbuk dengan menggunakan dulang sampai halus.

4. Setelah ubi halus hingga berbentuk adonan masukan garam, tepung tapioka, kemudian tumbuk
kembali hingga tercampur rata.
5. Setelah selesai ambil adonan sesendok dan masukan gula merah sedikit atau coklat sesuai
slera, sebagai isiannya, lalu bulatkan sehingga menjadi bola bola kecil.

6. Panaskan minya dengan api sedang, jika minyak sudah siap baru goreng adonan yang telah di
benuk hingga berwarna coklat keemasan, setelah matang angkat lalu tiriskan.

7. Setelah dingin bobico bisa di toping sesuai selera.

E. Proses Produksi

Kegiatan yang penulis lakukan dalam kegiatan produksi yaitu :

1.Mengembangkan ide pembuatan produk dengan membaca kebutuhan konsumen

terhadapsebuah produk yang sedang populer yaitu kuliner.

2.Melalui bagian produksi, penulis mulai mentukan bahan baku penunjang selain bahan
bakuutama dalam hal ini, penulis melakukan survei ke pasar guna mendapatkan harga yang
lebihkompetitif dasar pasar.

3.Proses produksi, proses produksi dilakukan dengan rangkaian kegiatan yang mengedepankan
kan azas higenis guna terciptanya kepercayaan terhapat konsumen akan produk yang penulis
pasarkan.

4.Menyusun laporan keuangan, tahapan ini di lakukan untuk membuat sistem managemenyang
baik dalam kegiatan usaha. Penulis percaya, jika penangana keungan tersusun dengan baik maka
semua kegiatan produksi akan berjalan lancar dan maksimal.

F. Tim Manajemen

Produksi dapat dilakukan sendiri atau bersama atau bersama beberapa orang (apabila usaha telah
ramai peminat). Namun harus selalu dalam pengawasan pemilik usaha dengan tujuan menjaga
kualitas. Pengerjaan yang telah ramai rentan menyebabkan ketidak rapian atau kurang teliti
sehingga beresiko menurutnya kualitas.

BAB IV
 ANGGARAN DAN ASPEK PEMBIAYAAN

A. Bahan Baku

Dalam proses produksi penulis menggunakan bahan baku rincian sebagai berikut :

Nama bahan Banyaknya Harga satuan Harga total

1 Ubi jalar 16 pcs Rp 2.500 Rp 40.000

2 Tepung tapioca 3kg Rp 12.000 Rp 36.000

3 Gula merah 1 kg Rp 15.000 Rp 15.000

4 Kacang tanah 1 kg Rp 25.000 Rp 25.000

5 Garam 1 pcs Rp 2.000 Rp 1.000

6 Cokelat batang 5 pcs Rp 10.000 Rp 50.000

7 Seres 5 kg Rp 8.000 Rp 40.000

8 Tepung roti panir 3kg 12.000 Rp 24.000

Total Rp 231.000

1. Peralatan Dan Perlengkapan

Dalam kegiatan produksi penulis, peralatan dan perlengkapan yang penulis gunakan sebagai

berikut :

1.Peralatan

No Nama Barang Banyaknya Harga

1 Dulang 1 buah Rp 60.000

2 Gelas Ukur 1 buah Rp 25.000

3 Baskom 1 buah Rp 15.000
4 Pisau 1 buah Rp 20.000
5 Panci 1 buah Rp 40.000
6 Wajan 1 buah Rp 40.000

7 Spatula 1 buah Rp 20.000

8 Kompor 1 buah Rp 300.000

9 Tabung gas 1 buah Rp 150.000

Total RP 670.000

2.Perlengkapan

No Nama barang Banyaknya Harga Satuan Jumlah

1 Label 5 lbr Rp 3.000 Rp 15.000

2 Sarung Tangan 2 Rp 5.000 Rp 10.000
Plastik
3 Cup Plastik 100 kotak Rp 2.500 Rp 250.000
Total Rp 275.000

3.Biaya lainnya
N Nama Biaya Jumlah
O
1 Transportasi Rp 15.000

2 Isi Ulang Gas Rp 18.000

Total Rp 33.000

B. Modal / Pemasukkan

Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi ialah sebesar Rp. 1.209.000

Total biaya = bahan baku + peralatan +perlengkapan + biaya lain

= Rp. 231.000 + Rp. 670.000 +Rp 275.000 + Rp. 33.000

= Rp. 1.209.000

Total pengeluaran yang digunakan dalam satu kali produksi yang menghasilkan 100 produk
dengan modal pengeluaran Rp 1.209.000

C. Penentuan Harga Jual

Pemasaran produk akan di lakukan selama 7 hari. Jika dalam 1 kali produksi mampu
menghasilkan 50 box dengan harga Rp 10.000/ box, maka selama 7 hari menghasilkan
350 box dengan total pendapatan dan keuntungan selama 7 hari yaitu :

Total biaya bahan untuk satu kali produksi = Rp 175.000,-

Total produk yang dihasilkan dalam satu kali produksi 50 box

Harga jual per box = Rp 10.000,-

Total penjualan dari 50 box = Rp 500.000,-

Total keuntungan = total penjualan - total biaya = Rp 500.000 - Rp 175.000,-

= Rp 325.000,-

Dalam satu kali produksi dihasilkan keuntungan sebesar Rp 325.000,-.

Sehingga dalam 7 hari dapat menghasilkan keuntungan sebesar Rp 2.275.000,-

BAB V
 PENUTUP

Rangkuman

Hasil dari pembuatan BOBICO ini sendiri tidak hanya mengutamakan rasa tetapi juga akan
manfaatnya, dikarenakan menjadi makanan salah satu favorite masyarakat sekitar. Oleh karena
itu, bentuk dan rasanya sudah menjadi ciri khas BOBICO tersebut, apalagi dengan rasanya yang
tidak asing lagi bagi kita. Sebagai penikmat jajanan, kita harus dapat terus mengembangkan dan
memajukan usaha tersebut.

Kesimpulan

Dari business plan ini dapat disimpulkan bahwa membuka usaha penjualan BOBICO sangatlah
menguntungkan, memiliki peluang sangat baik dalam jangka waktu yang panjang. Sehingga kita
dapat terus menerus mengembangkan usaha kita tersebut, selain itu usaha ini dapat menyaring
tenaga kerja untuk mengurangi tingkat pengangguran disekitaran daerah kita atau Indonesia
Demikian proposal ini saya buat.Semoga usaha BOBICA ini dapat diterima dan bermanfaat
dikalangan masyarakat