TEST TERTULIS

NAMA :

KELAS :

SOAL URAIAN

1. Hidangan yang berbahan dasar sayuran / buah, yang diberi tambahan daging, keju, telur
dengan diberi sauce berupa mayones / minyak zaitun/ minyak salad dan disajikan dalam
keadaan dingin disebut....
2. Sebutkan bahan bahan yang digunakan dalam pembuatan Fruit Salad....
3. Sebutkan 4 jenis olahan telur...
4. Sebutkan bahan bahan yang digunakan dalam pembuatan omellete...
5. Sebutkan macam macam menu olahan dari pasta? Minimal 5 macam
6. Sebutkan bahan yang digunakan dalam pembuatan fettucini carbonara....
7. Seorang penjelajah yang pertama kali menemukan dan membuat pasta ialah...
8. Jhon Montegu merupakan seorang berkebangsaan inggris yang pertama kali menemukan
menu hidangan ......
9. Sebutkan bahan yang digunakan dalam pembuatan chicken sandwich...
10. jelaskan perbedaan antara margarine dengan mentega...

Jawaban.