PERENCANAAN INVESTASI DAN PROYEKSI LABA RUGI

PT. MAJU TERUS SUKSES BERSAMA

BAYU ANGGARA WIDYALAKSANA 231339

DESANTO DWI JAYA PUTRO 231340

ROBERTUS BIMA BRAHMANTYO 231343

SEKOLAH TINGGI PARIWISATA SATYA WIDYA

SURABAYA
Profil perusahaan PT. Maju Terus Sukses Bersama

Nama Perusahaan : PT. Maju Terus Sukses Bersama

Nama Produk : The Bar-Bar Resto

Deskripsi Singkat:

The Bar-Bar Resto adalah sebuah restoran kuliner berkelas yang menyajikan pengalaman
makanan yang luar biasa dengan citarasa yang autentik. Kami berkomitmen untuk menyediakan
hidangan lezat yang menggabungkan inovasi kuliner dengan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Berlokasi di pusat kota, The Bar-Bar Resto telah menjadi tujuan kuliner utama bagi pecinta
makanan yang mencari kenikmatan yang sejati.

Visi:

"Menjadi destinasi kuliner pilihan nomor satu bagi mereka yang mencari cita rasa yang tak
terlupakan dan pengalaman bersantap yang istimewa."

Misi:

1. Menyediakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi selera dan preferensi

pelanggan kami.
2. Terus berinovasi dalam menciptakan hidangan baru dan mengeksplorasi citarasa global.
3. Membangun hubungan yang kuat dengan pemasok lokal untuk mendukung keberlanjutan
dan kualitas bahan baku.
4. Memberikan layanan pelanggan yang ramah, hangat, dan profesional.
5. Mengembangkan dan mendukung tim berbakat yang berkomitmen untuk mencapai
keunggulan dalam segala hal.

Sejarah:

The Bar-Bar Resto didirikan pada tahun 2022 oleh tiga koki berbakat, Chef Bayu, Chef Desanto
dan Chef Bima, yang berbagi hasrat untuk menciptakan pengalaman makanan yang luar biasa.
Dengan fokus pada kualitas bahan baku dan keaslian resep, The Bar-Bar Resto segera
mendapatkan pengakuan sebagai salah satu restoran kuliner terbaik di kota.

Produk dan Layanan:

1. Menu beragam yang mencakup hidangan klasik dan kreatif dari berbagai masakan dunia.
2. Layanan katering untuk acara-acara istimewa, seperti pernikahan, ulang tahun, dan acara
bisnis.
3. Ruang pribadi untuk pertemuan dan acara khusus.
4. Kelas memasak interaktif bagi pecinta kuliner yang ingin mempelajari seni masakan
langsung dari koki berpengalaman.
Nilai-Nilai Perusahaan:

1. Kualitas Utama: Kami hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas tertinggi untuk

menciptakan hidangan lezat.
2. Inovasi Terus-Menerus: Kami selalu mencari cara untuk meningkatkan dan
menghadirkan hidangan baru yang mengejutkan.
3. Pelayanan Pelanggan yang Luar Biasa: Kami memperlakukan setiap tamu dengan hormat
dan menyambut mereka dengan senyum.
4. Keberlanjutan: Kami berkomitmen untuk mendukung keberlanjutan dengan bekerja sama
dengan pemasok lokal yang peduli akan lingkungan.
5. Pendidikan Kuliner: Kami ingin berbagi pengetahuan dan keterampilan kuliner kami
dengan komunitas melalui kelas memasak interaktif.

Lokasi:

The Bar-Bar Resto terletak di Tunjungan No. 234, Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur,
Indonesia.

Perencanaan Investasi

Dalam upaya untuk mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan dan meningkatkan kinerja
keuangan, restoran ini merencanakan perencanaan investasi jangka panjang dalam periode lima
tahun mendatang (2024-2028).

Tujuan dari perencanaan investasi ini adalah untuk mengidentifikasi proyeksi laba rugi The Bar-
Bar Resto dalam lima tahun ke depan dan merinci langkah-langkah yang dibutuhkan untuk
mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan. Investasi akan difokuskan pada pembaruan fasilitas,
peningkatan menu, pemasaran yang lebih kuat, dan peningkatan efisiensi operasional. Berikut ini
merupakan rencana Investasi The Bar-Bar resto :

1. Pembaruan Fasilitas: Restoran akan mengalokasikan sebagian dana investasi untuk

pembaruan dan peningkatan fasilitas, mencakup interior, peralatan dapur, dan area
tunggu pelanggan.
2. Peningkatan Menu: Menambahkan pilihan menu yang lebih beragam dan menarik
dengan harga yang kompetitif untuk meningkatkan daya tarik restoran.
3. Pemasaran: Meningkatkan strategi pemasaran dengan kampanye iklan online, media
sosial, dan kolaborasi dengan mitra lokal.
4. Pelatihan Karyawan: Menginvestasikan dalam pelatihan karyawan untuk meningkatkan
kualitas pelayanan dan efisiensi operasional.

Proyeksi Laba Rugi 5 Tahun Kedepan (2024-2028)

Proyeksi laba rugi adalah alat penting dalam perencanaan bisnis yang membantu The Bar-Bar
Resto merencanakan pendapatan, biaya, dan laba selama periode waktu tertentu. Berikut adalah
contoh kerangka proyeksi laba rugi selama 5 tahun ke depan:

N Proyeksi Laba Rugi (Dalam Juta)

Deskripsi
o 2024 2025 2026 2027 2028
Pendapatan Usaha
Penjualan Makanan dan
1 Minuman 450,000 540,000 648,000 777,600 933,120

2 Layanan Catering 50,000 60,000 72,000 86,400 103,680

3 Pendaparan dari Investasi 12,000 14,400 17,280 20,736 24,883

Total Pendapatan Usaha 512,000 614,400 737,280 884,736 1,061,683

Biaya Usaha

1 Gaji/Upah Pegawai 80,000 96,000 115,200 138,240 165,888

2 Bahan Baku 100,000 120,000 144,000 172,800 207,360

3 Energy Cost (Listrik, air dsb) 30,000 36,000 43,200 51,840 62,208

4 Biaya Pemasaran 20,000 24,000 28,800 34,560 41,472

5 Sewa Tempat 20,000 20,000 24,000 28,800 34,560

6 Biaya Investasi 20,000 20,000 20,000 20,000 20,000

Total Biaya Usaha 270,000 316,000 375,200 446,240 531,488

Laba Sebelum Pajak 242,000 298,400 362,080 438,496 530,195

Pajak Penghasilan (20%) 48,400 59,680 72,416 87,699 106,039

Laba Bersih 193,600 238,720 289,664 350,797 424,156

Kesimpulan

Perencanaan investasi ini memberikan pandangan tentang proyeksi laba rugi Restoran The Bar-
Bar Resto dalam jangka waktu lima tahun (2024-2028). Dengan fokus pada investasi yang
strategis, pembaruan fasilitas, peningkatan menu, pemasaran yang lebih kuat, dan efisiensi
operasional, restoran ini memiliki potensi untuk mencapai pertumbuhan yang signifikan dan
peningkatan laba bersih. Langkah-langkah ini akan memungkinkan The Bar-Bar Resto untuk
tetap bersaing dan memenuhi harapan pelanggan dalam pasar yang terus berubah.