PROPOSAL PEMASARAN

CAFÉ BATAVIA (KOTA TUA)

Nama: BIMO NUR CAHYANTO dan FALDI
RACHMADI
NIM: 119108065 dan 119108069
I. Executive Summary Our New Product for café batavia
Suasana jaman noni Belanda bisa dirasakan saat injak masuk ke dalam. Alunan
musik dari gramafon mendayu lembut dengan lagu-lagu jenis jazz. Interior yang
masih 90% terbuat dari kayu lama, dengan jendela yang tinggi. Ramainya ekspatriat
yang menjadi tamu membuat cafe ini seperti cafe pilihan, jadi jangan heran kalau
lebih banyak tamu bule yang datang untuk menikmati malam bersama segelas bir.
Salah satu alasan kenapa tertarik ke Cafe Batavia adalah Cahaya dari lampu-lampu
gedung-gedung menghiasi area wisata Kota Tua malam hari. Ada museum yang
masih buka dan juga tempat makan atau café. Salah satunya adalah Café Batavia
yang menyajikan menu Western dan Asian. Bila berada di Kota Tua malam hari,
terlihat pendaran cahaya kuning redup Café Batavia yang khas.
Cafe Batavia memiliki target pasar yaitu : Orang orang yang ingin mendapatkan
suasana berbeda dari cafe cafe lainya...
 II. Target Customer
Mengingat bahwa pengolahan makanan yang sehat itu sangat
tidaklah murah, maka target dari produk kami adalah :
- Gender : Pria & Wanita Dewasa
- Usia : 17-60 an
- Wisatawan lokal dan turis mancanegara Sekunder, warga Jakarta,
eksekutif kantor-kantor disekitar Kota Tua
 III. USP (Unique Selling Proposition)
1. Hampir semua ruangan yang terdapat di Cafe Batavia
masih menggunakan perlengkapan peninggalan pemiliknya
di masa silam. Rata-rata perabot dan furniturnya terbuat
dari kayu jati Jawa yang diproduksi pada akhir abad ke-19.
2. Interiornya pun tidak kalah unik, dindingnya dihiasi dengan
foto - foto dari bintang film, politikus, dan tokoh – tokoh
sejarah.
3. Desain interior yang dibuat sangat menarik ini juga terdapat
dalam toilet
 IV. PRICING AND STRATEGY PROMOTION
Cafe Batavia memiliki range harga yang Strategynya promosi yang dilakukan oleh Café
tergolong mahal, lebih ke target yang Batavia :
memiliki status ekonomi B - A+. a) Internet,
a. Harga untuk menikmati hidangan b) majalah travel, Koran, Majalah kuliner
appetizer berkisar dari Rp. 32.000 –
c) TV,
Rp. 135.000
Semua bekerja sama dengan museum
b. harga untuk menikmati hidangan dessert
Fatahillah dan travel guide lokal.
berkisar dari Rp. 25.000 – Rp. 200.000
* Biaya diatas belum termasuk pajak
pemerintah dan pajak pelayanan
(service tax).
 V.YOURS OFFERS
Menyajikan menu western dan Chinese food, selain itu juga ada
menu spesial yang bisa berubah-ubah sesuai dengan event
tertentu, (perayaan Imlek atau Cap Go Meh)
VI. MARKETING MATERIALS
Untuk lebih menarik minat, salah satu Marketing Materials yang
kita siapkan adalah berupa :
Website , Direct Email, Company Profile (On Line Advertising),
Influencer ( Artist or Selebgram)
Food Picture seperti dibawah ini :
 VII. PROMOTION STRATEGY

Untuk meningkat kan kuantitas Pasar, Strategi Promosi yang dilakukan antara lain :
Event Marketing : yaitu semacam memberikan tantangan pada costumer dengan
cara membuat menu baru dengan tema yg sesuai dengan café batavia ini dan
memberikan sample menu terbaru ke pengujung café batavia dan sekitar Kota Tua
Online Marketing : yaitu menggunakan Internet sebagai Media terbaik
peluncuran produk baru kami, dimana Instagram, Twitter, Zomato dan  Website,
ataupun SEO (Search Engine Option) merupakan ajang promosi terbaik yang
menguntungkan, sehingga mudah akan dikenal oleh Masyarakat luas khususnya
masyarakat pada daerah Jabodetabekser
Menggunakan para influecer untuk membantu memasarkan dalam sosial media
(Youtube atau Instagram) sesuai dengan zaman sekarang 
 VIII. CONVERSION STRATEGY
Salah satu cara untuk meng-follow up Potensial Customer adalah : 

Memberikan discount untuk Event Tertentu seperti Ulang Tahun Jakarta,

Pemilu, Lebaran, Natal dan Tahun Baru 
Untuk Package Couple akan mendapatkan free Gelato / Ice Cream
Untuk Package Family akan mendapatkan free sweet ice tea / hot tea
Apabila mengambil Package Meeting pada Jam Makan Siang akan ada
discount hingga 50% .
 IX. JOINT VENTURES & PARTNERSHIP

Salah satu menjaga kelangsungan hidup dan kualitas salah satu restoran
tertua di Indonesia maka dari itu Café batavia berkerjasama dengan
beberapa Plattform seperti Zomato, Google Reviews, TripAdvisor
dalam memberikan review yg baik dan sesuai untuk nantinya akan
menambah daya tarik pengunjung

Cafe Batavia akan berkolaborasi dengan restoran-restoran top di Jakarta

untuk membuat 10 makanan unik yang terinspirasi oleh menu mereka,
dan menambah makanan khas Jakarta untuk menjadi salah satu menu
X. STRATEGY FOR INCREASING TRANSACTION
PRICES
Yang kami lakukan untuk itu adalah :
Menawarkan Package pembelian yang lebih besar :
Apabila Customer membuat reservasi pada jam Makan siang dan jam Makan Malam pada
minggu yg sama akan ada pengurangan harga dibanding melakukan reservasi satuan, Makan
siang saja atau Makan Malam saja, dengan begitu akan menambah Nilai Transaksi Mereka. Ini
berlaku pada package apa saja
Pengemasan Produk yang Unik :
Ini merupakan nilai tambah untuk perusahaan, karena dengan Package yang terlihat exclusive
membuat ketertarikan yang sebelumnya tidak tahu, dengan Package atau Kemasan yang Unik
akan membuat keingintahuan calon customer baru. 
Promosi Point Of Sale :
Ketertarikan masyarakat cenderung melihat “siapa saja” orang ternama yang sudah mencoba
produk kita. Dengan mempromosikan juga Customer kita yang sudah dikenal Masyarakat,
cenderung memberi Nilai Tambah dalam transaksi. 
 XI. RETENTION STRATEGY
Strategi yang kami gunakan untuk memaksimalkan dari Customer yang Loyal yaitu dengan :

o Meningkatkan kenyamanan Customer, terutama dari segi Pelayanan.

Bila ia tidak merasa nyaman ketika membeli produk dari Anda, selanjutnya ia merasa lebih baik untuk
tidak membeli dari Anda. Maka dari itu, kita harus senantiasa meningkatkan kenyamanan Customer,
kapan pun. pastikan bahwa pelayanan di restoran bisa nikmati dengan mudah dan menyenangkan.

o  Meminta Feedback dari Customer.

Layanan Pelanggan yang mampu menerima segala masukan menjadikan Customer merasa dihargai
dan akan terus menjadi pelanggan yang setia.

o Memberikan Special Offer

Memaintain Customer Loyal salah satu nya dengan memberi special offer. Misal saat Customer Ulang
Tahun kita memberikan Offer yang membuat dia happy menjadi Loyal Customer.
 XII. FINANCIAL PROJECTION
BUDGET MARKETING PLAN WITH WITHOUT
PARTNERSHIP PARTNERSHIP
A. Partnership & Joint Ventures    7% dari --------------------------------
keuntungan                
   
B. Event Marketing :

Booth with Decoration & 40,000,000.- 40,000,000.-

Supplies
    Artist and Selebgram 30,000,000.- 30,000,000.-
    Food Contest 45,000,000.- 45,000,000.-
C. Online Marketing :
Jasa SEO 6,000,000.- 6,000,000.-
Instagram, Twitter, Google Ad Free
TOTAL     121,000,000.- plus Only 121,000,000.-
7% dari Partnership
"We are excited in offering you this opportunity to
experience a historical dining experience"

THANK YOU