LAPORAN KEGIATAN OBSERVASI

( PEMBUDIDAYAAN IKAN LELE )

Dosen Pengampuh : Elvina, S.Pd, M.Si

Disusun Oleh :

Kelompok 5

Anggraini Dwi Wulandari : 2001100015

Anike Putri : 2001100016

Aprilla Fatmawaty : 2001100019

Dewi Wahyuni : 2001100032

Ida Royani Munthe : 2001100056

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS LABUHANBATU

TA 2023/2024
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan kemudahan sehingga penulis dapat
menyelesaikan makalah ini dengan baik dan tepat waktu . Tanpa pertolongan-Nya tentunya penulis
tidak akan sanggup untuk menyelesaikan makalah ini dengan baik . Shalawat serta salam semoga
terlimpah curahkan kepada baginda tercinta kita yaitu Nabi besar kita Nabi Muhammad SAW yang
nantinya kita nantikan syafaatnya di yaumil akhir kelak .

Penulis mengucapkan syukur kepada Allah SWT atas limpahan nikmat sehat-Nya, baik itu
berupa sehat fisik maupun sehat akal pikiran, sehingga penulis mampu untuk menyelesaikan
pembuatan makalah sebagai tugas dari mata kuliah Manajemen Agribisnis oleh Ibu Elvina, S.Pd,
M.Si.

Penulis tentu menyadari bahwa laporan ini jauh dari kata sempurna dan masih banyak
terdapat kesalahan serta kekurangan di dalamnya . Untuk itu, penulis mengharapkan kritik dan
saran dari pembaca untuk makalah ini, supaya makalah ini nanti dapat menjadi makalah yang lebih
baik lagi . Apabila terdapat banyak kesalahan pada makalah ini penulis mohon maaf yang sebesar-
besarnya. Demikian, semoga makalah ini dapat bermanfaat.

Rantau Prapat , 10 November 2021

Penulis

i
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar ................................................................................................................ i

Daftar Isi ............................................................................................................................ ii

Bab I Pendahuluan .......................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .............................................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................................... 2

1.3 Tujuan masalah ............................................................................................................. 2

Bab II Pembahasan .......................................................................................................... 3

2.1 Pengertian budidaya ikan lele ....................................................................................... 3

2.2 Bentuk kegiatan ........................................................................................................... 3

2.3 Pelaksanaan kegiatan .................................................................................................... 3

2.4 Hasil kegiatan ............................................................................................................... 4

2.5 Hasil wawancara budidaya ikan lele ............................................................................. 4

2.6 Proses perkembangan ikan lele ..................................................................................... 5

Bab III Penutup................................................................................................................. 8

3.1 Kesimpulan .................................................................................................................. 8

3.2 Saran ............................................................................................................................ 8

Lampiran ............................................................................................................................ 9

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Kegiatan

. Agribisnis adalah bisnis berbasis usaha pertanian atau bidang lainyang mendukungnya,
baik di sektor hulu maupun hilir. Penyebutan "hulu"dan "hilir" mengacu pada pandangan
pokok bahwa agribisnis bekerja padarantai sektor pangan (food supply chain). Agribisnis
mempelajari strategimemperoleh keuntungan dengan mengelola aspek budidaya,
pascapanen, proses pengolahan, hingga tahap pemasaran (Desmond dan John, 2009).

Budidaya ikan khususnya di negara-negara berkembang merupakansuatu potensi usaha

bisnis yang sangat menggiurkan serta menguntungkan.Karena ikan merupakan salah satu
sumber makanan yang kaya proteinsehingga banyak diminati orang banyak. Salah satunya
ialah ikan lele .

Ikan lele (Clarias gariepinus) merupakan komoditas perikanan yang banyak disukai
masyarakat terutama pada kalangan menengah ke bawah,selain harga yang ekonomis ikan lele
mudah untuk dibudidayakan. Ikan lele juga memiliki berbagai kelebihan, diantaranya adalah
pertumbuhannya cepat,memiliki kemampuan beradaptasi terhadap lingkungan yang tinggi,
rasanya enak dan Kandungan gizinya cukup tinggi Keinginan masyarakat untuk
membudidayakan ikan lele saat ini meningkat pesat. Dimulai dari kecenderungan minat
masyarakat yang meningkat untuk budidaya ikan lele, sebelum melakukan aktifitas budidaya
ikan lele, masyarakat pembudidaya harus mengetahui kualitas benih yang terbaik dari
berbagai macam jenis ikan lele yang telah beredar.
Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomi tinggi.
Ikan jenis ini sudah dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia, dan
merupakan salah satu sumber penghasilan yang potensial di kalangan pembudidaya ikan.
Perkembangan pesat kegiatan budidaya lele di tanah air tidak terlepas dari penerimaan
masyarakat secara luas terhadap jenis ikan . Ikan lele merupakan jenis ikan yang mudah
dibudidayakan. Kemampuan adaptasinya pun cukup tinggi, sehingga dalam proses
penyebarannya tidak mengalami kesulitan, terutama dalam perkembangbiakannya.

1
1.2 Rumusan Masalah

1. Apa itu pembudidayaan ikan lele ?

2. Peralatan dan bahan apa saja yang diperlukan dalam pembudidayaan ikan lele ?
3. Proses perkembangan ikan lele ?
4. Apa saja keuntungan membudidayakan ikan lele ?
5. Masalah apa saja yang sering terjadi saat membudidayakan ikan lele ?

1.3 Tujuan masalah

1.Untuk mengetahui tentang budidaya ikan lele

2.Untuk mengetahui proses perkembangan ikan lele

2
 BAB II

PEMBAHASAN

2.1 pengertian budidaya ikan lele

Budidaya ikan lele adalah suatu kegiatan dimana orang memelihara ikan lele
(termasuk memijah, mendeder, dsb) untuk kemudian dijual. Ikan lele relatif mudah
dibudidayakan di perairan iklim hangat, sehingga dapat menyuplai makanan yang murah
bagi pasar setempat. Ikan lele dapat dibudidayakan di kolam tembok, tanah, terpal, dan
juga di tangki, maupun di sungai kecil.
Budidaya ikan lele sangat diminati para peternak karena pasarnya yang terus
berkembang. Budidaya ikan lokal yang digemari masyarakat setempat perlu diutamakan
jika tujuan kegiatannya adalah untuk meningkatkan produksi makanan serta meningkatkan
gizi masyarakat di daerah tersebut. Oleh karena itu, informasi tentang biologi umum ikan
lokal yang akan dibudidayakan merupakan data awal yang di perlukan dalam perencanaan.

2.2 Bentuk kegiatan

Kegiatan ini berbentuk observasi dan wawancara kepada bapak sutristian selaku
pemilik budidaya ikan lele yang beralamat JL. Kampung Lalang / Perumnas Urung
Kompas Urung Kompas, Rantauprapat, Kec. Rantau Sel., Kab. Labuhanbatu, Sumatera
Utara. Kegiatan yang di lakukan yaitu melihat benih/bibit ikan lele dan mengasih makan
ikan lele dan memberi pertanyaan tentang membudidayakan ikan lele tersebut.

2.3 Pelaksanaan kegiatan

Kegiatan observasi di laksanakan pada :
Hari/tanggal : Rabu, 01 November 2023
Waktu : 10:00 – 12:00 WIB
Tempat :JL. Kampung lalang/ perumnas urung kompas, Rantauprapat, Kec. Rantau
Selatan , Kab. Labuhanbatu, Sumatera Utara .

3
2.4 Hasil kegiatan
Kegiatan awal dilakukan surveri ke lokasi budidayakan ikan lele dan memintan izin
untuk melakukan observasi. Pada tanggal 01 November 2023 di laksanakan pengantaran
surat izin kepada pemilik budidaya ikan lele. Kegiatan awal yaitu membantu memberi
makan ikan lele.
Budidaya ikan lele sudah berdiri sejak tahun 1997 yang di budidayakan oleh bapak
sutristian. Budidaya ikan lele ini awal mula nya dari lahan yang manual atau awal nya dari
lahan orang tua yang berupa sawah dan di renovasi menjadi kolam untuk membudidaya
kan ikan lele, dengan awal bibit yang terima bapak sutristian dari pemerintah lalu di
budidayakan oleh bapak sutristian . Sehingga banyak kalangan daerah mengenali kolam
budidaya ikan lele tersebut.

2.5 Hasil wawancara budidaya ikan lele

Wawancara ini dilakukan dengan bapak Sutristian

Berikut ini teks wawancara nya :

1. Sebelum melakukan budidaya ikan lele, peralatan dan bahan apa saja yang perlu
di sediakan?
‘’Kolam, kalau dia kolam bak semen yg baru di buat awalnya di Bros dengan
nanas, lalu masukan garam supaya menetralkan air selama 3 hari, setelah air
netral lalu masuk kan bibit ikan lele.’’
2. Bagaimana cara mempercepat pertumbuhan bobot ikan lele?
‘’Pakan, dalam sehari 3 kali yaitu pagi, sore,malam terutama paling untung saat
malam hari,beda umur beda ukuran pakan.’’
3. Apa saja keuntungan dalam melakukan budidaya ikan?
‘’Lembah air dari kolam ikan lele bisa menjadi pupuk organik seperti
kangkung, sawi,cabe.’’
4. Masalah apa yang sering terjadi saat budidaya ikan lele?
‘’Masalahnya ada di sortiran, jika tidak di sortir akan menjadi hambatan
perkembangan ikan lele.’’
5. Apa sebab budidaya ikan tidak berhasil?

4
 ‘’Akibatnya bibit ikan lele tidak pernah di sortir.’’
6. Mengapa pakan sangat penting dalam budidaya ikan lele?
‘’Iya penting, karena dalam pakan ada kalori, tepung daun, tepung
darah,tepung tulang,tepung daging dan mineral.’’
7. Air kolam lele yang baik berwarna apa?
‘’Air kolam nya berwarna kehijauan.’’
8. Berapa bulan ikan lele siap untuk di pasarkan?
‘’Tergantung konsumsi permintaan seperti 3-4 bulan.’’
9. Dimana saja ikan lele di pasar kan?
‘’Pemasaran nya di setiap desa.’’

2.6 Proses perkembangan ikan lele

1. Bibit ikan lele umur 1 bulan

5
2. ikan lele umur 1 bulan 10 hari

3. ikan lele umur 2 bulan

6
 4. ikan lele umur 3 bulan

6. Ikan lele umur 4 bulan ( siap panen )

7
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Budidaya ikan lele, baik dalam bentuk pembenihan maupun pembesaran mempunyai
prospek yang cukup baik. Permintaan konsumen akan keberadaan ikan lele semakin meningkat.
Dengan teknik pemeliharaan yang baik, maka akan diperoleh hasil budidaya yang memuaskan dan
diminati konsumen. Dan cukup banyak masyarakat yang sangat menyukai ikan lele dengan rasa
daging yang enak dan bergizi. Oleh karena itu pembudidayaan ikan Lele sangat baik untuk
dilakukan mengingat output yang dihasilkan juga lumayan besar.

3.2 saran

Pemasaran usaha budidaya ikan lele agar lebih diperluas sehingga masyarakat lebih mudah
membelinya tanpa harus datang langsung ke tempat budidaya ikan lele .

8
LAMPIRAN