Es Soda Moka

100 ml sirup moka

500 ml air soda beraroma
300 gr es kepruk
Bahan II:
1 bh bunga bawang
1 btg kayu manis
5 biji cengkih
1/2 bh pala
200 ml air
75 gr gula pasir

Rebus bahan II kecuali gula pasir hingga harum beraroma kemudian masukkan gula pasir, aduk hingga
gula larut, saring.
Campur menjadi satu dengan bahan I aduk rata, sajikan dingin-dingin.

Untuk 2 gelas

Jus Anti Kolesterol

7 September, 2008 | oleh goodmama pada

Ingin menurunkan kolesterol dan darah tinggi ? coba deh buat jus ini
setiap hari, selain rasanya segar juga sehat

200 gr nanas
100 gr sawi hijau
50 ml syrup orange
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
250 gr es serut/kepruk
Hiasan:
50 gr nanas, potong bentuk kipas untuk hiasan
Masukkan semua bahan dalam blender kemudian haluskan hingga halus benar.
Beri irisan nanas di atasnya. Sajikan segera.

Untuk 2 gelas

Jus Anggur Cola

29 August, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

100 ml sirup anggur

100 ml apple juice
100 ml jambu juice merah

Bahan II:
400 ml soda cola
150 gr potongan buah anggur merah dan hijau
250 gr es batu
Hiasan:
daun mint, gula tabur, whipped cream

Campur bahan I hingga rata, tuang dalam gelas.

Beri es batu, soda cola dan hiasi dengan whipped cream, daun mint, potongan anggur dan gula tabur.

Untuk 2 gelas

Es Lemoncui

19 August, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

5 buah jeruk lemoncui

50 ml simple syrup
250 ml air
kiamboy merah kering
es batu

Peras jeruk lemoncui, ambil separuh kulitnya.

Campur air jeruk, kulit keruk, simple syrup, air, blender hingga halus.
Tuang dalam gelas saji, tambahkan es batu dan kiamboy merah.

Untuk 1 gelas

Tentang Kopi

Espresso, merupakan kopi pekat (black coffee) dalam cangkir kecil,

asal katanya diadaptasi dari cara pembuatan dan penyajiannya yang sangat cepat (express). Jika
ditambahkan susu maka dikenal dengan nama Macchiato. Espresso dibuat oleh mesin khusus yang
menciptakan susu berbuih (foaming milk).

Tambahkan foaming milk ke kopi pekat dan disajikan di cangkir ukuran besar, ini dinamakan
Cappuccino, asal kata dari jubah biarawan Capuchin di Itali yang berwarna coklat.

Pengganti Sport Drink

30 July, 2008 | oleh kania pada Tips Dapur | Saran(0)

 Jika selalu terburu-buru saat berangkat berolah raga dan tidak sempat
sarapan, cari lah sport drink yang biasa di jual di toko. Minuman ini dapat mengembalikan enargi dan
melancarkan metabolisme tubuh.

Jika tidak sempat juga untuk beli sport drink, anda bisa membuat minuman kombinasi, seperti jus anggur
atau apel. Campuran air di jus buah tersebut tinggi fruktosanya.

Yang lebih mudah lagi, masukan sedikit garam ke dalam air mineral dan kocok. Minuman ini efektif
meningkatkan energi yang terbuang.

Agar Air Rebusan Tidak Tumpah

30 July, 2008 | oleh kania pada Tips Dapur | Saran(1)

Memasak apapun dalam panci penuh air atau kuah apalagi yang mengandung
telur akan menyebarkan air kuah luber jika mendidih, untuk mengatasinya masukan sendok kayu
pengaduk (spatula) ke dalam panci sembari memasak masakan berkuah tersebut.

Es Cincau Hijau Imitasi

6 April, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

 20 lbr daun pandan suji, rajang
3 lbr daun pandan wangi, rajang
800 ml air
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
11 gr campuran agar-agar dan jelly
Bahan II:
500 ml santan, rebus dengan 1/2 sdt garam
250 ml syrup coco pandan
300 gr es batu

Masukkan dalam blender pandan suji,, pandan wangi, dan air, blender
hingga halus, saring.
Campur dengan sisa bahan I lainnya kemudian rebus hingga mendidih, letakkan dalam wadah, dinginkan
dalam lemari es.
Ambil 2 sendok nasi cincau hijau yang sudah mengeras ke dalam gelas. Tambahkan 50 ml syrup coco
pandan, santan, dan es batu. Sajikan.

Untuk 6 gelas

Es Jali-jali

1 April, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

100 gr jali
100 gr gula pasir
500 ml air
5 bh jeruk lemoncui, peras
500 ml air matang
es batu secukupnya
Rebus jali dengan air hingga mengembang dan empuk, angkat, tiriskan.
Rebus air dan gula hingga mendidih dan kental.
Masukkan dalam gelas, jali, sirup gula, air jeruk lemoncui, air matang dan es batu. Sajikan selagi dingin.

Untuk 5 gelas

Ambula Juice

20 March, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

500 gr kedondong Bangkok yang besar

simple syrup
Kiamboy putih kering
Es batu

Kupas dan potong-potong daging buah kedondong.

Masukkan dalam juicer, hingga mendapatkan sari buahnya.
Tuang dalam gelas, tambahkan es batu dan kiamboy putih.

Untuk 2 gelas

Es Teh Tarik

9 March, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

1 sdm teh hitam

200 ml air panas
20 ml susu kental manis
es batu

es teh Tarik
Campur teh dengan air panas, dinginkan dan saring.
Campur teh dingin, susu kental manis, es batu dalam shaker.
Kocok hingga teh berbuih, masukkan dalam gelas. Sajikan.

Untuk 1 gelas

Es Susu Kedelai Murni

7 March, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

susu kedelai murni:

250 gr kedelai, rendam semalam
1500 ml air
1 sdt garam
10 cm jahe, bakar, memarkan
2 lbr daun pandan
Pelengkap:
200 gr sari kelapa bentuk lembaran
50 ml sirup rosen
es batu serut

Susu kedelai murni: rebus kedelai bersama air, garam, jahe dan daun
pandan hingga kedelai lunak dan air berkurang, angkat. Haluskan
dengan blender, saring. Rebus kembali hingga mendidih, angkat dinginkan.
Masukkan dalam blender susu kedelai, sirup rosen dan es batu serut, haluskan hingga berbuih.
Tuang dalam gelas saji, tambahkan sari kelapa dan es serut.
Untuk 4 orang

Air Mata Kucing

6 March, 2008 | oleh goodmama pada Resep Minuman | Saran(0)

150 gr kelengkeng kering

1 ltr air
100 ml simple syrup
es batu secukupnya

Didihkan air, masukkan kelengkeng kering, rebus hingga kelengkeng

mekar. Dinginkan airnya.
Masukkan air rebusan kelengkeng dalam gelas, beri es batu dan
simple syrup, masukkan kelengkeng, sajikan segera.

Untuk 4 gelas

jus air mata kucing

Resep Es Krim - Es Puding Tape Hijau

Resep Minuman - Resep Es Krim
Friday, 08 February 2008

Bahan:

1 bks Agar-agar bubuk hijau

600 ml air
150 gr Gula Pasir
250 gr Tape Ketan Hijau
Isi:

1 bh Kelapa Muda
300 ml Santan
Sirup Merah
Susu Kental Manis
Es Serut

Cara Membuat:

1. Didihkan air, campur dengan agar-agar. Aduk rata dan tambahkan gula pasir. Setelah
mendidih, masukkan tape, aduk rata dan masak sebentar.
2. Tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panas dan masukkan dalam lemari pendingin.
3. Setelah dingin, potong bentuk dadu dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan kelapa
muda dan santan atau susu.
4. Beri es serut, tambahkan susu kental manis dan sirup merah.
5. Hias dengan daun pandan dan sajikan.