( studi kasus di toko oleh-oleh desa cempaka nuban kecamatan Batanghari nuban

kabupaten lampung timur)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana hukum ( S.H)

Oleh :

RIKA INDRAYANI

171140020

FAKULTAS SYARIAH DAN EKONOMI ISLAM

INSTITUT AGAMA ISLAM MA’ARIF (IAIM ) NU

METRO LAMPUNG

2023 M/1444 H
 KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Puji syukur kehadirah Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat,inayah serta
karunia-Nya kepada penulis,sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas skripsi tepat pada
waktunya. Kemudian tidak luput pula sholawat serta salam kepada junjungan kita Nabi
Agung Muhammad SAW,yang mana telah memberikan kita petunjuk dari alam kegelapan
menuju alam yang terang-benderangan seperti yang kita rasakan saat ini ,terang bukan
karena lampu yang menyinari dan bukan bulan maupun matahari akan tetapi terangnya
karena ilmu pengetahuan serta iman dan islam.

Dalam skripsi ini disusun sebagai bekal pemikiran terhadap perkembangan Ilmu
Hukum dan memenuhi kewajiban sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana
Strata satu (S.1) pada Jurusan Hukum Ekonomi Syariah Fakultas Syariah Institut Agama
Islam Ma’arif Nu Metro. Pada kesempatan kali ini dengan segala sesuatu kerendahan hati
penulis sampaikan hasil penelitian yang diupayakan secara maksimal dengan segala
keterbatasan dan kekurangan yang penulis sampaikan sebagai manusia biasa namun
berbekal pengetahuan yang ada serta arahan dan bimbingan dan juga petunjuk dari ibu Ita
Dwi Lestari,M.H. selakau pembimbing yang selalu meluangkan waktunya yang ditengah
kesibukannya beliau yang sangat luar biasa untuk memberikan bimbingan dengan
sabar,saran dan kritik yang membangun penulis dalam pembuatan skripsi.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis ini telah berusaha semaksimal mungkin
untuk keaempurnaan skripsi ini,namun karena keterbatasan ilmu pengetahuan dan
pengalaman penulis sehingga masih banyak yang terdapat kejanggalan dan kekurangan
dalam membuat penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu,penulis mengucapkan terimakasih
yang sedalam-dalamnya kepada yang terhormat:

1. Bapak Dr.Mispani,M.Pd.I selaku Rektor Institut Agama Islam Ma’arif NU (IAIM)

Metro Lampung.
2. Ibu Wiwik Damayanti,M.Esy selaku Dekan Fakultas Syari’ah Institut Agama Islam
Ma’arif NU (IAIM) Metro Lampung.
3. Ibu Ita Dwi Lestari,M.H selaku pembimbing yang telah memberikan waktu dan
pikirannya untuk membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
4. Bapak dan ibu dosen fakultas syariah yang telah mendidik serta membekali penulis
dengan bermacam-macam ilmu pengetahuan,semoga ilmu yang telah diberikan
dapat berguna di dunia maupun di akhirat.
5. Kepala perpustakaan dan jajaran pegawai perpustakaan IAIM Metro yang telah
membantu dalam pencarian refrensi skripsi ini.

i
6. Rekan-rekan Mahasiswa Institut Agama Islam Ma’arif NU (IAIM) Metro Lampung
yang telah banyak memberikan dorongan,semamgat serta masukan kepada penulis
untuk dapat menyelesaiakan skripsi ini.
7. Pihak-pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu dan
memberikan masukan dan inspirasi bagi penulis,suatu kebahagiaan yang telah
dipertemukan dan diperkenalkan dengan kalian semua.
Sebagai ucapan terakhir,penulis mengharapkan kritikan dan saran dari semua
pihak untuk membantu memperbaiki demi kesempurnaan skripsi ini. Karena penulis
menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari kata kesempurnaan.Karena
hanya inilah kemampuan yang ada pada penulis. Semoga dengan kritikan maupun
saran tersebut penulis dapat menambahkan kekurangan-kekurangan yang ada dengan
kerendahan hati penulis akan menerimanya.

Wa’alaikumsallam.Wr.Wb

Metro, Januarin 2023

Penulis

Rika Indrayani

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL………………………………………………………………… ii

KATA PENGANTAR………………………………………………………………. iii

DAFTAR ISI………………………………………………………………………… iv

BAB I PENDAHULUAN

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian………………………………………………………………. 15
B. Metode penelitian...………………………………………………………… 16
C. Sumber Data……………………………………………………………….. 18
D. Teknik Pengumpulan Data…………………………………………………. 20
E. Teknik Analisa Data………………………………………………………... 22

iii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif yaitu konsep keseluruhan
untuk mengungkap rahasia tertentu mempergunakan cara bekerja yanag sistematik serta
terarah dan dapat dipertanggungjawabkan sehingga tidak kehilangan sifat ilmiahnya atau
serangkaian kegiatan atau proses mencari data atau informasi yang bersifat sewajarnya
mengenai suatu masalah.
Adapun jenis penelitian yang harus digunakan dalam adalah jenis penelitian dengan
pendekatan kualitatif deskriptif.Penulisan kualitatif deskriptif adalah studi yang
mendeskripsikan atau menjabarkan situasi dalam bentuk transkip dalam wawancara,
dokumentasi tertulis yang tidak dijelaskan melalui angka.Penelitian keunikan yanag
terdapat dalam individu, kelompok, masyarakat atau organisasi dalam kehidupan sehari-
hari secara menyeluruh dan dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah.
Melalui penelitian kuantitatif ini analisa yang digunakan yaitu deskriptif. Data deskriptif
yaitu bahwa data tersebut berupa teks. Deskriptif kualitatif adalah penggambaran secara
kualitatif fakta, data atau objek material bukana berupa rangkaian angka, melainkan
ungkapan yanag berupa bahasa atau wawancara apapun itu bentuknya melalui
interpentensi yang tepat dan sistematis.1

B. Metode Penelitian
untuk melakukan penelitian yang lebih baik dan terarah maka diperlukan suatu metode
penelitian yang berguna dalam menentukan serta mencari data-data yang lebih akurat dan
benar sehingga nantinya dapat menjawab seluruh pokok permasalahan dalam penelitian
ini, dengan metode penelitian sebagai berikut:
1. Jenis penelitian
Jenis penelitian ini menggunakan jenis penelitian hukum observational
researchdengan cara survey, artinya suatu penelitian yang dilakukan penulis secara
langsung kelapangan untuk memperoleh informasi dan data yanag berkaitan dengan
penulisan ini. Penelitian survey merupakan penelitian yang mengambil sample dari

1
Basrowi dan Suwandi. Memahami Penelitian Kualitatif. ( Jakarta: PT Rineka Cipta,2008),hal,22
13
 sutau populasi dengan menggunakan kuisioner atau wawancara sebagai alat
pengumpulan datayang pokok.
2. Sifat Penelitian
Jika ditinjaua darai sifatnya, penelitian ini bersifat deskriptif analisa yaitu penelitian
yang memberikan data yang diteliti mungkin tentang manusia, keadaan atau gejala-
gejala lainnya dengan tujuan mempertegas hipotesa agar membantu di dalam
memperkuat teori-teori lama atau dalam rangka menyusun teori-teori baru.
3. Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilakukan ditoko oleh-oleh yang menjual berbagai macam makanan di
Kec.Batanghari Nuban Kab. Lampung Timur. Adapun alasan penulis memilih
lokasitersebut karena ada persoalan yang ingin penulis ketahui dan membandingkan
dengan aturan hukum yang berkaitan dengan persoalan tersebut.
Penulis melakukan Pra Survei Ke toko oleh-oleh kota lampung yang beralamat
Jalan Cempaka Nuban, Kec. Batanghari Nuban, Kab. Lampung Timur. Adapun
alasan penulis meneliti di toko oleh-oleh tersebut karena berhubungan dengan
perlindungan hukum terhadap konsumen yang berkaitan dengan produk makanan
tanpa label halal.

C. Sumber Data
Penelitian ini penulis menggunakan beberapa sumber data, baik sumber data primer dan
data sekunder. Adapun yang dimaksud dengan sumber data primer dan sekunder:
a. Data primer
Data primer adalah data yang diperoleh peneliti dari orang pertama, dari sumber
aslinya yang belum pernah diolah dan diuraikan orang lain. Dalam penelitian ini yang
menjadi data primer adalah data yang diperoleh dari hasil interview (wawancara),
pengamatan (observasi) dan dokumentasi.
b. Data Sekunder
Data sekunder adalah data yanag berasal dari bahan-bahan dari kepustakaan berupa
perundang-undangan, buku-buku, jurnal dan serta pendapatan para ahli yang ada
kaitannya dengan pokok permasalahan dalam penelitian ini. Meliputi undang-undang
nomor 8 tahun 1999 tentang perlindungan konsumen, undang-undang nomor 18
tahun 2012 tentang Pangan serta buku-buku literalur lainnya yang berhubungan
dengan perlindungan konsumen.

D. Teknik Pengumpulan Data

Teknik pengumpulan data merupakamn langkah yang paling utama dalam penelitian
karena tujuan utama dari penelitian adalah mendapatkan data.Tanpa mengetahui teknik
pengumpulan data maka penelitian tidak harus pengumpulan data maka penelitian tidak
 harus mendapatkan data yang memenuhi standar data yang ditetapkan. 2 Teknik
pengumpulan data yakni wawancara, observasi dan dokumentasi:
a. Observasi
Teknik observasi adalah teknik cara menganalia dan pencatatan secara sistematis
mengenai tingkah laku dengan melihat individu atau kelompok secara langsung.
Teknik ini dilakukan untuk melihat dan mengamati secara langsung keadaan
dilapangan agar peneliti memperoleh gambaran yang yang lebih luas tentang
permasalahan yang diteliti.Observasi atau pengamatan merupakan teknik
pengumpulan data yang paling utama dalam penelitian kualitatif.Observasi berbeda
dengan interview, cakupan observasi lebih luas dibandingkan dengan
interview.Observasi tidak terbatas hanya pada manusia saja dalam bentuk apapun
dapat diamati melalui observasi langsung dilapangan.
b. Wawancara
Teknik wawancara dalah suatu percakapan yang diarahkan pada suatu masalah
tertentu ini diproses tanya jawab lisan, dimana dua orang atau lebih berhadapan
secara fisik. Percakapan dengan maksud tertentu oleh dua belah pihak, yaitu
wawancara (interviewer) yang mengajukan pertanyaan dan terwawancara
( interviewe) yang memberikan jawaban atas pertanyaan itu.
Adapun objek wawancara yang peneliti wawancarai dalam penelitian ini adalah Stap-
stap Kantor Majelis Ulama Indonesia Provinsi Lampung. Wawancara ini bertujuan
untuk mendapatkan informasi langsung yang berhubungan dengan keadaan
masyarakat mengenai Perlindungan Konsumen muslim terhadap makanan yang tidak
berlabel halal di MUI Provinsi Lampung. Dalam wawancara ini peneliti menyiapkan
beberapa pertanyaan sebagai pendoman wawancara yang sesuai dengan
permasalahan agar tidak terjadi penyimpangan dalam menccari data.
c. Dokumentasi
Dokumentasi adalah metode pengumpulan data yang digunakan dalam metedologi
penelitian social.Pada intinya metode ini adalah metode yang digunakan untuk
menelusuri data histori sehingga dengan demikian dokumentasi dalam penelitian
memang berperan penting.3Dokumentasi adalah mencari data berupa benda-benda
tertulis seperti buku-buku, majalah, dokumen, peraturan-peratutan dan sebagainya. 4
Dokumentasi juga merupakan kumpulan data-data verbal yang berbentuk tulisan
yang terdapat pada lembaga-lembaga yang berkenaan dengan penelitian ini, seperti
historis dan geografis, struktur organisasi dan pemerintahan,serta saranan dan
prasarana MUI Provinsi Lampung.

E. Teknik Analisa Data

2
Lexy J. Moleong.Metode Penelitian Kualitatif. ( Cet.IV: Bandung: Remaja Rosdakarya,2011),h,62
14
3
Burhan Bungin.Penelitian Kualitatif. ( Jakarta: Prenada Media Group,2007),hal,129
4
P. Joko Subagyo, Metode Penelitian Dalam teori Dan Praktek. ( Jakarta: Rineka Cipta,2004),hal,87 15
 Analisa data adalah proses mengorganisasikan dan mengurutkan ke dalam pola,
kategori dan suatu uraian-uraian dasar sehingga dapat dipahami dan disampaikan kepada
orang lain. Analisa data adalah proses mencari dan menyusun secara sistematis data yang
diperoleh dari wawancara, catatan lapangan dan dokumentasi mencari yang penting dan
yang akan dipelajari dan membuat kesimpulan sehingga mudah untuk dipahami oleh diri
sendiri dan orang lain. Analisa data dalam penelitian secara teknis penulis hanya
memfokuskan dari pengumpulan data,redukasi data,penyajian data dan verifikasi data.
1. Pengumpulan data
Pengumpulan data adalah pengumpulan yang diperoleh dari lapangan baik
berupa arsip-arsip,dokumen,gambar-gambar dan lainnya, kemudian diperiksa
kembali dan diatur untuk diurutkan.
2. Reduksi Data
Reduksi data adalah suatu proses pemilihan, pemusatan perhatian pada
penyerhadanaan, pengabstrakan, dan tranformasi data kasar yang muncul dari
catatan-catatan lapangan. Reduksi dilakukan sejak pengumpulan data, dimulai
dengan membuat ringkasan, mengkode, menelusuri tema, membuat gugus-gugus,
menulis memo, dan lain sebagianya dengan maksud menyisihkan data/ informasi
yang tidak relevan. Reduksi data merupakan salah satu bentuk analisa yang
menajamkan, menggolongkan, mengkategori, mengarahkan, membuang data yang
tidak perlu, dan mengorganisasikan data sedemikian rupa sehingga akhirnya data
yang terkumpul dapat diverifikasi.5
3. Penyajian Data
Penyajian data adalah pendeskripsikan sekumpulan informasi tersusun yang
memberikan kemungkinan adanya penarikan kesimpulan dan pengambilan
tindakan.Penyajian data juga dapat matriks, grafik, jaringan, dan bagan.Semuanya
dirancang guna menggabungkan informasi yang tersusun dalam bentuk yang padu
dan mudah dipahami.6
4. Verifikasi Data
Verifikasi merupakan kegiatan diakhir penelitian kualitatif.Penarikan harus sampai
pada kesimpulan dan melakukan verifikasi baik dari segi makna maupun kebenaran
kesimpulan yang disepakati oleh subyek tempat penelitian itu dilaksanakan.7

5
Husaini Usman Dan Purnamo Setiady Akbar. Metedologi Penelitian Sosial.( Jakarta: Bumi Aksara,2008),hal,85
6
Ibid, hal.86
7
Sugiyono, Metode Penelitian Kualitatif. ( Bandung:Alfabeta,2016),hal,252. 16