Sayur Sop

Tentu rasanya sangat kurang jika hanya makan nasi putih. Jadi, menu makanan selanjutnya
adalah sayur sop yang mudah dan setiap orang pasti bisa membuatnya. Sebelum berangkat
mendaki, uleg bumbu menjadi satu lalu simpan di dalam wadah yang kedap udara agar tetap
awet. Bumbu yang dibutuhkan adalah bawang putih, bawang merah, merica, dan garam.
Sedangkan jenis sayuran yang bisa digunakan adalah wortel, kol, daun bawang, kentang, tomat.
Supaya lebih bervariasi, kamu bisa menambahkan bakso dan sosis.

Cara memasak sayur sop cukup mudah. Pertama, potong semua sayur sesuai selera. Lalu tumis
bumbu yang sudah dihaluskan di atas panci atau nesting. Setelah bumbu cukup harum, masukan
sayuran keras seperti wortel dan kentang. Setelahnya itu baru tambahkan bakso dan sosis. Jika
sudah mulai layu, tambahkan air ke dalam panci dan rebus sayuran hingga mendidih. Jangan
biarkan sayuran terlalu matang, karena bisa mengurangi kandungan gizinya. Beberapa menit
sebelum sop diangkat, masukan sayuran yang mudah layu seperti kol, daun bawang, dan tomat.
Aduk sebentar, dan sayur sop siap untuk disajikan.