Nomor 162 /SOP/C/PKM.

KNG/ I /2023

Revisi Ke -

Berlaku Tgl 5 Januari 2023

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR

DISTRIBUSI MAKANAN PADA PASIEN RAWAT INAP

Disahkan

Kepala Puskesmas

EDDYAR HANDANI, S.ST

NIP. 19821207 200501 1 002

DINAS KESEHATAN KABUPATEN BANGKA

PUSKESMAS KENANGA KECAMATAN SUNGAILIAT

Jl. Ir. H. Eko Maulana Ali Lintas Timur, Rebo Sungailiat Bangka
Kode Pos : 33211 Telp. 0853694202284
Email : Pkmkenanga.bangka@gmail.com
 DISTRIBUSI MAKANAN PADA
PASIEN RAWAT INAP
No. Dokumen :162 /SOP/C/PKM.KNG/ I /2023

No. Revisi :-
SOP Tanggal Terbit: 05 Januari 2023

Halaman : 1/2
Eddyar Handani, SST
PUSKESMAS Nip. 19821207 200501 1002

KENANGA

1. Pengertian Distribusi makanan pada pasien rawat inap adalah suatu kegiatan
distribusi makanan untuk pasien rawat inap sesuai daftar pemesanan
dan jadwal pemberian makan.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk petugas dalam
memenuhi ketersedian makanan pasien rawat inap melalui proses
pemesanan, penyiapan dan distribusi makanan yang dipastikan sesuai
dengan pemesanan
makanan, jenis diet, kebutuhan gizi, serta jadwal pemberian makan bagi
pasien rawat inap.
3. Kebijakan Keputusan Kepala Puskesmas KENANGA No. 188.4
/002/SK/PKM.KNG/I/2023 Tentang Pelayanan Klinis Puskesmas Kenanga
4. Referensi 1. Pedoman Asuhan Gizi Terstandar (PAGT), Kemenkes Tahun 2014
2. Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas, Kemenkes Tahun 2014

5. Langkah- 1. Petugas memakai APD dan mencuci tangan

Langkah
2. Petugas menyiapkan nampan makanan untuk masing- masing pasien
rawat inap
3. Petugas menempelkan label etiket makan pasien yang berisi Nama
Pasien, No Rekam medis, Jenis Diet pada menu yang disajikan
4. Petugas menyiapkan menu makanan yang sehat, bersih dan
hygienis sesuai dengan kebutuhan pasien
5. Petugas menyajikan menu makanan pada piring saji dan diletakkan di
satu nampan dan ditutup dengan plastik wrap
6. Petugas menyajikan makanan kepada pasien dalam keadaan hangat
sesuai etiket makan pasien
7. Menyajikan makanan sesuai dengan jadwal pemberian makan, yaitu:
a. Pagi. : pukul 07.00 – 08.00 WIB
b. Siang : pukul 13.00 – 14.00 WIB
c. Malam : pukul 19.00 – 20.00 WIB
8. Petugas melepas APD
9. Petugas melakukan cuci tangan
6. Bagan Alir -
 7. Unit Terkait Poli KIA

8. Rekaman Historis Perubahan

No Yang Dirubah Isi Perubahan Tgl. Mulai Diberlakukan

 Disahkan oleh
KONSELING GIZI Kepala Puskesmas
No. Kode : 162/SOP/C/PKM.KNG/I /2023
Terbitan :05 Januari
No. Revisi:-
DAFTAR Tgl. Mulai :05 januari
Berlaku
PUSKESMAS TILIK Halaman :1 Halaman
KENANGA
EDDYAR HANDANI, S.ST
NIP. 19821207 200501 1 002

Unit : ..............................................................................................
Nama Petugas : ..............................................................................................
Tanggal Pelaksanaan : ..............................................................................................

DAFTAR TILIK
NO KEGIATAN YA TIDAK TIDAK
BERLAKU
1 Petugas memakai APD dan mencuci tangan

Petugas menyiapkan nampan makanan untuk

2
masing-masing pasien rawat inap

Menempelkan label etiket makan pasien yang

3 berisi Nama Pasien, No Rekam medis, Jenis Diet
pada menu yang disajikan

Menyiapkan menu makanan yang sehat, bersih

4
dan hygienis sesuai dengan kebutuhan pasien

Petugas menyajikan menu makanan pada piring

5 saji dan diletakan di satu nampan dan ditutup
dengan plastik wrap

Petugas menyajikan makanan kepada pasien

6
dalam keadaan hangat sesuai etiket makanpasien

Petugas menyajikan makanan sesuai dengan

7
jadwal pemberian makan

8 Petugas melepas APD

9 Petugas melakukan cuci tangan

CR..................%
Pelaksana /Auditor

(…………………)