MAKALAH IPS

CARA MEMBUAT BROWNIES

KELOMPOK 4
KELAS IX-I
ANGGOTA:
1.Maia Deanova Karisa N.
2.Fisera Dewi Lestari
3.Ariqoh Alya Mukhbita
4.Sarah Amelia
5.Nafa Nur Aisyah
6.Aura Rahadatul Aisy

SMP NEGERI 5 SAMARINDA

 PENGERTIAN BROWNIES

Brownies sering disebut sebagai “Kue Bantat”. yaitu jenis bar cookie kue
potong yang padat, kaya akan rasa coklat legit dan lembut.

brownies adalah sejenis cake cokelat padat yang awalnya merupakan adonan
gagal dan keras.

Dapat disimpulkan pengertian brownies adalah kue yang termasuk dalam

jenis cake , warnanya cokelat dan rasanya manis. Perkembangan brownies
dari waktu ke waktu terus meningkat, dengan aneka kreasi dan rasa yang
ternyata banyak disukai para pecinta brownies. Seiring dengan hal tersebut,
belakangan ini sedang populer dan menjadi tren yaitu brownies kukus.
Brownies kukus adalah jenis brownies yang penyelesaiannya dengan cara
dikukus, sehingga teksturnya lebih lembut. Hal ini dikarenakan karena
pengukusan brownies tidak menghilangkan banyak uap air dalam adonan
penguapan.
Alat:
1.Mesin Mixer
2.Loyang Roti Brownies 11x22 cm
3.Kertas Roti Secukupnya
4.Mesin Oven
5.Satu Pemarut Keju
6.Pisau
7.Kompor

Bahan-Bahan:
1.150gr Mentega
2.150gr Gula Pasir
3.170gr Batang Coklat
4.4 buah Telur
5.150gr Tepung Terigu
6.100ml Susu Kental Manis
7.Keju Secukupnya

Langkah-Langkah

1.Siapkan bahan-bahan yang kita butuhkan seperti mentega,coklat,gula

pasir,terigu,telur,susu kental manis,dan keju.

2.Selanjutnya,masukkan 4 telur dan gula pasir kedalam loyang,kemudian aduk

sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
3.Masukkan tepung terigu dan mentega yang telah dicairkan kedalam adonan
dengan tetap mengaduk adonan menggunakan mesin mixer.

4.Lalu,tambahkan coklat yang telah dicairkan sebelumnya kedalam adonan

tadi.

5.Oleskan mentega kepinggir loyang,lalu tuangkan adonan kedalam loyang.

6.Kemudian,masukkan adonan kedalam panci kukus.kemudian kukus adonan

selama 30 menit dengan api yang kecil,jangan menggunakan api yang besar
supaya adonan mekarnya bisa bagus.

7.Setelah tahap selesai,parut keju diatas brownies,bisa juga ditambahkan

dengan buah ceri agar terlihat lebih menarik