Pendahuluan

Tujuan:
Pembuatan Kue Brownies Cup Lumer ini bertujuan:
1.Untuk menambah  penghasilan yang dapat digunakan untuk menunjang
kebutuhan hidup sehari-hari
2.Menerapkan ilmu pengetahuan dalam bidang berwirausaha
3.Memanfaatkan waktu luang, untuk sesuatu yang berguna
4.Menciptakan lapangan pekerjaan
5. Menciptakan produk olahan makanan
6.Untuk mengetahui bahan,alat serta proses pembuatan bolu kukus
brownis cup lumer

Dasar Teori:

Kue brownies, nama brownies memang saat ini sudah tak asing lagi,
lantaran brownies saat ini sudah banyak kita temui dimasyarakat.
Brownies sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, telur,
coklat yang telah dilelehkan, dan toping sesuai selera. Kue brownies
memang dibuat dengan bahan dasar coklat terbukti banyak disukai
masyarakat di berbagai kalangan.

Dari sekian banyak usaha, pemilihan usaha kue browneis memang

cukup menjanjikan dengan memperoleh keuntungan yang lebih fantastis
jika ditekuni dengan baik. Dengan melihat hampir semua orang banyak
yang menyukai brownies, maka banyak orang yang menjadikan kue
brownies sebagai usaha yang menjanjikan.Kue Brownies kukus yang
empuk dan manis sangat banyak disukai oleh masyarakat karena dengan
kelezatan,teksturnya yang empuk serta rasa coklatnya yang terasa lebih
nikmat sehingga banyak yang suka.

Pembuatan kue brownies pun juga tidak terlalu sulit serta biaya
yang dikeluarkan pun juga tidak terlalu besar.Kue brownies ini memang
memiliki citarasa yang enak dan lembut, tapi tak jarang pelaku usaha tidak
tau cara pengelolaannya, sehingga konsumen tidak cukup tertarik dengan
produk yang dihasilkan, dan bahkan konsumen merasa bosan dengan
produk yang kurang menarik akibat kurangnya inovasi dari pelaku usaha.
Melihat banyaknya lapisan masyarakat yang menggemari olahan kue
brownies kukus memang dapat dijadikan sebagai peluang usaha untuk
mendapatkan keuntungan disetiap harinya.Pilihan menjalankan peluang
usaha kue brownies kukus merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk
dijalankan.Karena dengan melihat banyaknya orang yang sering mencari
olahan kue brownies ini.

Manfaat Kegiatan:
Kue Brownies yang akan ditawarkan ini memiliki manfaat bagi kesehatan
konsumen, karena terbuat dari bahan-bahan memiliki kandungan nilai gizi.
Kandungan pada Brownies seperti lemak, protein, glukosa dan karbohidrat
sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan-kandungan tersebut bisa
menambah energi dan juga meningkatkan daya pemulihan bagi tubuh.
Selain itu, Brownies memiliki bahan dasar telur, yang memiliki peran agar
penikmatnya terhindar dari penyakit kolesterol dan mencegah
penggumpalan darah. Dengan kata lain, Brownies adalah kue penyeimbang
yang bisa menetralkan asupan zat-zat yang berlebihan pada tubuh.

Pelaksanaan Kegiatan
A.Waktu dan Tempat :
Kegiatan ini dilaksanakan pada :
Hari : Rabu
Tanggal : 24 Januari 2021
Waktu : 09.00 – selesai
Tempat : Rumah Ayik Desa.Setren Rt.02 Rw.01 Kec.Bendo
Kab.Magetan

B.Proses Pembuatan Kue Brownies Cup Lumer

Alat dan Bahan
Alat yang digunakan:
1)Sendok
2)Wadah
3)Cup gelas
4)Panci
5)Spatula/alat pengaduk

Bahan yang dibutuhkan:

1) 1 sachet chocolatos
2)1 butir telur
3) 5 sdm terigu
4) 3 sdm gula halus
5) 1/2 sdt baking powder
6) ¼ sdt garam
7) 3 sdm minyak
8) 100 ml susu cair fullcream
9) 50 gram dcc
10) 1 sdt maizena

Langkah-langkah pembuatan:
1.Siapkan semua alat dan bahan.
2.Tuang 1 sachet chocholatos dalam wadah,kemudian tambahkan 3 air
panas dan aduk hingga merata.Bila sudah tercampur rata maka sisihkanlah.
3.Pecahkan 1 butir telur dalam mangkok kemudian tambahkan 3 sdm gula
halus,dan kocok hingga gula larut.
4.Bila gula telah larut,tambahkan 5 sdm tepung terigu,1/2 sdt baking
powder,1/4 sdt garam,dan aduk hingga merata.
5.Setelah adonan rata, tambahkan 3 sdm minyak,larutan chocolatos,dan
aduk hingga merata.
6.Siapkan cup,tuang adonan dalam cup,jangan terlalu banyak karena akan
mengembang.
7.Kemudian kukus adonan selama kurang lebih 20 menit.Gunakan api yang
cenderung kecil.
8.Jika bolu telah matang maka angkatlah.
9.Taruhlah 3 sdt tepung maizena dalam wadah, kemudian tambahkan 3
sdm air dan aduk hingga merata.
10.Tuang 100 ml susu fullcream cair dalam panci,tambahkan 50 gram
coklat batang,masak hingga coklat larut.Bila coklat sudah larut tuang
larutan maizena,masak hingga kental dan mendidih.
11.Setelah hangat tuang saos coklat tersebut dalam cup,dan tambahkan
toping sesuai selera.
12.Kue brownies cup lumer pun siap untuk disajikan ataupun diperjual
belikan

Pasca Produksi
A.Hasil Kegiatan :

Hasil kegiatan membuat Kue Brownies Cup Lumer ini berhasil tanpa
ada kendala apapun,rasanya pun sangat enak . Dan kegiatan ini juga saya
laksanakan sesuai dengan acuan di proposal yang telah saya buat.Dengan
bahan yang sederhana kue brownies cup lumer ini memiliki rasa yang
enak dan hasil yang baik sebagaimana yang diharapkan.Proses pembuatan
kue brownies cup lumer ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama
serta biaya yang dikeluarkan untuk membuatnya juga tidak terlalu
banyak.Kue brownies cup dapat diperjual belikan dengan harga yang
terjangkau sehingga ramah dikantong masyarakat.

B.Hasil Penjualan:

Hasil penjualan pada kegiatan ini ,saya berhasil menjual kue

brownies cup lumer sebanyak ..... biji kepada orang-orang di sekitar saya
danteman – teman dekat saya.Satu biji kue brownies cup lumer dijual
dengan harga Rp.2500,00.

C.Biaya Pengeluaran :
1) 1 sachet chocolatos :Rp.2000
2)1 butir telur :Rp.2000
3) 5 sdm terigu :Rp.500
4) 3 sdm gula halus :Rp.500
5) 1/2 sdt baking powder :Rp.300
6) ¼ sdt garam :Rp.100
7) 3 sdm minyak :Rp.500
8) 100 ml susu cair fullcream :Rp.1500
9) 50 gram dcc :Rp.2000
10) 1 sdt maizena :Rp.100
11)Cup 200 x 10 :Rp.2000 +

Jumlah Pengeluaran :Rp.11.500