Selada Keriting

Sebelum memutuskan untuk melakukan budidaya tanaman selada alangkah baiknya memahami terlebih
dahulu klasifikasinya, berikut penjelasan lengkapnya :

Kingdom Plantae

Divisi Spermathophyta

Sub Divisi Magnoliophyta

Kelas Magnoliopsida

Ordo Asterales

Famili Asteraceae

Genus Lactuca

Spesies Lactuca sativa var. Crispa L

Morfologi Tanaman Selada Keriting

Morfologi atau ciri selada keriting antara lain : akar, batang, daun , bunga dan biji. Berikut penjelasannya :

1. Akar
Akar yang dimiliki oleh tanaman selada adalah akar tunggang dan serabut. Pada Akar tunggang tersebut tumbuh ke
dalam tanah lurus cukup, sedangkan akar serabutnya menempel pada batang selada kemudian mereka menyebar ke
sekitar tanaman ini tumbuh hingga sekitar 20 cm – 50 cm.

Perakarannya juga bisa tumbuh dengan baik pada tanah subur, mudah menyerap air dan gembur.

2. Batang
Batang pada selada merupakan batang sejati, yang membentuk crop dan tidak membentuk crop.

Pada Batang tersebut pendek dan hampir tidak terlihat pada bagian dasar di dalam tanah ada juga yang sebaliknya.

Batang yang dimiliki selada memiliki sifat kokoh, tegap, serta kuat berdiameter antar 2 – 7 cm.

3. Daun
Bentuk daun selada keriting adalah bulat panjang bergerigi atau panjang dengan warna hijau muda, terang dan
merah.

Tangkai pada daun selada adalah lebar dan tulang daunnya menyirip yang mana setiap tangkainya kuat dan juga
halus.

Daun selada memiliki sifat lunak dan renyah serta memiliki rasa manis ketika di makan. Daun tersebut memiliki ukuran
sekitar 20 – 25 panjangnya sedangkan lebarnya 15 cm bahkan lebih.

4. Bunga
Bunga tanaman selada adalah berwarna kuning yang tumbuh dalam satu rangkaian secara lengkap.

Pada Bunga tersebut memiliki panjang sekitar 80 cm bahkan lebih. Tanaman selada sendiri akan bisa tumbuh secara
cepat dan berbuah jika di tanam di daerah beriklim sedang atau subtropis.

5. Biji
Biji yang dimiliki oleh selada termasuk ke dalam biji berkeping dua yang berbentuk lonjong pipih, agak keras, berbulu
dan memiliki warna cokelat tua serta berukuran sangat kecil sekitar 4 mm panjangnya sedangkan lebar sekitar 1 mm.

Pada biji tersebut termasuk biji tertutup, sehingga bisa di gunakan untuk memperbanyak tanaman atau untuk
perkembangbiakan.

Daun selada memiliki antioksidan tinggi, alat, lutein , Indo dan betakarotin yang memiliki manfaat untuk menjaga tubuh
dan melindungi tubuh dari serangan kanker. Dapat juga menjaga kesehatan organ pencernaan dengan kandungan
serat alami yang tinggi.

Selain itu, selada juga mengandung kalori, air, karbohidrat, lemak, kalsium, vitamin A dan B1, besi dan fosfat.

Manfaat Selada Keriting

Jenis selada ada berbagai macam. Beberapa jenis selada yang paling umum dikonsumsi adalah selada hijau,
selada merah, dan selada bokor. Berikut ini adalah berbagai manfaat selada yang bisa diperoleh:
1. Mencegah dehidrasi
Salah satu manfaat selada yang utama adalah memenuhi kebutuhan cairan tubuh dan mencegah dehidrasi.
Kandungan air dalam selada sangat tinggi, bahkan mencapai 96%. Selain itu, selada juga mengandung mineral,
vitamin, dan serat, yang bisa membantu tubuh menyerap cairan lebih baik.

2. Menangkal radikal bebas

Berkat kandungan antioksidan antosianin, beta karoten, dan vitamin C yang cukup tinggi, selada mampu melindungi
tubuh dari radikal bebas. Dengan manfaat ini, tubuh akan lebih kuat melawan infeksi dan terhindar dari berbagai
macam penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan kolesterol tinggi.

3. Menjaga kesehatan mata

Selada juga diketahui mampu meningkatkan ketajaman penglihatan, mencegah kerusakan retina, dan menjaga
kesehatan mata secara menyeluruh. Hal ini berkat kandungan beta karoten dan vitamin A di dalamnya.
Oleh karena itu, Anda disarankan menambahkan 1–2 porsi selada ke dalam menu makan guna memenuhi kebutuhan
vitamin ini.

4. Menjaga kesehatan tulang

Selain vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, selada juga mengandung banyak vitamin K yang penting untuk
pertumbuhan dan perkembangan tulang. Asupan vitamin K yang cukup diketahui dapat mencegah
terjadinya osteoporosis dan patah tulang.

5. Menurunkan berat badan

Meski belum ada penelitian yang secara khusus mengaitkan selada dengan penurunan berat badan, kandungan air
dan serat yang tinggi di dalam selada bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Oleh karena itu, selada dapat
dimasukkan sebagai bagian dari menu diet sehat Anda.
6. Membantu menurunkan tekanan darah
Berkat kandungan kaliumnya, selada tak hanya mampu menurunkan tekanan darah, tetapi juga bermanfaat untuk
mengontrol tekanan darah. Hal ini penting karena tekanan darah yang tinggi dan tidak stabil bisa meningkatkan risiko
terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti penyakit jantung koroner dan stroke.
Selain itu, selada juga mengandung magnesium, kalium, folat, dan vitamin C, yang bisa meningkatkan kesehatan
jantung dalam jangka panjang dan mengurangi berbagai risiko terjadinya penyakit jantung.