Dahsyat, Ini Lima Manfaat Seledri untuk

Kesehatan Tubuh
Editor: Hadi Ismanto

Daun seledri bermanfaat bagi kesehatan tubuh. (Foto: Dok PMJ News)

Seledri yang renyah dan garing sangat populer karena rendah kalori dan kandungan airnya
yang tinggi. Sayuran hijau ini kaya akan nutrisi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Seledri adalah tanaman rawa dan satu keluarga dengan wortel dan peterseli. Memiliki batang
yang panjang, hijau pucat, keras, dan berserat - sekitar 8-10 batang per ikat, yang meruncing
menjadi daun di bagian atas.

Manfaat kesehatan seledri sangat banyak, berkat komposisinya yang kaya nutrisi. Seledri
mengandung hampir 95% air dengan kandungan vitamin, mineral, dan serat. Namun
demikian, seledri merupakan sumber vitamin K, Vitamin A, Vitamin C, folat, kalium, dan
kalsium yang baik. Seledri juga mengandung sedikit protein, lemak, dan hanya 1,4 gram
karbohidrat. Seledri kaya akan antioksidan, fitonutrien, dan flavonoid yang bermanfaat,
menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet sehat.

Seledri adalah tanaman rawa yang berasal dari keluarga yang sama dengan wortel dan
peterseli. Ia memiliki batang berserat hijau pucat yang panjang, kokoh, dan tumbuh dalam
tandan sekitar delapan hingga 10 batang. Batangnya meruncing menjadi daun di bagian atas.
Meskipun kebanyakan orang membuang daunnya, daunnya juga bisa dimakan. Seledri
memiliki rasa yang ringan, bersahaja, dan sedikit pedas.

Translated with DeepL.com (free version)

PMJ NEWS - Seledri merupakan sayuran yang termasuk tanaman Apiaceae seperti wortel.
Sayuran ini memiliki tangkai yang renyah ini ternyata dapat memberikan berbagai manfaat
kesehatan.

Berbagai manfaat yang berasal dari sayuran ini terjadi karena kandungan nutrisi yang sangat
beragam di dalamnya. Seperti dirangkum dari berbagai sumber, Senin (18/12/2023), berikut
sederet manfaat konsumsi seledri unguk kesehatan tubuh:

1. Baik untuk Kesehatan Jantung

Sayuran ini juga merupakan sumber senyawa tanaman pelindung yang disebut flavonoid,
yang memiliki efek antiinflamasi dan perlindungan pada sistem kardiovaskular, sehingga
bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
2. Mendukung Fungsi Pencernaan
Sayuran ini merupakan sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang penting untuk
fungsi pencernaan. Kandungan fitonutrien juga bermanfaat untuk melindungi mukosa
pencernaan, dan mencegah tukak lambung.

3. Mengontrol Tekanan Darah

Beberapa praktisi pengobatan Cina, memanfaatkan ekstraknya untuk menurunkan tekanan
darah. Studi dari PubMed Central melihat efek ekstrak bijinya pada tekanan darah tikus yang
memiliki tekanan darah normal atau hipertensi buatan.

4. Mencegah Kanker
Sayuran ini juga bisa membantu kamu untuk mencegah penyakit kanker. Seledri mengandung
antioksidan yang sangat tinggi di dalamnya. Antioksidan membantu melindungi tubuh
mencegah terjadinya stres oksidatif yang memicu pertumbuhan sel kanker.

5. Mencegah Alzheimer
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bijinya mengandung L-3-n-butylphthalide yang dapat
meningkatkan kemampuan kognitif dan memori. Kandungan ini bisa menurunkan risiko dan
mencegah penyakit Alzheimer.