Anggur jamur.

Gejala dan
pengendalian penyakit
11/20/2021 Penyakit anggur
Jamur (mildew), juga dikenal sebagai bulai, adalah penyakit jamur anggur yang
paling umum di seluruh dunia, agen penyebabnya adalah jamur peronospore
Plasmopara viticola dari kelas oomycetes. Sinonim: Peronospora viticola
(Berkeley & Curtis) de Bary, Plasmopara amurensis Protsenko.
Anggur dipengaruhi oleh zoospora jamur, yang berada di dalam air, biasanya
dalam tetesan hujan atau embun. Saat tetes mengering, infeksi berhenti dan
mulai lagi saat tetesan air muncul di daun dan bagian hijau tanaman
lainnya. Jamur mampu menginfeksi semua bagian hijau non-lignifikasi dari
semak anggur - daun, pucuk, tandan dan beri.
Patogen jamur melewati musim dingin dalam bentuk oospora di daun anggur
yang jatuh dan sisa-sisa tanaman lainnya, berhasil bertahan dari musim dingin
yang beku dan dapat bertahan di tanah hingga lima tahun. Di musim semi,
ketika suhu harian rata-rata +8C ke atas, dan ada kelembapan yang cukup,
oospora berkecambah dan membentuk zoosporangia, yang dibawa ke daun dan
pucuk bersama angin dan tetesan hujan. Jamur mudah terbawa angin sejauh
puluhan kilometer. Di hadapan tetesan air, zoospora berkecambah ke dalam
daun melalui stomata dan menyebabkan infeksi primer.

Pada awalnya, infeksi jamur tidak terlihat, setelah beberapa saat muncul bintik-
bintik kuning "berminyak" di sisi atas daun anggur, dan setelah masa inkubasi,
mekar atau bulu putih muncul di bagian bawah daun - sporulasi dari
jamur. Zoosporangia baru dengan angin dan hujan mudah dipindahkan ke
bagian lain dan semak anggur tetangga, infeksi penyakit menyebar luas. Masa
inkubasi (dari saat perkecambahan zoospora ke dalam daun hingga awal
sporulasi) dapat berlangsung dari 5 hingga 18 hari, tergantung pada suhu udara,
semakin hangat, semakin cepat masa inkubasi berlalu.
Infeksi daun mungkin terjadi sebelum umur sekitar 25 hari, buah beri menjadi
resisten, mencapai ukuran 6-8 mm. Namun, ini tidak meniadakan perlunya
tindakan perlindungan, karena daun yang lebih muda selalu ada di semak-
semak, dan tandan dapat dihancurkan oleh serangan sisir. Selama musim,
jamur dapat menghasilkan hingga 20 generasi spora dari infeksi primer, dan
bahkan lebih banyak lagi dari infeksi spora tahun ini. Semua ini menunjukkan
perlunya perlindungan yang hati-hati terhadap varietas anggur yang tidak stabil
selama hampir seluruh musim tanam.
Untuk menentukan waktu untuk memulai perang melawan jamur dan
melakukan perawatan pencegahan pertama, petani sering menggunakan aturan
"tiga lusin", yang mengatakan bahwa perawatan pertama terhadap jamur harus
dilakukan ketika suhu harian rata-rata telah mencapai +10C, tunas telah tumbuh
hingga 10cm, dan jumlah curah hujan telah mencapai 10mm . Biasanya, di
musim semi selalu ada kelembaban yang cukup, sehingga Anda dapat fokus
pada pertumbuhan tunas. Ketika mereka mencapai panjang 10 cm, pengobatan
pertama terhadap penyakit ini diperlukan.
Berikut adalah beberapa foto dengan gejala lesi jamur yang khas:
* Bintik-bintik jamur kuning di sisi atas daun anggur
 * Spora jamur, bulu halus di bagian bawah daun

*Bercak jamur kuning "berminyak" pada daun anggur

* Foto kekalahan jamur tunas muda anggur
 * Infeksi jamur pada anggur muda
Melawan anggur jamur. Pencegahan dan pengobatan
penyakit
Harus segera dikatakan bahwa istilah "pengobatan" dalam kasus ini tidak
benar. Penyakit tanaman tidak dapat disembuhkan, hanya dapat dicegah,
sehingga upaya penanam harus diarahkan terutama pada pencegahan. Jaringan
buah anggur yang terkena jamur tidak akan bisa lagi pulih dan pasti mati,
sehingga “pengobatan” jamur progresif pasti akan mengakibatkan kerugian, dan
paling-paling adalah hilangnya sebagian massa daun.
Setelah zoospora berkecambah ke dalam daun, penyakit tidak dapat lagi
dihentikan dengan fungisida kontak, sehingga pengobatan harus dilakukan
sebelum kemungkinan infeksi. Selama beberapa dekade, tembaga adalah satu-
satunya cara untuk memerangi jamur pada anggur, tembaga bertindak sebagai
racun yang meracuni air yang diperlukan untuk perkecambahan
zoosporangia. Tembaga masih digunakan secara aktif hingga saat ini, khususnya
sebagai salah satu komponen fungisida gabungan. Obat sistemik menggunakan
mekanisme aksi yang berbeda, beberapa di antaranya mampu menghentikan
penyakit dalam 2-3 hari setelah infeksi.
Di wilayah selatan, pencegahan jamur harus dimulai setelah tunas mencapai
panjang 10 cm, dan hanya setelah anggur tumbuh hingga diameter 8 mm
(kurang-lebih) perlindungan dapat dilemahkan, tetapi tidak sepenuhnya
dihentikan. Selama ini, perawatan pencegahan dilakukan dengan interval 10-14
hari, dan bahkan lebih sering dalam kondisi sulit. Di daerah dengan latar
belakang infeksi yang relatif rendah, misalnya, di Altai, Ural, Timur Jauh, di
beberapa daerah di zona tengah, wilayah Moskow, Anda dapat bertahan dengan
skema penyemprotan pencegahan "ringan". Tetapi harus diingat bahwa dalam
kasus perkembangan penyakit yang aktif, tindakan pengendalian perlu
diperkuat.