PROPOSAL USAHA

JUS WORTEL

Kelompok 5:
Hansen Dino Wijaya
Joma Fadilla
Mesy Serina
Natasya Supri Fadillah
Rika Anggraini
Sandyta Ramadhan

XII IPA 4

SMA NEGERI 08 KOTA JAMBI

2023/2024
 KATA PENGANTAR

Puji syukur Kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat
dan hidayah-Nya sehingga Kami dapat menyelesaikan proposal 'Minuman fungsional jus
wortel'
Adapun tujuan pembuatan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas Ibu Lamtiur pada
mata pelajaran PKWU.
Kami mengucapkan banyak terima kasih kepada Ibu Lamtiur selaku guru pembimbing
yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah pengetahuan dan wawasan Kami.
Kami juga mengucapkan terima kasih kepada Orang tua, dan teman-teman yang telah
membantu proses pembuatan proposal ini.
Kami menyadari, proposal yang telah Kami buat ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh
karena itu, kritik dan saran yang membangun akan Kami nantikan demi kesempurnaan
proposal ini.

Jambi, 21 Februari 2024

Anggota kelompok 5
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
a) Latar belakang .................................................................................................................
b) Visi dan misi usaha… … .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … .
…
c) Tujuan kegiatan usaha… .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … . …
d) Maksud kegiatan usaha… .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … .
e) Profil usaha… .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … . … . … . . . .
f) Strategi pasar… .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … . … . … .
g) Analisis swot… .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … . … . . … .
h) Proses produksi… .. . … . . . … .. … . … . . . . … . … . … . … . … . … . … . … . …

LATAR BELAKANG
Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 – 24 bulan) yang menyimpan
karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun
kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna
putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel
adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel dapat dimakan dengan berbagai cara.
Pada wortel mentah hanya 3% bririencha yang dilepaskan selama proses
pencernaan, proses ini dapat ditingkatkan hingga 39% melalui pulping,
memasaknya dan menambahkan minyak sawit. Bisa juga dengan cara di buat
jus wortel dan kandungan vitaminnya hampir sama dengan wortel yang
dimakan begitu saja.

VISI DAN MISI USAHA

 VISI
“Menjadi penjual minuman sehat yang diminati oleh masyarakat dan berkualitas
untuk kesehatan tubuh”

MISI
“Menghasilkan minuman yang menyegarkan dan menyehatkan tubuh serta
menjaga kelestarian minuman lokal nusantara yang mengandung banyak
manfaat dan vitamin”

TUJUAN KEGIATAN USAHA

● MENDAPATKAN KEUNTUNGAN

● MEMPRODUKSI MINUMAN JUS WORTEL YANG

MENYEHATKAN
● MEMPERKENALKAN MINUMAN SEHAT KEPADA GURU DI SMA
NEGERI 08 KOTA JAMBI
● MELAKUKAN PENJUALAN/PEMASARAN MAKSIMAL YAITU
SEBANYAK 2 PRODUK
 MAKSUD KEGIATAN USAHA

Kami membuat usaha jus wortel ini karena jus wortel adalah salah satu
minuman fungsional yang memiliki banyak sekali khasiat. Jus wortel ini
peluangnya cukup baik untuk dijual di kalangan guru karena jus wortel cukup
disukai oleh orang dewasa. Modal yang digunakan juga tidak terlalu banyak jadi
mudah mendapatkan keuntungan.
 PROFIL USAHA MAKAN/MINUMAN FUNGSIONAL JUS WORTEL

usaha yang akan kami jalankan ini adalah usaha penjualan minuman
fungsional yang kami beri nama ‘karoti jus’ pencetus gagasan atau ide untuk
membuat nama usaha ini tidak lain adalah kami sendiri. Karena kebetulan
masyarakat di lingkungan bisnis saya mengenal wortel dalam bahasa inggris
carrot, jadi kami manfaatkan nama sebutan tersebut untuk nama produk kami
agar produk kami cepat di kenal masyarakat.

Bentuk usaha : Minuman fungsional

Jenis usaha : penjualan jus wortel
Nama pemilik : Kelompok 5
Tempat/lokasi : SMA NEGERI 08 KOTA JAMBI
 STRATEGI PASAR

1. Target pemasaran
kami menargetkan produk penjualan kepada seluruh guru SMA Negeri 08 Kota
Jambi.
2. Produk
Kami menjual minuman yang menyehatkan tubuh berupa Jus Wortel.
3. Harga
Kami menjual Jus wortel dengan harga Rp 7.000 per botol.
4. Tempat
Kami menjual Jus wortel tersebut di area lingkungan guru SMA Negeri 08 Kota
Jambi.
5. Promosi
Kami mempromosikan produk dengan cara menawarkan Jus wortel dengan
harga yang terjangkau yaitu Rp 7.000 per botol.
Dan saat mempromosikan kami memberitahu khasiat-khasiat jus wortel ini agar
guru tertarik untuk membeli
ANALISIS SWOT SEBAGAI KELAYAKAN TERKAIT DENGAN YANG
AKAN DIOLAH

Kekuatan
1. Rasa Segar dan Enak: Jus buah memiliki rasa yang segar dan enak karena
menggunakan buah-buahan segar sebagai bahan dasar.
2. Kaya akan Nutrisi: Jus buah mengandung berbagai vitamin dan mineral yang
penting bagi kesehatan tubuh.
3. Energi Segera: Minum jus buah dapat memberikan energi instan karena
mengandung gula alami dalam buah-buahan.
4. Sumber Antioksidan: Jus buah mengandung antioksidan yang membantu
melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Menyehatkan Kulit: Beberapa buah yang digunakan dalam jus buah memiliki
kandungan yang baik untuk kesehatan kulit.

Kelemahan
1. Potensi Kandungan Gula Tinggi: Meskipun mengandung gula alami, jus buah
tetap mengandung gula yang bisa tinggi jika terlalu banyak dikonsumsi.
2. Kehilangan Serat: Proses pemrosesan jus buah dapat menghilangkan sebagian
serat yang terdapat pada buah asli.
3. Harga yang Mahal: Jus buah alami cenderung memiliki harga yang lebih
mahal dibandingkan dengan minuman lainnya.
4. Mempunyai Masa Simpan yang Terbatas: Jus buah segar memiliki masa
simpan yang terbatas karena tidak mengandung pengawet atau bahan tambahan.
5. Perlakuan Khusus dalam Penyimpanan: Jus buah segar perlu disimpan pada
suhu dingin dan dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih singkat.

Peluang
1. Trend Kesehatan: Semakin banyak orang yang memperhatikan kesehatan dan
mencari alternatif minuman sehat seperti jus buah.
2. Permintaan Produk Organik: Meningkatnya minat konsumen terhadap produk
organik memberikan peluang bagi jus buah organik.
3. Ketersediaan Bahan Baku Lokal: Banyak negara memiliki berbagai jenis
buah lokal yang dapat digunakan sebagai bahan baku jus buah, meningkatkan
ketersediaan dan pilihan.
4. Potensi Penjualan Online: Jus buah dapat dijual secara online, dengan
menjangkau pasar yang lebih luas.
5. Kolaborasi dengan Petani Lokal: Membuka kerja sama dengan petani lokal
dapat membantu mendukung pengembangan bisnis jus buah.

Ancaman
1. Persaingan dengan Minuman Lain: Jus buah harus bersaing dengan berbagai
minuman lain seperti teh, kopi, soda, dan minuman olahraga.
2. Pelarangan Penggunaan Gula: Potensi pelarangan penggunaan gula tambahan
dapat berdampak pada rasa jus buah.
3. Perkembangan Jus Buah Kemasan: Jus buah dalam kemasan yang sudah jadi
dapat menjadi ancaman bagi produsen jus buah segar.
4. Perubahan Pola Konsumsi: Pola konsumsi masyarakat dapat berubah seiring
waktu, dan jus buah mungkin kehilangan popularitasnya di masa depan.
5. Krisis Ekonomi: Krisis ekonomi dapat menyebabkan penurunan daya beli
konsumen, yang berpotensi mengurangi permintaan jus buah.
 PROSES PRODUKSI

Bahan
● Wortel
● Air
● Madu
Alat
● Blender
● Gelas
● Pisau
● Botol kaca
● Sendok
● Saringan

cara membuat:
1. Mulailah dengan membersihkan wortel, kupas Kulitnya, dan Potong
menjadi bagian kecil agar lebih mudah di blender.
2. Tempatkan potongan wortel ke dalam blender bersama dengan air. Proses
hingga mendapatkan tekstur yang halus, yang biasanya memerlukan
waktu sekitar 2-3 menit.
3. Jika menginginkan jus yang lebih halus, kita dapat menyaringnya
sebelum di sajikan. Ini akan memberikan hasil akhir yang lebih bersih
dan lembut.
4. Lalu tambahkan madu secukupnya agar rasanya lebih nikmat.
5. Jus wortel siap disajikan.
6. Pastikan untuk menyajikannya dalam keadaan dingin agar kesegaran
tetap terjaga.