PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

MISS SARIPAH
(Minuman Segar Sari Buah Nipah)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh :

Muhammad Irfan Kamal; 1505101050049; 2015

Ayunda Putri; 1505101050047; 2015
Annisa Rahma; 1505102010036; 2015
Yayang Yuliandri Asna; 1505105010054; 2015
Muhammad Radinal Kautsar; 1505102010006;2015

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

BANDA ACEH
2017

i
ii
 DAFTAR ISI

COVER ....................................................................................................................................... i
PENGESAHAN USULAN PKM KEWIRAUSAHAAN ............................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................................. iii
BAB 1. PENDAHULUAN........................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................................................. 1
1.3 Tujuan ............................................................................................................................... 2
1.4 Luaran Yang Diharapkan.................................................................................................... 2
1.5 Manfaat Dari Kegiatan ....................................................................................................... 2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA................................................................... 3
2.1 Kondisi Umum Lingkungan ............................................................................................... 3
2.2 Peluang Usaha................................................................................................................... 3
2.3 Kelayakan Usaha................................................................................................................ 4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN .......................................................................................... 5
3.1. Skema Pelaksanaan ........................................................................................................... 5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ............................................................................. 8
4.1. Anggaran Biaya ................................................................................................................ 8
4.2. Jadwal Kegiatan ................................................................................................................ 8
Lampiran 1. Biodata .................................................................................................................. 10
Lampiran 1.1 Biodata Ketua ................................................................................................... 10
Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1 ............................................................................................ 12
Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2 ............................................................................................ 14
Lampiran 1.4 Biodata Anggota 3 ............................................................................................ 16
Lampiran 1.5 Biodata Anggota 4 ............................................................................................ 18
Lampiran 1.6 Biodata Pendamping ......................................................................................... 20
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................................................ 28
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pengabdian dan Pembagian Tugas ................................... 32
Surat Pernyataan Ketua Peneliti / Pelaksana ............................................................................... 34

iii
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Tumbuhan nipah merupakan salah satu tumbuhan yang banyak tumbuh di
bagian sekitar hutan bakau, terutama di dekat aliran sungai yang memasok lumpur
ke pesisir. Tumbuhan ini juga banyak terdapat di Aceh, seperti di Banda Aceh,
Aceh Jaya, Nagan Raya, dan Langsa. Masyarakat Aceh sejak tahun 70-an sering
memanfaatkan tumbuhan nipah menjadi mata pencaharian mereka.
Selain itu, daun nipah yang masih muda mirip janur kelapa, dapat dianyam
untuk membuat dinding rumah yang disebut kajang. Daun nipah juga dapat
dianyam untuk membuat tikar, tas, topi dan aneka keranjang anyaman. Di
Sumatera, pada masa silam daun nipah yang muda (dinamai pucuk) dijadikan
daun rokok, yaitu lembaran pembungkus untuk melinting tembakau, setelah
dikelupas kulit arinya yang tipis, dijemur kering, dikelantang untuk
memutihkannya dan kemudian dipotong-potong sesuai ukuran rokok. Selain
daunnya, buah nipah juga sering dimanfaatkan untuk dijadikan sirup atau gula.
Gula nipah dapat diolah dari nira yang diperoleh dari pengendapan sari buah nipah
dan diendapkan selama 24 jam.
Tanaman nipah memiliki segudang manfaat dan berpotensi untuk
dikembangkan menjadi berbagai produk. Namun dalam kenyataannya tanaman
nipah ini masih terabaikan dan masih jarang diolah menjadi suatu produk. Buah
nipah sendiri memiliki rasa yang unik, yaitu manis dan ada sedikit rasa asin. Rasa
asin ini disebabkan oleh lingkungan tanaman nipah tumbuh, yaitu di muara yang
terkena pasang surut air laut. Selain itu, buah nipah juga mengandung antioksidan
cukup tinggi yang dapat mencegah kanker.
Pengolahan buah nipah menjadi masalah dan kendala tersendiri bagi
masyarakat. Banyaknya jumlah buah nipah yang diperlukan untuk mendapatkan
sedikit daging buahnya membuat masyarakat malas untuk memanfaatkan buah
nipah. Dengan adanya inovasi yang diajukan dalam PKM-K ini akan
menghasilkan produk yang dapat memacu nilai kewirausahaan dan menjadi
produk inovatif yang digemari masyarakat. Produk ini juga diharapkan dapat
mempermudah masyarakat untuk mendapatkan minuman segar yang lezat dan
bergizi serta dapat dikonsumsi untuk semua umur.

1.2 Rumusan Masalah

Setelah ditinjau dari beberapa aspek maka kami dapat merumuskan bahwa
permasalahan yang kami hadapi, yaitu :
1. Bagaimana memproduksi MISS SARIPAH dengan tambahan nata dari
buah nipah di dalamnya?
2. Bagaimana bentuk/design kemasan MISS SARIPAH agar menarik
perhatian dan diminati masyarakat?
3. Bagaimana menerapkan strategi pemasaran yang tepat untuk
keberlanjutan wirausaha MISS SARIPAH?
4. Bagaimana menganalisa analisis kelayakan usaha tersebut?
 2

1.3 Tujuan
Adapun tujuan yang ingin dicapai sebagai berikut:
1. Untuk menyediakan minuman segar dengan tambahan nata dari buah
nipah di dalamnya
2. Untuk mendesain kemasan yang menarik perhatian dan diminati
masyarakat dari MISS SARIPAH.
3. Untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran MISS SARIPAH.
4. Untuk mengetahui kelayakan usahapengadaan MISS SARIPAH.

1.4 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang kami harapkan dari PKM-Kewirausahaan ini adalah :
1. Produk MISS SARIPAH menjadi unggulan daerah dan nasional yang
dengan mudah diterima pasar.
2. Masyarakat di Aceh,luar Aceh/daerah maupun luar negeri dapat
menikmati MISS SARIPAH dengan praktis dan bergizi.
3. Mendapat keuntungan dari produk yang dihasilkan.

1.5 Manfaat Dari Kegiatan

Manfaat yang dapat di ambil dari kegiatan ini adalah :
1. Buah nipah dapat diolah sehingga memiliki nilai guna dan nilai ekonomis.
2. Terbukanya lapangan kerja sehingga mengurangi tingkat pengangguran.
3. Memudahkan masyarakat dalam memperoleh minuman segar yang lezat
dan bergizi.
4. Mampu melatih mahasiswa memiliki pola pikir kreatif dan inovatif dalam
berwirausaha.
5. Mampu menghasilkan keuntungan dari kewirausahaan MISS SARIPAH.
6. Mampu meningkatkan kemampuan kerjasama tim pelaksana PKM-K.
 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Hingga saat ini MISS SARIPAH belum banyak diproduksi. Hal ini
memudahkan kami untuk melaksanakan kegiatan kewirausahaan ini. Ditambah
lagi dengan kebutuhan masyarakat untuk menjadikan MISS SARIPAH ini
sebagai minuman. Kebutuhan akan MISS SARIPAH ini memudahkan
masyarakat untuk membuat minuman menjadi lebih nikmat karena selain rasanya
yang enak, MISS SARIPAH juga mengandung kadar zat antioksidan yang sangat
tinggi sehingga dapat mencegah gejala penyakit yang terdapat di dalam tubuh,
serta dapat membunuh sel-sel kanker yang berkembang di jaringan tubuh kita.
Oleh karena itu MISS SARIPAH sangat baik dikonsumsi oleh masyarakat, juga
dapat dipastikan dengan menajemen dalam berwirausaha yang baik maka akan
mendapatkan keuntungan yang maksimal.
MISS SARIPAH ini berbentuk seperti jelly. Rencananya MISS
SARIPAH yang dihasilkan akan dikemas menggunakan gelas plastik. Bahan-
bahan yang diperlukan untuk membuat MISS SARIPAH adalah sebagai berikut :
1. Nipah 6. Bakteri Acetobacter xylium
2. Air 7. Pewarna makanan Alami
3. Perisa Artifisial Nipah 8. Gula
4. Pengatur Keasaman 9. Garam
5. Asam cuka 10. Soda Tawar
Pengadaan bahan dasar produk kami bekerja sama dengan Desa Gampong
Pande yang memiliki lahan nipah dengan luas lahan yang sangat mendukung.
Bahan baku diperoleh dengan cuma-cuma karena jarang digunakan oleh
masyarakat. Namun jika tidak tercukupi kebutuhan bahan dasar tersebut, kami
akan membeli dari pasar tradisional.
Proses produksi MISS SARIPAH dimulai dari pengambilan bahan baku
yang kami ambil langsung dari Desa Gampong Pande. Kemudian bahan dasar
tersebut diolah bekerja sama dengan supplier, dan sumber daya ahli dalam bidang
kuliner.
Usaha ini rencananya akan kami laksanakan di daerah Gampong Pande,
Kecamatan Kuta Raja, Kota Banda Aceh. Pilihan daerah tersebut karena kami
menganggap daerah tersebut sangat strategis, karena :
1. Dekat dengan pasar tradisional (penayong).
2. Dekat dengan lahan nipah sehingga irit dalam transportasi pengambilan bahan
dasar produk
3. Mempermudah dari sektor promosi karena dekat dengan lingkar kota yang
banyak terdapat toko-toko dan juga minimarket

2.2 Peluang Usaha

Peluang usaha produk ini dituangkan melalui faktor analisa SWOT.
Empat faktor tersebut tertera dalam Tabel 1.
 4

Tabel 1. Faktor analisis SWOT produk MISS SARIPAH

Faktor SWOT Usaha Produk MISS SARIPAH

Belum adanya produk pesaing

Dapat dikonsumsi kapanpun dan oleh siapapun
Kekuatan (Strength) secara praktis terjangkau
Harga produk
Kebutuhan konsumen yang tinggi
Memiliki cita rasa yang unik
Dibutuhkan kerjasama pemasaran untuk
Kekuatan (Weakness) memasarkan produk MISS SARIPAH
Peluang pasar di Indonesia (baik ditingkat
Peluang (Opportunity) regional dan nasional)
Biaya produksi dan harga jual yang terjangkau

Dibutuhkan standarisasi mutu harus ada

Ancaman (Threat) keterangan Balai POM
Kemungkinan pesaing skala besar

2.3 Kelayakan Usaha

Anggaran biaya yang diperlukan dalam membuat produk MISS SARIPAH
ini adalah sebesar Rp.12.488.000,-. Anggaran ini didasarkan pada jenis
pengeluaran yang diperlukan dalam memproduksi MISS SARIPAH. Produksi
MISS SARIPAH dilakukan setiap bulan berjumlah 300 dus dengan isi 24 cup
dengan berat 240 ml/cup. Harga produk tersebut per cup Rp.2.000,-. Dalam
sebulan keuntungan yang akan diperoleh adalah Rp.14.400.000,-. Dalam waktu 3
bulan saja maka akan didapatkan Rp.43.200.000,- Jadi keuntungan yang
didapatkan sebesar 71% dari modal yakni Rp.30.712.000,-.
 5

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1. Skema Pelaksanaan

Secara detail skema pelaksanaan PKM-Kewirausahaan MISS SARIPAH
ini tertera pada Gambar 1.

Persiapan usaha,
bahan baku, yuridis
dan alat

Produksi

Labelisasi/
Sertifikasi

Desain
Kemasan
Feed back produk

Pemasaran

Konsumen

Evaluasi

Gambar 1. Skema Pelaksanaan Kegiatan

 6

Kegiatan ini akan dilakukan selama 4 bulan mulai dari proses persiapan
bahan dan peralatan, pengolahan, labelisasi/sertifikasi, pengemasan, hingga
produk siap dipasarkan.

a. Persiapan
Tahap persiapan diawali dengan menyiapkan tempat serta sarana dan
prasarana untuk menunjang proses produksi. Selanjutnya menyurvei perbedaan
harga bahan baku dipasar. Selanjutnya dilanjutkan dengan pembelian
perlengkapan bahan baku dan peralatan untuk.

b. Produksi
Proses produksi dilakukan dirumah salah satu anggota pelaksanaan.
Kegiatan produksi dilakukan pada bulan pertama sekitar 50% unit dari target
produksi. Setelah meningkatnya permintaan kami akan menambah jumlah
produksi kami. Kami juga akan melakukan pengujian terhadap produk, agar kami
siap untuk memasarkan MISS SARIPAH secara meluas.
Proses produksinya adalah sebagai berikut :
1. Direbus semua bahan kecuali bibit bakteri dan asam.
2. Disaring dan dinginkan dalam suhu 25-30℃.
3. Ditambahkan bakteri Acetobacter xylium dan asam cuka, kemudian diaduk
rata.
4. Dituang campuran ini dalam baskom atau loyang pelastik hinga ketinggian
air 2 cm.
5. Ditutup atasnya dengan kain kasa atau kertas.
6. Diinkubasikan/difermentasikan selama kurang lebih 1 minggu dalam suhu
ruang dan di tempat yang gelap.
7. Setelah terbentuk lapisan nata, diangkat lapisan yang menyerupai agar-
agar ini. Dipotong-potong dan direndam dalam air bersih hingga rasa
asamnya hilang.
8. Agar lebih tahan lama, direbus nata selama 5-10 menit. Selanjutnya,
direndam dalam larutan sirup gula atau sirup buah aneka rasa.
9. Dikemas sesuai selera.

c. Labelisasi/Sertifikasi
Untuk memastikan produk MISS SARIPAH layak untuk dipasarkan, kami
melakukan proses labelisasi/sertifikasi dari Balai Pengawasan Obat dan Makanan
(BPOM) dan Halal MUI Provinsi Aceh.
 7

d. Design Kemasan Produk

e. Pemasaran
Pemasaran MISS SARIPAH dilakukan dengan cara memperkenalkan
produk kepada masyarakat dengan menampilkan produk dalam sebuah pameran
atau bazar, dengan mengunakan system pemasaran public reation, dan door to
door dengan megunakan sistem personal selling. Untuk membuat produk lebih
dikenal dikalangan masyarakat kami juga mempromosikannya melalui dunia
maya dan membuat brossur kepada masyarakat. Produk ini juga akan
diditribusikan ke masyarakat seperti ke pasar tradisional dan ke mini market.

f. Pengawasan Mutu Produk

Pengawasan mutu produk MISS SARIPAH dalam mengontrol proses
produksi yaitu dengan memperhatikan kehigenisan dalam proses produksinya.
Pengemasan adalah salah satu cara dalam menangani penanganan agar MISS
SARIPAH tidak cepat rusak dan menghilangkan cita rasa yang sebenarnya.
Tujuan dari proses pengemasan yaitu untuk memperpanjang masa simpan dan
mengontrol kualitas MISS SARIPAH agar tetap baik dan menarik.
 8

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1. Anggaran Biaya

Tabel 3. Rekapitulasi biaya program
No Jenis Pengeluaran Biaya
1 Peralatan Penunjang Rp. 4.505.000
2 Bahan habis pakai Rp. 6.092.000
3 Transportasi Rp. 601.000
4 Lain-lain Rp. 1.250.000
Jumlah Rp. 12.488.000

4.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 4. Rencana jadwal kegiatan usaha

No Kegiatan Bulan I Bulan I Bulan III Bulan IV

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Izin usaha Kades
2 Izin usaha Camat
3 Izin usaha Dinas
4 Pembuatan
rekening bank
milik usaha
5 Pembuatan CV/UD
6 Belanja bahan baku
7 Belanja alat
8 Belanja
perlengkapan
9 Desain kemasan
10 Produksi
11 Pengemasan
12 Pengawasan mutu
13 Pemasaran
14 Control feed back
15 Poster/brosur
16 Promosi online
17 Laporan pekerjaan
18 Laporan keuangan
19 Laporan mutu
 9

produk
20 Evaluasi laporan
 10

Lampiran 1. Biodata

Lampiran 1.1 Biodata Ketua

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad Irfan Kamal
2 Jenis Kelamin Lelaki
3 Program Studi Agroteknologi/S1
4 NIM 1505101050049
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banda Aceh, 12 Desember 1996
6 E-mail muhammadirfankamal12@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085207779664

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SMP Negeri 19
SD Negeri 3 SMA Negeri 1
Nama Institusi Percontohan
Banda Aceh Banda Aceh
Banda Aceh
Tahun masuk 2003 2009 2012
Tahun Lulus 2009 2012 2015

C. Usaha/kegiatan kewirausahaan yang pernah diikuti

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan

No.
Seminar Ilmiah Tempat
Seminar Nasional ISMPI (Ikatan BEM Fakultas 2016
1 Senat Mahasiswa Pertanian
Pertanian Unsyiah
Indonesia)

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (dari pemeritah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Peserta Seleksi Olimpiade Dinas Pendidikan
Sains Bidang Teknologi Pemuda dan Olahraga
1 Informasi dan Komputer Banda Aceh 2013
Jenjang SMA Tingkat Kota
Banda Aceh
 11
11
 12

Lampiran 1.2 Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ayunda Putri
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Agroteknologi/S1
4 NIM 1505101050047
5 Tempat dan Tanggal Lahir Peureulak, 12 Agustus 1997
6 E-mail Ayundap585@gamil.com
7 Nomor Telepon/HP 085211065852

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
MIN Lambhuk MTsN Model MAN Model
Nama Institusi
Banda Aceh Banda Aceh Banda Aceh
Tahun masuk 2003 2009 2012
Tahun Lulus 2009 2012 2015

C. Usaha/kegiatan kewirausahaan yang pernah diikuti

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No.
Seminar Ilmiah Tempat
Seminar Nasional ISMPI (Ikatan BEM Fakultas 2016
1 Senat Mahasiswa Pertanian Pertanian Unsyiah
Indonesia)
2

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (dari pemeritah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Peserta Cerdas Cermat Jenjang Dinas Pendidikan 2013
1
SMA Tingkat Kota Banda Aceh
13
 14

Lampiran 1.3 Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Annisa Rahma
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Agribisnis/S1
4 NIM 1505102010036
5 Tempat dan Tanggal Lahir Bireuen, 26 juli 1997
6 E-mail icaannisarahma@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085262046797

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SD Negeri 2 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Nama Institusi
Banda Aceh Banda Aceh Banda Aceh
Tahun masuk 2003 2009 2012
Tahun Lulus 2009 2012 2015

C. Usaha/kegiatan kewirausahaan yang pernah diikuti

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1
2
3

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (dari pemeritah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Juara harapan 1 dalam Festival Dinas Pendidikan Aceh 2013
dan Lomba Seni Siswa Nasional
1
(FLS2N) Siswa SMA Tingkat
Provinsi
15
 16

Lampiran 1.4 Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Yayang Yuliandri Asna
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian/S1
4 NIM 1505105010054
5 Tempat dan Tanggal Lahir Aceh Timur, 18 Juli 1997
6 E-mail yayangyuliandriasna7@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085260094660

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi MIN Teladan SMPN 7 Banda SMAN 1

Banda Aceh Aceh Banda Aceh
Tahun masuk 2003 2009 2012
Tahun Lulus 2009 2012 2015

C. Usaha/kegiatan kewirausahaan yang pernah diikuti

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1
2
3

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (dari pemeritah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Peserta Seleksi Olimpiade Dinas Pendidikan
1 Sains Bidang Astronomi Pemuda dan Olahraga
Jenjang SMA Tingkat Kota 2013
Banda Aceh
Banda Aceh
17
 18

Lampiran 1.5 Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Muhammad Radinal Kautsar
2 Jenis Kelamin Lelaki
3 Program Studi Agribisnis
4 NIM 1505102010006
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banda Aceh, 17 November 1997
6 E-mail muhammadradinal7@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081377325129

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
MIN Seutui Banda SMPN 17 Banda SMAN 1 Banda
Nama Institusi
Aceh Aceh Aceh
Tahun masuk 2003 2009 2012
Tahun Lulus 2009 2012 2015

C. Usaha/kegiatan kewirausahaan yang pernah diikuti

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1
2
3

D. Penghargaan dalam 5 tahun terakhir (dari pemeritah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Sebagai Delegasi Unsyiah dalam Universitas Medan Area 2017
1 Kegiatan Kemah Bakti Nasional
19
 20

Lampiran 1.6 Biodata Pendamping

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dr. nat. techn. Syafruddin, S.P., M.P.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Jabatan Fungsional Lektor Kepala
4 Jabatan Struktural Kepala Kebun Percobaan FP Unsyiah
5 NIP 19680106 1997 03 1002
6 NIDN 0006016802
7 Tempat dan Tanggal Lahir Aceh Selatan, 6 Januari 1968
8 E-mail syafruddinzaghandhy@yahoo.com
9 Nomor Telpon/HP 085260550021
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee
10 Alamat Kantor
Kampus Darussalam, Banda Aceh
11 Nomor Telepon/Faks 0651-7552223
Lulusan yang Telah
12 S1 = 40 S2 = 2 S3 = -
Dihasilkan
1. Dasar-Dasar Agronomi
2. Pengelolaan Sumberdaya Lahan
3. Konservasi Tanah dan Air
4. Agroekologi
13 Mata Kuliah yang diampu 5. Pertanian Berkelanjutan
6. Pertanian Organik
7. Teknologi dan Industri Benih
8. Komunikasi dan Informasi
Pertanian

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Universitas Gadjah University of
Nama Mada Natural Resources
Universitas Syiah
Perguruan and Applied Life
Kuala
Tinggi Sciences (BOKU)
Vienna, Austria

Bidang Ilmu Agronomi Ilmu Tanah Ilmu Tanah

Tahun Masuk-
1988-1994 1998-2000 2007-2010
Lulus
Judul Pengaruh Stadia Evaluasi Crude Oil
 21

Skripsi/Tesis/ Kemasakan dan Kesesuaian Lahan Contamination of

Desertasi Perlakuan Benih Untuk Soils
Terhadap Memproduksi
Perkecambahan Daun Nilam
Benih Kemiri
1) Prof. Dr. Zainal 1) Dr. M. Drajad 1) Prof. Walter
Nama Abidin Pian, 2) Dr. Ir. Sri W. Wenzel
Pembimbing M.S. Prahastuti, 2) Dr. Markus
2) Ir. Said Imran M.Sc Puschenreiter
Ak

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir (Bukan Skripsi,

Tesis, maupun Desertasi)
Pendanaan
No Tahun Judul Penelitian Jumlah
Sumber
(Juta Rp)
Analysing and Intrepreting Result
of Post Tsunami Soil From Aceh :
Gas Chromatography and AAS
1 2006 Methods to Analise Heavy Metal Asia Link 100
(Mercury, Cadmium) and
Hydrocarbon

Effect of N and P fertilisation and

aeration on biodegradation of
Asia Link
2 2008 crude oil in aged hydrocarbon 250
contaminated soils

Interpreting Results of Plant and

Soil Analyses: Nutrient Imbalances Asia Link
3 2008 250
on Tsunami-Affected Sites?

Plant growth and root morphology

of Phaseolus vulgaris L. grown in
a split-root system is affected by Asia Link
4 2009 300
heterogeneity of crude oil pollution
and mycorrhizal colonization

P depletion in the rhizosphere of

Brassica napus: diffusive gradient Asia Link
5 2009 200
in thin films (DGT) in comparison
to conventional extraction methods
Arbuscular mycorrhizal fungi
systemically compensate crude oil Asia Link
6 2010 200
effects on root biomass
 22

Use of plant and fertiliser for

degradation of crude oil in
7 contaminated soils : Plant available
Asia Link
2010 phosphorous and Effect of N and P 200
on degradation of crude oil in two
soils

8 Use of plant and fertiliser for KKP3T-

2011 development of hydrocarbon DEPTAN 88,7
degraded microorganisms
9 Teknik Perbanyakan Mikoriza dan
Adopsi Inovasi Sebagai
Biofertiliser dan Bioprotektor LPSDM
2014 40
Untuk Peningkatan Produksi Cabai Aceh
pada Tanah Andisol Saree Aceh
Besar
10 Teknik Perbanyakan Pupuk Hayati
Hibah
Mikoriza dan Pendayagunaannya
Penelitian
2014 Untuk Peningkatan Pertumbuhan 98
Calon
dan Hasil Cabai pada Tanah Entisol
Profesor
Lampuuk Aceh Besar

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
Judul Pengabdian Kepada
No Tahun Jumlah
Masyarakat Sumber
(Juta Rp)

Pemberdayaan Lahan Petani

Pasca Tsunami untuk Word
1 2007 200
Peningkatan Produksi Pertanian Vision

Pembinaan Petani dan Janda

Miskin Untuk Pengembangan BPP dan
2 2010 Pertanian Organik Di Aceh PA Aceh 250
Besar

Pembinaan Petani dan Janda

Miskin Untuk Pengembangan BPP dan
3 2011 Pertanian Organik Di Aceh PA Aceh 250
Besar (Lanjutan)

IbM Kelompok Tani tomat

4 2012 Mandiri 10
Kuta Baroe Aceh Besar
5 2012 IbM Kelompok Tani Nilam dan DIKTI 20
 23

Ibu Komplek Perumahan Blang

Krueng Desa Babah Ie Aceh
Jaya
Penyuluhan Wirausaha
University
Tanaman Hias Anggrek Untuk
6 2012 Farm 20
Dharma Wanita Persatuan
Unsyiah
Unsyiah
Optimalisasi Hasil Sayuran
Organik Melalui Teknik
Pembuatan Pupuk Hayati
7 2013 Ramah lingkungan di Desa DIKTI 90
Blang Krueng Aceh Besar
(KKN-PPM)

IbM Kelompok Tani Usaha

Anggrek dan Ibu PKK Kopelma
Darussalam Untuk Pengadaan
8 2014 DIKTI 47.5
Bibit Anggrek Secara Kultur
Jaringan

Optimalisasi Hasil Sayuran

Organik Melalui Teknik
Pembuatan Pupuk Hayati
Ramah Lingkungan, Penguatan
9 2014 DIKTI 70
Mutu dan Kemasan di Desa
Blang Krueng Aceh Besar
(KKN-PPM)

E. Publikasi Artikel Ilmah Dalam Jurnal 5 Tahun Terakhir

No Tahun Judul Artikel Ilmiah Volume/Nomor Nama Jurnal
Effect of germination Vol (10) No 1: Agrista Journal
medium from sands of 10-14
tsunami and deep
1 2007 planting on the vigor of
sweet corn (Zea mays
Saccharata STURT.)
variety Manise-1.
Effect of N and P 56: 149-155 Plant Soil
fertilisation and aeration Environ.
on biodegradation of
2 2010
crude oil in aged
hydrocarbon
contaminated soils
3 2010 Plant growth and root 332:339- 355. Plant Soil
 24

morphology of Phaseolus
vulgaris L. grown in a
split-root system is
affected by heterogeneity
of crude oil pollution and
mycorrhizal colonization
Examination of model 6 : 37 – 47 Floratek
simulation of soybean
4 2011 seed growth strength
vigor at oxygen 2011
Effect of provesioning 7(9):449-456 International
bacterial isolates and NP Journal of
fertilisation on total Agricultural
microorganism and Research
5 2012
degradation level of
contaminated Inceptisol
Soil

Pengaruh Jenis Tanah Volume 17 No 3 Jurnal Agrista

dan Dosis Fungi
Mikoriza Arbuskular
6 2013 pada Tanaman Kedelai
Terhadap Sifat Kimia
Tanah

Effect of plant spesies 9 (1): 17 - 28 International

and bacterial isolates to Journal of
development of the plant Agricultural
7 2014 biomass and total Research
microorganism of
contaminated soil

F. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) dalam 5 Tahun Terakhir

Nama Pertemuan
No Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
Workshop Asia Link : Use and plant for 19th to the 25th of
Soil Chemical degradation of February 2007, Syiah
Properties in Aceh, hydrocarbon in Kuala University in
1
Methods of contaminated soil Banda Aceh,
Phytoremediation, and Indonesia.
Food Quality.
Workshop Asia Link : Plant growth and root 29th of February until
Soil Microbial Diversity morphology of 2nd of March
2 2008,Syiah Kuala
and Biofertilizer Phaseolus vulgaris L.
Technology. grown in a split-root
 25

system is affected by University in Banda

heterogeneity of Aceh, Indonesia
crude oil pollution
and mycorrhizal
colonization
Effect of N and P November 4th – 6th
Asia Link International
fertilisation and 2008, Syiah Kuala
Symposium : Land Use
aeration on University, Banda
After the Tsunami –
biodegradation of Aceh, Indonesia
Support of Education
3 crude oil in aged Vienna, Austria
and Research in the
hydrocarbon
Region
contaminated soils
EUROSOIL
Symposium
Pelatihan dan Budidaya Intensifikasi 23 -31 August 2008,
Sayur Organik untuk Budidaya Sayur Aceh Besar
4
Petani dan Janda Miskin Organik
di Aceh Besar
Pelatihan dan Budidaya Intensifikasi 22 Juni 2010, Aceh
Jamur Merang untuk Budidaya Jamur Besar
5
Petani dan Janda Miskin Merang
di Aceh Besar
Pelatihan dan Budidaya Intensifikasi Padi SRI 22 Juni 2010, Aceh
Padi SRI untuk Petani Besar
6
dan Janda Miskin di
Aceh Besar
Pengembangan 23 Nopember 2011,
Workshop Wirausaha Sceara Banda Aceh
7 Kewirausahaan Berkelanjutan di
Mahasiswa Kalangan Mahasiswa

Manajemen 18 Nopember 2012,

Wirausaha Tani Pidie Jaya
Pelatihan Petani di Pidie
8 Kakao dan Kelapa
Jaya
Sawit

Pengelolaan Tanaman 4-5 April 2013, Deli

Jagung Secara Serdang, Sumatera
Terpadu Untuk Utara
Peningkatan
Pelatihan Petani di Deli Produktivitas Dalam
9
Serdang Sumatera Utara Rangka
Meningkatkan
Ketahanan Pangan di
Deli Serdang
Sumatera Utara
 26

Pelatihan Petani di Pengelolaan Tanaman 6-7 April 2013,

Padang Pariaman Jagung Secara Padang Pariaman,
Sumatera Barat Terpadu Untuk Sumatera Barat
Peningkatan
Produktivitas Dalam
10
Rangka
Meningkatkan
Ketahanan Pangan di
Padang Pariaman
Sumatera Barat
Pndayagunaan 29 Januari 2014
Limbah Kakao
Pelatihan Petani di Pidie Sebagai Pupuk
11
Jaya Organik Untuk
Peningkatan Hasil
Pertanian

G. Karya Buku dalam 5 Tahun Terakhir

Jumlah
No Tahun Judul Buku Penerbit
Halaman
Teknologi dan Industri Fakultas Pertanian
1 2011 150
Benih (Buku Ajar) Unsyiah
Agroekologi - Interaksi Fakultas Pertanian
2 2012 Tanaman dan 136 Unsyiah
Lingkungan (Buku Ajar)
Kewirausahaan (Buku Fakultas Pertanian
3 2012 70
Ajar) Unsyiah
H. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam
5 Tahun Terakhir
Judul/Tema/Jenis Rekayasa
Tempat Respon
No Tahun Sosial Lainnya yang Telah
Penerapan Masyarakat
Diterapkan
Pembinaan Masyarakat
Indonesia di Vienna, Austria
Vienna,
1 2008 Melalui Pelatihan Kiat Sukses Baik
Austria
Menjadi MC/Presenter dan
Perkenalan Pertanian Organik
Memperkenalkan Budaya
Vienna,
2 2009 Indonesia (Tari Saman) Kepada Sangat Baik
Austria
Masyarakat Austria – Slovenia
Menyusun Kurikulum dan
2007 – Mengajar Bahasa dan Sastra Vienna-
3 Sangat Baik
2010 Indonesia di Vienna Austria
International School (VIS)
2011- Pembinaan Petani Organik Banda
4 Baik
2014 Berbasis Pupuk Hayati Mikoriza Aceh-Aceh
27
27
 28

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Harga Satuan Keterangan

No Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas
(Rp) (Rp)
1 Lemari Besi Penyimpanan Nata de Nipah 2 Unit 500.000 1.000.000

2 Spatula Pengaduk bahan 2 Unit 25.000 50.000

3 Panci Perebusan bahan 3 Unit 80.000 240.000

4 Loyang plastik Fermentasi Nata de Nipah 20 Unit 15.000 300.000

5 Kompor Gas Perebusan Sari Nipah 1 Unit 250.000 250.000

6 Tabung Gas 3 Kg Perebusan bahan 1 Unit 150.000 150.000
7 Baskom Pencampuran bahan 5 Unit 15.000 125.000
8 Cup Sealer Perekat kemasan 1 Unit 650.000 650.000
9 Blender Pencampuran bahan 1 Unit 150.000 150.000
Penyimpanan produk MISS
10 Kulkas 1 Unit 1.500.000 1.500.000
SARIPAH
Untuk memotong dan mengaduk
11 Pisau dan Sendok 1 set 90.000 90.000
bahan
SUB TOTAL (Rp) Rp4.505.000
 29

2. Bahan Habis Pakai

Harga Satuan Keterangan

No Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas
(Rp) (Rp)

Bakteri starter Acetobacter Bahan Baku Pembuatan Nata

1 1 Liter 100.000 100.000
Xylinum de Nipah

Bahan Baku Pembuatan Nata

2 Cuka 1 botol 2.000 2.000
de Nipah

Bahan Baku Pembuatan Nata

3 Gula Pasir 25 kg 13.000 325.000
de Nipah
Bahan Baku Pembuatan MISS
4 Sirup 10 botol 13.000 130.000
SARIPAH

Bahan Tambahan Pembuatan

5 Soda Tawar 350 botol
MISS SARIPAH
8.000 2.800.000
Kemasan Untuk Memasarkan 4.500
6 Kemasan 600 2.700.000
Produk kemasan

7 Isi Ulang Tabung Gas 3 Kg Untuk bahan bakar memasak 1 Unit 35.000 35.000

SUB TOTAL (Rp) 6.092.000

 30

3. Perjalanan

Harga
Material Justifikasi Perjalanan Kuantitas Jumlah (Rp)
Satuan (Rp)
Perjalanan ke
pasar/kebun petani Pemakaian bensin untuk
5 Orang 50.000 250.000
daerah Kampung Pande belanja bahan baku
(Banda Aceh)
Pemakaian bensin untuk
Perjalanan ke mencetak spanduk, x-
3 Orang 42.000 126.000
adevrtising banner, dan brosur
warna
Perjalanan
Pemakain bensin untuk
menyebarkan brosur 5 Orang 45.000 225.000
menyebarkan brosur
selama 7 hari

SUB TOTAL (Rp) 601.000

 31

4. Lain-lain

Harga
Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Jumlah (Rp)
Satuan (Rp)
Untuk mengurus
Labelisasi/Sertifikasi di
Labelisasi/Sertifikasi Dinas Kesehatan Banda 1.000.000 1.000.000
Aceh/BPOM Banda
Aceh
Untuk mencetak
Spanduk (4mx1m) 1 Unit 80.000 80.000
spanduk
Untuk mencetak X-
X-banner 1 Unit 70.000 70.000
banner
Brosur warna Untuk mencetak brosur 100 Unit 1.000 100.000
SUB TOTAL 1.250.000
 32

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pengabdian dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program
Waktu
No Nama/NIM Studi Bidang Ilmu Uraian Tugas
(Jam/
Minggu)
1. Muhammad S1 Agroteknologi 21 Ketua Kelompok
Irfan Kamal  Membuat
proposal
pengajuan
dengan strategi
pemasaran
 Penanggung
jawab
pembuatan
produk
 Survei pasar
 Membeli
bahan baku
pembuatan
 Penjualan
2. Ayunda Putri S1 Agroteknologi 21 Anggota 1
Manajemen
 Penanggung
Produksi
jawab
Laporan kegiatan
pengadaan alat
dan bahan
 Penanggung
jawab bidang
pemasaran
 Survey pasar
 Penjualan
 Membeli bahan
baku
 Penjualan
 33

3. Annisa S1 Agribisnis 21 Anggota 2

Rahma  Penanggung
jawab
pengadaan alat
dan bahan
 Penanggung
jawab bidang
pemasaran
 Survey pasar
 Membeli bahan
baku
 Penjualan
4. Yayang S1 Teknologi Hasil 21 Anggota 3
Yuliandri Pertanian  Penanggung
Asna jawab
pengadaan alat
dan bahan
 Penanggung
jawab bidang
pemasaran
 Survey pasar
 Membeli bahan
baku
 Penjualan
5. Muhammad S1 Agribisnis 21 Anggota 4
Radinal  Penanggung
Kautsar jawab
Transportasi
 Penanggung
jawab bidang
pemasaran
 Survey pasar
 Membeli bahan
baku
 Penjualan
34 34