Identifikasi produk atau barang yang sering dibeli oleh juru

pembelian dalam industri kuliner, pada aspek bahan baku, peralatan

dapur, dan perlengkapan kebersihan antara lain sebagai berikut
1. Peralatan Masak
Lengkapi peralatan masak di dapur kafe atau restoran. Peralatan seperti pisau, food
processor, oven, kompor, wajan, mixer, spatula, dan masih banyak lagi yang
lainnya.

2. Peralatan Makan
Selain peralatan masak, lengkapi juga alat makan seperti piring, mangkok, gelas,
sendok, sumpit, dan garpu. Pilih desain alat-alat makan yang seragam. Misalnya
serba putih, hitam, atau full color.

3. Kemasan
Buat kemasan makanan yang menarik untuk produk yang dipesan take
away. Desain kemasannya secara khusus, karena kemasan juga bisa menjadi
strategi branding bisnis.

4. Vacuum Packager
Untuk kamu yang juga menawarkan produk makanan dalam kemasan, sebaiknya
beli vacuum packager. Alat ini akan membuat makanan atau minuman tersimpan
dalam wadah yang kedap udara.

5. Alat Kebersihan
Alat kebersihan juga merupakan perlengkapan bisnis kuliner yang amat penting.
Karena pengusaha kuliner harus menjaga kebersihan tempat usaha. Memastikan
dapur, etalase, dan tempat makan customer tetap higienis.