UNIVERSITAS PUTRA INDONESIA "YPTK"

PADANG

TUGAS KELOMPOK KEWIRASWASTAAN

YANG DISUSUN
O
L
E
H

KELOMPOK:

Nama:

1.Dita Dwi Putri (22101155110141)

2.Inda Lorenza (22101155110149)

 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sayuran merupakan sumber nutrisi penting yang harus dikonsumsi secara
teratur untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, tidak semua orang memiliki
waktu dan kemampuan untuk mempersiapkan sayuran segar setiap hari. Dengan
adanya Paket Sayur Siap Saji, kami ingin memberikan solusi praktis bagi mereka
yang ingin tetap menjaga pola makan sehat tanpa harus repot memasak dan
menyiapkan sayuran.
Dalam beberapa tahun terakhir, terjadi perubahan gaya hidup yang
menyebabkan banyak orang memiliki waktu yang terbatas untuk memasak dan
menyiapkan makanan sehat. Hal ini mengakibatkan peningkatan permintaan
akan makanan siap saji yang praktis dan sehat. Pasar untuk makanan siap saji
terus berkembang dengan pesat. Banyak orang yang mencari solusi praktis
untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari mereka. Dengan menyediakan
Paket Sayur Siap Saji yang lezat, sehat, dan praktis, kami dapat menjangkau
target pasar yang luas dan meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi
sayuran

1.2Tujuan dan Manfaat Bisnis

1. Menyediakan paket sayur segar yang siap saji dengan kualitas terbaik.
2. Membantu konsumen dalam menjaga pola makan sehat dengan mudah dan
praktis.
3. Menjangkau target pasar yang luas dan meningkatkan kesadaran akan
pentingnya konsumsi sayuran.

2. METODE PELAKSANAAN
2.1. Identitas Usaha
Nama Bisnis : Segar Box
Jenis Bisnis : Distribusi dan Pengolahan Makanan
Lokasi Bisnis : Jl. PARAK KARAKAH NO:32

2.2 Alat dan Bahan

Alat yang diperlukan:
1. Pisau dapur
2. Talenan
3. Wajan
4. Panci
5. Penggorengan
6. Blender atau penghancur makanan
7. Timbangan dapur
8. Peralatan pengemasan (misalnya, plastik kemasan, wadah penyimpanan)

Bahan yang diperlukan:

1. Sayuran segar (misalnya, wortel, brokoli, kubis, bayam, tomat, bawang,
paprika,buncis)
2. Bumbu dan rempah-rempah (misalnya, bawang putih, jahe, merica, garam,
gula)
3. Minyak (misalnya, minyak zaitun, minyak sayur)
4. Bahan tambahan (misalnya, kecap, saus tomat, saus sambal)
5. Daging atau protein nabati (opsional, misalnya, ayam, ikan, tahu, tempe)
6. Bahan pelengkap (misalnya, mie, nasi, telur)
Selain itu, dalam pengemasan Paket Sayur Siap Saji, Anda juga akan
membutuhkan:
1. Plastik kemasan atau wadah penyimpanan yang aman untuk makanan
2. Label atau stiker untuk mengidentifikasi isi paket
3. Alat pengepakan (misalnya, mesin pengemas vakum, alat segel plastik)

2.3 Pelaksanaan Bisnis

Berikut langkah-langkah yang akan saya ambil untuk menjalankan ide bisnis ini :
1. Riset Pasar: Lakukan riset pasar untuk memahami kebutuhan dan preferensi
konsumen terkait paket sayur siap saji. Identifikasi target pasar, analisis
pesaing, dan peluang bisnis yang ada.
2. Pengadaan Bahan Baku: Jalin kerjasama dengan petani lokal atau pemasok
sayuran segar untuk memastikan pasokan bahan baku yang berkualitas dan
terjamin kebersihannya.
3. Pengolahan dan Pengemasan: Siapkan fasilitas pengolahan yang memenuhi
standar kebersihan dan keamanan pangan. Potong, cuci, dan olah sayuran
sesuai dengan kebutuhan paket sayur siap saji. Kemudian, kemas sayuran
dalam plastik kemasan atau wadah penyimpanan yang aman untuk makanan.
Pastikan label atau stiker yang jelas untuk mengidentifikasi isi paket.
4. Pengiriman dan Distribusi: Atur sistem logistik dan distribusi yang efisien untuk
mengirimkan paket sayur siap saji dengan segar dan tepat waktu ke
 konsumen. Pertimbangkan penggunaan layanan pengiriman atau jasa kurir
untuk mencapai jangkauan yang lebih luas.
5. Pemasaran dan Promosi: Gunakan strategi pemasaran yang efektif untuk
memperkenalkan dan mempromosikan Paket Sayur Siap Saji. Manfaatkan
media sosial, platform online, dan saluran distribusi yang relevan untuk
meningkatkan kesadaran dan menarik minat konsumen. Gunakan foto-foto
menarik dan deskripsi yang menggugah selera untuk memperlihatkan kualitas
dan kelezatan paket sayur siap saji.
6. Layanan Pelanggan: Berikan pelayanan pelanggan yang baik dan responsif.
Tanggapi pertanyaan, masukan, dan keluhan konsumen dengan cepat dan
profesional. Berikan panduan memasak dan resep yang mudah untuk
membantu konsumen dalam mengolah sayuran menjadi hidangan yang lezat.
7. Evaluasi dan Pengembangan: Lakukan evaluasi secara berkala terhadap
bisnis Paket Sayur Siap Saji. Tinjau kembali strategi pemasaran, kualitas
produk, dan kepuasan pelanggan. Lakukan penyesuaian dan pengembangan
sesuai dengan umpan balik dan perkembangan pasar.
8. 2.4.1 Design Produk
3. RENCANA PELAKSANAAN
Uraian Produksi
Prosedur produksi, bahan baku, dan peralatan yang dibutuhkan untuk bisnis
sayuran siap masak dari proposal di atas dapat dilakukan dengan langkah-
langkah sebagai berikut:
1. Persiapan bahan baku: Memilih sayuran segar yang berkualitas dan
sesuai dengan jenis sayuran yang akan diolah. Kemudian, cuci sayuran
dengan bersih dan potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
2. Pengolahan bahan baku: Sayuran yang sudah dipotong kemudian diolah
dengan cara yang sesuai. Setelah itu, sayuran tersebut dikemas dalam
kemasan yang praktis.
3. Penyimpanan: Produk sayuran siap masak harus disimpan dengan benar
agar tetap segar dan awet. Hal ini dapat dilakukan dengan menjaga
tingkat kelembapan dan suhu yang tepat.
4. Peralatan: Peralatan yang dibutuhkan dalam produksi sayuran siap masak
antara lain pisau, penggiling, panci, dan kemasan yang praktis.

Pengemasan dan Pemasaran

Untuk pengemasan, produk sayuran siap masak dari proposal di atas dapat
dikemas dalam kemasan yang kedap air seperti styrofoam, dan dibungkus
dengan plastik wrap dan kondisi vakum. Kemasan tersebut harus dirancang
dengan baik agar produk tetap segar dan awet, serta mudah disimpan dan diolah
oleh konsumen.
Sedangkan untuk strategi pemasaran, beberapa strategi yang dapat dilakukan
antara lain:
1. Media sosial dan website: Mempromosikan produk melalui media sosial
dan website untuk menjangkau konsumen yang lebih luas.
2. Demo memasak dan tasting: Mengadakan demo memasak dan tasting
untuk memperkenalkan produk kepada konsumen dan meningkatkan
minat konsumen terhadap produk.
3. Kerjasama dengan toko makanan sehat dan restoran: Menjalin kerjasama
dengan toko makanan sehat dan restoran untuk memasarkan produk.
4. Promosi melalui influencer: Memanfaatkan influencer atau selebriti yang
memiliki pengaruh di media sosial untuk mempromosikan produk.
5. Harga yang kompetitif: Menentukan harga yang sesuai dengan kualitas
produk dan bersaing dengan produk sejenis di pasaran.
 Hasil akhir dan Manfaat Sosial
Dalam proposal bisnis Paket Sayur Siap Saji, terdapat beberapa manfaat dalam
mengatasi isu-isu sosial, antara lain:
1. Mendorong pola makan sehat : Dengan menyediakan paket sayur siap saji
yang segar dan sehat, bisnis ini dapat membantu masyarakat dalam
mengadopsi pola makan yang lebih sehat. Konsumsi sayur yang cukup dapat
mengurangi risiko penyakit kronis seperti obesitas, diabetes, dan penyakit
jantung.
2. Mendukung petani lokal : Dengan menjalin kerjasama dengan petani lokal,
bisnis ini dapat memberikan dukungan kepada petani dalam meningkatkan
pendapatan mereka.
3. Mengurangi pemborosan makanan : Dengan menyediakan paket sayur siap
saji, bisnis ini dapat membantu mengurangi pemborosan makanan.
4. Menyediakan pilihan makanan sehat yang praktis : Bisnis ini memberikan
alternatif makanan sehat yang praktis bagi individu yang memiliki gaya hidup
sibuk.
5. Meningkatkan kesadaran konsumen akan nutrisi dan Kesehatan : Melalui
pendekatan pemasaran dan promosi yang tepat, bisnis ini dapat
meningkatkan kesadaran konsumen akan pentingnya nutrisi dan kesehatan.
6. Menciptakan lapangan kerja : Dengan berkembangnya bisnis ini, akan tercipta
lapangan kerja baru baik dalam proses pengolahan dan pengemasan,
maupun dalam distribusi dan pemasaran produk.

5.1 Rencana Pengembangan Bisnis

1. Diversifikasi Produk: Seiring dengan perkembangan bisnis, saya
merencanakan untuk melakukan pengembangan produk sayur siap saji
dengan variasi yang lebih banyak dan inovatif.
2. Ekspansi Pasar: Setelah berhasil membangun basis pelanggan di pasar lokal,
langkah selanjutnya adalah melakukan ekspansi pasar ke daerah-daerah lain.
Hal ini dapat dilakukan dengan membuka cabang atau menjalin kerjasama
dengan mitra bisnis di daerah tersebut.
3. Kolaborasi dengan Restoran dan Toko Makanan: Melanjutkan strategi
kolaborasi yang telah disebutkan dalam proposal, dapat dilakukan
pengembangan kerjasama dengan restoran dan toko makanan yang lebih
luas.
4. Peningkatan Kualitas dan Keamanan Produk: Untuk mempertahankan
kepercayaan konsumen, penting untuk terus meningkatkan kualitas dan
keamanan produk sayur siap saji.
5. Pemasaran dan Promosi yang Efektif: Rencana pengembangan bisnis juga
harus mencakup strategi pemasaran dan promosi yang efektif. Misalnya,
menggunakan media sosial, website, atau aplikasi khusus untuk memperluas
jangkauan pasar dan meningkatkan visibilitas produk. Selain itu, dapat
dilakukan promosi diskon, program loyalitas, atau kerjasama dengan
influencer untuk menarik minat konsumen.
6. Inovasi Proses Produksi: Untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas,
dapat dilakukan inovasi dalam proses produksi sayur siap saji. Misalnya,
menggunakan teknologi canggih dalam pengolahan dan pengemasan, atau
mengoptimalkan rantai pasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku
yang berkualitas.

6. SIMPULAN & PENUTUP

Dengan permintaan yang tinggi, segmentasi pasar yang luas, fokus pada
kesehatan dan gaya hidup sehat, inovasi produk, kolaborasi dengan mitra
strategis, serta strategi pemasaran yang efektif, kami yakin bahwa bisnis ini dapat
memenuhi kebutuhan pasar dan mencapai keberhasilan.Kami berkomitmen
untuk terus meningkatkan kualitas dan keamanan produk, serta melakukan
diversifikasi produk dan ekspansi pasar untuk memperluas jangkauan bisnis.
Demikianlah proposal usaha sayur siap saji ini saya susun dengan harapan
dapat menjadi panduan dan rencana kerja yang sistematis dan terperinci. Saya
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
proses penyusunan proposal ini. Kami percaya bahwa bisnis sayur siap saji
memiliki potensi yang besar untuk sukses.
Kami juga akan terus berinovasi dalam proses produksi dan menjaga hubungan
yang baik dengan mitra strategis.Kami mengundang para investor dan mitra
bisnis untuk bergabung dengan kami dalam mewujudkan visi bisnis sayur siap
saji ini. Bersama-sama, kami dapat menciptakan dampak positif dalam
memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan sehat dan praktis.
Terima kasih atas perhatian dan kesempatan yang diberikan. Kami berharap
dapat bekerja sama dan mencapai kesuksesan bersama dalam mengembangkan
bisnis sayur siap saji ini.