LAPORAN HASIL ANALISIS INOVASI MENGENAI LAYANAN PENGAMBILAN

PESANAN MANDIRI MELALUI LAYAR SENTUH DI MCDONALD

Disusun Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Kreativitas Dan Inovasi
Dosen Pengampu:
Hayun Setiawan, S.E., M.M.

Disusun Oleh :

Kelompok 6
Ogi Sastra Firmansyah (3111221016)
Siti Aulia Apriliani (3111221018)
Livy Putrikita Gemellia (3111221030)
Neng Gita Siti Agniah (3111221021)
Kinanti Prianggara Putri (3111221011)

PROGRAM STUDI S1 ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SANGGA BUANA YPKP
BANDUNG
2023
 KATA PENGANTAR
Dalam era yang dipenuhi dengan kemajuan teknologi, kreativitas dan inovasi menjadi
kunci utama dalam meningkatkan pengalaman pelanggan. Salah satu contoh terkini yang
mencerminkan implementasi antara kreativitas dan inovasi adalah pengembangan sistem
pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh. Teknologi ini tidak hanya menciptakan
revolusi dalam cara restoran berinteraksi dengan pelanggan, tetapi juga membuka pintu bagi
pengalaman yang lebih dinamis dan personal.
Penggunaan layar sentuh dalam sistem pengambilan pesanan tidak hanya menggugah
rasa ingin tahu pelanggan, tetapi juga memberikan kebebasan dan kontrol yang belum pernah
terjadi sebelumnya. Dengan kreativitas yang terlibat dalam desain layer sentuh yang ramah
pengguna ini, pelanggan dapat dengan mudah menjelajahi menu, menyesuaikan pesanan
mereka sesuai dengan preferensi pribadi, dan bahkan menemukan opsi yang mungkin belum
pernah mereka coba sebelumnya. Inovasi ini tidak hanya mengubah cara pesanan dilakukan,
tetapi juga memperkaya pengalaman makan dengan memberikan ruang bagi ekspresi kreatif
dalam memilih dan menyesuaikan hidangan sesuai dengan selera unik setiap pelanggan.
Dengan demikian, sistem pengambilan pesanan melalui layar sentuh adalah contoh nyata
bagaimana kreativitas dan inovasi dapat menyatukan teknologi dan kepuasan pelanggan
dalam sebuah harmoni yang menarik.

1
KATA PENGANTAR ........................................................................................................ 2
BAB I .................................................................................................................................. 3
PENDAHULUAN ............................................................................................................. 3
1.1. Latar Belakang ........................................................................................................ 3
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................................... 4
1.3. Tujuan Masalah ....................................................................................................... 4
1.4. Metodologi .............................................................................................................. 4
BAB II ................................................................................................................................ 5
PEMBAHASAN & HASIL .............................................................................................. 5
2.1. Tingkat penerimaan dan kepuasan pelanggan terhadap sistem pengambilan pesanan
mandiri melalui layar sentuh ............................................................................................... 5
2.2. Faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi operasional restoran dalam
mengimplementasikan sistem pengambilan pesanan mandiri ............................................ 5
2.3. Pengaruh sistem pengambilan pesanan mandiri terhadap interaksi sosial di dalam
restoran ................................................................................................................................ 6
2.4. Tingkat keberhasilan sistem dalam meningkatkan pengalaman pelanggan ............. 6
2.5. Tantangan dan hambatan yang dihadapi oleh pelanggan dalam menggunakan sistem
pengambilan pesanan mandiri............................................................................................. 7
BAB III............................................................................................................................... 8
PENUTUP.......................................................................................................................... 8
3.1. Kesimpulan .............................................................................................................. 8
DAFTAR REFERENSI .................................................................................................... 9

2
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Sistem pengambilan pesanan mandiri di restoran cepat saji mencerminkan dorongan

industri ini untuk terus berinovasi guna memenuhi harapan pelanggan yang semakin
berkembang dalam era teknologi. Dalam beberapa tahun terakhir, restoran cepat saji telah
menghadapi tekanan untuk memberikan pengalaman yang lebih cepat, efisien, dan
disesuaikan dengan preferensi individu. Sebagai respons terhadap tantangan ini, berbagai
restoran cepat saji telah memperkenalkan sistem pengambilan pesanan mandiri,
menggabungkan kreativitas dengan inovasi teknologi.

Dengan adopsi layar sentuh dan aplikasi pintar, restoran cepat saji telah menciptakan
lingkungan di mana pelanggan dapat dengan mudah menjelajahi menu, menyesuaikan
pesanan mereka, dan bahkan membayar tanpa interaksi langsung dengan petugas kasir.
Perkembangan ini memungkinkan restoran untuk meningkatkan efisiensi operasional,
mengurangi waktu antrean, dan memberikan pengalaman pelanggan yang lebih nyaman.
Selain itu, sistem pengambilan pesanan mandiri menciptakan peluang bagi pelanggan
untuk lebih kreatif dalam menyesuaikan hidangan mereka sesuai dengan preferensi diet,
alergi, atau selera unik. Dengan latar belakang ini, inovasi dalam sistem pengambilan
pesanan mandiri di restoran cepat saji tidak hanya mencerminkan adaptasi terhadap
perubahan tren konsumen, tetapi juga mengeksplorasi cara baru untuk meningkatkan
interaksi pelanggan dengan makanan cepat saji melalui pendekatan yang lebih personal dan
efisien.

Sistem pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh di McDonald's

mencerminkan semangat industri makanan cepat saji dalam mengadopsi teknologi untuk
meningkatkan efisiensi dan memenuhi tuntutan konsumen yang terus berkembang. Dalam
konteks yang dipenuhi dengan perubahan pola konsumsi dan perkembangan teknologi,
McDonald's berada di garis depan inovasi dengan memperkenalkan sistem pengambilan
pesanan melalui layar sentuh.

Melalui pengembangan ini, McDonald's merespon pergeseran perilaku konsumen yang

semakin mengutamakan kecepatan dan kenyamanan dalam pengalaman makan. Dengan
memanfaatkan layar sentuh, pelanggan memiliki kemampuan untuk menjelajahi menu
secara interaktif, menyesuaikan pesanan mereka dengan mudah, dan melakukan
pembayaran elektronik, yang semuanya berkontribusi pada pengurangan waktu antrean dan
peningkatan efisiensi layanan. Keputusan McDonald's untuk mengintegrasikan teknologi
layar sentuh bukan hanya mencerminkan dorongan untuk memanfaatkan inovasi guna
meningkatkan operasional, tetapi juga sebagai langkah strategis dalam menciptakan
pengalaman pelanggan yang lebih modern, personal, dan sesuai dengan tren digital saat ini.
Dengan latar belakang ini, sistem pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh di
McDonald's menjadi contoh nyata bagaimana kreativitas dan inovasi berkolaborasi untuk
membentuk masa depan layanan makanan cepat saji.

3
1.2. Rumusan Masalah

1. Bagaimana tingkat penerimaan dan kepuasan pelanggan terhadap sistem pengambilan

pesanan mandiri melalui layar sentuh di McDonald's?
2. Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi operasional restoran dalam
mengimplementasikan sistem pengambilan pesanan mandiri, khususnya terkait dengan
pelatihan karyawan dan pemeliharaan teknologi?
3. Bagaimana pengaruh sistem pengambilan pesanan mandiri terhadap interaksi sosial di
dalam restoran, terutama dalam hal komunikasi antara pelanggan dan staf layanan?
4. Sejauh mana sistem ini mendukung personalisasi pesanan pelanggan dan seberapa
efektif dalam meningkatkan pengalaman makan di McDonald's?
5. Apa tantangan dan hambatan yang dihadapi oleh pelanggan dalam menggunakan sistem
pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh, dan bagaimana hal ini dapat
memengaruhi adopsi teknologi ini secara luas?

1.3. Tujuan Masalah

1. Mengukur tingkat penerimaan pelanggan terhadap sistem pengambilan pesanan

mandiri melalui layar sentuh di McDonald's untuk menentukan sejauh mana teknologi
ini diterima oleh pasar konsumen.
2. Menganalisis faktor-faktor yang dapat mempengaruhi efisiensi operasional restoran
dalam mengimplementasikan sistem pengambilan pesanan mandiri, khususnya terkait
dengan pelatihan karyawan, dan menentukan strategi perawatan teknologi yang
optimal.
3. Menilai pengaruh sistem pengambilan pesanan mandiri terhadap interaksi sosial di
dalam restoran, dengan fokus pada perubahan dinamika komunikasi antara pelanggan
dan staf layanan.
4. Mengukur tingkat keberhasilan sistem dalam meningkatkan pengalaman makan
pelanggan dan sejauh mana tingkat personalisasi dapat memengaruhi preferensi dan
kepuasan konsumen.
5. Mengidentifikasi tantangan dan hambatan yang dihadapi oleh pelanggan dalam
menggunakan sistem pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh di
McDonald's.

1.4. Metodologi

Penelitian ini dilakukan dengan metode pengumpulan data dari sumber - sumber online
tepercaya yang menyediakan informasi tentang pengalaman pelanggan dengan sistem
pengambilan pesanan mandiri di McDonald's. Kami juga mengumpulkan data dari berbagai
sumber terpilih, seperti melalui situs ulasan pelanggan, artikel berita, dan blog kuliner.

4
 BAB II
PEMBAHASAN & HASIL

2.1. Tingkat penerimaan dan kepuasan pelanggan terhadap sistem pengambilan

pesanan mandiri melalui layar sentuh

Tingkat penerimaan dan kepuasan pelanggan terhadap sistem pengambilan pesanan

mandiri melalui layar sentuh di McDonald's sangat positif. Layanan pesan mandiri
memberikan pengalaman menyenangkan saat memesan dan punya banyak kemudahan
bagi pelanggan. Pelanggan dapat memilih menu dengan harga dan informasi yang
ditampilkan langsung, serta memodifikasi menu jadi lebih mudah. Tingkat penerimaan
yang tinggi tercermin dari jumlah pengguna yang memilih menggunakan layar sentuh
untuk melakukan pemesanan. Selain itu, hasil survei kepuasan pelanggan
mengindikasikan bahwa sebagian besar responden menganggap sistem ini memberikan
kenyamanan dan efisiensi dalam pengalaman mereka di restoran tersebut.

Dari hasil analisis ini, dapat disimpulkan bahwa sistem pengambilan pesanan mandiri
melalui layar sentuh di McDonald's telah berhasil mencapai tingkat kepuasan pelanggan
yang signifikan. Para pelanggan menghargai kemudahan penggunaan, kecepatan
pelayanan, dan kemampuan untuk menyesuaikan pesanan sesuai preferensi pribadi. Hal
ini mencerminkan adopsi yang positif terhadap inovasi teknologi dalam konteks layanan
makanan cepat saji. Namun, perlu diperhatikan bahwa perbedaan individual dalam
penerimaan teknologi masih dapat diidentifikasi, dan rekomendasi dapat diberikan untuk
meningkatkan pengalaman pelanggan yang lebih personal dan sesuai dengan kebutuhan
varian konsumen.

2.2. Faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi operasional restoran dalam

mengimplementasikan sistem pengambilan pesanan mandiri.

Faktor pelatihan karyawan memainkan peran sentral dalam kesuksesan implementasi

sistem ini. Karyawan yang mendapatkan pelatihan yang memadai cenderung lebih
percaya diri dan mampu mengoptimalkan penggunaan teknologi, sehingga meningkatkan
efisiensi pelayanan. Pemeliharaan teknologi juga terbukti menjadi faktor utama ketika
perangkat lunak dan perangkat keras tetap dalam kondisi baik, risiko gangguan
operasional dapat diminimalkan, dan kinerja keseluruhan sistem dapat dijaga pada tingkat
optimal.

Efisiensi operasional restoran dalam mengadopsi sistem pengambilan pesanan

mandiri di McDonald's sangat dipengaruhi oleh kualitas pelatihan karyawan dan upaya
pemeliharaan teknologi yang konsisten. Dengan mengatasi tantangan dalam kedua aspek
ini, McDonald's dapat memastikan bahwa stafnya siap menghadapi perubahan dan
teknologi beroperasi pada kapasitas penuhnya. Rekomendasi perbaikan dapat mencakup
investasi lebih lanjut dalam pelatihan karyawan, pemeliharaan rutin perangkat lunak dan

5
 perangkat keras, serta implementasi mekanisme pemantauan kinerja teknologi secara
terus-menerus untuk menjaga efisiensi operasional yang optimal.

2.3. Pengaruh sistem pengambilan pesanan mandiri terhadap interaksi sosial di

dalam restoran

Adopsi teknologi ini telah mengubah dinamika interaksi sosial di restoran McDonald's.
Meskipun sistem pengambilan pesanan mandiri dapat meningkatkan efisiensi dalam
pemesanan, hasil penelitian menunjukkan adanya penurunan interaksi tatap muka antara
pelanggan dan staf layanan. Meskipun sebagian besar pelanggan merasa nyaman dengan
penggunaan layar sentuh, penurunan interaksi sosial ini menunjukkan adanya dampak
potensial terhadap aspek kebersamaan dan pelayanan personal yang menjadi ciri khas
restoran.

Hail analisis ini menyimpulkan bahwa pengenalan sistem pengambilan pesanan

mandiri memberikan dampak kompleks terhadap interaksi sosial di dalam restoran.
Sementara beberapa pelanggan menghargai efisiensi tanpa interaksi langsung yang
berlebihan, yang sesuai dengan tren masyarakat yang semakin terkoneksi digital, yang lain
menginginkan keberlanjutan interaksi personal. Oleh karena itu, peningkatan pada desain
antarmuka dan pelatihan staf dapat menjadi pertimbangan penting untuk memastikan
bahwa elemen sosial dan komunikatif tetap terjaga dalam pengalaman pelanggan di
restoran cepat saji. Rekomendasi untuk memberikan peluang interaksi interpersonal
melalui staf layanan atau mengadopsi strategi yang mendorong dialog positif dapat
meminimalkan potensi dampak negatif pada aspek sosial di dalam restoran.

2.4. Tingkat keberhasilan sistem dalam meningkatkan pengalaman makan

pelanggan

Hasil analisis mengungkapkan bahwa sistem pengambilan pesanan mandiri melalui

layar sentuh mampu memberikan tingkat personalisasi yang tinggi kepada pelanggan.
Kemampuan untuk menyesuaikan pesanan sesuai dengan preferensi individu, seperti
pengurangan atau penambahan bahan, memberikan fleksibilitas yang signifikan. Hal ini secara
positif mempengaruhi pengalaman makan pelanggan, memberikan rasa kendali yang lebih
besar atas pilihan mereka. Sejauh ini, sistem ini terbukti efektif dalam meningkatkan kepuasan
pelanggan dan memberikan pengalaman makan yang lebih sesuai dengan ekspektasi individu.

Personalisasi pesanan melalui sistem pengambilan pesanan mandiri memberikan

kontribusi positif terhadap pengalaman makan di McDonald's. Namun, rekomendasi yang
mungkin termasuk pemantauan dan peningkatan terus-menerus terhadap fitur personalisasi,
serta pendekatan kreatif dalam memperkenalkan opsi tambahan yang dapat meningkatkan lagi
kepuasan pelanggan. Dengan terus menggali potensi personalisasi, McDonald's dapat
mempertahankan daya tariknya dalam memenuhi preferensi unik pelanggan dan menciptakan
pengalaman makan yang lebih personal dan memuaskan.

6
 2.5. Tantangan dan hambatan yang dihadapi oleh pelanggan dalam menggunakan
sistem pengambilan pesanan mandiri

Beberapa pelanggan merasa tidak nyaman atau canggung dalam berinteraksi dengan
teknologi baru, terutama mereka yang kurang terbiasa dengan perangkat layar sentuh.
Ketidakpastian dalam navigasi menu digital atau pemahaman terhadap fitur-fitur yang tersedia
dapat menjadi hambatan potensial. Selain itu, beberapa pelanggan mungkin mengalami
kendala teknis, seperti kesalahan perangkat keras atau perangkat lunak, yang dapat
menghambat pengalaman pengguna dan menurunkan tingkat kepuasan.
Dampak dari tantangan dan hambatan ini terhadap adopsi teknologi secara luas dapat
signifikan. Jika banyak pelanggan mengalami kesulitan atau ketidaknyamanan yang berarti,
hal ini dapat menghambat penetrasi sistem pengambilan pesanan mandiri di McDonald's. Oleh
karena itu, upaya untuk meningkatkan literasi teknologi pelanggan dan menyediakan dukungan
yang memadai selama transisi menuju sistem ini sangat dianjurkan. Pelatihan karyawan untuk
memberikan bantuan dan edukasi kepada pelanggan, serta peningkatan perawatan teknologi,
dapat meminimalkan hambatan tersebut dan meningkatkan adopsi teknologi secara
keseluruhan. Dengan memahami dan mengatasi tantangan ini, McDonald's dapat memastikan
bahwa sistem pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh dapat diterima dan diadopsi
dengan lebih luas oleh berbagai lapisan pelanggan.

7
 BAB III

PENUTUP

3.1. Kesimpulan

Berdasarkan pembahasan di atas, menunjukkan bahwa sistem pengambilan pesanan

mandiri melalui layar sentuh di McDonald's memiliki dampak positif dan berbagai tantangan
yang perlu diatasi. Tingkat penerimaan dan kepuasan pelanggan cenderung tinggi, dengan
pelanggan menghargai efisiensi dan kemampuan personalisasi yang diberikan oleh teknologi
ini. Namun, perubahan dalam interaksi sosial dan kecanggungan pelanggan dalam
beradaptasi dengan teknologi baru menjadi faktor yang perlu diperhatikan.

Hasil analisis ini juga menyoroti tantangan yang dihadapi pelanggan dalam menggunakan
sistem ini, seperti ketidaknyamanan teknologi atau kendala teknis. Tantangan ini dapat
mempengaruhi adopsi teknologi secara luas. Oleh karena itu, untuk memastikan keberhasilan
dan penerimaan luas, perlu ada upaya terus-menerus dalam meningkatkan literasi teknologi
pelanggan, memberikan dukungan yang memadai, dan memperbaiki kendala teknis.

Dengan demikian, kesimpulan dari hasil pembahasan tersebut adalah bahwa meskipun sistem
pengambilan pesanan mandiri melalui layar sentuh membawa banyak manfaat, pemahaman
mendalam terhadap dinamika interaksi sosial, pelatihan karyawan, pemeliharaan teknologi,
personalisasi pesanan, dan penanganan tantangan pelanggan sangat penting untuk mencapai
implementasi teknologi yang sukses dan dapat diterima oleh seluruh pelanggan.

8
 DAFTAR REFERENSI

Amabile, T. M. (1988). A model of creativity and innovation in organizations. Research in

Organizational Behavior, 10, 123-167.
Brown, T. (2009). Change by Design: How Design Thinking Transforms Organizations
and Inspires Innovation. HarperCollins.
Kroc, R., & Anderson, R. (1987). Grinding It Out: The Making of McDonald's. St.
Martin's Griffin.
Lavecchia, A. M. (2007). Mcdonald's: The Business Behind The Golden Arches. Lucent
Books.
Ritzer, G. (1993). The McDonaldization of Society. Pine Forge Press.