COVER

PROPOSAL USAHA
PROGRAM WIRAUSAHA MAHASISWA
TAWAKKAL (Tahu Walik Kenyal)

Diusulkan oleh :

Raden Muhammad Faris 2203214 2022 Ketua IPAI FPIPS

Alfi Arsy Salamah 2205619 2022 Anggota IPAI FPIPS
Muhammad Fahri A. 2201099 2022 Anggota IPAI FPIPS
Nadhilah Nur Sabrina 2200022 2022 Anggota IPAI FPIPS
Shahrul Haikal 2204490 2022 Anggota IPAI FPIPS

PROGRAM STUDI ILMU PENDIDIKAN AGAMA ISLAM

FAKULTAS PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2023
 RINGKASAN

TAWAKKAL, singkatan dari Tahu Walik Kenyal, merupakan produk

inovatif yang mengusung nilai-nilai kepercayaan dan harapan. Kami percaya bahwa
nama memiliki kekuatan doa. dengan TAWAKKAL, kami berharap dapat
memotivasi semua orang untuk menjadi hamba yang bertawakkal. Produk ini tidak
hanya menawarkan rasa kenyal yang unik, tetapi juga menyediakan varian tahu isi
bakso, sosis, dan sayur sebagai opsi sehat bagi vegetarian atau mereka yang tidak
terlalu menyukai sayuran, sambil memberikan supply serat yang penting untuk
tubuh. TAWAKKAL akan tersedia di sekitar lingkungan kampus, sehingga
memudahkan mahasiswa dan masyarakat setempat untuk menikmati kelezatan dan
manfaat kesehatan dari produk kami.
Maka dari itu, TAWAKKAL hadir sebagai solusi lezat dan sehat bagi
masyarakat di sekitar kampus, terutama bagi mereka yang tinggal di kos-kosan.
Dengan filosofi bahwa nama mencerminkan doa, TAWAKKAL tidak hanya
menawarkan tekstur tahu yang crispy diluar dan kenyal didalam, tetapi juga
membangun semangat bertawakkal sebagai bagian dari gaya hidup sehari-hari.
Varian tahu isi sayur menjadi pilihan sempurna bagi vegetarian atau orang yang
ingin menambah asupan serat tanpa mengorbankan kelezatan. Dengan berkomitmen
menjualnya di lingkungan kampus UPI dan sekitarnya, kami berharap TAWAKKAL
dapat menjadi pilihan utama untuk mereka yang mencari camilan yang tidak hanya
lezat, tetapi juga bermakna.

2
 DAFTAR ISI
COVER ..................................................................................................................................... 0
PROPOSAL USAHA PROGRAM WIRAUSAHA MAHASISWA TAWAKKAL (Tahu
Walik Kenyal) ........................................................................................................................... 1
RINGKASAN ........................................................................................................................... 2
DAFTAR ISI ............................................................................................................................. 3
1. Masalah, Solusi, Produk .................................................................................................... 4
1.1 Permasalahan............................................................................................................. 4
1.2 Solusi ......................................................................................................................... 4
1.3 Produk ....................................................................................................................... 4
1.4 Keunggulan ............................................................................................................... 5
2. Sumber Daya ..................................................................................................................... 5
2.1 Bahan Baku ..................................................................................................................... 5
2.2 Alat Bantu ....................................................................................................................... 5
2.3 Tim Bisnis ....................................................................................................................... 6
3. Pesaing dan Keunggulan ................................................................................................... 7
3.1 Pesaing Produk .......................................................................................................... 7
3.2 Keunggulan Produk ................................................................................................... 7
4. Target Pelanggan dan ketersediaan ................................................................................... 8
4.1. Target Pelanggan ....................................................................................................... 8
4.2. Ketersediaan Pasar .................................................................................................... 8
5. Strategi Pemasaran dan Akuisisi ....................................................................................... 8
5.1. Strategi Pemasaran .................................................................................................... 8
5.2. Akuisisi Pelanggan .................................................................................................... 9
6. Business Model ............................................................................................................... 10
6.1. Business Model Canvas........................................................................................... 10
6.2 Milestone ................................................................................................................. 10
6.3 Strategi Milestone.................................................................................................... 10
7. Rencana Pengembangan .................................................................................................. 12
7.1 Rencana Pengembangan Bisnis 3 Bulan Kedepan ........................................................ 12
7.2 Rencana Pengembangan Bisnis 1 Tahun Kedepan .................................................. 12
8. Rincian Biaya .................................................................................................................. 13

3
1. Masalah, Solusi, Produk
1.1 Permasalahan

Tahu Walik "TAWAKKAL" hadir sebagai solusi atas

permasalahan monoton varian produk tahu yang ada di pasaran. Pasar
tahu umumnya kurang inovatif dalam menyajikan variasi rasa dan
tekstur. Dengan tekstur yang crispy diluar namun kenyal didalam,

TAWAKKAL tidak hanya memenuhi keinginan akan inovasi

rasa dalam makanan sehari-hari, tetapi juga menjadi alternatif
menarik bagi seseorang yang mencari produk tahu yang inovatif
untuk memperkaya menu mereka.
1.2 Solusi

Permasalahan utama yang diatasi oleh TAWAKKAL adalah

kurangnya variasi dalam produk tahu yang ada di pasaran. Dengan
memperkenalkan sensasi kenyal yang berbeda, TAWAKKAL
memberikan dimensi baru pada pengalaman makan sehari-hari,
menciptakan pilihan yang lebih beragam bagi konsumen yang
mencari sesuatu yang lebih dari produk tahu konvensional.
Dengan demikian, TAWAKKAL bukan hanya sekadar produk
tahu, melainkan solusi kreatif yang membawa segmen baru dan
keceriaan dalam dunia produk olahan kedelai.
1.3 Produk

Tahu Walik Kenyal (TAWAKKAL) ini adalah makanan

ringan dengan bahan utama tahu, aci dan sian tahu yang halal dan
bergizi. Berbagai macam varian isi, yaitu : bakso, sosis, dan sawi

4
 1.4 Keunggulan

Keunggulan utama dari Tahu Walik "TAWAKKAL" terletak

pada keunikan rasa dan teksturnya crispy namu memiliki bagian
dalam yang kenyal. Dengan memadukan inovasi dalam varian rasa
isian yang unik, tidak hanya menjadi sebuah produk tahu biasa,
melainkan solusi inovatif yang mendefinisikan ulang standar produk
olahan kedelai di pasar.

2. Sumber Daya
2.1 Bahan Baku

Bahan Baku Utama 1. Tahu

2. Tepung
3. Sagu
4. Penyedap rasa
5. Bawang dan cabai
6. Kecap

Bahan Baku Kemasan 1. Cup

2. Garpu plastik

2.2 Alat Bantu

Alat bantu adalah alat yang digunakan dalam pengolahan
pengemasan, dan penyimpanan produk.

Alat Bantu Pengolahan 1. Mangkok

2. Sendok
3. Piring
4. Wajan

5
 5. Spatula
6. Cobek dan ulekan

Alat Bantu Pengemasan tidak ada

Alat Bantu Penyimpanan 1. Kulkas

2.3 Tim Bisnis

Tim bisnis kami beranggotakan teman-teman sekelas kami.

Dengan izin Allah, usaha produk bernama TAWAKAL ini bisa kami
garap dan kami bertawakkal kepada Allah selama proses pengerjaan
produk ini.

STRUKTUR MANAJEMEN

KETUA : Raden Muhammad Faris

MANAJEMEN MANAJEMEN MANAJEMEN

PRODUKSI : PEMASARAN : KEUANGAN :
Nadhilah Nur Sabrina Shahrul Haikal Alfi Arsy Salamah
M Fahri Aminuddin

6
3. Pesaing dan Keunggulan
3.1 Pesaing Produk

- Gehu Pedas Jeletot

- Cari Tahu Walik

3.2 Keunggulan Produk

3.2.1 Cari Tahu Walik : Cari Tahu Walik memiliki lapak

jualan yang strategis

3.2.2 Gehu Pedas memiliki banyak peminat

7
4. Target Pelanggan dan ketersediaan
4.1. Target Pelanggan
a. Segmentasi Demografis
Segmentasi pelanggan berdasarkan demografis yang menjadi
target dari produk TAWAKKAL adalah mahasiswa, siswa, dan
masyarakat sekitar UPI Bumi Siliwangi

b. Segmentasi Psikografis
Segmentasi pelanggan berdasarkan psikografis yang menjadi
target dari TAWAKKAL adalah mahasiswa dan masyarakat
sekitar yang sedang mencari jajanan atau cemilan ketika jam
istirahat atau waktu luang

c. Segmentasi Geografis
Segmentasi pelanggan berdasarkan geografis yang menjadi
target dari TAWAKKAL adalah di daerah kampus UPI Bumi
Siliwangi, Fakultas FPIPS, dan masyarakat sekitar UPI

4.2. Ketersediaan Pasar

Ketersediaan pasar untuk Tahu Walik Kenyal (TAWAKKAL)
ini cukup banyak, diantaranya dengan menitipkan di kantin fakultas,
mempromosikan secara langsung, dan penggunaan media sosial di
kalangan generasi millenial juga meningkat sehingga kita dapat
memasarkan produk di sosial media untuk memperluas pasar.

8
5. Strategi Pemasaran dan Akuisisi:
5.1. Strategi Pemasaran:
Strategi pemasaran yang kami lakukan untuk mempromosikan
produk kami adalah dengan melakukan promosi secara langsung
kepada konsumen seperti teman-teman mahasiswa dan masyarakat
sekitar, kemudian menitipkan produk TAWAKKAL ke kantin
fakultas, juga dengan memanfaatkan platform media sosial seperti
WhatsApp, dan Instagram dengan mengupload foto,video, atau
desain grafis tentang produk "TAWAKKAL" diiringi oleh caption
yang menarik. Dengan berpartisipasi dalam media sosial atau mesin
pencari seperti Google dapat membantu produk lebih mudah
ditemukan oleh calon pelanggan.
5.2. Akuisisi Pelanggan:
Usaha untuk mengakuisisi pelanggan melalui taktik pemasaran yang
digunakan, yaitu :

- Internet Marketing, melalui media sosial seperti

Instagram, WhatsApp
- Direct Selling, dengan promosi melalui penjualan
langsung ke tempat konsumen berada dengan
menawarkan produk
- membuat survey ketertarikan konsumen melalui
Instagram dan memposting testimony dari pelanggan,
supaya pelanggan baru atau lama tertarik untuk
membeli.

9
6. Business Model
6.1. Business Model Canvas:

6.2 Milestone:

● Memulai produksi dan peluncuran produk tahu walik di pasar

● Memasukkan produk ke beberapa toko atau tempat yang akan menjualnya
● Melakukan uji pasar awal untuk menilai minat pelanggan terhadap produk
● Memperluas jaringan distribusi ke lebih banyak toko dan lokasi
● Mencapai target penjualan bulanan yang telah ditetapkan
● Mengembangkan strategi pemasaran yang lebih lanjut, seperti promosi dan
iklan
● Menjaga kualitas produk dan praktik produksi yang berkelanjutan
● Mengembangkan variasi atau produk tambahan tahu walik
6.3 Strategi Milestone
● Pembuatan rencana bisnis yang mencakup target penjualan awal.
● Membuat resep tahu walik yang unik dan berkualitas.
● Produksi awal tahu walik.
● Peluncuran produk dengan kampanye pemasaran yang menarik.
● Menyediakan produk di toko kelontong, pasar, atau warung lokal.

10
● Membangun hubungan dengan pemilik toko.
● Memanfaatkan media sosial dan pemasaran online.
● Melakukan survei konsumen untuk mengukur kepuasan dan masukan.
● Memperbaiki produk berdasarkan umpan balik.
● Menetapkan target penjualan bulanan dan mengukur pencapaiannya.
● Mengembangkan kampanye pemasaran yang lebih besar dan efektif.
● Membangun kehadiran merek tahu walik yang kuat.
● Menjaga standar kualitas produk.
● Berkomitmen pada praktik bisnis yang berkelanjutan.
● Mengeksplorasi peluang penjualan online.
● Mengembangkan varian rasa atau produk tambahan tahu walik.
● Meningkatkan kapasitas produksi untuk mengimbangi peningkatan
permintaan.
● Memastikan pasokan bahan baku yang memadai.
7. Rencana Pengembangan:
7.1 Rencana Pengembangan Bisnis 3 Bulan Kedepan :

Rencana pengembangan produk TAWAKKAL dalam 3 bulan

kedepan ialah membuat lebih banyak varian isi tahu walik, lebih banyak
bekerjasama untuk menitipkan produk ke lapak usaha yang memungkinkan.,
mencari peluang melalui meda sosial sebagai strategi inti dari pemasaran
produk TAWAKKAL ke kantin/warung masyarakat sekitar, bergabung
dengan komunitas UMKM wilayah

7.2 Rencana Pengembangan Bisnis 1 Tahun Kedepan :

Rencana Pengembangan Produk TAWAKKAL dalam 1 tahun

kedepan ialah bekerjasama dengan shopee/grab/gojek untuk delivery order,
membuat TAWAKKAL dalam bentuk frozen food sehingga pelanggan dapat
menyimpan stock lebih banyak, memiliki gerai dan rumah produksi tetap,
perluasan distribusi lokal, peningkatan produksi.

11
 8. Rincian Biaya
Biaya yang dibutuhkan per-20 porsi (1 porsi isi 4) TAWAKKAL
(Tahu Walik Kenyal ) ialah :

Material Justifikasi Kuantita Harga Jumlah Rp

Pemakaian s Satuan (Rp)

Tahu Bungkus 4 4.000 16.000

Tepung Sagu Kilogram 1/2 6.000 6.000

Royco, Sasa Sachet 1 2.000 2.000

Lada Sachet 1 2.000 2.000

Tepung bumbu Sachet 1 7.000 7.000

Bawang merah & putih Siung 1 5.000 5.000

Cabe Merah Siung 1 5.000 5.000

Cup Buah 20 375 7.500

Kecap Sachet 2 2.000 4.000

Bakso Buah 5 2000 9000

Sawi Ikat 1 2.000 2.000

Daun Bawang Ikat 1 2.000 2.000

Minyak Liter 1/2 8.000 8.000

Garpu Pack 1 3.000 3.000

12
Tabel diatas diproyeksikan untuk 20 bungkus. Harga satu bungkus produksi adalah
Rp. 3.800 dan harga penjualan ialah Rp. 5.000 Maka dalam sehari, omset yang
didapatkan senilai :
Rp. 5.000 x 20 bungkus = Rp. 100.000
Rp. 100.000 x 30 hari = Rp. 3.000.000
Maka dengan begitu, besarnya keuntungan tiap bulan adalah sebagai berikut
Keuntungan = Total Pendapatan - Total Biaya variable
= Rp. 3.000.000 - (30 hari x 76.000)
Keuntungan 1 bulan = Rp. 720.000

No rek BNI : 0022507640 (a.n. Erna Sunarni.)

13