PROPOSAL PERENCANAAN USAHA

MAKANAN INTERNASIONAL SANDWICH

DISUSUN OLEH :

Nama : Ririn Nuraeni

Kelas : XI IPS 1
No Absen : 22

MAN 1 KEBUMEN
TAHUN AJARAN 2024/2025
 DAFTAR ISI
Daftar Isi
DAFTAR ISI.......................................................................................................................................2
KATA PENGANTAR........................................................................................................................2
A. LATAR BELAKANG...................................................................................................................3
B. VISI MISI USAHA........................................................................................................................5
1. VISI..................................................................................................................................................5
2. MISI.................................................................................................................................................5
C. TUJUAN USAHA.........................................................................................................................5
D. USAHA, PRODUK, DAN INSPIRASI USAHA........................................................................6
E. TEMPAT USAHA.........................................................................................................................7
G. ANALISIS S.W.O.T.....................................................................................................................8
1) STRENGTH (Kekuatan).................................................................................................................8
2) WEAKNESS (Kelemahan)..............................................................................................................8
3) OPPORTUNITIES (Peluang)..........................................................................................................9
4) THREAT (Ancaman)......................................................................................................................9
H. SUMBER DAYA USAHA..........................................................................................................10
a. MAN..............................................................................................................................................10
b. MONEY.........................................................................................................................................11
c. MATERIAL...................................................................................................................................16
d. MACHINE.....................................................................................................................................17
e. METHODE....................................................................................................................................18
1. PEMBAHANAN..........................................................................................................................18
2. PEMBENTUKAN........................................................................................................................19
3. FINISHING..................................................................................................................................19
4. MARKET......................................................................................................................................20
Rincian pemasaran seperti :...........................................................................................................20
#Strategi Pemasaran:.......................................................................................................................20
I.PENUTUP......................................................................................................................................23
a. KESIMPULAN............................................................................................................................23
b. SARAN..........................................................................................................................................23

2|LEDUCATE
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur kepada Allah SWT. yang telah memberikan anugerah dan perto
longan kepada saya sehingga dapat menyelesaikan perencanaan produk makanan sandiwch sayur
ini . Sholawat serta salam senantiasa tercurahkan kepada sang tauladan sejati Nabi Muhammad
Saw. yang telah memberikan ilmu untuk kesuksesan dunia maupun akhirat.
Proposal perencanaan usaha makanan internasional berupa “Sandwich“ ini merupakan proposal ya
ng saya susun untuk memenuhi tugas terstruktur mata pelajaran prakarya dan kewirausahaan yang t
entu menjadi bahan untuk melatih saya dalam menyusun usaha yang baik dan tepat waktu.
Dalam proses penyusunan proposal ini, banyak dukungan material dari berbagai pihak, sehin
gga saya dapat menyelesaikan proposal ini dengan cukup baik. Oleh karena itu, saya menyampaika
n banyak terima kasih kepada semua pihak yang terkait telah membantu proposal perencanaan
usaha makanan internasional ini. Dan saya sampaikan penghargaan kepeda guru mata pelajaran
prakarya dan kewirausahaan yang telah membimbing saya dengan penuh kesabaran.
Saya juga menyadari masih terdapat banyak kekurangan yang ada dalam proposal ini. Maka
saya mengharapkan kritik dan saran kepada berbagai pihak untuk saya jadikan sebagai evaluasi
guna meningkatkan kinerja saya kedepannya.

Kebumen, 20 Februari 2024

3|LEDUCATE
 A. LATAR BELAKANG

Pada era globalisasi ini tentunya zaman sudah semakin modern dan pastinya banyak perubahan - pe
rubahan yang terjadi seperti berkembangnya teknologi, komunikasi, dan transportasi. Semua itu me
rupakan suatu kemajuan yang sudah banyak terjadi di zaman sekarang ini.
Dapat dibuktikan seperti berita yang cepat menyebar hanya karena dengan menggunakan alat kom
unikasi seperti handpohne dan alat elektronik lainnya.
Dan kemajuan tranportasi yang bisa memudahkan setiap orang untuk pergi atau berpindah tempat d
ari yang satu ke lainnya, seperti halnya menjadi banyak wistawan asing datang berkunjung ke indo
nesia untuk berlibur atau sekedar datang ke indonesia. Tetapi tidak heran terkadang banyak wisata
wan asing yang kurang cocok atas makanan di Indonesia karena identik dengan rasa yang cenderun
g pedas, tetapi hal ini bisa saya manfaatkan untuk membuat usaha makanan internasional yang bisa
saya berikan ke wistawan asing yang berkunjung ke indonesia maupun warga lokal di indonesia. k
arena disini saya akan membuat inovasi saya sendiri yang bisa diimbangi cocok dengan selera wisat
awan asing maupun warga lokal sendiri. Dan tentu usaha makanan internasional ini akan sangat m
enguntungkan apabila saya berniat dengan sungguh sungguh dalam melaksanakannya.
Tetapi pada kali ini saya hanya akan fokus untuk berusaha makanan internasional didaerah Kebume
n lebih tepatnya di desa Banioro kec Karangsambung, kab. Kebumen terlebih dahulu. Saya memilih
membuat produk usaha makanan internsional yaitu berupa sandiwch, pasti sudah tidak asing lagi d
engan sandiwch bukan? sandiwch adalah makanan internasional yang sudah terkenal d Indonesia.
Dan bukan tanpa alasan saya memilih sandwich sebagai usaha makanan internasinoal di Kebumen,
karena selain sandiwch banyak manfaatnya seperti sebagai sumber energi, memperoleh banyak prot
ein, dan memperoleh banyak serat, juga dikarenakan saya melihat peluang usaha yang berada di sek
itar saya yakni selain untuk cemilian sandiwch juga bisa mengenyangkan.
nah karena sandwich juga bisa sebagai hidangan selingan (snack) untuk orang-orang yang tidak me
mpunyai cukup waktu untuk makan, misalnya sebagai bekal orang yang bekerja, dalam perjalanan
dan sebagainya. Dan juga karena di kebumen banyak sekali pelajar, anak anak dan bahkan orang or
ang dewasa yang bekerja bisa jadi mereka malas untuk membawa bekal yang ribet maka dari itu sa
ndiwch bisa menjadi ide bagus untuk itu.
Sandwich, selain praktis untuk dimakan dan dibawa, juga mudah untuk disesuaikan seleranya deng
an mereka yang ingin memakannya. Hal ini dikarenakan isian sandwich bisa dengan mudah diganti
isiannya. Isian sandwich bisa beragam mulai dari berbagai roti, daging, sayuran, keju,mayonaise, sa
us - saus, hingga buah - buahan. Sandwich dengan demikian memiliki nilai jual yang lebih karena s
elain praktis, juga sangat fleksibel dalam hal isian. Hal demikian membantu mereka yang menyant
ap sandwich agar tidak mudah bosan karena banyak sekali varian dari isian sandiwch tersebut.
Namun kali ini dikarenakan saya melihat potensi calon konsumen, saya akan membuat sandwich ya
ng sesuai dengan lidah penduduk wilayah daerah saya yaitu yang lebih suka makanan yang gurih d
an cenderung sedikit pedas. Saya akan menambahkan keju, saus pedas dan mayonaise dengan takar
an yang sesuai dan apabila ada yang kurang suka pedas maka saya akan buat sesuai apa yang diingi
nkan pihak konsumen.
Pada kali ini saya berencana membuat jenis sandwich sayur yang berasal dari negara Inggris. Dan
mengapa dari sekian banyaknya varian sandiwch saya memilih membuat sandiwch sayur dikarenak
an agar orang orang bisa menikmati sayur dengan cara yang berbeda. mungkin banyak sekali dianta
ra nya yang kurang suka dengan sayur, tapi disini saya akan membuat orang orang yang tidak men
yukai sayur bisa tertarik memakan sayur.
Dan pastinya Saya akan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan bermutu baik, tetapi harg
a tetap ramah bagi para calon konsumen saya. Dalam berusaha saya pasti akan berusaha semaksima

4|LEDUCATE
l mungkin tidak boleh mengecewakan konsumen dengan usaha makanan internasional sandwich sa
yur saya ini, dan semoga semuanya berjalan dengan sesuai apa yang sudah direncanakan. Maka dar
i itu saya akan berusaha sebaik dan semampu saya untuk menjalankan usaha makanan internasion
al ini.

B. VISI MISI USAHA

1. VISI

Mendapatkan keuntungan dengan tetap menjaga kepuasan konsumen dengan baik.

2. MISI

1. Menyajıkan Sandwich dari bahan-bahan berkualitas dan halal

2. Memprioritaskan kualitas masakan dan pelayanan demi kepuasan konsumen
3. Menjadikan hidangan sandwich yang sesuai dengan lidah orang Indonesia
4. Melakukan segala proses dan pelaksanaan usaha dengan baik dan benar
5. Memberikan pelayanan yang baik bagi calon konsumen

C. TUJUAN USAHA

a) Mengenalkan makanan internasional berupa sandwich sayur

b) Bisa menumbuhkan ide baru
c) Mendapatkan keuntungan
d) Mengetahui cara membuat sandwich sayur
e) Membuat saya memanfaatkan waktu dan kesempatan untuk berusah

D. MANFAAT USAHA
5|LEDUCATE
1. Kemajuan dan perkembangan untuk bisnis usaha

2. Mendapat keuntungan

3. Bisa dimulai dengan modal yang tidak terlalu besar

4. Bahan baku mudah didapatkan

5. Memiliki peluang yang menjanjikan

D. USAHA, PRODUK, DAN INSPIRASI USAHA

- Nama Usaha : RISAND (RIRIN SANDWICH)

- Produk : Makanan Internasional berupa sandwich sayur
- Inspirasi Usaha : Karena melihat peluang dari makanan internasinal berupa sandwich ini saya
berpikir pasti akan mendapatkan keuntungan yang banyak, dikarenakan juga belum banyak cafe
atau toko - toko yang menjual sandwich maka dari itu peluang saya untuk berusaha makanan
ini semakin lebih besar.

6|LEDUCATE
E. TEMPAT USAHA
Tempat usaha produk makanan berupa sandwich ini adalah Berlokasi di Desa Banioro, kec.
Karangsambung, kab. Kebumen

7|LEDUCATE
 G. ANALISIS S.W.O.T
1) STRENGTH (Kekuatan)
- Usaha makanan yang menarik.
- Pelayanan yang saya lakukan baik dan profesional.
- Harga jual yang terjangkau.
- Tersedia layanan jasa pesan antar, untuk memuaskan konsumen.
- Transaksi bisa dilakukan dengan mudah.

TINDAK LANJUT :
- Melakukan pembayaran dengan baik dengan konsumen.
- Mempertimbangkan calon konsumen yang akan membeli.
- Melakukan usaha dengan baik dan benar, karena usaha ini memungkinkan untuk mendapatkan
keuntungan yang besar.
- Membuat inovasi lain dari saran konsumen.
- Mengantar pesanan dengan baik dan sampai ke tangan konsumen.

2) WEAKNESS (Kelemahan)
- Saya harus bisa membedakan bahan - bahan mana yang baik untuk digunakan usaha makanan
saya.
- Produk sandwich mudah ditiru.
- Kurangnya pengalaman dalam mengelola sesuatu usaha.
- Rentan terhadap persaingan dari produk sejenis.

TINDAK LANJUT :
- Berusaha sebaik mungkin dalam melakukan usaha.
- Memilih bahan - bahan dengan baik yang akan digunakan untuk proses usaha.
- Membuat inovasi lain atas saran dari konsumen.
- Harus meluangkan ide usaha yang menarik.

8|LEDUCATE
3) OPPORTUNITIES (Peluang)
- Jenis makanan yang cocok untuk mengisi perut dengan harga yang terjangkau.
- Dapat berkembang menjadi usaha yang baik.
- Bisa mengembangkan produk menjadi usaha besar.
- Promosi produk bisa dilakukan kapan dan dimana saja.
- Belum banyak cafe atau usaha sandwich didaerah Kebumen.

TINDAK LANJUT :
- Memosting produk usaha makanan ini dengan baik secara langsung maupun online melalui
media sosial dengan baik.
- Memanfaatkan waktu dan kesempatan untuk berusaha dengan sebaik mungkin.
- Mempromosikan usaha makanan ini ke semua kalangan masyarakat.

4) THREAT (Ancaman)
- Persaingan dari usaha yang sejenis.
- Fluktuasi harga bahan baku yang dapat mempengaruhi harga jual usaha makanan.
- Kebiasaan para konsumen yang lebih percaya pada penjual yang sebelumnya.
- Persaingan yang ketat.
- Ditipu pelanggan yang tidak jelas.
- Kurangnya pelanggan pada awal promosi.

TINDAK LANJUT :
- Harus berhati hati dalam memilih konsumen.
- Menjelaskan kepada konsumen mengenai isi, kualitas makanan sandwich ini
agar konsumen tahu mengapa saya memberikan harga seperti ini.
- Memberikan kemasan yang menarik.
- Menggunakan bahan - bahan yang alami agar tahan lama
- Mempromosikan sandwich dengan kelebihan - kelebihan yang dimiliki agar konsumen
tertarik untuk membeli.

9|LEDUCATE
 H. SUMBER DAYA USAHA
a. MAN
Pelaku usaha dalam usaha saya kali ini adalah saya sendiri yaitu Ririn Nuraeni saya akan
berusaha untuk melakukan usaha ini, baik itu mulai dari persiapan bahan sampai proses
pemasaran. persiapan bahan sampai proses pemasaran. Dan jika saya kesulitan dalam usaha ini
saya akan meminta bantuan dari orang lain. Stuktur nya adalah :
• Pemimpin usaha : Ririn Nuraeni
• Pengendali modal : Ririn Nuraeni
• Pemasaran : Ririn Nuraeni
• Proses produksi : Ririn Nuraeni
- Orang lain yang membantu
• Tokoh tambahan : Orang lain yang membantu

10 | L E D U C A T E
b. MONEY
- BiayaTetap
Dalam satu minggu, saya hanya akan memproduksi selama 4 hari saja yaitu (Senin - Kamis)
nah pada hari Jumat - Minggu libur.
Maka perhitungannnya = 4 × 4 = 16 hari dalam sebulan, dan 16 × 12 = 192 hari dalam setahun
N NAMA JUML TOTAL
SPESIFIKASI PENYUSUTAN
O BENDA AH BIAYA
Kompor ini bisa digunakan
selama 5 tahun, jika
Kondisi baik dan
penggunaannya sesuai. Maka
1 Kompor dapat berfungsi 1 Rp. 300.000
perhitungan biayanya adalah
Merek : Rinnai
Rp. 300.000 ÷ (192×5) = Rp.
300.000 ÷ 960 = Rp. 0,3125
Pisau ini bisa digunakan
selama 8 tahun, jika
Kondisi baik dan
penggunaannya sesuai. Maka
dapat berfungsi
2 Pisau 1 Rp. 12.000 perhitugan biayanya adalah
Merek : Tidak
Rp. 12.000÷ (192×8)
bermerk
=Rp.12.000 ÷ 1.536 = Rp.
0,00781
Teflon ini bisa digunakan
selama 10 tahun, jika
Kondisi baik dan penggunaannya sesuai. Maka
3 Teflon dapat berfungsi 1 Rp. 50.000 perhitugan biayanya adalah
Merek : Maxim Rp. 50.000 ÷ (192×10) =Rp.
50.000 ÷ 1.920 = Rp.
26,041
Soled ini bisa digunakan
Kondisi baik dan selama 10 tahun, jika
dapat berfungsi penggunaannya sesuai. Maka
4 Soled 1 Rp. 15.000
Merek : Tidak perhitungan biayanya adalah
bermerk Rp. 15.000 ÷ (192×10) = Rp.
15.000 ÷ 1.920.= Rp. 7,812
Gunting ini bisa digunakan
selama 8 tahun, jika
Kondisi baik dan
penggunaannya sesuai. Maka
5 Gunting dapat berfungsi 1 Rp. 5000
perhitungan biayanya adalah
Merek : Estika
Rp. 5000 ÷ (192×8) = Rp. 5000
÷ 1.536= Rp. 3,255
Staples ini bisa digunakan
Kondisi baik dan selama 5 tahun, jika
dapat berfungsi penggunaannya sesuai. Maka
6 Staples 1 Rp.7.000
Merek : Tidak perhitungan biayanya adalah
bermerk Rp. 7.000 ÷ (192×5) = Rp.
7.000 ÷ 960 = Rp. 7,291
Kondisi baik dan Sendok ini bisa digunakan
7 Sendok 1 Rp. 2.000 selama 10 tahun, jika
dapat berfungsi

11 | L E D U C A T E
 penggunaannya sesuai. Maka
Merek : Tidak perhitungan biayanya adalah
bermerk Rp. 2.000 ÷ (192×10) = Rp.
2.000 ÷ 1.920 = Rp.1,041
Talenan ini bisa digunakan
Kondisi baik dan selama 5 tahun, jika
dapat berfungsi penggunaannya sesuai. Maka
8 Talenan 1 Rp. 5000
Merek : Tidak perhitungan biayanya adalah
bermerk Rp. 5.000 ÷ (192×5) = Rp.
5.000 ÷ 960 = Rp. 5,208
Botol saus ini bisa digunakan
Kondisi baik dan selama 5 tahun, jika
dapat berfungsi penggunaannya sesuai. Maka
9 Botol saus 1 Rp. 8000
Merek : Tidak perhitungan biayanya adalah
bermerk Rp. 8.000 ÷ (192×5) = Rp.
8.000 ÷ 960 = Rp. 8,33
Wadah ini bisa digunakan
Kondisi baik dan selama 10 tahun, jika
dapat berfungsi penggunaannya sesuai. Maka
10 Wadah 1 Rp. 5000
Merek : Tidak perhitungan biayanya adalah
bermerk Rp. 5.000 ÷ (192×10) = Rp.
5.000 ÷ .1920= Rp. 2,604

1. Total Biaya Tetap

= Rp. 409.000,00
2. Total setelah Penyusutan
= Rp. 56,693

- Biaya Variabel

12 | L E D U C A T E
 NAMA TOTAL BIAYA PER BIAYA
NO SPESIFIKASI JUMLAH
BENDA BIAYA PRODUK PER SANDWICH
1 paket isi 10 pasang roti
tawar, dan satu pasang
roti bisa untuk
Kondisi baik d
Roti membuat dua buah
1 an tidak 1 paket Rp. 13.000 Rp. 13.000
tawar sandwich sayur.
kadaluarsa
maka perhitungannya
per sandwich Rp.13.000
: 20 (10×2) = Rp. 32,5
Keju ini bisa digunakan
Kondisi baik d -+30 buah sandwich
2 Keju an tidak 1 Rp. 11.000 Rp. 11.000 Maka perhitungannya =
kadaluarsa Rp.11.000:30 =
Rp.366,66

Satu pack sosis -+ bisa

Digunakan untuk 30
Kondisi baik d
Buah sandwich.
3 Sosis an tidak 1 pack Rp.17 .000 Rp. 17.000
Maka perhitungannya =
kadaluarsa
Rp.17.000 : 30 = Rp.
566,66
satu sandwich perlu
Setengah lembar salada.
Kondisi baik d 5000/10
4 Selada Rp.5.000 Rp.5000 Maka perhitungannya =
an tidak layu lembar
Rp. 5000 : 20 (10×2) =
Rp.12,5
Satu buah timun bisa
untuk 4 sandwich.
Kondisi baik
6000/6 Maka perhitungannya :
5 Timun dan masih Rp. 6.000 Rp. 6.000
buah timun Rp. 6000 : 6 = Rp.1000
segar
per timun, maka
per sandwich Rp. 1000

Satu botol saus tomat

Bisa untuk -+60
Kondisi baik d
Saus Sandwich.
6 an tidak 1 Rp. 4.500 Rp. 4.500
tomat Maka perhitungannya =
kadaluarsa
Rp. 4.500: 60 = Rp.75
rupiah per sandwich

Satu botol mayonaise

bisa untuk 30 buah
Kondisi baik d sandwich, maka
Mayonai
7 an tidak 1 Rp. 3.500 Rp. 3.500 perhitungannya =
s
kadaluarsa Rp. 3.500 : 30 =
Rp.116,66
rupiah per sandwich

13 | L E D U C A T E
 Satu buah margarin bisa
Kondisi baik d untuk 50 buah sandwich
8 Margarin an tidak 1 Rp. 3.000 Rp. 3.000 Maka perhitungannya =
kadaluarsa Rp.3000 : 50 = Rp.60
rupiah per sandwich

Per sandwich perlu satu

Kondisi baik d
kemasan untuk
an kokoh
Mika Eceran 20 sandwich, maka
9 dalam Rp. 12.000 Rp. 600
sandwich buah perhitungannya untuk itu
melindungi
Per sandwich Rp.600
produk
rupiah

Satu pack staples dengan

Jumlah isi 1000 pcs bisa
Untuk -+ 200 sandwich.
Karena tiap sandwich
Perlu -+ 3 buah staples,
Kondisi baik d
Untuk pencobaan
Isi an tidak
10 1 pack Rp. 2.000 Rp. 2.000 Steples biasanya
staples berkarat Merek
Terdapat kegagalan.
: kenko
Maka saya menghitung
sebanyak -+200 sandwich.
Maka perhitungannya =
Rp.2000 : 200 = Rp.10
rupiah per sandwich

Jika penggunaannya
Sesuai dapat bertahan
Kondisi baik d Selama 3 bulan, maka
11 Gas 1 Rp. 18.000 Rp. 18.000
an tidak bocor Perhitungannya
Rp. 18.000 : (16×3) =
Rp.18.000 : 48 = Rp.375

Biaya variabel = Rp. 95.000,00

• Total biaya bahan baku : Rp.95.000,-

• Total biaya tetap Setelah Penyusutan: Rp.56,693
1. Total biaya variabel = Biaya variabel + Biaya penyusutan
= Rp. 95.000,00 + Rp. 56,693 = Rp.95.056,693
2. Total pendapatan = 20 pcs @ 6.000 = Rp. 120.000,00

14 | L E D U C A T E
3. Keuntungan = Total pendapatan - biaya produksi
= Rp. 120.000,00 - Rp. 95.056,693
= Rp. 24.943.307

- Perhitungan Break Event Point

Total biaya Rp . 95.056,693

A) . BEP Produk =
Harga jual produk
: Rp. 6000 , 00
= 15,843

Total biaya Rp . 95.056,693

B) . BEP Harga =
Jumlaℎ produk
: 20
= Rp. 4.752.834.

c. MATERIAL

15 | L E D U C A T E
 Spesifikasi/
NO NAMA BARANG Jumlah
Ukuran
1 Roti tawar Kondisi baik, tidak 1 pack
kadaluarsa
2 Keju Kondisi baik, tidak 1 buah

16 | L E D U C A T E

3 Sosis
4 Selada
5 Timun
6 Saus tomat
7 Mayonaise
8 Margarin
9 Mika
10 Isi staples
11 Gas
kadaluarsa (250gr)
Kondisi baik, tidak 1 pack
kadaluarsa
Kondisi baik, tidak layu 10 lembar
Kondisi baik dan segar 6 buah
Kondisi baik, tidak 1 botol
kadaluarsa (100ml)
Kondisi baik, tidak 1 bungkus
kadaluarsa (250gr)
Kondisi baik, tidak 1 bungkus
kadaluarsa (250gr)
Kondisi baik tidak rusak 20 buah
Kondisi baik tidak 1 pack
berkarat
Kondisi baik, tidak bocor 1 buah
(3kg)

d. MACHINE

Spesifikasi/
NO NAMA BARANG Jumlah
Ukuran
1 Kompor Kondisi baik dan dapat 1
berfungsi
2 Pisau Kondisi baik dan tajam 1
e. M ET
3 Teflon Kondisi baik, 1
HO konduktor DE
4 Soled Kondisi baik dan dapat 1
digunakan
5 Gunting Kondisi baik dan 1
tajam
6 Staples Kondisi baik dan dapat 1
digunakan
7 Sendok Kondisi baik, tidak 1
berkarat
8 Talenan Kondisi baik dapat 1
digunakan
9 Botol saus Kondisi baik dapat 1
digunakan
10 Piring/wadah Kondisi baik dan dapat 1
digunakan
Sandwich sayur

1. PEMBAHANAN
1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat produk Sandwich Sayur.

17 | L E D U C A T E
Pastikan kualitas dan mutu bahan yang baik dan tidak kurang suatu apapun, contohnya kompur
yang digunakan harus dapat befungsi sebagaimana mestinya serta bahan-bahan yang digunakan
haru sdalam kondisi baik dan segar.
#Alat
1. kompor
2. Pisau
3. teflon
4. Soled
5. gunting
6. staplas
7. sendok
8. talenan
9. botol saus
10. piring/wadah
#Bahan
1. Roti tawar
2. Keju
3. Sosis
4. Selada
5. Timun
6. Saus tomat
7. Mayonaise
8. Margarin
9. Mika sandwich
10. Isi staples
11. Gas elpiji

2. Cuci bersih sayur timun dan salada dengan benar, pisahkan jika ada yang kualitasnya kurang
baik (layu). 3. Cuci bersih alat yang akan digunakan ( teflon, soled, sendok, pisau
talenan, wadah)
4. Pasang gas elpiji pada kompor dengan hati-hati.
5. Buka kemasan roti tawar, sosis, saus tomat, mayonaise, keju. margarin.
6. Masukan isı staplas ke dalam staplas.
18 | L E D U C A T E
 2. PEMBENTUKAN

1. Panaskan teflon dan beri sedikit margarin, kemudian bakar atau panggang roti tawar
2. Setelah itu letakkan di piring berpasangan potong diagonal roti menjadi dua segitiga ukaran
sama besar
3. Potong timun tipis - tipis dan sısıhkan dalam wadah
4. Potong selada dengan rapi dan sısıhkan dalam wadah
5. Potong keju tipis - tipis
6. Potong sosis tipis - tipis

3. FINISHING

Susun Sandwich dan dimulai dari roti, kemudian selada yang sudah dipotong, sedikit mayonaise,
sosis yang sudah dipotong tipis - tipis, sedikit saut tomat, keju, timun dan terakhir tutup kembali
dengan roti tawar.
Masukan Sandwich ke dalam kemasan mika sandwich lalu kemudian beri staples pada mika
sandwich tersebut agar tetutup dengan baik step terakhir dan sandwich siap dijual.

4. MARKET

Rincian pemasaran seperti :

19 | L E D U C A T E
- Calon Konsumen: warga lokal atau luar daerah yang berkunjung ke wilayah sekitar Desa saya,
masyarakat wilayah sekitar Kebumen, siswa atau pelajar yang berada pada daerah sekitar Kebume
n

Cara Pemasaran: Dipromosikan atau diperjualkan langsung kepada calon konsumen, dikarenaka
n sandwich masa segarnya hanya beberapa hari, maka jika ada yang ingin membeli produk diwakt
u tertentu, harus memesan terlebih dahulu

- Area Pemasaran: Wilayah sekitar Desa saya yaitu Desa Banioro, kec Karangsambung, kab.
Kebumen

Metode Pemasaran: Bisa melalui 3 cara, yakni dipromosikan langsung kepada calon konsumen
dengan menawarkan produk usaha makanan ini dan segala kelebihannya. Kedua bisa melalui bros
ur kepada calon konsumen, yakni memberikan brosur kepada calon konsumen yang sibuk, dengan
harapan konsumen akan membelinya melalui metode pesan antar dan yang ketiga yaitu menyebar
kan produk melalui media sosial, bisa melalui aplikasi Whatsapp maupun Instagram. Dengan me
mpromosikan melalui brosur digital.

#Strategi Pemasaran:
- product (produk)
Produk makanan yang ditawarkan menggunakan berbagai isi, disamping itu makanan ini juga leza
t dan modern serta kualitas nomor satu baik dalam kesehatan maupun kebersihan.

- price (harga)
Harga dari makanan sandwich ini relative terjangkau oleh semua kalangan, sesuai dengan isi dan t
oping yang tersedia.

- place (tempat)
Lokasi untuk menjual makanan sandwich ini adalan area sekitar Desa Banioro, selain itu makanan
ini juga menggunakan sistem order atau pesan antar
20 | L E D U C A T E
- promotion (promosi)
Dengan promosi dari mulut ke mulut saya yakin produk ini akan cepat
mendapat tanggapan positif, apalagi ditambah menggunakan media sosial dan
tidak lupa dengan pelayanan yang ramah, saya bisa mendapatkan pelanggan.

# Brosur

21 | L E D U C A T E
22 | L E D U C A T E
 I.PENUTUP

a. KESIMPULAN

Usaha makanan olahan Sandwich ini merupakan suatu peluang usaha yang sangat menjanjikan
karena masih sedikit orang yang berpikiran untuk membuat sandwich menjadi sesuatu yang beda
dari yang sudah ada sekarang ini. Apalagi di zaman sekarang ini mencari pekerjaan juga semakin
susah, maka dari itu berwirausaha merupakan suatu pilihan yang cerdas.

b. SARAN
Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah :

23 | L E D U C A T E
1) Modal yang dimiliki.
2) Kualitas dari usaha tersebut.
3) Strategi pemasaran yang baik.
4) Lokasi usaha yang strategis.
5) Pandai dalam melihat peluang pasar.
6) Dan tentunya jangan pantang menyerah

24 | L E D U C A T E