LAPORAN KEGIATAN USAHA MAKANAN INTERNASIONAL

“SANDWICH”

DISUSUN OLEH:
NONENG KARLINA
KELAS: XII IPS

SMA PASUNDAN PLERED

2022/2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya naikkan kehadirat tuhan yang mha kuasa. Karena atas berkat dan
anugrah-nya lah sehingga saya dapat menyelesaikan laporan kegiatan usaha makanan
internasional yaitu “Sandwich” yang didalam laporan kegiatan ini juga mencakup laporan
keuangan sampai se4lesai dengan sedemikian rupa dan semaksimal mungkin. Saya selaku
penulis atau penyusun makalah ataupun laporan keuangan ini menyadari bahwa masih
banyak kekurangan dan kesalahan di dalam penyusunan kegiatan ini. Oleh karena itu, saya
sangat mengharapkan dan tentunya menerima dengan senang hati bila ada kritik dan saran
dari pembaca sekalian berikan. Saya dapat belajar terus memperbaiki kesalahan-kesalahan
yang ada sehingga kedepannya bila ada tugas membuat laporan seperti dapat lebih baik lagi
serta dapat saya jadikan referensi dalam belajar.

Puwakarta, 08 Februari 2023

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ……………………………………………………………….i

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………ii

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………………...iii

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………………....v

BAB 1 PENDAHULUAN

A.Latar Belakang…………………………………………………………….1

B. Tujuan Kegiatan ………………………………………………………….1

C. Kegunaan Kegitan ………………………………………………………..1

D. Kajian Teori……………………………………………………………….2

BAB II. ISI UTAMA LAPORAN…………………………………………………..3

A. Rencana kegiatan…………………………………………………………….3
B. Proses Pelaksanaan…………………………………………………………..3
C. Laporan Keuangan…………………………………………………………...4

BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN…………………………………………...5

A. Kesimpulan…………………………………………………………………..5
B. Saran…………………………………………………………………………5
 Daftar gambar makanan internasional
“SANDWICH”

 Daftar Lampiran
 Bahan-Bahan Pembuatan Sandwich
o 1. Roti tawar
o 2. Selada
o 3. Tomat
o 4. Timun
o 5.Telur
o 6. Keju
o 7. Mayonnaise
o 8. Saus Tomat
o 9. Saus Pedas
o 10. Margarin
 Cara membuat SANDWICE
1. Terlebih dahulu siapkan tempat untuk memanggang Roti Tawar.
Setelah itu oleskan margarin agar roti tidak mudah gosong, lalu
panggang hingga berwarna kecoklatan.
2. Siapkan mangkuk, pecahkan telur, kocok terlebih dahulu lalu goreng
3. Selanjutnya iriskan timun dan tomat dengan bentuk bulat tipis
4. Siapkan daun selada yang sudah bersih untuk melengkapi sandwich
5. Siapkan roti, selada, timun, tomat, telur dan keju. Lalu tambahkan
saus dan mayonnaise secukupnya, kemudian tutup dengan roti yang
sudah dipanggang tadi.
6. Dan Roti siap dinikmati.
 BAB 1. PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Dalam usaha kegiatan makanan internasional, banyak sekali macam atau jenis aneka
makanan. Mulai dari aneka kue kering sampai kue basah serta makanan kering maupun kuah dan
makanan yang siap saji atau melalui proses masak yang lama. Seorang wirausaha dalam menentukan
usaha yang ingin mereka jalankan tentunya banyak sekali pertimbangan yang dilihat dari brbagai
aspek terutama dengan dibantu oleh analisis SWOT seorang wirausahan dapat mengatasi
permasalahan tersebut serta dengan analisis SWOT membantu mereka dalam mempertimbangkan
usaha apa saja yang ingin mereka kembangkan.

Dalam kegiatan usaha makanan internasional, saya ingin mencoba untuk memilih makanan
internasional yang cocok untuk dijadikan sesuatu yang tentunya dapat menghasilkan uang dan
tentunya dengan melihat peluang yang ada. Dalam hal ini saya memilih untuk memulai usaha
makanan internasional yaitu “Sandwich”. Sandwich merupakan makanan internasional yang pertama
kali dipopulerkan di Inggris. Suatu jenis makanan yang berupa roti dengan disisipkan telur
didalamnya dengan tambahan toping seperti timun, tomat, selada, mayonnaise, saus tomat dan saus
cabe.

Sandwich merupakan makanan yang sangat cocok dinikmati kapan saja. Karena bukan
termasuk pada makanan yang berat dan mengandung banyak kalori dan pada umumnya baik
penyajian maupun komposisi bahannya lebih simpel dan tidak sulit untuk dibuat. Nah hal-hal itulah
yang membuat saya tertarik untuk mengembangkan usaha “Sandwich” dan menurut saya cukup
banyak peluang yang baik serta menarik untuk dijalanlan. Apalagi pada zaman sekarang banyak
sekali generasi milenial yang lebih suka pada sesuatu yang cepat tapi tetap menyenangkan dan
Sandwice sangat lah cocok dan pilihan yang tepat.

B.Tujuan kegiatan

Adapun tujuan yang ingin dicapai adalah sebagai berikut:

1. Mengenalkan makanan internasional (SANDWICH) kepada masyarakat

2. Memberikan daya saing yang sehat
3. Memperoleh keuntungan yang menjanjikan
4. Memperole kepercayaan dan kepuasan akan produk yang ditawarkan dari konsumen
secara optimal. Sehingga usaha yang telah dijalankan atau dikembangkan akan terus
berjalan dan dapat terus berkembang
C. Kegunaan kegiatan
1. Untuk melatih kemampuan atau keterampilan dalam berwirausaha
2. Menambah pengalaman dalam bidang wirausaha
3. Mendorong seorang seorang kewirausahaan untuk lebih giat dengan kerja keras dan
mandiri dalam menghadapi berbagai aspek serta masalah
4. Menjadikan seorang wirausahawan lebih mantap dlam wirausaha dengan terus
belajar dan belajar dari kesalah yang ada
5. Mengisi waktu luang dengan menghasilkan uang.

D. Kajian Teori
a) Sandwich merupakan sajian dua potong roti yang didalamnya berisi daging
atau telur dan berbagai jenis sayuran, keju, dan di tambah dengan saus, dan
mayonais.
b) Sajian ini dipopulerkan di Inggris pada paruh kedua abad ke-18, dan
sebernarnya konsepnya sudah ditemukan lebih dulu di turki dan yunani.
Dan tokoh yang mempopulerkan sandwice di inggris pertama kali adalah
seorang aristokrat atau golongan bangsawan di Inggris bernama John
Montogu, Earl of sandwich keempat.
 BAB II

ISI UTAMA LAPORAN

A. Rencana Kegiatan

Diera globalisasi ini nteraksi manusia antar Negara menjadi semakin tinggi dan tak
terbatas. Banyakwarga negara asing yang keluar masuk kesuatu wilayah Negara untuk berbagai hal/
kepentingan karena itu, tentu saja mereka (warga asing) membutuhkan makanan atau merindukan
makanan dari Negara asal mereka dan untuk penduduk local tentu saja memiliki rasa penasaran yang
tinggi terhadap makanan internasional dan memiliki rasa ingin tahu untuk dapat merasakan dan
menikmati masakan/makanan itu. Hal ini menjadi jalan dan membuka peluang untuk kita membuka
tempat yang menjual makanan internasional ( Sandwich ) seperti tempat makan, restoran, rumah
makan, bahkan juga dapat berjualan dikaki lima.

Berikut hal-hal yang harus diperhatikan sebelum memulai usaha makanan internasional :

1. Menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

2. Mengolah makanan dengan tepat
3. Menggunakan bumbu yang tepat
4. Cari lokasi untuk membuka tempat usaha yang strategis dan tepat
5. Tentukan harga yang bersaing
6. Berikan pelayanan yang prima
Yaitu melayani dengan cepat, cekatan dan ramah
7. Konsisten dalam pelayanan
Misalnya membuka dan menutup restoran atau rumah makan sesuai dengan jadwal dan jam
yang memang sudah ditetapkan.

B.Proses Pelaksanaan Kegiatan

Dalam melakukan makanan internasional ini. Pelaksanaan kegiatan usaha akan

dilaksanakan dan dilakukan ditempat-tempat yang tentunya memilki potensi yang cukup baik untuk
dapat menghasilkan keuntungan yang diinginkan oleh karena itu, maka sebelumnya saya akan
menuntukan lokasi yang strategis untuk tempat usaha dengan melakukan observasi tempat.
 Dalam usaha seorang wirausaha harus dapat menentukan target guna mencapai sebuah
keuntungan dan dalam memasarkan produk makanannya. Oleh karena itu, pada usaha makanan
internasional yang akan saya kembangkan . targetnya iyalah lingkungan masyarakat dan lingkungan
sekolah/pelajar.

Dalam melaksanakan kegiatan usaha kita harus dapat melihat peluang dan kekuatan.
Mengatasi kelemahan dan menanggulangi ancaman. Oleh karena itu, kita sangat memerlukan
ANALIS SWOT dalam melaksanakan usaha kita tersebut.

C.Laporan Keuangan

SANDWICH

- Biaya Variabel:

- Roti tawar 1 Pack Rp 16.000

- Telur ½ kg Rp 14.000

- Keju 1 Sachet Rp 8.000

- Margarin 1 bks Rp 7.000

- Selada 4 Lembar Rp 5.000

- Tomat 4 biji Rp 5.000

- Timun 4 biji Rp 5.000

- Saus Tomat 1 botol Rp 13.000

- Saus Pedas 1 botol Rp 12.000

- Mayonaise 1 bks Rp 7.000

Rp 92.000

BEP Produksi = Total biaya

Harga penjualan

BEP Harga = Total Biaya

Total Produksi

BEP Produksi = Rp 92.000

Rp 15.000

= 6 bks

BEP Harga = Rp 92.000

= 7 bks = Rp 13000/bungkus
 BAB III

A.Kesimpulan

Dalam melakukan usaha makanan internasional, Sandwich merupakan pilihan makanan yang menurut
saya memiliki peluang yang cukup menjanjikan untuk disarankan. Karena selain lebih simple,
Sandwice juga dapat dinikmati kapan saja dan tentunya merupakan makanan yang cukup ringan atau
tidak mengandung kalori atau lemak yang tinggi namun bergizi. Menurut saya jika membuka usaha
makanan internasional ( Sandwice ) akan banyak sekali peluang kemungkinan- kemungkinan yang
ada bahwa kedepannya usaha ini akan berhasil atau berkembang sehingga mendapat keuntungan yang
diinginkan.

B.Saran

Saya menyadari bahwa laporan kegiatan usaha makanan internasional “Sandwice” ini masih sangat
jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, saya sangat mengharapkan bila ada kritik atau saran yang
sifatnya membangun dapat pembaca sampaikan agar dapat saya jadikan refensi atau pedoman dalam
memperbaiki kesalahan-kesalahan yang ada. Demikian laporan kegiatan Usaha Makanan
Internasional ini saya buat dengan sedemikian rup, semoga bermanfaat bagi para pembaca sekian.

TERIMAKASIH.