MAKALAH

LAPORAN HASIL USAHA MAKANAN INTERNASIONAL

Guru pembimbing : Dina Anggraini,s.pd

Disusun oleh:

Pinarosa dasopang

M zaim agil

Samuel c.p

Shoofiathun nisa

Michael Christi

SMAN 3 RANTAU UTARA

T.P 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kita panjatkan atas kehadiran tuhan yang maha kuasa karena atas berkat dan
anugrahnyalah sehingga kami dapat menyelesaikan laporan kegiatan usaha makanan internasuional
yaitu “ millie crepes “ yang di dalam laporan ini juga mencakup laporan keuangan sampai selesai
dengan sedemikian rupa dan semaksimal mungkin. Kami selaku penulis atau penyusun laporan
kegiatan ini menyadari bahwa masih banyak kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu kami sangat
mengharapkan dan tentunya menerima dengan senang hati atas kritik dan saran dari teman teman
sekalian. Karena melalui kritik dan saran kalian berikan, kami dapat belajar untuk terus memperbaiki
kesalahan-kesalahan yang ada sehingga kedepannya kami bisa lebih baik lagi serta dapat kami jadikan
referensi dalam belajar.

i
Daftar isi

KATA PENGANTAR…………………………………………………………..I

DAFTAR ISI……………………………………………………………………II

DAFTAR TABLE………………………………………………………….…..III

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………...III

DAFTAR LAMPIRAN……………………………………………………........IV

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang…………………………………………………………1
B. Tujuan Kegiatan………………………………………………………..1
C. Kegunaan Kegiatan…………………………………………………….1
D. Kajian Teori………………………………………………………….....1

BAB II. ISI UTAMA LAPORAN

A. Rencana Kegiatan……………………………………………………..2
B. Proses Pelaksanaan Kegiatan……………………………………....…2
C. Laporan Keuangan……………………………………………………3

BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan……………………………………………………………4
B. Saran…………………………………………………………………..4
C. Daftar pustaka ………………………………………………………..5

ii
Daftar table

1. Bahan-bahan pembuatan……………………………………………….iii
2. Laporan keuangan ……………………………………………………..3

Daftar ganbar

1. Gambar 1.1 …………………………………………………….…1

2. Gambar 1.2……………………………………………..................2

iii
 Daftar lampiran

1) Nahan bahan pembuatan split pea soup

No Nama barang Jumlah

1 Wortel ½ ons
2 Bawang Bombay ½ ons
3 Ayam ½ kg
4 Kunyit 1 bungkus
5 Kentang ½ kg
6 Penyedap rasa 1 bungkus
7 Santan 20 r

2) Cara pembuatan split pea soup

Pembuatan kaldu

 Siapkan panci.
 Panaskan minyak di api sedang.
 Tumis bawang Bombay,seledri,bay leaf, thyme, dan basil.
 Tumis hingga bawang Bombay layu.
 Tambahkan merica hitam
 lalu aduk
 setelah itu Msukkan ayam dan paterseli
 Masukkan air
 Tutup panci
 Masak hingga mendidih dan berminyak (1/2 jam)
 Lalu Angkat dan saring kaldu

Pembuatan sup

 Panaskan minyak zaitun di atas api sedang menggunakan panci

 Tumis bawang Bombay hingga layu
 Masukkan wortel dan kentang, aduk rata
 Kecilkan api
 Tuang kaldu yang sudah di saring tadi .masukkan penyedap rasa. Masak
sambal di aduk hingga wortel dan kentang lunak
 Aetelah matang sempurna masukkan potongan ayam yg sudah lembek tadi
 Dan plit pea soup siap di hidangkan

iv
SPLIT PEA SO

Gambar 1.1 makanan internasional Split pea soup

 Bab I

PENDAHULUAN

A. Latar B elakang
Di dalam teori pemasaran ada strategis yang di sebutkan pemasaran. Pemasaran yang
di gunakan wirausaha untuk mencapai tujuan pemasaran dalam pasar sasaran. Salah
satu elemen baru wirausahawan adalah produk .pada elemen ini dapat memberikan
pedoman bagi wirausahawan untuk mengatur jenis, memperlihatkan kualitas, penentu
desain, pengatur merek, menggunakan kemasan dan membuat ukurannya. Elemen
produk merupakan hal yang penting karena, tanpa adanya produk terlebih dahulu
merupakan hal yang sulit bagi wirausahawan untuk mengatur harga promosi
penjualan dan pendustriannya.

B. Tujuan kegiatan
Adapun tujuan yang ingin di capai adalah sebagai berikut :
 Mengenalkan makanan internasional pada masyarakat
 Memberikan daya saing yang sehat

C. Kegunaan kegiatan
Adapun guna kegiatan ini adalah sebagai berikut :
 Untuk melatih kemanpuan dalam berwirausaha
 Menambah pengalaman
 Menambah teman dn lain sebagainya

D. Kajian teori
Menurut artike TUNro: split pea soup atau soup ercis merupakan sup yang dibuat
dari kacang erces . di Indonesia kacang ercis juga di kenal dengan namanya dalam
Bahasa belanda : yaitu erwtensoef sebagai makanan tempo doeloe. Sup ini umumnya
berwarna hijau kuning bahkan kadang cenderung kecoklatan

1
 BAB II.

ISI UTAMA LAPORAN

A.Rencana Kegiatan.

Diera globalisasi ini interaksi manusia antar negara menjadi senakin tinggi dan tidak terbatas.
Banyak warga negara asing yang keluar masuk ke suatu wilayah negara untuk berbagai hal atau
kepentingan. Karna itu, tentu saja mereka (warga asing) membutuhkan makanan atau merindukan
makanan dari negara asal mereka dan untuk penduduk local tentu saja memiliki rasa penasaran yang
tinggi terhadap makanan internasional dan memiliki rasa ingin tahu untuk dapat merasakan dan
menikmati makanan itu. Hal itu menjadi jalan dan peluang untuk kami memvbuka tempat yang
menjul makanan internasional (split pea soup) seperti di restaurant, pinggir jalan,dan di sekolah

Berikut hal-hal yang harus di perhatikan sebelum memulai usaha makanan internasional:

1. Menentukan makanan internasional yang akan di buat

2. Mengolah makanan dengan tepat
3. Menggunakan resep yang tepat
4. Cari lokasi untuk membuka tempat usaha yang strategis dan tepat.
5. Tentukan harga yang bersaing.
6. Berikan layanan yangmaksimal,yaitu melayani dengan cepat,cekatan,dan ramah
7. Konsisten dalam pelayanan.. misalnya dalam; membuka dan menutup kedai (warung) sesuai
dengan jadwal dan jam yang sudah di tetapkan.

B.Proses Pelaksanaan kegiatan

Dalam melakukan usaha makanan internasional ini, pelaksanaan kegiatan usaha akan di laksanakan
di tempat-tempat yang tentunya memiliki potensi untuk dapat menghasilkan keuntungan yang di
inginkan. Maka sebelumnya harus melakukan observasi tempat atau loksi.

Dalam usaha seorang wirausaha harus dapat menentukan target untuk mencapai sebuah
keuntungan dalam memasarkan produk makanannya. Oleh karena itu pada usaha makanan
internasional yang akan kami kembangkan, targetnya adalah lingkungan masyarakat dan lingkungan
sekolah/pelajar.

Dalam melaksanakan kegiatan usaha kita harus dapat menentukan peluang dan kekuatan,
mengatasi kelemahan dan mengulangi ancaman. Oleh karena itu kami sangat memerlukan analisis
swot dalam melaksanakan usahan kami ini

C.LAP0RAN KEUANGAN
N NAMA BARANG HARGA JUMLAH
O
1 WORTEL Rp 5.000 ¼ 0ns
2 BAWANG BOMBAY Rp 6.000 ½ ons
3 AYAM Rp 20.000 ½ kg
5 KUNYIT Rp 2.000 1 bks
6 KENTANG Rp 12.000 ½ kg
7 PENYEDAP RASA Rp 6.000 1 bks
8 MANGKOK Rp 15.000 1 bijik
9 SANTAN Rp 8.000 20 gr

Dari table tersebut bisa di peroleh keuntungan dan kerugian :

 Harga pembelian = Rp.71.000
 Keuntungan atau kerugian : tidak mengalami keuntungan / kerugian karna
tidak di jual

3
 BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A.Kesimpulan

Dalam melakukan usaha makanan internasional, millie crepes merupakan pilihan makanan yang
menurut kami memiliki peluang yang cukup menjanjikan untuk di pasarkan. Karena dia lebih simple.
Menurut kami jika membuka usaha makanan internasional (millie crepes) akan banyak peluang
untuk kami melakukan pemasaran dan mendapatkan keuntungan yang di inginkan.

B.Saran

kami menyadari bahwa laporan ini memiliki banyak kekurangan, oleh karena itu, kami sangat
mengharapkan kritik dan saran teman – teman yang bersifat membangun dapat pembaca sampaikan
agar dapat kami jadikan referensi atau pedoman dalam memperbaiki kesalahan – kesalahan yang
ada. Demikian laporan kegiatan usaha makanan internasional ini kami buat dengan sedemikian rupa,
semoga bermanfaat bagi pembaca sekalian

TERIMA KASIH

4
 Daftar pustaka

http://crussitap.com/2017/04/laporan -usaha-makanan-internasional-prakarya.html

http://gratjia.blogspot.com/2016/03/laporan-prakarya-dan-kewirausahawan.html
5