Laporan Membuat Makanan Internasional

“Omurice:

Disusun oleh:
Krishna Yudha Arbianta
18 / XII MIPA 3
No. Peserta Ujian : 90

SMA NEGERI 3 MAGELANG

Jl. Medang No.17 Magelang 56127 Telp. (0293) 363116
Tahun Pelajaran 2020/2021
KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan karunia-Nya saya
dapat menyelesaikan laporan ini tepat waktu. Laporan ini saya buat untuk
memperlengkapi tugas Ujian Praktik Prakarya dan Kewirausahaan, selain itu
laporan ini juga membantu para pembaca untuk lebih mudah memahami dan
mengetahui secara jelas mengenai pembuatan Omurice
Saya menyadari bahwa laporan kegiatan ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karenanya, diharapkan saran dan kritik yang membangun agar saya menjadi
lebih baik lagi di masa mendatang.

Semoga laporan kegiatan ini menambah wawasan dan memberi manfaat bagi

pembaca.

Magelang, 2 Maret 2022

Penyusun
DAFTAR ISI
Contents
KATA PENGANTAR.........................................................................................................................2
DAFTAR ISI.........................................................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN....................................................................................................................4
A. Latar Belakang........................................................................................................................4
B. Visi dan Misi............................................................................................................................4
C. Tujuan Kegiatan Usaha...........................................................................................................4
D. Maksud Kegiatan Usaha.........................................................................................................4
E. Analisis SWOT sebagai Kelayakan Usaha.............................................................................4
F. Manfaat....................................................................................................................................5
BAB II PEMBAHASAN.....................................................................................................................6
A. Proses Produksi........................................................................................................................6
Alat dan Bahan :..............................................................................................................................7
BAB III ANALISIS HARGA..............................................................................................................7
A. Analisis Harga Alat dan Bahan..............................................................................................7
B. BEP...........................................................................................................................................8
BAB IV PENUTUP..............................................................................................................................8
A. Kesimpulan..............................................................................................................................8
B. Saran.........................................................................................................................................9
BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Omurice adalah makanan khas dari jepang. Omurice merupakan gabungan dari nasi
goreng dengan omelet khas jepang. Makanan ini sangat terkenal hingga mendunia
karena rasanya yang lezat dan gurih, namun di daerah sekitar rumahku masih jarang
yang membuat omurice. Hal ini dapat membuka peluang usaha untuk makanan
internasional.

B. Visi dan Misi

Visi: Menjadikan usaha makanan Omurice yang memiliki keunggulan dalam harga yang
terjangkau dan memiliki rasa yang lezat
Misi:
 Memberikan kualitas rasa makanan yang terbaik dan dibuat semirip mungkin dengan
rasa asli makanan tersebut di negara aslinya
 Membaut Omurice dengan varian rasa yang berbeda
 Mendirikan wisata kuliner makanan internasional khas Jepang.
 Memberikan harga yang terjangkau untuk pelanggan

C. Tujuan Kegiatan Usaha

 Mendapatkan keuntungan sebesar mungkin.
 Menambah pengalaman kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha makanan
 Menambah ilmu pengetahuan kewirausahaan.
 Terwujudnya keterampilan berwirausaha bagi siswa

D. Maksud Kegiatan Usaha

Saya membuka usaha ini memiliki tujuan yaitu untuk meningkat kemampuan dalam
bidang kewirausahaan. Berdasarkan kemampuan saya akan membuat makanan
internasional yang berasal dari jepang yaitu Omurice dan memanfaatkanya menjadi
produk yang bias dijual. Saya juga membuat produk ini dengan memanfaatkan waktu
luang yang ada

E. Analisis SWOT sebagai Kelayakan Usaha

 Strengths (Kekuatan)
Harga yang terjangkau untuk masyarakat sekitar, banyak digemari dari semua
kalangan, ,alat dan bahan mudah didapat serta harganya terjangkau, Memiliki rasa
yang gurih dan lezat
 Weaknesses (Kelemahan)
Omurice harus dimakan saat keadaan masih hangat, kalau sudah dingin akan terasa
kurang lezat dan gurih
 Opportunities (Peluang)
Makanan ini disukai semua kalangan dan dapat melayani catering dan food delivery
 Threats (Ancaman)
Banyak memiliki saingan sehingga sulit untuk menjual produk makanan ini
F. Manfaat
 Menambah wawasan tentang makanan internasional
 Dapat membuka lapangan pekerjaan
 BAB II PEMBAHASAN

A. Proses Produksi

Alat dan Bahan :

- Nasi
- Kecap manis dan Saos Tiram
- Kaldu bubuk
- Garam
- 2 butir telur
- Susu Fullcream
- 1 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- Daun bawang
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Sutil
- Teflon
- Minyak
- 3 buah sosis

Cara Pembuatan :
- Siapkan alat dan bahan
- Masukkan minyak ke dalam wajan dan panaskan
- Masukkan potongan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang.
- Tumis potongan bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Sampai bewarna coklat
keemasan
- Masukkan nasi ke dalam wajan
- Masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saos tiram, dan sosis
- Goreng nasi goreng hingga matang dan masukkan kedalam piring
- Pecahkan 2 butir telur dan masukkan kedalam mangkuk kecil
- Masukkan susu dan daun bawang kedalam mangkuk kecil yang terdapat 2 buah telur
- Kocok telur hingga merata
- Panaskan Teflon dan masukkan minyak
- Masukkan telur ke dalam Teflon dan diaduk
- Lipat telur dan masukkan kedalam piring yang ada nasi gorengnya
- Selesai
 BAB III ANALISIS HARGA

A. Analisis Harga Alat dan Bahan

No Nama Bahan Harga (Rp-)
.
1 Nasi 10.000
2 Kecap 5.000
3 Saos Tiram 3.000
4 Sosis 18.000
5 butir telur 22.000
6 Susu Fullcream 5.000
7 bawang putih 5.000
8 bawang merah 5.000
9 daun bawang 500
10 Minyak goreng 3.000
11 Garam 3. 000
12 1 Kaldu bubuk 500
Jumlah 75.500

Harga Jual : Rp27.000

B. BEP
BEP Harga : Rp75.500 : 3 = Rp25.200
Bep Produksi : Rp75.500 : Rp27.000 = 2,8
 BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan
Omurice adalah makanan khas dari Jepang. Dan makanan ini disenangi berbagai
kalangan. Maka dari itu, dapat membuka peluang usaha makanan internasional dan dapat
menambah inovasi agar terlihat lebih menarik dan dapat menambah cita rasa.

B. Saran
Demikian laporan ini saya buat, semoga laporan ini dapat bermanfaat dan mudah
diterima. Saya berharap pembaca dapat memberi kritik maupun saran agar saya semakin
baik dalam mengembangkan usaha ini. Saya juga berterima kasih kepada pembaca karena
telah membaca laporan yg telah Saya buat