Laporan pemberdayaan komunitas lokal

pabrik tahu
 KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat
limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyusun makalah ini tepat pada
waktunya. Makalah ini berisi tentang penelitian pabrik tahu.
Dalam penyusunan makalah ini, penulis banyak mendapat tantangan dan hambatan akan
tetapi dengan bantuan dari berbagai pihak tantangan itu bisa teratasi. Penulis menyadari bahwa
makalah ini masih jauh dari kesempurnaan baik dari bentuk penyusunan maupun materinya.
Kritik konstruktif dari pembaca sangat penulis harapkan untuk penyempurnaan makalah
selanjutnya.Akhir kata semoga makalah ini dapat memberikan manfaat kepada kita sekalian.

Batam, Januari 2024

PENULIS
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Tahu atau tofu adalah makan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan
diambil sarinya. Berbeda dengan tempe yang asli dari Indonesia, Tahu berasal dari china
bahasa hokkian (tauhu) yang secara harfiah berarti "kedelai yang difermentasikan".Tahu
merupakan salah satu bahan makanan pokok negeri ini,yang termasuk dalam makanan 4
sehat 5 sempurna.
Pada zaman industrial 4.0 dan society 5.0 ini membuat segala hal sangat mengandalkan
perkembangan teknologi. Teknologi membantu menyelesaikan banyak sekali permasalahan
terutama di industri tahu. Usaha Tahu Pak Sigit berdiri sejak tahun 2007, yang berlokasi di
kelurahan mangsang,kecamatan sei beduk dianggap sebagai aset yang luar biasa di
komunitasnya, karena berkontribusi terhadap perekonomian lokal dan memberikan lapangan
kerja. Memastikan praktik manufaktur yang baik pada tahu dapat membantu meningkatkan
kualitas tahu yang dihasilkan dan berkontribusi terhadap masyarakat secara keseluruhan.
1.2 Rumusan Masalah
1. Kapan produk itu dibuat dan perjalanannya?
2. Apa motivasi pak Sigit untuk membuat produk tersebut?
3. Bagaimana tingkat kepuasan dan keluhan masyarakat terhadap usaha Tahu pak Sigit
beserta solusinya?
4. Bagaimana proses awal produk tersebut terbentuk hingga berkembang seperti sekarang?
5. Bagaimana memproses limbah usaha Tahu pak Sigit?
6. Harapan buat usaha pak Sigit kedepannya buat?
7. Saran buat penonton yang ingin memulai usaha seperti pak Sigit?
1.3 Tujuan Makalah
1. Mengetahui Kapan produk itu dibuat dan perjalanannya
2. Mengetahui apa motivasi pak Sigit untuk membuat produk tersebut
3. Mengetahui bagaimana tingkat kepuasan dan keluhan masyarakat terhadap usaha Tahu pak
Sigit beserta solusinya
4. Mengetahui bagaimana proses awal produk tersebut terbentuk hingga berkembang seperti
sekarang
5. Mengetahui bagaimana memproses limbah usaha Tahu pak Sigit
6. Mengetahui harapan buat usaha pak Sigit kedepannya
7. Mengetahui saran buat penonton yang ingin memulai usaha seperti pak Sigit