RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER GANJIL 2023/2024

PROGRAM STUDI FARMASI FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ESA UNGGUL
Mata kuliah : Teknik Pemurnian dan Karakterisasi Bahan Alam Kode MK : FRS 203
Mata kuliah prasyarat : Farmakognosi Bobot MK : 2 SKS
Dosen Pengampu : Nurjannah Bachri, M. Farm., Apt dan Putu Gita Maya W. Kode Dosen : 7675
Mahayasih, M.Farm., Apt.
Alokasi Waktu : Tatap muka 14 x 100 menit, Hybrid
Capaian Pembelajaran : Mahasiswa mampu memahami dan menerapkan metode isolasi, karakterisasi dan identifikasi suatu
senyawa dalam simplisia.

SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR

AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
1 Mahasiswa mampu Pendahuluan, 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler Mampu
menjelaskan definisi pengertian contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan definisi
fitokimia dan sejarah fitokimia, sejarah instruction A Physicians Guide to Herbal fitokimia dan
perkembangannya perkembangan 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, sejarah
fitokimia, 3. Media: Berlin. perkembangannya
pengelompokkan kelas, komputer, 2. Mills S., Bone K., 2000.
bahan alam LCD, whiteboard, Principles and Practice of
web Phytotherapy-Modern Herbal
Medicine, Churchill Livingstone,
London.
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.
2 Mahasiswa mampu Penapisan 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler Mampu
menjelaskan dan fitokimia contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan dan
menerapkan metode instruction A Physicians Guide to Herbal menerapkan
penapisan fitokimia 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, metode penapisan
alkaloid, flavonoid, 3. Media: kelas, Berlin. fitokimia alkaloid,
kuinon, saponin, komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. flavonoid, kuinon,
 tannin, whiteboard, web Principles and Practice of saponin, tannin,
steroid/triterpenoid Phytotherapy-Modern Herbal steroid/triterpenoid
Medicine, Churchill Livingstone,
London.
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.

SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR

AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
3-4 Mahasiswa mampu Metode Ekstraksi 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler VE., Mampu
menjelaskan macam- (Maserasi, contextual 1998Rational Phytoherapy : A menjelaskan
macam metode perkolasi, reflux, instruction Physicians Guide to Herbal macam-macam
ekstraksi, prinsip sohlet, digesti, 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, metode ekstraksi,
ekstraksi serta proses infus, dekok, 3. Media: kelas, Berlin. prinsip ekstraksi
yang terjadi di ultrasonic komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. Principles serta proses yang
dalamnya. extraction, whiteboard, web and Practice of Phytotherapy- terjadi di
microwave Modern Herbal Medicine, dalamnya dan
assisted Churchill Livingstone, London. mengembangkan
extraction, 3. Materia Medika Indonesia, Jilid I- metode untuk
supercritical fluid VI, Depkes RI, Jakarta. ekstraksi senyawa
extraction) tertentu dari suatu
tumbuhan.

5-6 Mahasiswa mampu Metode Fraksinasi 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler Mampu
menjelaskan macam- contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan
macam metode instruction A Physicians Guide to Herbal macam-macam
fraksinasi, prinsip 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, metode fraksinasi,
fraksinasi, dan 3. Media: kelas, Berlin. prinsip fraksinasi,
mengembangkan komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. dan
metode untuk whiteboard, web Principles and Practice of mengembangkan
fraksinasi senyawa Phytotherapy-Modern Herbal metode untuk
tertentu dari suatu Medicine, Churchill Livingstone, fraksinasi senyawa
 tumbuhan. London. tertentu dari suatu
3. Materia Medika Indonesia, tumbuhan.
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.
SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR
AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
7 Mahasiswa mampu Metode 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler - Mampu
menjelaskan macam- Pemurnian contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan
macam metode instruction A Physicians Guide to Herbal macam-macam
pemurnian dari suatu 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, metode
senyawa 3. Media: kelas, Berlin. pemurnian dari
komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. suatu senyawa
whiteboard, web Principles and Practice of
Phytotherapy-Modern Herbal
Medicine, Churchill Livingstone,
London.
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.
8-9 Mahasiswa mampu Isolasi golongan 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler Mampu
menjelaskan terpenoid dan contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan
penggolongan, minyak atsiri. instruction A Physicians Guide to Herbal penggolongan,
ekstraksi, fraksinasi, 2. Media: Medicine, Springer-Verlag, ekstraksi, fraksinasi,
pemurnian, kelas, komputer, Berlin. pemurnian,
karakterisasi dan LCD, whiteboard, 2. Mills S., Bone K., 2000. karakterisasi dan
identifikasi golongan web. Principles and Practice of identifikasi
senyawa terpenoid dan Phytotherapy-Modern Herbal golongan senyawa
minyak atsiri. Medicine, Churchill Livingstone, terpenoid dan
London. minyak atsiri.
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.
10- Mahasiswa mampu Isolasi golongan 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler - Mampu
11 mampu menjelaskan steroid contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan
penggolongan, instruction A Physicians Guide to Herbal penggolongan,
 ekstraksi, fraksinasi, 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, ekstraksi,
pemurnian, 3. Media: kelas, Berlin. fraksinasi,
karakterisasi dan komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. pemurnian,
identifikasi golongan whiteboard, web Principles and Practice of karakterisasi dan
senyawa stteroid Phytotherapy-Modern Herbal identifikasi
Medicine, Churchill Livingstone, golongan
London. senyawa steroid
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.
SESI KEMAMPUAN MATERI BENTUK SUMBER INDIKATOR
AKHIR PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PEMBELAJARAN PENILAIAN
12- Mahasiswa mampu Isolasi golongan 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler - mampu
13 menjelaskan fenolik contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan
penggolongan, instruction A Physicians Guide to Herbal penggolongan,
ekstraksi, fraksinasi, 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, ekstraksi,
pemurnian, 3. Media: kelas, Berlin. fraksinasi,
karakterisasi dan komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. pemurnian,
identifikasi golongan whiteboard, web Principles and Practice of karakterisasi dan
senyawa fenolik Phytotherapy-Modern Herbal identifikasi
Medicine, Churchill Livingstone, golongan
London. senyawa fenolik
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.
14 Mahasiswa mampu Mekanisme 1. Metode: 1. Schulz V., Hansel R., Tyler - Mampu
menjelaskan aktivitas biologi contextual VE., 1998Rational Phytoherapy : menjelaskan
mekanisme aktivitas senyawa instruction A Physicians Guide to Herbal mekanisme
biologi dari golongan 2. Tanya jawab Medicine, Springer-Verlag, aktivitas biologi
senyawa terpenoid, 3. Media: kelas, Berlin. pada senyawa
steroid, dan fenolik. komputer, LCD, 2. Mills S., Bone K., 2000. terpenoid,
whiteboard, web Principles and Practice of steroid, dan
Phytotherapy-Modern Herbal fenolik.
Medicine, Churchill Livingstone,
 London.
3. Materia Medika Indonesia,
Jilid I-VI, Depkes RI, Jakarta.

Jakarta, 19 Maret 2024

Mengetahui,
Ketua Program Studi, Dosen Pengampu,

Dr. Sri Teguh Rahayu, M.Farm., Apt. Nurjannah Bachri, M.Farm., Apt
 EVALUASI PEMBELAJARAN

SESI PROSE- BEN- SEKOR > 77 SEKOR > 65 SEKOR > 60 SEKOR > 45 SEKOR < 45 BOBOT
DUR TUK ( A / A-) (B- / B / B+ ) (C / C+ ) (D) (E)
1 Tugas Tertulis Menjelaskan definisi Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UTS) fitokimia dan menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UTS
sejarah definisi fitokimia definisi definisi definisi 30%
perkembangannya dan sejarah fitokimia atau fitokimia dan fitokimia dan
dengan lengkap perkembanganny sejarah sejarah sejarah Akumula
dan benar. a perkembangan perkembangan perkembangan si
nya. nya. nya tugas20
%
2 Post test Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UTS) metode penapisan menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UTS
fitokimia alkaloid, metode salah satu cara penapisan metode 30%
flavonoid, kuinon, penapisan metode fitokimia penapisan
saponin, tannin, fitokimia alkaloid, penapisan golongan fitokimia
steroid/triterpenoid flavonoid, kuinon, fitokimia. senyawa alkaloid,
secara benar. saponin, tannin, alkaloid, flavonoid,
steroid/triterpeno flavonoid, kuinon,
id secara benar. kuinon, saponin,
saponin, tannin,
tannin, steroid/triterpe
steroid/triterpe noid.
noid.
3-4 Post test Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UTS) macam-macam menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UTS
metode ekstraksi, macam-macam macam-macam macam- macam- 30%
prinsip ekstraksi metode ekstraksi, metode macam macam
serta proses yang prinsip ekstraksi ekstraksi metode metode
terjadi di dalamnya serta proses yang ekstraksi. ekstraksi,
secara lengkap dan terjadi di prinsip
SESI PROSE- BEN- SEKOR > 77 SEKOR > 65 SEKOR > 60 SEKOR > 45 SEKOR < 45 BOBOT
DUR TUK ( A / A-) (B- / B / B+ ) (C / C+ ) (D) (E)
benar. dalamnya. ekstraksi serta
proses yang
terjadi di
dalamnya.
5-6 Post test Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UTS) macam-macam menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UTS
metode fraksinasi, metode fraksinasi, macam-macam macam- macam- 30%
prinsip fraksinasi prinsip fraksinasi metode macam macam
serta proses yang serta proses yang fraksinasi. metode metode
terjadi di dalamnya terjadi di fraksinasi. fraksinasi,
secara lengkap dan dalamnya. prinsip
benar. fraksinasi serta
proses yang
terjadi di
dalamnya.
7 tugas Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UTS) macam-macam menjelaskan menyebutkan menyebutkan menjelaskan si UTS
metode pemurnian macam-macam metode salah satu macam- 30%
dan metode metode pemurnian dan metode macam
karakterisasi suatu pemurnian dan metode pemurnian metode Akumula
senyawa dengan metode karakterisasi atau metode pemurnian dan si
lengkap dan benar karakterisasi suatu senyawa. karakterisasi metode tugas20
suatu senyawa. dari suatu karakterisasi %
senyawa dari suatu
senyawa

8-9 Post test Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UAS) penggolongan, menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UAS
ekstraksi, fraksinasi, penggolongan, cara ekstraksi cara ekstraksi penggolongan, 30%
dan aktivitas ekstraksi, dan fraksinasi dan fraksinasi ekstraksi,
SESI PROSE- BEN- SEKOR > 77 SEKOR > 65 SEKOR > 60 SEKOR > 45 SEKOR < 45 BOBOT
DUR TUK ( A / A-) (B- / B / B+ ) (C / C+ ) (D) (E)
terpenoid dan fraksinasi, dan terpenoid dan terpenoid dan fraksinasi, dan
minyak atsiri aktivitas minyak atsiri. minyak atsiri. aktivitas
dengan lengkap terpenoid dan terpenoid dan
dan benar. minyak atsiri minyak atsiri.
10-11 tugas Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UAS) penggolongan, menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UAS
ekstraksi, fraksinasi, penggolongan, cara ekstraksi cara ekstraksi penggolongan, 30%
pemurnian, ekstraksi, dan fraksinasi, dan fraksinasi, ekstraksi,
karakterisasi dan fraksinasi, golongan golongan fraksinasi,
identifikasi pemurnian, steroid senyawa pemurnian,
golongan senyawa karakterisasi dan steroid karakterisasi
steroid secara identifikasi dan identifikasi
lengkap dan benar. golongan golongan
senyawa steroid. senyawa
steroid.
12-13 tugas Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UAS) penggolongan, menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UAS
ekstraksi, fraksinasi, penggolongan, cara ekstraksi cara ekstraksi penggolongan, 30%
pemurnian, ekstraksi, dan fraksinasi, dan fraksinasi, ekstraksi,
karakterisasi dan fraksinasi, golongan golongan fraksinasi,
identifikasi pemurnian, fenolik senyawa pemurnian,
golongan senyawa karakterisasi dan fenolik karakterisasi
fenolik secara identifikasi dan identifikasi
lengkap dan benar. golongan golongan
senyawa fenolik senyawa
fenolik
14 Post test Tertulis Menjelaskan Kurang dapat Hanya dapat Hanya dapat Tidak dapat Akumula
(UAS) mekanisme aktivitas menjelaskan menjelaskan menyebutkan menjelaskan si UAS
biologi dari mekanisme mekanisme mekanisme mekanisme 30%
golongan senyawa aktivitas biologi aktivitas biologi aktivitas aktivitas
SESI PROSE- BEN- SEKOR > 77 SEKOR > 65 SEKOR > 60 SEKOR > 45 SEKOR < 45 BOBOT
DUR TUK ( A / A-) (B- / B / B+ ) (C / C+ ) (D) (E)
terpenoid, steroid, dari golongan dari golongan biologi dari biologi dari
dan fenolik secara senyawa senyawa golongan golongan
lengkap dan benar. terpenoid, terpenoid, senyawa senyawa
steroid, dan steroid, dan terpenoid, terpenoid,
fenolik. fenolik. steroid, dan steroid, dan
fenolik. fenolik.
Jakarta, 4 September2018
Mengetahui,
Ketua Program Studi, Dosen Pengampu,

Dr. Sri Teguh Rahayu, M.Farm., Apt. Nurjannah Bachri, M.Farm., Apt.