PROPOSAL 2022

Hai Ramen Spicy

DAFT AR IS I

01. Latar Belakang 07. Menu & Harga

02. Konsep 08. Strategi Marketing

03. Tentang Kami 09. Kontak

04. Segmen Pelanggan

05. Outlet

06. Keunggulan
Ramen menjadi salah satu pilihan utama, karena orang
Indonesia sangat menyukai menu mie lokal yang disebut
'bakmi' dan juga mie instan, yang praktis dan
mengenyangkan.

Berlatar belakang dari Ramen Jepang yang memiliki kuah

yang gurih dan pedas, sangat cocok untuk iklim negara
dan selera rasa orang Indonesia yang menyukai rasa asin,
gurih dan pedas. Hai Ramen menghadirkan cita rasa
ramen Authentic yang sudah disesuaikan dengan selera
Nusantara.

Seiring Ramen menjadi semakin populer, hal ini dapat

menjadi peluang pasar yang menjanjikan tentunya
dengan didukung identitas merek, kualitas, harga dan
strategi bisnis yang tepat.
Konsep dari Hai Ramen adalah “Mempersatukan Budaya Jepang dan
Indonesia”, dan kami akan menggunakan Gerobak “Yatai” yang identik
dengan Budaya Indonesia dipadukan dengan ciri khas Jepang, seperti
Lampion, Noren serta mengambil lokasi berjualan di Street Food / Food Court.
Kami adalah salah satu FnB group di Indonesia yang sudah berdiri sejak tahun 2020 dan fokus kami adalah
menyediakan Japanese Food dengan menu utama Ramen.

Berawal dari Pandemi yang mengharuskan banyak Chef dari banyak restoran ternama di Indonesia
dirumahkan, hati kami tergerak dan kami melihat itu sebagai sebuah Peluang, sehingga akhirnya kami
membuat Brand Ramen baru di Indonesia yang tidak kalah dengan restoran terkenal.

Kami sudah membangun lebih dari 7 Brand Ramen di Indonesia yang ada di berbagai daerah di Indonesia
(Alam Sutera, BSD, Ciledug, Menteng, Gading Serpong, Permata Hijau, Tanjung Duren, Senayan, Greenlake
dan Bandung).

Visi: Menyediakan menyediakan masakan khas Jepang yang disesuaikan dengan selera Nusantara dengan
harga yang terjangkau dan kualitas yang terbaik.

Misi: Memperkenalkan masakan khas Jepang di Indonesia dengan Kualitas Rasa Terbaik dan otentik serta
yang bisa dinikmati semua kalangan di Indonesia.
Gen Z (8-23 Tahun), Millennial (24-39
Gaya hidup modern, Pengguna aktif media sosial, Suka nongkrong ke
Tahun), Gen X (40-55 Tahun) dan Baby
tempat-tempat trending, Suka berfoto, Cenderung mengikuti tren, Memiliki
Boomer (>55 Tahun)
ketertarikan tentang Jepang.

Suka makan di luar, Mudah tergoda dengan visual makanan (foto), Suka
Pria dan Wanita mencoba makanan baru yang unik, terjangkau namun enak, Suka
makanan cepat saji (tapi tetap memperhatikan kesehatan), suka
makanan pedas yang menantang.

Suka minuman manis (boba), Suka kopi, Suka minuman keras (bir,
Pelajar, Mahasiswa, Karyawan
Soju), Penasaran dengan sensasi minuman unik.

Suasana nyaman dengan meja makan luas, Menyukai tempat-tempat

Kelas Menengah (Middle) dan Menengah ke
Instagramable, Suka dekorasi unik, Lebih memilih kepada pelayanan
Atas (Middle-Up) cepat, Restoran punya tempat parkir luas.
Konsep dari Outlet kami adalah Gerobak “Yatai”, sehingga sangat praktis dan mudah ditempatkan di mana saja
- Management dan Team yang solid, staff hingga Chef adalah ex-restoran
ternama di Indonesia dengan pengalaman yang tidak diragukan.
- Menu yang disajikan memiliki cita rasa asli Jepang, tanpa meninggalkan
bumbu asli Indonesia.
- Dengan “YATAI” (Street Food Japanese) sebagai konsep, sehingga tidak
dibutuhkan space yang luas.
- Memiliki Keragaman Menu dengan harga yang dapat disesuaikan untuk
semua SES (Status Ekonomi Sosial) dan dapat bersaing.
- Aktif di social media (Instagram/Tiktok), sehingga akan menambah traffic.
- Memberikan konsultasi kepada customer yang sedang mengikuti
program diet dan kepada customer yang alergi terhadap jenis
makanan tertentu, sehingga mereka masih dapat menikmati tanpa
gangguan.
- Menjadi yang beda diantara yang lain seperti menggunakan Gerobak Jepang, sehingga akan
membuat lebih terlihat.
- Staff akan menggunakan Seragam Jepang (Kimono), sehingga terlihat unik dan beda.
- Mengutamakan kepuasan customer, dengan memberikan service yang terbaik.
- Menggunakan kekuatan Social Media (Instagram, Tiktok) untuk meningkatkan Social Awareness
dan traffic customer / pengunjung.
- Menggunakan Jasa Food Reviewer / Endorse di Social Media.
- Sangat terbuka untuk tawaran kerja sama dan akan mendukung penuh, dengan pihak siapapun
dan dalam bentuk apapun (Voucher, Discount, dan lain-lain).
- Aktif mengikuti Food Festival / Food Expo.
Untuk Informasi Lebih Lanjut dapat menghubungi kami dibawah ini :

Yohanes Farley

081219078448

yohanesfarley@gmail.com