27 Februari 2024

STUDI KELAYAKAN BISNIS KAFE KOPI AROBI

1. Pendahuluan Makassar, cafe modern yang tersebar

Industri kedai kopi di di seluruh kota menjadi tempat
Indonesia berkembang pesat, karena favorit masyarakat untuk bersantai
besarnya minat masyarakat terhadap dan bersosialisasi. Saat ini,
kopi. Sebagai negara tropis yang dibandingkan menghabiskan waktu
ideal untuk menanam kopi, Indonesia di rumah, masyarakat lebih memilih
memiliki beberapa sentra produksi keluar untuk mencari tempat yang
kopi dengan varietas dan kualitas nyaman untuk menikmati kopi.
kopi yang siap dinikmati masyarakat. Potensi pasar kopi di
Bisnis kafe di Indonesia khususnya Makassar, Sulawesi Selatan,
di kota-kota besar sedang membuat bisnis kafe menjadi
berkembang pesat. Banyak prospektif yang menarik. Baik kopi
pengusaha membuka kedai kopi Toraja maupun Kalosi, dua jenis kopi
dengan konsep berbeda untuk yang populair di Sulawesi Selatan,
menarik pelanggan dari berbagai memiliki nilai ekonomi yang
kalangan. Asosiasi Pengusaha Kafe signifikan dan mempengaruhi
dan Restoran Indonesia kepraktisan bisnis kafe di daerah ini.
(APKRINDO) juga mengakui Untuk mengejar kinerja optimal,
berkembangnya bisnis kedai kopi di penting bagi pengusaha kafe untuk
Indonesia, dimana kedai kopi yang menggunakan bahan baku kopi yang
tidak memuaskan konsumen dapat berkualitas tinggi.
dengan mudah ditinggalkan. Salah satunya adalah Kopi
Minat masyarakat terhadap Arobi merupakan salah satu kafe
kopi di Indonesia, termasuk daerah yang popular di Makassar, yang
seperti Makassar di Sulawesi menawarkan kopi berkualitas tinggi
Selatan, menunjukkan tren positif. Di dari berbagai daerah, termasuk
Toraja dan Kalosi. Kopi Arobi juga Tujuan dari penelitian ini adalah
menawarkan menu makanan yang untuk mengetahui dan mengetahui
enak dan berbagai macam minuman apakah bisnis Arobi Coffee Cafe
lainnya. menguntungkan untuk terus
Kafe Arobi ini sudah dikembangkan.
memiliki beberapa cabang, namun 1.1. Pengertian Kafe
beberapa cabang cenderung kurang 1.2. Pengertian Minat Masyarakat
dan menghadapi beberapa kendala 1.3. Pengertian Studi Kelayakan
lainnya. Oleh karena itu, perlu Bisnis
dilakukan suatu kajian yaitu kajian 1.4. Tujuan Studi Kelayakan Bisnis
manfaat bisnis. Penelitian ini 1.5. Aspek-Aspek Penilaian Bisnis
mempunyai aspek internal dan 1.5.1. Aspek Manajemen
eksternal. Aspek internal meliputi 1.5.2. Aspek SDM
aspek manajemen, aspek SDM, 1.5.3. Aspek Produk dan Layanan
aspek produk dan layanan, aspek 1.5.4. Aspek Keuangan
keuangan, dan aspek pemasaran. 1.5.5. Aspek Pemasaran dan Pasar
Sedangkan aspek eksternal meliputi 1.5.6. Aspek Regulasi
aspek pemasaran, aspek regulasi, 1.5.7. Aspek Perekonomian
aspek perekonomian, dan aspek 1.5.8. Aspek Teknologi
teknologi. Dengan latar belakang 2. Metode Penelitian
tersebut maka rumusan permasalahan 3. Hasil dan Pembahasan
Aroi Coffee Cafe adalah sebagai 4. Kesimpulan
berikut: 5. Daftar Pustaka
1. Bagaimana studi kelayakan bisnis
Arobi Coffee Cafe dari sudut
pandang internal?
2. Seperti apa studi kelayakan bisnis
Arobi Coffee Cafe dari luar?
3. Bagaimana hasil studi kelayakan
bisnis Arobi Coffee Cafe secara
umum?