TUGAS INDIVIDU MATA KULIAH MANAJEMEN KEWIRAUSAHAAN

Nama Dosen : Irma Shantilawati SE, MM

Nama Mahasiswa : Five Egva Yunita

NIM : 202142002 ( konversi )

TUGAS PERTEMUAN KE 4
Jika saya sebagai Enterpreneur pertama yang menciptakan dan memasarkan produk kesehatan
“JUKAJO” atau jus kacang karena Minuman ini memiliki kontribusi yang penting dalam memenuhi nutrisi
sehari hari , banyak orang yang suka mengkonsumsi minuman berkalori tinggi dengan tambahan
pemanis . penelitian telah membuktikan bahwa minuman dengan kadar gula yang tinggi dapat
berdampak buruk bagi kesehatan dan penelitian juga telah membuktikan bahwa mengkonsumsi berlebih
minuman manis akan meningkatkan resiko diabetes , obesitas dan penyakit jantung( The Nielson
Company , 2015 ).Konsumsi pangan sehat akan mencerminkan bahwa seseorang memiliki keperdulian
kepada kesehatannya , kesadaran akan pentingnya kesehatan dengan wujud mengkonsumsi jenis pangan
sehat , baik makanan ataupun minuman telah menjadi tren dizaman sekarang . survey seorang reporter
Bruce Horowitz pada tahun 2015 ( Watson , 2015 ) terhadap 30 ribu konsumen pada lebih 60negara
didunia menunjukan bahwa masyarakat mulai memperhatikan pentingnya pemilihan bahan pangan yang
sehat . hasil survey juga mengindikasikan bahwa kaum Z ( Kelahiran 1995 -2010 ) memiliki sifat perduli
terhadap pangan sehat yang lebih tinggi dibandingkan dengan kaum generasi X (Kelahiran 1965-1979)
dan generasi generasi sebelumnya walaupun mereka semua juga menunjukan kemauan membayar lebih
untuk produk pangan sehat. WHO ( World Health Organization ) merekomendasikan untuk
memperbanyak mengkonsumsi makanan yang berasal dari tumbuhan karena makanan yang berasal dari
tumbuhan memiliki banyak manfaat kesehatan sehingga konsumsi makanan dari tumbuhan terus
mengalami peningkatan sebanyak 5%-10% setiap tahunnya ( Tang et al., 2014 ) dan salah satu tumbuhan
yang dijadikan sebagai sumber makanan adalah kacang kacangan. Berdasarkan data Pusat Statistik tahun
2015 , tingkat produktivitas kacang tanah diseluruh Indonesia secara keseluruhan mencapai 13.33
kuintal /hektar dengan angka produksi sebesar 605,449 ton ,berikutnya tingkat produksi kacang hijau
mencapai 11.83 kuintal / hektar dengan angka produksi sebesar 271.463 ton dan pada kedelai tingkat
produktivitasnya mencapai , 15.68 kuintal / hektar dengan angka produksi 963.183 ton ( BPS , 2017 ).
Bahan Pangan Kacang kacangan terkenal akan manfaat kesehatan bagi tubuh , kacang hijau termasuk
salah satu golongan legum yag dipercaya sebagai sumber yang baik protein yang baik bagi tubuh , kacang
hijau juga mengandung asam folat , zat besi , zink, potassium, magnesium, mangan , tembaga , fosfor dan
vitamin B1 , manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari kacang hijau, sangat baik untuk sistem imun ,
metabolisme , hati , dan organ lainnya , selain kacang hijau , jenis kacang lainnya yang memberi manfaat
kesehatan untuk tubuh adalah kacang merah , kacang merah kaya akan serat dan rendah kolestero
sehingga sangat bagus untuk dikonsumsi penderita diabetes ( Halim dan russo , 2011) , kacang kedelai
juga kaya akan asam amino , kalsium , fosfor ,isoflavon dan vitamin C , kandungan isovlafon dalam kedelai
dipercaya dpaat menurunkan resiko penyakit jantung karena memiliki kemampuan untuk menurunkan
kadar kolesterol jahat dalam tubuh , isoflavon tidak hanya dapat mencegah jantung , namun juga dapat
berperan sebagai senyawa anti kanker dan antioksidan ( W et al, 2013 ). Bagi sebagian masyarakat ,
konsumsi minuman sehat Ready To Drink , selain memberikan efek kesehatan juga didukung oleh tren
kepraktisan dan Kini Persembahan eksklusive dari kami minuman sehat yang bahan dasarnya dari
tumbuhan dengan komposisi bahan baku yang natural dan diproduksi secara higienis serta kemasan
praktis Bisa langsung minum dan yang pasti rasanya enak sehingga memberikan efek ketagihan apabila
hanya sekali minum karena ingin dan ingin lagi. memberikan kenikmatan sendiri bagi para anda pecinta
minuman sehat ….kami menyadari bahwa dengan sehat selalu pastinya adanya bahagia “STAY HEALTHY
FEEL HAPPY”